EA038852B1 - Способ обработки зерен кукурузы, предназначенных для изготовления попкорна при помощи микроволновых печей, и конечный продукт - Google Patents
Способ обработки зерен кукурузы, предназначенных для изготовления попкорна при помощи микроволновых печей, и конечный продукт Download PDFInfo
- Publication number
- EA038852B1 EA038852B1 EA201792393A EA201792393A EA038852B1 EA 038852 B1 EA038852 B1 EA 038852B1 EA 201792393 A EA201792393 A EA 201792393A EA 201792393 A EA201792393 A EA 201792393A EA 038852 B1 EA038852 B1 EA 038852B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- mixer
- additives
- corn
- substance
- syrup
- Prior art date
Links
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 title claims abstract description 31
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 title claims abstract description 26
- 238000000034 method Methods 0.000 title claims abstract description 17
- 241000482268 Zea mays subsp. mays Species 0.000 title claims description 6
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 title claims description 3
- 239000000654 additive Substances 0.000 claims abstract description 35
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 25
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims abstract description 23
- 239000007787 solid Substances 0.000 claims abstract description 21
- 229940005741 sunflower lecithin Drugs 0.000 claims abstract description 14
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 9
- 239000006188 syrup Substances 0.000 claims abstract description 9
- 229920002261 Corn starch Polymers 0.000 claims abstract description 5
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Chemical compound OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 claims abstract description 5
- 239000008120 corn starch Substances 0.000 claims abstract description 5
- 235000021433 fructose syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000013379 molasses Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 235000020374 simple syrup Nutrition 0.000 claims abstract description 5
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 10
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 9
- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 5
- 239000008103 glucose Substances 0.000 claims description 4
- 229960004903 invert sugar Drugs 0.000 claims description 4
- 125000003118 aryl group Chemical group 0.000 claims description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 claims description 3
- 239000002535 acidifier Substances 0.000 claims description 2
- 229940095602 acidifiers Drugs 0.000 claims description 2
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 claims description 2
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 2
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims description 2
- 239000002562 thickening agent Substances 0.000 claims description 2
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims 2
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims 1
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 claims 1
- 235000001727 glucose Nutrition 0.000 claims 1
- 238000005470 impregnation Methods 0.000 claims 1
- 238000000576 coating method Methods 0.000 abstract description 9
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 abstract description 8
- 229940099112 cornstarch Drugs 0.000 abstract description 4
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 abstract 1
- -1 fructose syrup Chemical class 0.000 abstract 1
- 238000006467 substitution reaction Methods 0.000 abstract 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 24
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 20
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 20
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 20
- 239000000047 product Substances 0.000 description 15
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 description 3
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 description 2
- 239000003925 fat Substances 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 239000012467 final product Substances 0.000 description 2
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 2
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 2
- 239000013566 allergen Substances 0.000 description 1
- 235000014121 butter Nutrition 0.000 description 1
- 239000007795 chemical reaction product Substances 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 239000000834 fixative Substances 0.000 description 1
- 239000003292 glue Substances 0.000 description 1
- 238000004898 kneading Methods 0.000 description 1
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
- A23L7/174—Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough
- A23L7/183—Preparation of puffed cereals from wholegrain or grain pieces without preparation of meal or dough by heating without using a pressure release device
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
- A23L7/191—After-treatment of puffed cereals, e.g. coating or salting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/0002—Processes of manufacture not relating to composition and compounding ingredients
- A23G3/0095—Coating by tumbling with a liquid or powder, spraying device-associated, drum, rotating pan
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/161—Puffed cereals, e.g. popcorn or puffed rice
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L7/00—Cereal-derived products; Malt products; Preparation or treatment thereof
- A23L7/10—Cereal-derived products
- A23L7/197—Treatment of whole grains not provided for in groups A23L7/117 - A23L7/196
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/11—Coating with compositions containing a majority of oils, fats, mono/diglycerides, fatty acids, mineral oils, waxes or paraffins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23P—SHAPING OR WORKING OF FOODSTUFFS, NOT FULLY COVERED BY A SINGLE OTHER SUBCLASS
- A23P20/00—Coating of foodstuffs; Coatings therefor; Making laminated, multi-layered, stuffed or hollow foodstuffs
- A23P20/10—Coating with edible coatings, e.g. with oils or fats
- A23P20/15—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products
- A23P20/18—Apparatus or processes for coating with liquid or semi-liquid products by spray-coating, fluidised-bed coating or coating by casting
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Oil, Petroleum & Natural Gas (AREA)
- Grain Derivatives (AREA)
- Confectionery (AREA)
- Cereal-Derived Products (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Formation And Processing Of Food Products (AREA)
- Jellies, Jams, And Syrups (AREA)
Abstract
В способе получают зерна кукурузы, покрытые подсолнечным лецитином и добавками. При этом добавки и подсолнечный лецитин можно добавлять в жидком состоянии, твердом состоянии или в обоих состояниях и смешивать с последующей фильтрацией перед их поступлением в конечный смеситель (2), в который добавляют не только указанные добавки и подсолнечный лецитин в любом состоянии, но и зерна (1) кукурузы, для того, чтобы покрыть зерна кукурузы в этом смесителе. Способ также предусматривает возможность замены подсолнечного лецитина другими веществами, такими как фруктозный сироп, глюкозный сироп, кукурузный сироп, меласса, инвертный сахарный сироп или кукурузный крахмал, с получением подобных результатов, причем полученные зерна могут быть покрыты более чем одним покрытием различного происхождения.
Description
Цель изобретения
Настоящее изобретение относится к способу обработки зерен кукурузы, предназначенных для изготовления попкорна при помощи микроволновых печей, в котором зерно или зерна покрывают раствором из основного продукта, в частности подсолнечного лецитина, и вкусового и ароматического вещества в качестве добавки.
Целью изобретения является получение улучшенного конечного продукта, а именно зерен кукурузы, покрытых добавкой и лецитином, путем выполнения определенных этапов процесса и введения лецитина и добавок или вкусовых и ароматических веществ различными способами.
Другой целью изобретения является предоставление других ингредиентов, которые обеспечивают такие же результаты, что и подсолнечный лецитин, таких как фруктозный сироп, глюкозный сироп, кукурузный сироп, меласса, инвертный сахарный сироп, кукурузный крахмал и/или любой другой пищевой продукт с подобными характеристиками.
Предпосылки изобретения
В способе, описанном в основном патенте на изобретение P201231330, осуществляют обработку зерен кукурузы, предназначенных для изготовления попкорна при помощи микроволновых печей, причем кукурузу пропитывают в течение заранее заданного времени в растворе из основного продукта, в частности подсолнечного лецитина, и вкусового и ароматического вещества или добавки, которая может представлять собой сахар, сливочное масло, соль и т.д.
То есть в указанном способе получают более полезный продукт, чем традиционные продукты, поскольку он характеризуется низким содержанием жиров и не содержит аллергенов, с получением хрустящего конечного продукта, который не слипается, и, таким образом, обеспечением получаемого в конечном итоге попкорна, который является настолько однородным, насколько возможно, заменяя классические масла, используемые в традиционных способах для покрытия зерна, подсолнечным лецитином, продуктом, который является гораздо более полезным и позволяет получить улучшенные результаты, как указано выше.
Однако в указанном способе не упоминается форма введения и состояние лецитина и добавок или вкусовых и ароматических веществ, так что в нем не упоминается способ обработки указанных компонентов перед пропиткой кукурузы для ее покрытия.
Кроме того, экспериментальным путем было подтверждено, что подсолнечный лецитин можно заменять другими ингредиентами с получением таких же результатов.
Описание изобретения
Упомянутые усовершенствования в первую очередь основаны на том, что подсолнечный лецитин и добавки или вкусовые и ароматические вещества добавляют вместе с зернами кукурузы в общий смеситель, в котором осуществляют внешнюю пропитку зерен кукурузы указанными лецитином и добавками, смешанными с ними.
Указанный конечный смеситель, используемый в процессе выполнения покрытия, может иметь рабочие элементы различного типа, такие как лопасти, спирали, ленты и т.д., и его можно нагревать в зависимости от того, для каких продуктов это требуется.
Кроме того и в соответствии с другими усовершенствованиями изобретения лецитин и добавки содержатся в растворе для покрытия в жидком состоянии.
Согласно другому усовершенствованию лецитин и добавки содержатся в растворе для покрытия в твердом состоянии.
В другом усовершенствовании лецитин и добавки содержатся в растворе так, что один из компонентов находится в жидком состоянии, а другой находится в твердом состоянии, без разницы, какой именно.
В любом случае жидкие добавки с жидким лецитином поступают в смеситель для жидкостей для перемешивания обоих компонентов, чтобы затем осуществить их фильтрацию: то есть смесь пропускают через сита, которые фильтруют полученный в результате продукт, препятствуя прохождению комков или нежелательного материала, так что указанные жидкие добавки и жидкий лецитин в виде смеси поступают в упомянутый выше конечный смеситель.
С другой стороны, жидкий лецитин с жидкими добавками, а также твердый лецитин и твердые добавки могут поступать в смеситель вместе, и из указанного смесителя смесь поступает в месильную машину, в которой получают конечный продукт, который перемешивают и просеивают под давлением или в отсутствие давления в зависимости от характеристик компонентов, опять подают эту замешанную смесь в изначально упомянутый конечный смеситель.
С другой стороны, твердый лецитин с твердыми добавками поступает в смеситель для твердых веществ после процесса предварительного смешивания, так что указанная смесь проходит через сито для отделения комков и регулирования размера частиц, прежде чем она достигнет конечного смесителя.
В любом случае зерна кукурузы с лецитином и добавками, будь то жидкости, твердые вещества, в комбинации или нет, обрабатывают в конечном смесителе для получения покрытия зерен кукурузы и, наконец, осуществляют процесс взвешивания и упаковывания продукта.
Следует отметить, что добавки могут представлять собой, как упомянуто выше, вкусовые и арома- 1 038852 тические вещества любого вида, будь то соли, подсластители, подкислители, пряности, горькие вкусовые добавки, закрепители, такие как пищевые глазури, пищевые клеи, а также другие продукты, такие как красители, связующие вещества, загустители и т.д.
Наконец, следует отметить, что покрытие зерен кукурузы можно осуществлять на нескольких последовательных стадиях, то есть получать покрытие из нескольких слоев, без влияния на сущность изобретения.
Отдельное зерно, полученное таким образом, не содержит комков, хорошо раскрывается, когда растрескивается в микроволновой печи, не содержит дополнительных жиров и может храниться при комнатных температурах выше традиционных температур без изменения органолептических свойств.
Как указано выше, подсолнечный лецитин можно заменить фруктозным сиропом, глюкозным сиропом, кукурузным сиропом, мелассой, инвертным сахарным сиропом, кукурузным крахмалом и/или любым другим пищевым продуктом с подобными характеристиками.
Наконец, следует отметить, что способ в соответствии с изобретением можно повторять столько раз, сколько необходимо, чтобы получить продукт с несколькими слоями.
Описание графических материалов
В дополнение к описанию, представленному ниже, и в целях обеспечения лучшего понимания признаков изобретения, в соответствии с предпочтительным практическим вариантом осуществления, указанное описание сопровождается фигурой, на которой в качестве иллюстрации и без ограничений показано изображение, соответствующее блок-схеме различных возможностей, которые могут быть воплощены в объекте-способе согласно усовершенствованиям изобретения.
Предпочтительный вариант исполнения изобретения
Как можно видеть на упомянутой выше фигуре, зерна (1) кукурузы добавляют в общий и конечный смеситель (2), чтобы получить продукт (3), покрытый подсолнечным лецитином и добавками, которые также добавляют в указанный смеситель (2).
Указанные добавки могут представлять собой жидкие добавки (4) и/или твердые добавки (5), тогда как лецитин может представлять собой жидкий лецитин (6) и/или твердый лецитин (7).
В любом случае жидкие добавки (4) и жидкий лецитин (6) проходят через предварительную мешалку (8), и из указанной предварительной мешалки они поступают в смеситель (9) для жидкостей; тогда как в случае использования твердого лецитина (7) и твердых добавок (5) они поступают в предварительный смеситель (10) и из указанного предварительного смесителя - в смеситель (11) для твердых веществ.
В свою очередь, жидкий лецитин (6) и твердый лецитин (7) вместе с жидкими добавками (4) и твердыми добавками (5) пропускают через смеситель (12) и из этого смесителя подают в месильную машину (13).
Смесь, полученную в смесителе (9) для жидкостей, пропускают через фильтр (14) для предотвращения прохождения комков или нежелательного материала, причем продукт, полученный в месильной машине (13), также пропускают через фильтр (15), тогда как смесь из твердых веществ (11) также проходит через сито (16) для того, чтобы избежать наличия комков и отрегулировать размер частиц, так что продукт, который прошел через фильтр (14), продукт, который прошел через фильтр (15), и продукт, который прошел через сито (16), помещают в общий смеситель (2) вместе с зернами (1) кукурузы, предназначенными для обработки, для получения соответствующего покрытия, будь то покрытие из одного или нескольких слоев в зависимости от конкретных требований для каждого случая, после чего указанные зерна взвешивают и упаковывают.
Способ в равной степени применим путем замены подсолнечного лецитина фруктозным сиропом, глюкозным сиропом, кукурузным сиропом, мелассой, инвертным сахарным сиропом, кукурузным крахмалом и/или любым другим пищевым продуктом с подобными характеристиками.
Claims (2)
- ФОРМУЛА ИЗОБРЕТЕНИЯ1. Способ обработки зерен кукурузы, предназначенных для изготовления попкорна при помощи микроволновых печей, где зерна (1) кукурузы покрывают веществом и одной или несколькими добавками, причем одна или несколько добавок выбраны из вкусовых и ароматических веществ и закрепителей, отличающийся тем, что указанное вещество представляет собой подсолнечный лецитин, фруктозный сироп, глюкозный сироп, кукурузный сироп, мелассу, инвертный сахарный сироп или кукурузный крахмал, так что указанные вещество и добавки добавляют вместе с зернами кукурузы в общий смеситель (2), в котором осуществляют внешнюю пропитку зерен кукурузы, при этом способ включает один из следующих этапов, на котором:указанное вещество и указанные добавки, каждое из которых находится в жидком состоянии, после пропускания через предварительную мешалку (8) помещают в смеситель (9) для жидкостей для получения смеси с последующей ее фильтрацией в фильтре (14) перед подачей в общий смеситель (2), или указанное вещество и указанные добавки, каждое из которых находится в твердом состоянии, подвергают предварительному смешиванию, а затем подают в смеситель (11) для твердых веществ для получения смеси, которую просеивают (16) перед помещением в общий смеситель (2), или- 2 038852 указанное вещество в жидком состоянии, указанное вещество в твердом состоянии, указанные добавки в жидком состоянии и указанные добавки в твердом состоянии подают вместе в смеситель (12) и из указанного смесителя - в месильную машину (13) для получения продукта, который подвергают фильтрации (15) перед подачей в общий смеситель (2).
- 2. Способ по п.1, отличающийся тем, что вкусовые и ароматические вещества выбраны из солей, подсластителей, подкислителей, пряностей, горьких вкусовых добавок и закрепители включают пищевые глазури, пищевые клеи, красители, связующие вещества и загустители.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES201530621A ES2592578B1 (es) | 2015-05-07 | 2015-05-07 | Mejoras introducidas en la patente de invención "Procedimiento para el tratamiento de granos de maíz destinados a la obtención de palomitas de maíz por medio de aparatos microondas y producto obtenido" |
| PCT/ES2016/070340 WO2016177926A1 (es) | 2015-05-07 | 2016-05-04 | Mejoras introducidas en la patente de invención p201231330, por " procedimiento para el tratamiento de granos de maiz destinados a la obtención de palomitas de maiz por medio de aparatos microondas y producto obtenido" |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EA201792393A1 EA201792393A1 (ru) | 2018-05-31 |
| EA038852B1 true EA038852B1 (ru) | 2021-10-28 |
Family
ID=57217570
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| EA201792393A EA038852B1 (ru) | 2015-05-07 | 2016-05-04 | Способ обработки зерен кукурузы, предназначенных для изготовления попкорна при помощи микроволновых печей, и конечный продукт |
Country Status (15)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20180146705A1 (ru) |
| EP (1) | EP3351120A4 (ru) |
| JP (1) | JP7078829B2 (ru) |
| KR (1) | KR20180004238A (ru) |
| CN (1) | CN107920581B (ru) |
| AR (1) | AR104538A1 (ru) |
| AU (2) | AU2016257419A1 (ru) |
| BR (1) | BR112017023772A2 (ru) |
| CA (1) | CA2985130C (ru) |
| CL (1) | CL2017002804A1 (ru) |
| CO (1) | CO2017012548A2 (ru) |
| EA (1) | EA038852B1 (ru) |
| ES (1) | ES2592578B1 (ru) |
| MX (1) | MX2017014280A (ru) |
| WO (1) | WO2016177926A1 (ru) |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CA3088234A1 (en) | 2018-01-12 | 2019-07-18 | Curocell Inc. | Enhanced immune cells using dual shrna and composition including the same |
| CN113115906A (zh) * | 2019-12-31 | 2021-07-16 | 义乌市悦粒智能科技有限公司 | 一种自动爆米花机使用的多口味玉米粒及其加工方法 |
Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0242828A2 (en) * | 1986-04-18 | 1987-10-28 | E.A. Sween Company | Method and composition for use in preparing glazed microwave popcorn product |
| ES2044945T3 (es) * | 1986-09-19 | 1994-01-16 | Borden Inc | Procedimiento para fabricar alimentos de aperitivos revestidos de azucar cande, tales como palomitas de maiz. |
Family Cites Families (12)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3851574A (en) * | 1972-12-26 | 1974-12-03 | Pillsbury Co | Heat and moisture activated savory coating system for popcorn |
| US4767635A (en) * | 1985-01-16 | 1988-08-30 | Borden, Inc. | Method for the preparation of flavored popping corn |
| US5443858A (en) * | 1993-11-18 | 1995-08-22 | Golden Valley Microwave Foods, Inc. | Composition for sweetening microwave popcorn; method and product |
| US6083552A (en) | 1999-02-23 | 2000-07-04 | Smtm Group | Microwaveable popcorn product and method |
| JP3730879B2 (ja) | 2001-04-13 | 2006-01-05 | ハウス食品株式会社 | 容器入り食品の製造方法 |
| US20030232119A1 (en) * | 2002-06-14 | 2003-12-18 | Popov Vladi Krumov | Method of preparation of sweet microwave popcorn |
| US7070822B1 (en) * | 2002-12-20 | 2006-07-04 | National Starch And Chemical Investment Holding Corporation | Powdered adhesive for foods |
| US20040161501A1 (en) | 2003-02-19 | 2004-08-19 | Popov Vladi Krumov | Methods of preparation of microwave pop-corn with low melt point oil packed in bags with high greaseproofness |
| US20080145509A1 (en) * | 2006-12-14 | 2008-06-19 | Carlos Arcusin | Corn prepared for cooking without the use of fat matter and process for producing said corn |
| CN102318797A (zh) * | 2011-07-20 | 2012-01-18 | 博格斯股份有限公司 | 烹饪装置中烹调用的食品配料及其制备方法 |
| ES2451592B1 (es) * | 2012-08-27 | 2015-01-22 | Natural Corn, S.L. | Procedimiento para el tratamiento de granos de maiz destinados a la obtencion de palomitas de maiz por medio de aparatos microondas y producto obtenido. |
| CN103621911B (zh) * | 2013-12-13 | 2015-04-15 | 山东商业职业技术学院 | 一种功能性微波爆米花及其制备方法 |
-
2015
- 2015-05-07 ES ES201530621A patent/ES2592578B1/es not_active Expired - Fee Related
-
2016
- 2016-05-04 EA EA201792393A patent/EA038852B1/ru unknown
- 2016-05-04 US US15/572,193 patent/US20180146705A1/en not_active Abandoned
- 2016-05-04 KR KR1020177035191A patent/KR20180004238A/ko not_active Application Discontinuation
- 2016-05-04 CN CN201680033362.8A patent/CN107920581B/zh active Active
- 2016-05-04 BR BR112017023772A patent/BR112017023772A2/pt not_active Application Discontinuation
- 2016-05-04 MX MX2017014280A patent/MX2017014280A/es unknown
- 2016-05-04 WO PCT/ES2016/070340 patent/WO2016177926A1/es active Application Filing
- 2016-05-04 EP EP16789357.7A patent/EP3351120A4/en active Pending
- 2016-05-04 AU AU2016257419A patent/AU2016257419A1/en not_active Abandoned
- 2016-05-04 JP JP2017558484A patent/JP7078829B2/ja active Active
- 2016-05-04 CA CA2985130A patent/CA2985130C/en active Active
- 2016-05-06 AR ARP160101292A patent/AR104538A1/es active IP Right Grant
-
2017
- 2017-11-06 CL CL2017002804A patent/CL2017002804A1/es unknown
- 2017-12-05 CO CONC2017/0012548A patent/CO2017012548A2/es unknown
-
2020
- 2020-10-03 AU AU2020244608A patent/AU2020244608A1/en not_active Abandoned
Patent Citations (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| EP0242828A2 (en) * | 1986-04-18 | 1987-10-28 | E.A. Sween Company | Method and composition for use in preparing glazed microwave popcorn product |
| ES2044945T3 (es) * | 1986-09-19 | 1994-01-16 | Borden Inc | Procedimiento para fabricar alimentos de aperitivos revestidos de azucar cande, tales como palomitas de maiz. |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| AU2016257419A1 (en) | 2017-12-21 |
| WO2016177926A1 (es) | 2016-11-10 |
| CN107920581A (zh) | 2018-04-17 |
| AR104538A1 (es) | 2017-07-26 |
| JP2018523969A (ja) | 2018-08-30 |
| ES2592578B1 (es) | 2017-12-18 |
| CL2017002804A1 (es) | 2018-03-23 |
| CA2985130A1 (en) | 2016-11-10 |
| KR20180004238A (ko) | 2018-01-10 |
| CN107920581B (zh) | 2021-01-08 |
| EA201792393A1 (ru) | 2018-05-31 |
| AU2020244608A1 (en) | 2020-11-05 |
| CA2985130C (en) | 2023-04-18 |
| CO2017012548A2 (es) | 2018-04-30 |
| JP7078829B2 (ja) | 2022-06-01 |
| MX2017014280A (es) | 2018-09-21 |
| ES2592578A1 (es) | 2016-11-30 |
| EP3351120A4 (en) | 2019-07-03 |
| US20180146705A1 (en) | 2018-05-31 |
| EP3351120A1 (en) | 2018-07-25 |
| BR112017023772A2 (pt) | 2018-07-31 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| AU2020244608A1 (en) | Method for the treatment of corn kernels intended for the production of popcorn using microwave appliances, and resulting product | |
| RU2527548C1 (ru) | Способ производства вафельных хлебцев (варианты) | |
| RU2592106C1 (ru) | Композиция для производства сахарного печенья функционального назначения | |
| DE2926992C2 (de) | Verfahren zum Aufbringen von Geschmacksstoffen und Speisefetten auf tiefgefrorene Lebensmittel mit freier Portionierbarkeit, um eine verzehrfertige Speise nur nach Zusatz von Wasser unter Hitzeeinwirkung zu erhalten | |
| RU2617336C1 (ru) | Сдобное печенье функционального назначения | |
| JP5348788B2 (ja) | チョコレート菓子の製造方法 | |
| EP2888949B1 (en) | Method for the treatment of corn kernels intended for the production of popcorn using microwave appliances, and resulting product | |
| RU2640847C1 (ru) | Способ приготовления термостабильной начинки для мучных кондитерских изделий | |
| RU2631327C1 (ru) | Способ приготовления мягких вафель | |
| RU2703140C2 (ru) | Способ приготовления диетического маффина, содержащего семена чиа с использованием пищевого 3D принтера | |
| RU2014150581A (ru) | Способ производства вегетарианских колбасных изделий | |
| OA20933A (en) | Improvements to patent P201231330 "method for the treatment of corn kernels intended for the production of popcorn using microwave appliances, and resulting product. | |
| RU2631397C2 (ru) | Способ производства пастообразных продуктов на основе мёда (варианты) | |
| CN104621219A (zh) | 新型黄油饼干的生产方法 | |
| RU2595148C2 (ru) | Способ производства печенья с ржаными отрубями | |
| DE1945543B2 (de) | Verfahren zur herstellung eines mit eiweiss angereicherten, gebaeckartigen oder pulverfoermigen lebensmittels | |
| RU2811219C2 (ru) | Способ получения соуса, содержащего мясо | |
| CN107897738A (zh) | 一种菌鲜酥鸭架的制作方法 | |
| EP0701402B1 (de) | Backwaren-zutatenverbund, verfahren zur herstellung sowie verwendung desselben | |
| RU2129378C1 (ru) | Способ производства вафель "полюшко" | |
| SU1678279A1 (ru) | Способ получени полуфабриката из свежей крови убойных животных | |
| Savinkova et al. | The viscosity properties of the brines containing milk-protein mixture" Milana 100" | |
| KR20150133457A (ko) | 식물재료를 이용한 찰떡의 제조방법 | |
| DE2020571C (de) | Verfahren zur Herstellung eines Trok kenprodukts aus rohem Kartoffelreibsel | |
| RU2133099C1 (ru) | Способ производства макаронных изделий быстрого приготовления |