ES2325947A1 - Producto alimenticio y su proceso de elaboracion. - Google Patents

Abstract

El objeto de esta patente de invención es un producto alimenticio y su proceso de elaboración. El producto comprende trigo tostado y una o más especies de origen vegetal susceptibles de ser infusionables en agua, siendo el porcentaje de trigo, preferentemente, entre el 30% y el 98% en peso, y el porcentaje de especies vegetales, preferentemente, entre el 2% y el 70% en peso, siendo igualmente susceptible de tener una consistencia molida, líquida, semilíquida, condensada, sólida o soluble y conservando las propiedades nutricionales del trigo tostado y las propiedades terapéuticas de los vegetales. Los distintos productos derivan unos de otros al aplicarse una serie de procedimientos y actuaciones consecutivas: de la mezcla molida inicial se pasa, mediante ebullición, a un producto líquido; el líquido pasa, mediante evaporación del agua, a ser un producto condensado, semilíquido o sólido; el producto sólido se convierte en polvo soluble mediante un proceso de molido.

Description

Producto alimenticio y su proceso de elaboración.

La presente invención se refiere a un producto alimenticio compuesto por trigo tostado y una o más especies de origen vegetal susceptibles de ser infusionables en agua. La patente comprende también un proceso preferente de elaboración de dicho producto alimenticio.

Estos productos o extractos obtenidos se caracterizan esencialmente por tener unos altos valores en fibra, hidratos de carbono y demás componentes propios del trigo, a los que se añaden las propiedades de los ingredientes adicionales, conformando una gama de productos alimenticios de evidentes diferencias respecto a productos similares existentes en el mercado o en el estado de la técnica en materia de propiedad industrial.

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Estado de la técnica

Son de sobra conocidas las históricas cualidades medicinales de las infusiones, destacando sus propiedades diuréticas, balsámicas o digestivas pero en la actualidad este tipo de productos ha entrado con fuerza en establecimientos comerciales, restaurantes, consumo particular, etc., donde infusiones de manzanilla, poleo-menta o la amplia gama de té son productos habituales, compitiendo con el café y sus derivados, lo que obliga a unos y otros a innovar en busca de nuevos productos.

También en el marco de la propiedad industrial, distintas patentes están desarrollando nuevas propuestas, como es el caso de la patente P9802386 que presenta un nuevo producto a base de café envasado para infusión, procedimiento para su preparación y aplicaciones, que se utiliza para la producción de infusiones destinadas a ser bebidas con efectos estimulantes sobre el organismo. Por su parte, la patente W9210409US presenta una extracción de frutas y la infusión correspondiente, en especial de frutas duras, produciendo un producto alimenticio de frutos con varios
sabores.

Sin embargo, no se conoce ningún antecedente legal ni técnico que incorpore a las infusiones uno de los alimentos más completos que conforman la base de la alimentación del hombre, junto al maíz y el arroz: el trigo, un cereal de la familia de las gramíneas, que a su vez constituye una rama fundamental de la economía mundial puesto que se trata de un cultivo ampliamente divulgado en todo el planeta. En general, el trigo, en concreto su grano, se tritura y muele para dar lugar a la harina y constituye la base de panes, galletas y pastas, pero también se destina a la alimentación de animales e interviene en la elaboración de ciertas bebidas como la cerveza y otros licores.

En la patente P200600452 se desarrolla un procedimiento para la obtención de un extracto de trigo que consiste en la selección de la materia prima o grano de trigo, limpieza del mismo, tostado del grano, enfriamiento y molido del grano hasta obtener un producto pulverulento. Posteriormente al molido, se procede a llevar a cabo las etapas de: a) extracción acuosa del producto pulverulento, obteniéndose una fracción soluble y un residuo sólido; b) filtración de la fracción soluble obtenida en a); y c) condensación de la fracción soluble de la etapa b) por evaporación hasta alcanzar un contenido en agua comprendido entre el 0,2% y el 99,9% en peso sobre el total del condensado. El resultado de este proceso, tal y como se reivindica en dicha patente, son extractos de trigo en forma líquida, sólida, semisólida y en polvo.

En el desarrollo industrial de este procedimiento se ha obtenido un producto similar al café o a los actuales sucedáneos del mismo, pero con unos valores dietéticos y de composición claramente superiores, destacando un alto porcentaje de los nutrientes (proteínas, hidratos de carbono y sustancias minerales) existentes en el trigo original, constituyéndose por tanto como un producto competitivo en calidad, coste y mercado.

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Objeto de la invención

Este extracto de trigo tostado ha sido el punto de partida de nuevas investigaciones, que se han concretado en un producto alimenticio que constituye el objeto de esta patente de invención y que comprende trigo tostado y distintas especies de origen vegetal susceptibles de ser infusionados en agua, conservando este producto alimenticio las propiedades nutrientes del trigo y sumando las de los productos adicionales, consiguiendo unas características únicas de sabor, color y aroma y unos valores nutricionales altamente interesantes. Este producto alimenticio puede degustarse como infusiones, bebidas listas para su consumo en frío o en caliente, grageas o pastillas, polvos solubles, etc. de acuerdo con el estado del extracto obtenido del proceso de elaboración, que puede ser en estado molido, líquido, semilíquido, condensado, sólido o soluble.

Los vegetales deben ser susceptibles de infusionarse, es decir, de someterse a un proceso de infusión que permita extraer sus principios activos al sumergirlo en agua caliente, sea a temperatura inferior o superior a la de ebullición.

Entre estas especies de origen vegetal cabe destacar, en especial, pero no modo limitativo, raíces, bulbos, tallos, cortezas, flores, frutos, cáscaras, frutos secos, semillas, hojas y especies. Se anota a continuación, a modo de ejemplo ilustrativo, una lista no limitativa de algunos de estas especies:

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Ajenjo, Almendras, Amapola, Angélica, Anís estrellado, Anís verde, Arandino, Artemisa, Azahar, Boldo, Burro, Cacao, Caléndula o maravilla, Canela, Capuchina, Caramelo, Cardamomo, Cola de caballo, Cáscara sagrada, Aloe vera, Cereza, Chocolate, Ciruela, Ciprés, Clavo, Coco, Crema, Eleuterococo, Escaramujo, Eucalipto, Flor de cártamo, Flor de hibisco, Flor de lima, Flor de uva espina, Frambuesa, Fresa, Frutas del bosque: grosella, mora, frambuesa, Frutos secos, Ginko bilboa, Ginseng, Hiedra, Hierba buena, Hierba Luisa, Hinojo, Hipérico, Hojas fresa, Hojas zarzamora, Jazmín, Jengibre, Lavanda, Lechuga, Lima, Limón, Malva, Ruda, Malvavisco, Mandarina, Mango, Manzana, Manzanilla, Mate, Matico, Mejorana, Melisa, Melocotón, Menta piperita, Milenrama, Mirra, Mora, Naranja, Nogal, Papaya, Pasas, Pasiflora, Pensamiento, Pera, Pétalos de aciano, Pétalos de girasol, Pétalos de mandarina, Pétalos de rosa, Pino, Piña, Plátano, Poleo, Pomelo, Propóleo, Regaliz, Romero, Rosa roja, Rosa silvestre, Sauce, Salvia, Té blanco, Té de roca, Té rojo, Té verde, Té negro, Tila, Tiramisú, Tomillo, Trébol de agua, Uva, Vainilla, Valeriana, Vara de oro, Verbena, Vid roja, Violeta, Zarzamora, Zarzaparrilla.

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Todos y cada uno de estos productos tienen, en si mismos, unas propiedades nutricionales y dietéticas que les son propias y características, y que sumadas a las del trigo tostado dan lugar a unos productos alimenticios totalmente distintos y diferentes, con unas cualidades organolépticas y nutricionales propias no existentes en ningún producto por si mismo, de forma natural o artificial, y que son comprobables mediante análisis científicos.

Los sabores aromas, colores y las cualidades nutricionales y terapéuticas varían en función de la combinación del trigo tostado y las especies escogidas, y también de acuerdo a las cantidades y porcentajes de cada una. Por ejemplo, el té es astringente. Al combinar té con trigo tostado, el salvado y la fibra contenida en el trigo transforman el té en una bebida no astringente y se obtiene un producto alimenticio nuevo con propiedades digestivas y nutricionales, además de modificar sus cualidades organolépticas (sabor, color y aroma). Si se aporta otra especie en forma de flores, se proporciona una cualidad extra, dependiendo de las propiedades que se pretendan en cada combinación (tonificante, revitalizante, digestiva, relajante...).

Los porcentajes de trigo tostado y de las especies vegetales que se combinan dependen de distintos factores y variables, principalmente para conseguir destacar una u otra cualidad, característica, propiedad o efecto del producto alimenticio resultante. También debe tenerse en consideración que las especies vegetales varían en sí mismas dependiendo de factores como el lugar de cultivo, los productos de abono o la técnica de cultivo, la fecha de la cosecha, la forma de secado... Todos estos factores inciden directamente en el producto alimenticio, variando, por ejemplo, el sabor o color de una infusión. Esto obliga a establecer la suficiente amplitud de rango/porcentajes para poder mantener la misma calidad y cualidades del producto terminado.

Así pues, el contenido de trigo tostado es preferentemente igual o superior al 30% e igual o inferior al 98%. El contenido de especies vegetales infusionables es preferentemente igual o superior al 2% e igual o inferior al 70%.

A todo ello hay que añadir que, de acuerdo con las distintas fases del procedimiento de elaboración, los productos obtenidos serán susceptibles de ser degustados de distintas formas en función de su consistencia o estado final: en infusión, como bebida ya preparada y lista para su consumo en frío o caliente, en un formato de pastilla o caramelo para disolver en agua, como producto condensado apto para ser mezclado con agua o leche, polvos solubles, etc.

El proceso de elaboración del producto alimenticio que se reivindica consiste en las siguientes fases iniciales y básicas:

a)

Obtención del trigo tostado

b)

Limpiar, trocear, aplastar o moler, según sus características, el producto adicional. El tamaño al que se reduzca el mismo es susceptible de variar en función del producto final que se quiera obtener -líquido, polvo, etc.- y de las características de la maquinaria utilizada, tanto para moler como para envasar -por ejemplo envasadora en saquitos, envasadora en monodosis, etc.- Por tanto la granulometría oscila desde un casi pulverizado hasta un 0,7 mm, siendo esta cifra también susceptible de verse superada.

c)

Mezclar el trigo tostado con la o las especies vegetales, añadiendo éstos en los porcentajes adecuados, que se sitúan aproximadamente entre el 2% y el 70% en función del tipo de producto, las propiedades técnicas que se desea reunir, y de la intensidad del sabor y/o aroma que se desea obtener. El porcentaje del trigo será el necesario para completar el 100% en peso.

d)

Agitar de forma continua la mezcla molida hasta obtener una mezcla homogénea. El tiempo aproximado de mezcla y agitación es de entre 15 y 40 minutos.

e)

Separar la mezcla en al menos cuatro partes y actuar de nuevo sobre cada una de ellas, por separado, removiéndola y mezclándola, durante unos 10 minutos aproximadamente.

f)

Unir de nuevo las partes en una única masa y trabajar de nuevo hasta conseguir la mezcla definitiva, durante 10 minutos aproximadamente.

A partir de estas fases, el procedimiento siguiente varía en función del producto final que se vaya a obtener.

Si se trata de una infusión pulverulenta, es decir, la mezcla seca, que se consume como una infusión tradicional,

g)

se embolsa el producto resultante de la fase f) en bolsas del tipo de las utilizadas para infusiones, monodosis para cafeteras, etc.

Si se trata de una infusión líquida, de la que resulta una bebida lista para su consumo

h)

con la mezcla resultante de la fase f) se prepara una infusión caliente, introduciendo la mezcla molida en agua a punto de ebullición, sometiendo la mezcla a una agitación continua. En algunas combinaciones los diferentes ingredientes se introducen por separado. El tiempo de ebullición es, aproximadamente, de entre 30 y 45 minutos.

i)

opcionalmente y sólo en las infusiones para beber en frío, se agrega, azúcar, de caña o moreno, sin refinar, en un porcentaje del 0,05% al 10%, dependiendo de la mezcla realizada

j)

se deja cocer a fuego lento, durante un periodo de 30 minutos aproximadamente, filtrando al final el producto obtenido

k)

se somete el líquido resultante a un proceso de enfriamiento

l)

se envasa el líquido resultante en el recipiente adecuado

Si se trata de una infusión condensada, semilíquida o sólida, de la que resulta un producto del tipo que es apto para mezclar con agua, leche o similar o bien en formato pastilla, caramelo...

m)

se somete la mezcla líquida resultante de la fase j) a un proceso de evaporación mediante cocción a fuego lento, sometiendo la mezcla a una agitación continua y eliminando el porcentaje de agua necesario para obtener una infusión condensada, semilíquida o sólida. El tiempo de evaporación será el necesario para conseguir la evaporación de agua, entre un 0,5% y un 99% en peso, según el estado y densidad del producto final.

n)

si se trata de un condensado o sólido, se conforma en el tamaño y forma requeridos: pastillas, caramelos...

o)

se envasa el producto resultante (condesado, semilíquido, sólido) en formatos diversos, según sus propias características: bag-in-.box, perlas, cajas de grageas, latas, etc.

Si se trata de una infusión en polvo soluble, de la que resulta un producto apto para disolverse en líquidos

p)

se muele el producto resultante de la fase m) en estado sólido condensado hasta obtener una consistencia en polvo, instantáneamente soluble en agua o leche

q)

se introduce la infusión soluble en los envases correspondientes

En base a la descripción anterior, es fácilmente entendible que los distintos productos resultantes de la combinación y mezcla de trigo tostado y los ingredientes vegetales adicionales derivan unos de otros al aplicarse una serie de procedimientos y actuaciones consecutivas: de la mezcla molida inicial se pasa a un producto líquido mediante un proceso de ebullición; el líquido, mediante un proceso de evaporación, pasa a ser un producto condensado, semilíquido o sólido según sea el grado de evaporación del agua; el producto sólido se convierte en polvo soluble mediante un proceso de molido.

El trigo tostado que interviene en todos los procesos descritos y que, consecuentemente, forma parte de los extractos y de los productos alimenticios resultantes, puede ser de cualquiera de las variedades existentes de trigo (Genus triticum), incluyendo el trigo blando (Triticum aestivum), el cual es una de las variedades más extendidas. Es igualmente importante señalar que el trigo utilizado en los procedimientos descritos puede proceder de cultivos tradicionales o de cultivos biológicos.

Por último debe señalarse también que en las mezclas realizadas según los procedimientos descritos se consiguen igualmente extractos de gran calidad, con todas las propiedades nutricionales y de sabor, aroma y color si se utiliza el trigo tostado en su forma original, es decir, entero y sin someterlo a ningún proceso de triturado o molido.

Descripción detallada de una forma de realización

Tal y como se ha venido explicado a lo largo de esta memoria, existen múltiples formas de composición del producto alimenticio según esta invención, manteniendo siempre en su composición un ingrediente fijo, que es el trigo tostado y uno o más ingredientes variables, que son de especies vegetales, todos ellos en la proporción adecuada según el resultado que se quiera obtener.

A continuación se exponen algunos ejemplos concretos de composición.

a) Manzanilla, amapola y trigo

Se consigue una combinación de plantas típicamente mediterráneas que dan como resultado una infusión nutritiva (Trigo), altamente digestiva (manzanilla y salvado) y relajante (amapola).

Los porcentajes son:

-

Trigo, del 50% al 80% en peso dependiendo del tamaño de troceado o tipo de molido.

-

Manzanilla; desde el 20% al 48%, en peso dependiendo de la zona de cultivo, época de cosecha y tipo de especie (manzanilla de Egipto, de Mahón, manzanilla dulce de Mallorca, etc.).

-

Amapola; desde el 2% al 5% en peso. En este caso el porcentaje depende fundamentalmente del proceso de secado y de la especie (amapola de California, etc.).

b) Trigo, tés y flores

Todas las combinaciones con distintas especies de tés transforman este producto de consumo milenario técnicamente astringente (el té) en una nueva bebida suave al paladar y con características alimentarias distintas, resultando una gama de tés rica en fibras (más de un 26%), en proteínas y en sales esenciales no presente en ninguna de las especies vegetales de té.

Algunas combinaciones con tés son las siguientes:

-

Trigo del 50% al 68% en peso

-

Te verde del 30% al 48% en peso

-

Rosa 2% al 5% en peso

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-

Trigo: del 45% al 80% en peso

-

Tés: del 20% al 55% en peso

-

Malva: del 2% al 10% en peso

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-

Trigo del 40% al 60% en peso

-

Té rojo Rooibos del 40% al 55% en peso

-

Malva del 2% al 10% en peso

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En el caso de las combinaciones con té, su porcentaje es susceptible a variar debido principalmente a las diferentes variedades y clases de tés, según su origen o procedencia.

En cuanto al trigo, es importante señalar que existe una variación de entre un 10% y un 30% (aproximadamente) en los porcentajes de mezcla que depende exclusivamente del tamaño de troceado, del tipo y proceso de molido del trigo tostado.

A partir de cualquiera de estas combinaciones se pueden obtener extractos de distinta consistencia (molida, líquida, semilíquida, condensada, sólida o soluble) según las fases del proceso de elaboración a que ha sido sometida, lo que da lugar a productos alimenticios del tipo infusión, bebida caliente o fría preparada y lista para su consumo, pastilla o caramelo para disolver en agua o para degustar directamente en la boca, como producto condensado para mezclar en agua o leche, polvos solubles en líquidos, etc.

Un ejemplo de producto alimenticio y de su elaboración es el siguiente.

Ingredientes, para un peso total de 100 gramos.

-

Trigo: 50 gr.

-

Te verde: 47 gr.

-

Rosa: 3 gr.

Fase inicial:

-

Se limpia y prepara el grano de trigo, se tuesta y se muele

-

Se limpian, trocean y muelen las hojas de té verde y la rosa

-

Se mezcla el trigo tostado con el té verde y la rosa

-

Se agita hasta obtener una mezcla homogénea molida. El tiempo empleado entre la mezcla y la agitación de los ingredientes es de 35 minutos.

-

Se separa la mezcla conseguida en 4 partes, que se trabajan de nuevo, removiéndolas de forma independiente durante 10 minutos.

-

Se unen de nuevo las cuatro partes, mezclándolas de nuevo hasta conseguir una mezcla homogénea. El tiempo empleado es de 10 minutos.

Para obtener una infusión:

-

Se introduce la mezcla molida resultante en bolsas típicas de infusión

Para obtener una bebida:

-

Se introduce la mezcla molida en agua a punto de ebullición, agitando continuamente y se cuece a fuego lento durante 30 minutos, filtrando al final el producto obtenido

-

Se somete el líquido resultante a un proceso de enfriamiento

Para obtener un producto condesado para tomar con leche o agua:

-

Se evapora el líquido mediante cocción a fuego lento, agitando y eliminando el agua sobrante hasta conseguir la consistencia pastosa y la densidad adecuada y propia de un condensado, evaporando entre un 60% y un 70% de agua.

Para obtener un caramelo o pastilla:

-

Se evapora el líquido mediante cocción a fuego lento, agitando y eliminando el agua sobrante hasta conseguir la consistencia y densidad adecuadas, evaporando entre un 85% y un 98% de agua.

-

Se coloca la pasta resultante en moldes para conseguir la forma deseada, con el tiempo de reposo para que el producto se solidifique. El periodo de tiempo depende del grado de evaporación del agua conseguido, en este caso es de 35 minutos.

Para obtener polvo soluble para disolución en agua u otro líquido, de un modo similar al café o cacao

-

Moler el extracto conseguido tras la evaporación, habiendo conseguido una evaporación de entre el 95% y 99% de agua y resultando una textura similar a la harina.

El paso final en todos los casos es envasar el producto alimenticio resultante en los envases adecuados.

No se considera necesario hacer más extensa esta descripción para que cualquier experto en la materia comprenda el alcance de la invención y las ventajas que de la misma se derivan. El tipo de ingredientes adicionales de origen vegetal que se añaden al trigo tostado base será susceptible de variación siempre y cuando ello no suponga una alteración en la esencialidad y las características de los productos alimenticios que se reivindican. Los términos en que se ha redactado esta memoria deberán ser tomados siempre en sentido amplio y no limitativo.

Claims (10)

1. Producto alimenticio caracterizado esencialmente porque comprende trigo o tostado y una o más especies de origen vegetal susceptibles de ser infusionables en agua.

2. Producto alimenticio, según la 1ª reivindicación, caracterizado esencialmente porque comprende un porcentaje de trigo de, preferentemente, entre el 30% y el 98% en peso, dependiendo del porcentaje de los vegetales para completar el 100% en peso del producto.

3. Producto alimenticio, según la 1ª y 2ª reivindicaciones, caracterizado esencialmente porque el trigo tostado puede ser de cualquiera de las variedades existentes de trigo (Genus triticum), incluyendo el trigo blando (Triticum aestivum), pudiendo proceder de cultivos tradicionales o de cultivos biológicos.

4. Producto alimenticio, según la 1ª reivindicación, caracterizado esencialmente porque comprende un porcentaje de especies vegetales entre el 2% y el 70% en peso.

5. Producto alimenticio, según la 1ª reivindicación, caracterizado esencialmente porque dicho producto es susceptible de tener una consistencia molida, líquida, semilíquida, condensada, sólida o soluble.

6. Proceso de elaboración de un producto alimenticio, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado esencialmente porque comprende las siguientes etapas básicas:

a)

Obtención del trigo tostado.

b)

Limpiar, trocear, aplastar o moler, según sus características, el producto adicional, siendo el tamaño al que se reduce susceptible de variar en función del producto final que se quiera obtener y de las características de la maquinaria utilizada, oscilando la granulometría desde un casi pulverizado hasta un 0,7 mm, siendo esta cifra también susceptible de verse superada.

c)

Mezclar el trigo tostado con la o las especies vegetales, añadiendo éstos en los porcentajes adecuados, que se sitúan aproximadamente entre el 2% y el 70%., siendo el porcentaje de trigo el necesario para completar el 100% en peso.

d)

Agitar la mezcla molida hasta obtener una mezcla homogénea

e)

Separar la mezcla en al menos cuatro partes y actuar de nuevo sobre cada una de ellas, por separado, removiéndola y mezclándola

f)

Unir de nuevo las partes en una única masa y trabajar de nuevo hasta conseguir la mezcla definitiva

7. Proceso de elaboración de un producto alimenticio, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado esencialmente porque si el extracto a obtener es una infusión pulverulenta, es decir una mezcla seca para infusionar, dicho proceso de elaboración prosigue con la siguiente etapa:

g)

embolsar la mezcla resultante de la fase f) en bolsas del tipo de las utilizadas para infusiones, en monodosis para cafeteras, etc.

8. Proceso de elaboración de un producto alimenticio, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado esencialmente porque si el extracto a obtener es una infusión líquida para degustar como una bebida, dicho proceso de elaboración prosigue con las siguientes fases:

h)

con la mezcla resultante de la fase f), preparar una infusión caliente, introduciendo la mezcla molida en agua a punto de ebullición, sometiendo la mezcla a una agitación continua, e introduciéndose en algunas combinaciones los diferentes ingredientes por separado.

i)

opcionalmente y sólo en las infusiones para beber en frío, agregar azúcar, de caña o moreno, sin refinar, en un porcentaje del 0,05% al 10%, dependiendo de la mezcla realizada.

j)

cocer a fuego lento, filtrando al final el producto obtenido.

k)

someter el líquido resultante a un proceso de enfriamiento.

l)

envasar el líquido resultante en el recipiente adecuado.

9. Proceso de elaboración de un producto alimenticio, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado esencialmente porque si el extracto a obtener tiene consistencia condensada, semilíquida o sólida, dicho proceso de elaboración prosigue con las siguientes fases:

m)

someter la mezcla líquida resultante de la fase j) a un proceso de evaporación mediante cocción a fuego lento, sometiendo la mezcla a una agitación continua y eliminando el porcentaje de agua necesario para obtener una infusión condensada, semilíquida o sólida, siendo el porcentaje de evaporación de agua entre un 0,2% y un 99% en peso.

n)

conformar el producto condensado o sólido en el tamaño y forma requeridos: pastillas, caramelos...

o)

envasar el producto resultante (condensado, líquido, sólido) en formatos diversos según sus propias características: bag-in-.box, perlas, cajas de grageas, latas, etc.

10. Proceso de elaboración de un producto alimenticio, según las reivindicaciones anteriores, caracterizado esencialmente porque si el extracto a obtener es un polvo soluble para disolver en agua, leche u otros líquidos, dicho proceso de elaboración prosigue con las siguientes fases:

p)

moler el producto resultante de la fase m) en estado sólido condensado hasta obtener una consistencia en polvo, instantáneamente soluble en líquidos.

q)

introducir la infusión soluble en los envases correspondientes.