FI834724A - Behandling av mjoelkprodukter med mjoelksyrabakterier och laktos spjaelkande ensymer och de sao erhaollna produkternas anvaendning vid framstaellning av livsmedel. - Google Patents

Behandling av mjoelkprodukter med mjoelksyrabakterier och laktos spjaelkande ensymer och de sao erhaollna produkternas anvaendning vid framstaellning av livsmedel. Download PDF

Info

Publication number
FI834724A
FI834724A FI834724A FI834724A FI834724A FI 834724 A FI834724 A FI 834724A FI 834724 A FI834724 A FI 834724A FI 834724 A FI834724 A FI 834724A FI 834724 A FI834724 A FI 834724A
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
och
spjaelkande
produkternas
mjoelksyrabakterier
mjoelkprodukter
Prior art date
Application number
FI834724A
Other languages
English (en)
Other versions
FI834724A0 (fi
Inventor
Hubertus Leonardus M Lelieveld
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of FI834724A0 publication Critical patent/FI834724A0/fi
Publication of FI834724A publication Critical patent/FI834724A/fi

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/127—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using microorganisms of the genus lactobacteriaceae and other microorganisms or enzymes, e.g. kefir, koumiss
    • A23C9/1275—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes using microorganisms of the genus lactobacteriaceae and other microorganisms or enzymes, e.g. kefir, koumiss using only lactobacteriaceae for fermentation in combination with enzyme treatment of the milk product; using enzyme treated milk products for fermentation with lactobacteriaceae
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
    • A23C9/12—Fermented milk preparations; Treatment using microorganisms or enzymes
    • A23C9/1203—Addition of, or treatment with, enzymes or microorganisms other than lactobacteriaceae
    • A23C9/1206—Lactose hydrolysing enzymes, e.g. lactase, beta-galactosidase
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
    • A23C2220/00—Biochemical treatment
    • A23C2220/10—Enzymatic treatment
    • A23C2220/104—Enzymatic treatment with immobilised enzymes

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Microbiology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Immobilizing And Processing Of Enzymes And Microorganisms (AREA)
FI834724A 1982-12-28 1983-12-22 Behandling av mjoelkprodukter med mjoelksyrabakterier och laktos spjaelkande ensymer och de sao erhaollna produkternas anvaendning vid framstaellning av livsmedel. FI834724A (fi)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
NL8205012 1982-12-28

Publications (2)

Publication Number Publication Date
FI834724A0 FI834724A0 (fi) 1983-12-22
FI834724A true FI834724A (fi) 1984-06-29

Family

ID=19840809

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI834724A FI834724A (fi) 1982-12-28 1983-12-22 Behandling av mjoelkprodukter med mjoelksyrabakterier och laktos spjaelkande ensymer och de sao erhaollna produkternas anvaendning vid framstaellning av livsmedel.

Country Status (3)

Country Link
EP (1) EP0119329A1 (fi)
JP (1) JPS59162833A (fi)
FI (1) FI834724A (fi)

Families Citing this family (19)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPH05501197A (ja) * 1990-07-30 1993-03-11 ザ　ヌトラスウィート　カンパニー カロリー低減乳ミックス
JP3327500B2 (ja) * 1994-08-17 2002-09-24 森永乳業株式会社 乳糖分解甘性ホエー濃縮物及びその製造法
JP3389377B2 (ja) * 1995-09-26 2003-03-24 株式会社ヤクルト本社 乳糖含有量の少ない発酵乳の製造方法
JPH09154483A (ja) * 1995-12-06 1997-06-17 Himawari Nyugyo Kk ケフィール様生菌乳製品及びその製造方法
JP3426440B2 (ja) * 1996-01-18 2003-07-14 株式会社ロッテ 新規な脱乳糖乳・脱乳糖粉乳およびこれを含有する飲食物ならびに脱乳糖乳および脱乳糖粉乳の製造方法
JP3447181B2 (ja) * 1996-08-15 2003-09-16 株式会社ヤクルト本社 ケフィア様乳製品の製造方法
JP3589822B2 (ja) * 1996-12-27 2004-11-17 株式会社不二家 シュガーレス発酵乳キャンデイの製造方法
ES2130991B1 (es) * 1997-05-16 2000-04-01 Plumley Kevin More Procedimiento que implica la pre-digestion parcial en una linea de produccion para la elaboracion de leche y derivados lacteos libres de lactosa para evitar descargas de 5-hidroxi-triptamina - o 5-ht.
FI118115B (fi) * 2006-06-30 2007-07-13 Valio Oy Menetelmä vähälaktoosisten ja laktoosittomien hapanmaitotuotteiden valmistamiseksi
FI121161B (fi) * 2006-12-11 2010-08-13 Valio Oy Menetelmä vähäenergiaisen valmisteen rakenteen muokkaamiseksi
PL2234501T3 (pl) * 2007-12-03 2017-08-31 Novozymes A/S Sposób otrzymywania produktu mlecznego o niskiej zawartości laktozy
JP4750167B2 (ja) * 2008-09-30 2011-08-17 裕 荒木 無糖質乳製品の製造方法
JPWO2012121131A1 (ja) * 2011-03-04 2014-07-17 株式会社明治 風味が改善された発酵乳およびその製造方法
JP6789931B2 (ja) * 2015-05-18 2020-11-25 合同酒精株式会社 発酵乳の製造方法
AR107872A1 (es) 2016-03-16 2018-06-13 Godo Sushei Co Ltd Proteinasa b y solución de lactasa usando sus propiedades y método para producirlo
JP2019058132A (ja) * 2017-09-27 2019-04-18 株式会社明治 発酵乳及び発酵乳の製造方法
JP7109895B2 (ja) * 2017-09-29 2022-08-01 株式会社明治 発酵乳及び発酵乳の製造方法
JP2020145995A (ja) * 2019-03-15 2020-09-17 雪印メグミルク株式会社 乳由来組成物及びその製造方法
EP4137569A4 (en) 2020-04-17 2024-05-15 Godo Shusei Kk PACKAGED LACTASE SOLUTION

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
JPS5438187A (en) * 1977-08-31 1979-03-22 Toa Denpa Kougiyou Kk Method of removing sulfuric ion in sample solution for measuring total cyan concentration
FR2406393A1 (fr) * 1977-10-21 1979-05-18 Aries Sa Emile Produits laitiers a faible teneur en lactose par l'usage de saccharomyces fragilis, et leur procede
FR2409010A1 (fr) * 1977-11-16 1979-06-15 Aries Sa Emile Produits laitiers peu caloriques, frais et congeles, partiellement delactoses
DE2853157A1 (de) * 1978-12-08 1980-06-26 Roiner Franz Xaver Julius Prof Verfahren und vorrichtung zum teilweise oder vollstaendigen enzymatischen abbau eines niedermolekularen stoffes
JPS5733541A (en) * 1980-08-07 1982-02-23 Yasumi Asano Preparation of food

Also Published As

Publication number Publication date
EP0119329A1 (en) 1984-09-26
JPS59162833A (ja) 1984-09-13
FI834724A0 (fi) 1983-12-22

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI840341A (fi) Vid utvinning och behandling av naturtillgaongar anvaendbara polymerer.
FI831298A0 (fi) Foerfarande foer behandling av kylvattensystem och vattensystem anvaenda vid framstaellning av pappoch biocid daerfoer
FI840727A (fi) Anordning vid spolning av laengsdelade banor och foerfarande vid spolrullning/hylsvaexling.
FI842901A0 (fi) Madrass bestaoende av flere isolermaterialskikt och foerfarande och verktyg foer anvaendning vid framstaellning av en saodan madrass.
FI833590A (fi) Foerfarande och anordning i torkpartiet i en pappersmaskin vid styrning av banans aendfoeringsband.
FI834724A (fi) Behandling av mjoelkprodukter med mjoelksyrabakterier och laktos spjaelkande ensymer och de sao erhaollna produkternas anvaendning vid framstaellning av livsmedel.
FI841513A0 (fi) Perfluorcarbonemulsioner och deras framstaellning och anvaendning vid terapi.
FI843306A0 (fi) Byggnadsmaterial av byggnadselement och foerfarande och anordning foer producering av de naemnda elementen.
FI834503A (fi) Anordning att anvaendas vid automatisk och kontinuerlig framstaellning av fyllda hoeljesprodukter.
FI840266A (fi) Issmoerjningssystem foer skepp och straolpump foer bruk vid detta.
FI822245A0 (fi) Axeltaetning vid en centrifugalpump och foerfarande foer aostadkommande av densamma
FI842205A (fi) Foerfarande foer anordnande av expansionsfogar vid gjutning av en betongbaedd.
FI841116A (fi) Kontinuerlig matning av fartygselnaet fraon drivnaetet vid rotationsstroems-fartygsdrivanordningar med variabel frekvens och delomvandlare.
FI830223L (fi) Bindemedel anvaendbart vid framstaellning av tandproteser och bestaoende av aluminiumpulver och ettflytande organiskt baeraraemne
FI832292L (fi) Anordning vid sao kallade midjestyrda fordon
FI830720A0 (fi) Foerfarande och anordning foer kontroll av enskilda traodar vid repslagning
FI840942A (fi) Foerfarande foer taeckande av kemikaliefoerlusterna vid massaframstaellning.
FI842337A0 (fi) Foerfarande vid maskinell diskning och diskmaskin foer utfoerande av foerfarandet.
FI830076L (fi) Saett och anordning vid bergbrytning, saerskilt stigortbrytning
FI840546A (fi) Foerfarande och anordning vid kapning av traedstammar i bestaemda laengder.
FI813330L (fi) Piperidinderivat, deras framstaellningsfoerfarande och deras anvaendning vid behandling av sjukdoma
FI833341A (fi) Foerfarande och anordningar foer avlaegsnande av vid kylning av koksugnsgaser bildade tjaerliknande aemnen.
FI834860A (fi) Foerfarande foer fordring av insidan av en behaollare och en sao bildad behaollare.
FI65672B (fi) Foerfarande foer tagning av mjoelkprov och vid foerfarandet anaendbar anordning
FI850115A0 (fi) Foerfarande foer foerhindrande av sjaelvantaendning och dammexplosion vid hanteringen av pulverformat torvbraensle.

Legal Events

Date Code Title Description
FD Application lapsed

Owner name: UNILEVER N.V.