FI98192C - Menetelmä ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi - Google Patents
Menetelmä ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi Download PDFInfo
- Publication number
- FI98192C FI98192C FI904425A FI904425A FI98192C FI 98192 C FI98192 C FI 98192C FI 904425 A FI904425 A FI 904425A FI 904425 A FI904425 A FI 904425A FI 98192 C FI98192 C FI 98192C
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- fermentation
- lactobacilli
- composition
- process according
- ability
- Prior art date
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L11/00—Pulses, i.e. fruits of leguminous plants, for production of food; Products from legumes; Preparation or treatment thereof
- A23L11/60—Drinks from legumes, e.g. lupine drinks
- A23L11/65—Soy drinks
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L2/00—Non-alcoholic beverages; Dry compositions or concentrates therefor; Their preparation
- A23L2/38—Other non-alcoholic beverages
- A23L2/382—Other non-alcoholic beverages fermented
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P3/00—Drugs for disorders of the metabolism
- A61P3/02—Nutrients, e.g. vitamins, minerals
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Agronomy & Crop Science (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Diabetes (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Public Health (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Obesity (AREA)
- Hematology (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Botany (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Mycology (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
Description
9819-
Menetelmä ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi Tämä keksintö koskee potilaille esim. letkulla syöttämällä , annosteltavan ravintoainekoostumuksen valmistusta. Ravin- toainekoostumusta voidaan käyttää terveysjuomana tai ravintoaineena hevosille.
Eräs suurissa vatsaleikkauksissa esiintyvä lääketieteellinen ongelma on paksusuolen infektioista johtuva elinten yleinen kollapsi. Eräs tapa infektioriskien pienentämiseksi on potilaan syöttäminen letkulla suoliston pitämiseksi tällä tavalla toiminnassa. Tämä menetelmä asettaa erityisvaatimuksia letkulla annosteltavalle ravintoaineelle. Sen lisäksi että ravintoaine on ravinto-opillisesti täydellistä, sen on oltava myös niin ohutrakenteista, että se voidaan annostella ohuen muovikatetrin avulla ilman, että päiväannoksen tarvitsee olla enemmän kuin 2-3 nestelitraa.
Lisäksi on suuri etu, jos ravintoaine voi vaikuttaa potilaan suolistotlooran koostumukseen, joka useimmiten on vastaleikatuilla potilailla häiriintynyt, mikä voi joskus johtaa myrkytysoireisiin. Tämä koskee erityisesti potilaita, joita on hoidettu tai hoidetaan antibiooteilla.
Toinen käyttösovellutus, jossa tarvitaan erikoisravintei-ta, on hevosurheilu. Stressaantuneet hevoset saavat esim. kilpailujen yhteydessä usein ripulin, joka voi vaikuttaa niiden suorituskykyyn.
Nykyiset letkusyöttöön käytetyt ravintoainekoostumukset muodostuvat olennaisesti fraktioiduista ravintokomponen-teista, jotka on uudelleen yhdistetty ravintoasiantuntijoiden suositusten mukaisesti. Tunnetuilla ravintoainekoostu-muksilla on useita haittoja. Jos ne viskositeetiltaan ovat sopivan alhaisia kapeiden letkujen kautta annosteltaviksi, niiden tarvittavien ravintoaineiden pitoisuus sen sijaan 2 98192 jää liian pieneksi ja sen takia niitä on annettava hyvin suuria määriä. Lisäksi tunnetut ravintoainekoostumukset ovat maultaan epämiellyttäviä, eikä niillä ole mitään vaikutusta potilaan suolistotlooraan.
Esimerkiksi Wallstrom et ai, 1987, J. Appi. Bacteriol. 62:513-520 ja Sherwood et ai, 1987, Lancet, Dec. 26, 1519, ovat esittäneet todisteita siitä, että tietyillä suolisto-spesifisillä laktobasilleilla on erityinen kyky vastustaa haitallisten mikro-organismien syntyä suolistossa.
Tämän keksinnön mukaisella menetelmällä aikaansaadaan potilaille esim. letkulla syöttämällä annosteltava ravinto-ainekoostumus, jota myös voidaan käyttää terveysjuomana, jolloin koostumuksen viskositeetti on sopiva letkuannoste-lua varten, se on maukas, ja lisäksi sisältää suolistolle sopivia laktobasilleja.
Keksinnön mukaisesti valmistettu ravintoainekoostumus on myös, varsinkin silloin kun se sisältää fermentoitua kauraa, erityisen sopiva annosteltavaksi hevosille ennen kilpailua ripulin estämiseksi.
Tämän keksinnön tarkoituksena on siten aikaansaada menetelmä potilaille esim. letkulla syöttämällä annosteltavan tai terveysjuomana käytettävän ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi.
Keksinnön mukaisesti valmistettu ravintoainekoostumus sisältää fermentoitua viljapohjaista tuotetta, entsyymejä ja, mahdollisesti, muita ravintoainekomponentteja, yhdistelmänä laktobasillien kanssa.
Keksinnön mukaiselle menetelmälle on tunnusomaista se, että viljajauho, erityisesti kaurajauho, sekoitetaan veden ja a-amylaasin kanssa, seos saatetaan kiehuvaksi samalla < m i nau mu 3 98192 sekoittamalla, sen annetaan jäähtyä ja siihen sekoitetaan /3-glukanaasia, jonka annetaan vaikuttaa kunnes seoksen viskositeetti on laskenut alle 0,020 Pas, minkä jälkeen seos fermentoidaan.
Potilaalle, jota ruokitaan letkulla, voidaan antaa sopivia laktobasilleja periaatteessa kolmella eri tavalla, so. (i) haluttua laktobasillia voidaan käyttää tuotteen fermentoi-miseen; (ii) laktobasilliviljelmä voidaan lisätä erikseen fermentoituun tuotteeseen; ja (iii) laktobasilliviljelmä ja muu ravintoainekoostumus voidaan annostella erikseen.
Lopputuotteeseen haluttua laktobasillia käytetään suositeltavasta jo tuotteen fermentoimiseen, jolloin tuloksena sopivasti on fermentoitu tuote, joka sisältää halutun viljelmän ilman että olisi tarpeen lisätä enempiä bakteeri-viljelmiä.
Sen lisäksi että käytetyillä laktobasilleilla on edullinen vaikutus potilaan suolistotlooraan, ne vaikuttavat myös ravintoainekoostumuksen viskositeettia pienentävästi fer-mentoinnin kuluessa. Proteiinit hajoavat lyhyiksi deks-triineiksi ja aminohapoiksi. Entsyymi /3-glukanaasi hajottaa /3-glukaanit. Tuloksena on valmiiksi sulanut tuote, joka on runsasarominen ja jolla on riittävä varastointikes-tävyys.
Suositellussa suoritusmuodossa hyödynnetään laktobasillien fermentointikyky ja tyydytetään samalla potilaan elinvoimaisten laktobasillien tarve.
Valitut laktobasilliviljelmät ovat spesifisiä viljelmiä, joilla in vitro on tietyt ominaisuudet, jotka ovat ajatellun käytön kannalta merkittäviä. Sopivia viljelmiä saadaan uuttamalla ja eristämällä laktobasilleja, joita itsessään on syntynyt terveiden henkilöiden suolistossa. So- 4 98192 pivan tuotantokannan valinnassa otetaan huomioon seuraavat ominaisuudet: kyky fermentoida kaurajauhoa spesifinen kasvunopeus
kyky nopeasti alentaa pH:ta fermentaation aikana - sopiva fermentoinnin loppu-pH
happofermentaatiokuvio glukoosista pakastekuivauksen kestävyys sappikestävyys antibioottikestävyys plasmidisisältö kyky spontaanisti kiinnittyä suolistoon kolesterolivuorovaikutus kyky muodostaa haluttuja aromiaineita kyky hajottaa /S-glukaaneja
Kaikkien näiden ominaisuuksien ei tarvitse esiintyä yhdessä ja samassa viljelmässä, mutta on suositeltavaa valita viljelmä, jolla on mahdollisimman paljon näistä ominaisuuksista.
Käyttökelpoisia organismeja ovat esimerkiksi Lactobacillus fermentum, L. acidofilus, L. alimentarius, L. brevis sp. lindneri, L. plantarum, L. leuconostoc ja L. dextranicum.
Ravintoainekoostumuksen perustana on viljajauho. On yllättäen havaittu, että erityisesti kaurajauhon vesisuspensio on ideaalinen perusta maitohappokäymiselle. Kaikista viljoista juuri kauralla on paras aminohappotasapaino, ja li-pidiosuus sisältää maksimimäärän polaarisia lipidejä. Meneillään olevassa tutkimuksessa on osoitettu, että tällä lipidityypillä on edullinen vaikutus gastrisiin limakalvoihin.
Maissa, joissa kauraa ei ole riittävästi saatavilla, voidaan kuitenkin käyttää myös muita viljakasveja, kuten maissia.
5 98192
Mahdollisimman täysipainoisen ravintoainekoostumuksen aikaansaamiseksi koostumukseen voidaan ennen fermentointia sekoittaa soijajauhoa proteiini- ja rasvapitoisuuden täydentämiseksi.
Lisäksi kivennäisaine- ja vitamiinipitoisuutta voidaan täydentää ennen fermentointia tai sen jälkeen.
Menetelmässä viljajauho suspensoidaan veteen ja lisätään a-amylaasi, joko mallasjauhona, puhtaana a-amylaasina tai α-amylaasipitoisina mikro-organismeina. Suspensio saatetaan kiehuvaksi samalla sekoittaen sopivaan lämpötilaan, joka, jos se on kaurasuspensio, on enimmillään 95oc. Sitten suspension annetaan jäähtyä noin 50 o c, minkä jälkeen lisätään /3-glukanaasi, jonka annetaan vaikuttaa 1-2 tunnin ajan noin 50oC:ssa, minkä jälkeen viskositeetti on alentunut arvoon noin 0,020 Pas.
Viljajauho voidaan myös käsitellä erilaisilla proteaaseil-la sen proteiinien hajottamiseksi.
Tuotteen täydentäminen sitten soijajauholla on suositeltavaa .
Lopuksi seokseen sekoitetaan sopivaa bakteeriviljelmää, suositeltavasti sitä laktobasilliviljelmää, jota loppu-koostumuksessa tulee olla läsnä, ja fermentoidaan lämpötilassa, jonka tulisi olla 30-40°C.
Keksinnön mukaisesti valmistettua koostumusta voidaan käyttää joko sellaisenaan, vesiliuoksena, tai vesiliuos voidaan konsentroida ja laimentaa juuri ennen käyttöä. Tällaisen liuoksen arvioitu varastointikestävyys on noin 8 päivää jäähtymislämpötilassa.
Vaihtoehtoisesti ravintoaineliuos voidaan pakastekuivata ja liuottaa sitten ennen käyttöä veteen. Vielä parempi va- 6 98192 rastointikestävyys saadaan, jos viljajauhosta, suositelta-vasti kaurajauhosta, poistetaan rasva ennen käyttöä liuo-tinuutolla, esim. etanolilla tai ylikriittisellä hiilidioksidilla, jolloin saatu öljy emulgoinnin ja sumukuivauk-sen jälkeen lisätään jälleen tuotteseen pakastekuivauksen jälkeen.
Edellä kuvatulla menetelmällä saadaan näin fermentoitu ravintoa inekoostumus, joka on optimaalinen enteraaliseen ruokintaan, ja joka sisältää spesifisesti valitun laktoba-silliviljelmän aktiivisia soluja suurena konsentraationa. Lisäksi tuote aikaansaa nopean kolonisaation ohutsuoleen.
Suositeltu pakastekuivaus antaa ravintoainekoostumukselle huomattavasti paremman kestävyyden rasvahapettumista vastaan, jolloin saavutetaan hyvä varastointikestävyys.
Liuosta annosteltiin kahdessa tapauksessa potilaille, jotka olivat tehohoidossa aerobisten suolistobakteerien kolonisaation aiheuttamien ravintohäiriöiden ja sepsiksen Vuoksi. Kun käsittely alkoi, kumpikin potilas oli apaattinen, koska mikään aikaisempi hoito ei ollut tehonnut. Kun keksinnön mukaista laktobasilleja sisältävää ravintoaine-liuosta oli annosteltu letkulla suoleen, kummassakin potilaassa tapahtui dramaattinen paraneminen.
Keksinnön mukaisesti valmistettua ravintoainevalmistetta voidaan käyttää myös yleisenä lisäravinteena, esimerkiksi terveysjuomana.
Keksintöä kuvataan seuraavaksi yksityiskohtaisesti seuraa-valla ei-rajoittavalla esimerkillä.
7 98192
ESIMERKKI
34 g kaurajauhoa (Mp kaurajauho, tuotenimi) suspensoidaan 100 g:aan vettä yhdessä 3,4 g:n kanssa mallasjauhöa tai vaihtoehtoisesti 1 g:n puhdasta α-amylaasia. Kaurajauho-suspensio saatetaan kiehuvaksi sekoittamalla 95°C:seen, minkä jälkeen sen annetaan jäähtyä noin 50°C:seen. Sitten lisätään 1% 0-glukanaasia (kaurajauhon määrästä laskettuna) ja sen annetaan vaikuttaa 1-2 tuntia 50°C:ssa, minkä jälkeen viskositeetti on laskenut arvoon noin 0,020 Pas.
Tämän jälkeen suspensio täydennetään soijajauholla.
Lopuksi lisätään laktobasilliviljelmä, joka on valittu ottaen tarkoin huomioon selityksen yleisessä osassa mainitut ominaisuudet, minkä jälkeen suspensiota fermentoidaan esim. 37°C:ssa 20 tuntia.
Tuotteen edelleen täydentämiseksi lisätään vielä rasvaa, natriumia, A-vitamiinia, D-vitamiinia, riboflaviinia, Bg-vitamiinia, foolihappoa ja askorbiinihappoa ja, mahdollisesti, myös kaliumia ja kalsiumia.
Tällä tavalla valmistetulla tuotteella on taulukon 1 mukainen energia- ja ravintosisältö. 1 98192 δ TAULUKKO 1
Lisäys/100 ml
Vaihtoehto 1 Vaihtoehto 2
Suosit, pitois. Kaurasusp. Rasvat.maito- Soijajauho /100 ml /100ml jauhe 3,7 g 2,8 g
Energia KJ 424 4241 4751 5131
Proteiini g4,7 3,4 4,71 4,71
Rasva g 3,5 1,8 1,8 1,82
Hiilihydr g 11,8 16,61 18,51 17,61
Ca mg >51 13,5 58,91 20,8
Fe mg >0,94 1,321 2,461 1,621 P mg 70 981 1331 1161
Mg mg >28 g 351 401 441
Na mg 80 1,25 21 1,28 K mg 148 84 1501 134 ret.ekv.mg >0,05 - 0,011 0,0001 vit. D μq >0,28 - jälkiä
Tiamiini mg >0,070 0,151 0,191 0,181
Ribofl. mg >0,094 0,037 0,111 0,04 vit. Bg rng >0,11 0,04 0,053 0,059
Foolih. μq 40 0,006 0,006 0,06
Askorb. mg >3,3 - 0,3 2 2
Ravintoainesuositusten mukainen määrä
Claims (8)
1. Menetelmä ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi, joka on optimaalinen enteraaliseen ravitsemiseen, tunnet-t u siitä, että - kaurajauhoa sekoitetaan veden, α-amylaasin ja, mahdollisesti, proteaasin kanssa; - seos saatetaan enintään 95°C:seen samalla sekoittaen; - sen annetaan jäähtyä; - siihen sekoitetaan jS-glukanaasia, jonka annetaan vaikuttaa kunnes seoksen viskositeetti on laskenut arvoon alle 0,020 Pas; ja - siihen sekoitetaan laktobasilleja, joilla on kyky spontaanisti kiinnittyä suolistoon, ja suoritetaan fermentoin-ti.
2. Vaatimuksen 1 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että laktobasillit lisätään koostumukseen fermentoin-nin jälkeen.
3. Vaatimuksien 1 tai 2 mukainen menetelmä, tunnet-t u siitä, että laktobasillit on eristetty terveiden henkilöiden suolistosta.
4. Jonkin vaatimuksen 1-3 mukainen menetelmä, tunnet-t u siitä, että koostumukseen sekoitetaan soijajauhoa ennen fermentointia.
5. Jonkin vaatimuksen 1-4 mukainen menetelmä, tunnet-t u siitä, että koostumus täydennetään kivennäisaineilla * ja vitamiineilla ennen fermentointia tai sen jälkeen.
6. Jonkin vaatimuksen 1-5 mukainen menetelmä, tunnet-t u siitä, että laktobasillit on valittu ottaen huomioon seuraavat ominaisuudet: - kyky fermentoida kaurajauhoa 98192 spesifinen kasvusuhde kyky nopeasti alentaa pH:ta fermentaation aikana sopiva fermentoinnin loppu-pH happofermentaatiokuvio glukoosista pakastekuivauksen kestävyys sappikestävyys - antibioottikestävyys plasmidisisältö kolesteroiivuorovaikutus kyky muodostaa haluttuja aromiaineita kyky hajottaa 0-glukaaneja
7. Jonkin vaatimuksen 1-6 mukainen menetelmä, tunnet-t u siitä, että seos pakastekuivataan fermentoinnin jälkeen ja sitten ennen käyttöä jälleen liuotetaan veteen.
8. Vaatimuksen 7 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että kaurajauhosta poistetaan rasva ennen sen sekoittamista veden ja α-amylaasin kanssa, ja että poistettu rasva lisätään emulgoinnin ja sumukuivauksen jälkeen takaisin pakastekuivattuun koostumukseen. 9819?
Applications Claiming Priority (4)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
SE8800822A SE463796B (sv) | 1988-03-09 | 1988-03-09 | Foerfarande foer framstaellning av en naeringskomposition och daervid framstaelld naeringskomposition |
SE8800822 | 1988-03-09 | ||
SE8900114 | 1989-03-09 | ||
PCT/SE1989/000114 WO1989008405A1 (en) | 1988-03-09 | 1989-03-09 | Nutrient composition and method for the preparation thereof |
Publications (3)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
FI904425A0 FI904425A0 (fi) | 1990-09-07 |
FI98192B FI98192B (fi) | 1997-01-31 |
FI98192C true FI98192C (fi) | 1997-05-12 |
Family
ID=20371620
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
FI904425A FI98192C (fi) | 1988-03-09 | 1990-09-07 | Menetelmä ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi |
Country Status (9)
Country | Link |
---|---|
US (1) | US5190755A (fi) |
EP (1) | EP0415941B1 (fi) |
JP (1) | JPH088846B2 (fi) |
DE (1) | DE68907057T2 (fi) |
DK (1) | DK171057B1 (fi) |
FI (1) | FI98192C (fi) |
NO (1) | NO178321C (fi) |
SE (1) | SE463796B (fi) |
WO (1) | WO1989008405A1 (fi) |
Families Citing this family (43)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
FI88856C (fi) * | 1990-05-18 | 1997-07-01 | Alko Yhtioet Oy | Foerfarande foer framstaellning av ett fermenterat, huvudsakligen pao havrekli baserat, levande mikroorganismer innehaollande livsmedel |
US5120539A (en) * | 1991-01-22 | 1992-06-09 | Doyle W. Boatwright | Amylase-electrolyte oral rehydration method and composition |
SE469875C (sv) * | 1991-07-25 | 1997-04-14 | Probi Ab | Stam av tarmkoloniserande Lactobacillus samt komposition för profylax eller behandling av infektioner i magtarmkanalen |
US5458893A (en) * | 1992-03-06 | 1995-10-17 | The Quaker Oats Company | Process for treating water-soluble dietary fiber with beta-glucanase |
DK0634106T3 (da) * | 1993-07-15 | 1999-10-25 | Quaker Oats Co | Fremgangsmåde til behandling af vandopløselige kostfibre med beta-glucanase |
US5468491A (en) * | 1994-01-11 | 1995-11-21 | Targan; Ronald G. | Method for producing oat extract |
US5518710A (en) * | 1994-01-11 | 1996-05-21 | University Of Saskatchewan | Methods for extracting cereal β-glucans |
US5656268A (en) * | 1995-04-21 | 1997-08-12 | Sorodsky; Michael | Biological product |
KR100376954B1 (ko) * | 1995-07-31 | 2003-07-18 | 프로비 에이비 | 장에서집락화하는유산간균 |
US5902578A (en) * | 1996-03-25 | 1999-05-11 | Abbott Laboratories | Method and formula for the prevention of diarrhea |
SE511025C2 (sv) | 1997-10-03 | 1999-07-26 | Probi Ab | Foderprodukt för häst omfattande Lactobacillus plantarum JI:1 samt Lactobacillus plantarum JI:1 och användning därav |
US6699517B2 (en) | 1997-11-28 | 2004-03-02 | Compagnie Gervais Danone | Method for preparing food products by fermenting soy milk with streptococcus thermophilus |
FR2771600B1 (fr) * | 1997-11-28 | 2000-06-09 | Gervais Danone Co | Preparation de produits alimentaires par fermentation d'un melange de jus de soja et d'hydrolysat cerealier par streptococcus thermophilus |
SE523771C2 (sv) * | 1999-05-21 | 2004-05-18 | Probi Ab | Sportdryck innehållande mikronäringsämnen i kombination med levande laktobaciller |
US6283294B1 (en) * | 1999-09-01 | 2001-09-04 | Biogaia Biologics Ab | Enclosed living cell dispensing tube |
FR2804972B1 (fr) * | 2000-02-10 | 2002-08-02 | Fabre Pierre Dermo Cosmetique | Hydrolysat de proteines et de beta glucanes d'avoine utilisable en cosmetologie et son procede de fabrication |
US20020153508A1 (en) * | 2000-06-29 | 2002-10-24 | Lynch Matthew Lawrence | Cubic liquid crystalline compositions and methods for their preparation |
SE0003045D0 (sv) * | 2000-08-29 | 2000-08-29 | Probi Ab | New method |
EP1208752A1 (en) * | 2000-11-24 | 2002-05-29 | Societe Des Produits Nestle S.A. | Cereal product containing hydrolysed, acidified and heat treated fibre product |
US20030091716A1 (en) * | 2001-11-09 | 2003-05-15 | Simpey Kuramoto | Stable homogeneous drink composition including particulate cereal product |
WO2004086878A2 (en) * | 2003-04-02 | 2004-10-14 | Cargill, Incorporated | Improved dietary fiber containing materials comprising low molecular weight glucan |
SE527555C2 (sv) * | 2003-04-04 | 2006-04-11 | Probi Ab | Anti-inflammatorisk komposition innehållande tannasproducerande Lactobacillusstammar |
KR100572730B1 (ko) * | 2003-12-29 | 2006-04-24 | 웅진식품주식회사 | 매실 및 곡물 발효 음료 제조방법 |
KR20080009680A (ko) * | 2005-01-31 | 2008-01-29 | 기린 야쿠르트 넥스트 스테이지 가부시키가이샤 | 미네랄 함유 유산균을 포함하는 식품 또는 의약품 |
WO2007036230A1 (en) | 2005-09-28 | 2007-04-05 | Nordisk Rebalance A/S | Treatment of ibd and ibs using both probiotic bacteria and fermented cereal as treatment effectors |
DE602006011590D1 (de) | 2005-10-11 | 2010-02-25 | Probiotical Spa | Verfahren zur herstellung anallergischer probiotischer bakterienkulturen und entsprechende verwendung |
PT103582B (pt) * | 2006-10-06 | 2008-08-22 | Joana Mafalda Patricio Inacio | Matriz simbiótica pré-fermentada com base numa suspensão de aveia e probióticos encapsulados, processo de obtenção e respectiva utilização |
US20110020523A1 (en) * | 2008-07-15 | 2011-01-27 | Pepsico, Inc. | Method for Preparing a Low Viscosity Whole Grain Flour Slurry Via Mechanical Treatment |
US20100015306A1 (en) * | 2008-07-15 | 2010-01-21 | Pepsico, Inc. | Method for Preparing a Low Viscosity Whole Grain Flour Slurry |
US20100040732A1 (en) * | 2008-08-18 | 2010-02-18 | Vdf Futureceuticals, Inc. | Compositions and Methods for Fermented Nutraceuticals |
US20100178400A1 (en) * | 2009-01-13 | 2010-07-15 | Pepsico, Inc. | Method of Preparing a Whole Grain Beverage |
AU2011209407B2 (en) | 2010-01-28 | 2014-02-27 | Ab-Biotics S.A. | Probiotic composition for use in the treatment of bowel inflammation |
CN106668835A (zh) * | 2015-11-06 | 2017-05-17 | 北京康爱营养科技股份有限公司 | 一种用于肿瘤治疗的肠内营养剂及其制备方法 |
CN106890312A (zh) * | 2015-12-18 | 2017-06-27 | 北京康爱营养科技股份有限公司 | 一种适用于肝癌患者的肠内营养剂及其制备方法 |
CZ307473B6 (cs) * | 2016-07-01 | 2018-10-03 | Vysoká škola chemicko-technologická v Praze | Způsob přípravy práškového prebiotického, bezlepkového a bezlaktózového produktu z odpadního ovoce |
US20180327792A1 (en) * | 2017-05-10 | 2018-11-15 | The Quaker Oats Company | Fermented Hydrolyzed Plant-Origin Material |
CN107334875A (zh) * | 2017-08-30 | 2017-11-10 | 南宁学院 | 一种治疗腹泻的药酒及其制备方法 |
WO2019103198A1 (ko) | 2017-11-24 | 2019-05-31 | 주식회사 고바이오랩 | 락토바실러스 퍼멘텀 kbl 375 균주 및 그 용도 |
SG11202010944RA (en) | 2018-05-09 | 2020-12-30 | Ko Biolabs Inc | Lactobacillus paracasei strain and use thereof |
AU2019274351B2 (en) | 2018-05-23 | 2022-04-07 | Kobiolabs, Inc. | Lactobacillus gasseri KBL697 strain and use thereof |
EP3685673B1 (de) | 2019-01-22 | 2021-04-14 | Katjes Fassin GmbH. + Co. Kommanditgesellschaft | Vegane schokolade |
WO2023135274A1 (en) | 2022-01-14 | 2023-07-20 | Nordic Rebalance A/S | Compositions for treatment of a fatty liver or fibrotic liver disease |
WO2024017920A1 (en) | 2022-07-18 | 2024-01-25 | Nordic Rebalance A/S | Composition comprising fermented cereal gruel |
Family Cites Families (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
US2194672A (en) * | 1938-04-25 | 1940-03-26 | Clarence M Porter | Method of producing a food product having a high lactic acid, enzyme, and vitamin content |
US2452534A (en) * | 1945-02-10 | 1948-11-02 | Nelson Littell | Production of biochemically processed liquid base material for food products |
US4056637A (en) * | 1976-06-08 | 1977-11-01 | Japan Natural Food Co. Ltd. | Process for preparing food products containing a lactic acid bacteria-fermented product of a cereal germ |
-
1988
- 1988-03-09 SE SE8800822A patent/SE463796B/sv not_active IP Right Cessation
-
1989
- 1989-03-09 US US07/571,635 patent/US5190755A/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-03-09 EP EP89903838A patent/EP0415941B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-03-09 JP JP1503510A patent/JPH088846B2/ja not_active Expired - Fee Related
- 1989-03-09 DE DE89903838T patent/DE68907057T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1989-03-09 WO PCT/SE1989/000114 patent/WO1989008405A1/en active IP Right Grant
-
1990
- 1990-09-07 FI FI904425A patent/FI98192C/fi not_active IP Right Cessation
- 1990-09-07 DK DK214790A patent/DK171057B1/da not_active IP Right Cessation
- 1990-09-07 NO NO903906A patent/NO178321C/no not_active IP Right Cessation
Also Published As
Publication number | Publication date |
---|---|
EP0415941B1 (en) | 1993-06-09 |
NO178321B (no) | 1995-11-27 |
DK214790D0 (da) | 1990-09-07 |
NO178321C (no) | 1996-03-13 |
JPH088846B2 (ja) | 1996-01-31 |
WO1989008405A1 (en) | 1989-09-21 |
SE8800822D0 (sv) | 1988-03-09 |
FI98192B (fi) | 1997-01-31 |
DE68907057D1 (de) | 1993-07-15 |
SE463796B (sv) | 1991-01-28 |
AU3298089A (en) | 1989-10-05 |
AU620858B2 (en) | 1992-02-27 |
DK214790A (da) | 1990-09-07 |
NO903906D0 (no) | 1990-09-07 |
JPH03505520A (ja) | 1991-12-05 |
DK171057B1 (da) | 1996-05-13 |
EP0415941A1 (en) | 1991-03-13 |
FI904425A0 (fi) | 1990-09-07 |
US5190755A (en) | 1993-03-02 |
SE8800822L (sv) | 1989-09-10 |
NO903906L (no) | 1990-09-07 |
DE68907057T2 (de) | 1994-01-20 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
FI98192C (fi) | Menetelmä ravintoainekoostumuksen valmistamiseksi | |
US6929793B2 (en) | Nutritional composition for treating an immune condition | |
US11351206B2 (en) | Probiotic sports nutrition compositions | |
JP6285108B2 (ja) | 術前及び/又は術後環境におけるプロバイオティックス | |
ES2249269T3 (es) | Bebida deportiva que comprende micronutrientes y lactobacilos viables. | |
ES2219344T3 (es) | Composicion dietetica o farmaceutica para su uso en la prevencion o el tratamiento de la hiperoxaluria. | |
AU2002221860A1 (en) | Nutritional composition for an immune condition | |
KR20010101531A (ko) | 개선된 미생물 제제 | |
NL1013175C2 (nl) | Voedingssamenstellingen die niet-verteerbare polysacchariden bevatten en gebruik ervan voor het verminderen van transport door tight junctions. | |
CN116671569A (zh) | 一种活性益生菌抗氧化软糖及其制备方法 | |
JP2005312424A (ja) | ケフィアグレインを用いた発酵産物の製造方法及び当該方法によって得られる発酵産物 | |
WO1998057550A1 (en) | Instant yogurt preparation | |
EP2525674B1 (en) | Prebiotic use of water soluble soybean polysaccharide | |
Kiers | Effects of fermented soya bean on digestion, absorption and diarrhoea | |
AU620858C (en) | Nutrient composition and method for the preparation thereof | |
CN104222272A (zh) | 浒苔益生菌饮料 | |
KR102656118B1 (ko) | 유산균, 혈중 철 증가제, 및 빈혈 개선제 | |
Hassanzadeh et al. | An overview of the applications of Spirulina platensis algae in improving the nutritional and functional properties of dairy products and its use in the recycling of dairy industry waste | |
RU2147183C1 (ru) | Кисломолочный продукт "нарине" в сухой форме |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
BB | Publication of examined application | ||
FG | Patent granted |
Owner name: PROBI AB |
|
MA | Patent expired |