EA007301B1 - Биологически активная добавка к пище и биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, пищевой и кормовой продукты, содержащие указанные добавки - Google Patents
Биологически активная добавка к пище и биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, пищевой и кормовой продукты, содержащие указанные добавки Download PDFInfo
- Publication number
- EA007301B1 EA007301B1 EA200301206A EA200301206A EA007301B1 EA 007301 B1 EA007301 B1 EA 007301B1 EA 200301206 A EA200301206 A EA 200301206A EA 200301206 A EA200301206 A EA 200301206A EA 007301 B1 EA007301 B1 EA 007301B1
- Authority
- EA
- Eurasian Patent Office
- Prior art keywords
- iodine
- proteins
- protein
- animal
- mixtures
- Prior art date
Links
- 239000011630 iodine Substances 0.000 title claims abstract description 266
- 229910052740 iodine Inorganic materials 0.000 title claims abstract description 266
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 55
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 title claims abstract description 36
- 206010067997 Iodine deficiency Diseases 0.000 title claims abstract description 21
- 235000006479 iodine deficiency Nutrition 0.000 title claims abstract description 21
- ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 7553-56-2 Chemical compound [I] ZCYVEMRRCGMTRW-UHFFFAOYSA-N 0.000 title claims abstract 19
- 239000000654 additive Substances 0.000 title abstract description 9
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 title abstract description 3
- 239000002778 food additive Substances 0.000 title abstract description 3
- 239000004459 forage Substances 0.000 title abstract 3
- 235000018102 proteins Nutrition 0.000 claims abstract description 111
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 claims abstract description 111
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 claims abstract description 111
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims abstract description 73
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 claims abstract description 62
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 claims abstract description 62
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 claims abstract description 52
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 claims abstract description 47
- 229920001184 polypeptide Polymers 0.000 claims abstract description 40
- ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N phenol group Chemical group C1(=CC=CC=C1)O ISWSIDIOOBJBQZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 38
- RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N Isoprene Chemical class CC(=C)C=C RRHGJUQNOFWUDK-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 33
- 230000002906 microbiologic effect Effects 0.000 claims abstract description 33
- 210000001685 thyroid gland Anatomy 0.000 claims abstract description 32
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 30
- 230000003054 hormonal effect Effects 0.000 claims abstract description 23
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 claims abstract description 22
- 230000000694 effects Effects 0.000 claims abstract description 18
- 235000021120 animal protein Nutrition 0.000 claims abstract description 17
- 238000009833 condensation Methods 0.000 claims abstract description 17
- 230000005494 condensation Effects 0.000 claims abstract description 17
- 235000013311 vegetables Nutrition 0.000 claims abstract description 11
- 239000002253 acid Substances 0.000 claims abstract description 10
- 150000007513 acids Chemical class 0.000 claims abstract description 9
- 150000001735 carboxylic acids Chemical class 0.000 claims abstract description 5
- PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N iodine Chemical compound II PNDPGZBMCMUPRI-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 265
- 235000015872 dietary supplement Nutrition 0.000 claims description 53
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims description 44
- OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N tyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 29
- 239000000243 solution Substances 0.000 claims description 28
- OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 OUYCCCASQSFEME-QMMMGPOBSA-N 0.000 claims description 26
- 108010009736 Protein Hydrolysates Proteins 0.000 claims description 25
- 239000000047 product Substances 0.000 claims description 23
- 150000004670 unsaturated fatty acids Chemical class 0.000 claims description 22
- 235000021122 unsaturated fatty acids Nutrition 0.000 claims description 22
- 239000003531 protein hydrolysate Substances 0.000 claims description 21
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 claims description 19
- 239000011707 mineral Substances 0.000 claims description 19
- 230000002265 prevention Effects 0.000 claims description 19
- BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N casein, tech. Chemical compound NCCCCC(C(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CC(C)C)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(C(C)O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=O)N=C(O)C(COP(O)(O)=O)N=C(O)C(CCC(O)=N)N=C(O)C(N)CC1=CC=CC=C1 BECPQYXYKAMYBN-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 15
- 230000002035 prolonged effect Effects 0.000 claims description 14
- 108010076119 Caseins Proteins 0.000 claims description 13
- 102000011632 Caseins Human genes 0.000 claims description 13
- 235000021240 caseins Nutrition 0.000 claims description 13
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 claims description 13
- 239000013589 supplement Substances 0.000 claims description 13
- 239000003826 tablet Substances 0.000 claims description 13
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 12
- 239000003094 microcapsule Substances 0.000 claims description 11
- 108010058846 Ovalbumin Proteins 0.000 claims description 10
- 108010073771 Soybean Proteins Proteins 0.000 claims description 10
- JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N lactic acid Chemical group CC(O)C(O)=O JVTAAEKCZFNVCJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 10
- 229940001941 soy protein Drugs 0.000 claims description 10
- 108010082495 Dietary Plant Proteins Proteins 0.000 claims description 9
- 108010011756 Milk Proteins Proteins 0.000 claims description 9
- 239000003674 animal food additive Substances 0.000 claims description 9
- 235000008429 bread Nutrition 0.000 claims description 9
- 108010046377 Whey Proteins Proteins 0.000 claims description 8
- 239000002775 capsule Substances 0.000 claims description 8
- 239000008267 milk Substances 0.000 claims description 8
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 claims description 8
- 229920000936 Agarose Polymers 0.000 claims description 7
- 238000005457 optimization Methods 0.000 claims description 7
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 claims description 6
- 229940021722 caseins Drugs 0.000 claims description 6
- 235000021239 milk protein Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims description 6
- 235000008452 baby food Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000000679 carrageenan Substances 0.000 claims description 5
- 235000010418 carrageenan Nutrition 0.000 claims description 5
- 229920001525 carrageenan Polymers 0.000 claims description 5
- 229940113118 carrageenan Drugs 0.000 claims description 5
- 239000008298 dragée Substances 0.000 claims description 5
- 238000002347 injection Methods 0.000 claims description 5
- 239000007924 injection Substances 0.000 claims description 5
- 235000014655 lactic acid Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 claims description 5
- 235000010987 pectin Nutrition 0.000 claims description 5
- 239000001814 pectin Substances 0.000 claims description 5
- 229920001277 pectin Polymers 0.000 claims description 5
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims description 5
- 235000021119 whey protein Nutrition 0.000 claims description 5
- UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L zinc;1-(5-cyanopyridin-2-yl)-3-[(1s,2s)-2-(6-fluoro-2-hydroxy-3-propanoylphenyl)cyclopropyl]urea;diacetate Chemical compound [Zn+2].CC([O-])=O.CC([O-])=O.CCC(=O)C1=CC=C(F)C([C@H]2[C@H](C2)NC(=O)NC=2N=CC(=CC=2)C#N)=C1O UHVMMEOXYDMDKI-JKYCWFKZSA-L 0.000 claims description 5
- 235000013365 dairy product Nutrition 0.000 claims description 4
- 239000004310 lactic acid Substances 0.000 claims description 4
- 235000015173 baked goods and baking mixes Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000011389 fruit/vegetable juice Nutrition 0.000 claims description 3
- 108010036302 hemoglobin AS Proteins 0.000 claims description 3
- 230000009471 action Effects 0.000 claims description 2
- 235000001014 amino acid Nutrition 0.000 abstract description 39
- 150000003505 terpenes Chemical class 0.000 abstract description 15
- 150000001335 aliphatic alkanes Chemical class 0.000 abstract description 6
- 150000003668 tyrosines Chemical class 0.000 abstract description 5
- 230000000996 additive effect Effects 0.000 abstract description 3
- 235000021081 unsaturated fats Nutrition 0.000 abstract 3
- 229940024606 amino acid Drugs 0.000 description 35
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 33
- 235000002374 tyrosine Nutrition 0.000 description 29
- 229960004441 tyrosine Drugs 0.000 description 28
- 230000026045 iodination Effects 0.000 description 21
- 238000006192 iodination reaction Methods 0.000 description 20
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 18
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 description 16
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N hydrogen iodide Chemical compound I XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 15
- 238000000034 method Methods 0.000 description 15
- 229940079593 drug Drugs 0.000 description 14
- 239000003814 drug Substances 0.000 description 14
- 230000008569 process Effects 0.000 description 13
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 12
- NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M potassium iodide Chemical compound [K+].[I-] NLKNQRATVPKPDG-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 12
- 230000002255 enzymatic effect Effects 0.000 description 9
- 108091005979 iodinated proteins Proteins 0.000 description 9
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 9
- 210000001519 tissue Anatomy 0.000 description 9
- FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M Sodium chloride Chemical compound [Na+].[Cl-] FAPWRFPIFSIZLT-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 8
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 description 8
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 8
- 235000007586 terpenes Nutrition 0.000 description 8
- 239000005018 casein Substances 0.000 description 7
- HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N histidine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 7
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 7
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 7
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 7
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 7
- UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N Lycopene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/C1C(=C)CCCC1(C)C)C=CC=C(/C)C=CC2C(=C)CCCC2(C)C UPYKUZBSLRQECL-UKMVMLAPSA-N 0.000 description 6
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 6
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 6
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 description 6
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 description 6
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 6
- ZLVYMPOQNJTFSG-QMMMGPOBSA-N monoiodotyrosine Chemical group OC(=O)[C@@H](NI)CC1=CC=C(O)C=C1 ZLVYMPOQNJTFSG-QMMMGPOBSA-N 0.000 description 6
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 6
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 6
- 102000014171 Milk Proteins Human genes 0.000 description 5
- 235000010443 alginic acid Nutrition 0.000 description 5
- 229920000615 alginic acid Polymers 0.000 description 5
- 235000005473 carotenes Nutrition 0.000 description 5
- 238000006243 chemical reaction Methods 0.000 description 5
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 5
- 229940088597 hormone Drugs 0.000 description 5
- 108010054147 Hemoglobins Proteins 0.000 description 4
- 102000001554 Hemoglobins Human genes 0.000 description 4
- 241000282412 Homo Species 0.000 description 4
- LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N N-Butanol Chemical compound CCCCO LRHPLDYGYMQRHN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 4
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 4
- 238000006555 catalytic reaction Methods 0.000 description 4
- 238000003776 cleavage reaction Methods 0.000 description 4
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 4
- 235000020251 goat milk Nutrition 0.000 description 4
- 230000007062 hydrolysis Effects 0.000 description 4
- 238000006460 hydrolysis reaction Methods 0.000 description 4
- 150000002484 inorganic compounds Chemical class 0.000 description 4
- 229910010272 inorganic material Inorganic materials 0.000 description 4
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 4
- 230000002503 metabolic effect Effects 0.000 description 4
- 239000012460 protein solution Substances 0.000 description 4
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 4
- 230000007017 scission Effects 0.000 description 4
- 230000009466 transformation Effects 0.000 description 4
- 238000000844 transformation Methods 0.000 description 4
- NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N vitamin A aldehyde Natural products O=CC=C(C)C=CC=C(C)C=CC1=C(C)CCCC1(C)C NCYCYZXNIZJOKI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N L-histidine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CN=CN1 HNDVDQJCIGZPNO-YFKPBYRVSA-N 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 102000007544 Whey Proteins Human genes 0.000 description 3
- 239000000783 alginic acid Substances 0.000 description 3
- 229960001126 alginic acid Drugs 0.000 description 3
- 150000004781 alginic acids Chemical class 0.000 description 3
- 125000000539 amino acid group Chemical group 0.000 description 3
- YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N arachidonic acid Natural products CCCCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCC(O)=O YZXBAPSDXZZRGB-DOFZRALJSA-N 0.000 description 3
- 230000033228 biological regulation Effects 0.000 description 3
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 description 3
- 239000008280 blood Substances 0.000 description 3
- 238000000151 deposition Methods 0.000 description 3
- 230000008021 deposition Effects 0.000 description 3
- 230000007071 enzymatic hydrolysis Effects 0.000 description 3
- 238000006047 enzymatic hydrolysis reaction Methods 0.000 description 3
- 230000029142 excretion Effects 0.000 description 3
- 239000002207 metabolite Substances 0.000 description 3
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 3
- 230000000069 prophylactic effect Effects 0.000 description 3
- 239000011780 sodium chloride Substances 0.000 description 3
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 description 3
- 239000000758 substrate Substances 0.000 description 3
- 238000000108 ultra-filtration Methods 0.000 description 3
- 210000002700 urine Anatomy 0.000 description 3
- NYPYHUZRZVSYKL-UHFFFAOYSA-N -3,5-Diiodotyrosine Natural products OC(=O)C(N)CC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 NYPYHUZRZVSYKL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- INGWEZCOABYORO-UHFFFAOYSA-N 2-(furan-2-yl)-7-methyl-1h-1,8-naphthyridin-4-one Chemical compound N=1C2=NC(C)=CC=C2C(O)=CC=1C1=CC=CO1 INGWEZCOABYORO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- NYPYHUZRZVSYKL-ZETCQYMHSA-N 3,5-diiodo-L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 NYPYHUZRZVSYKL-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 2
- FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 6-{[2-carboxy-4,5-dihydroxy-6-(phosphanyloxy)oxan-3-yl]oxy}-4,5-dihydroxy-3-phosphanyloxane-2-carboxylic acid Chemical compound O1C(C(O)=O)C(P)C(O)C(O)C1OC1C(C(O)=O)OC(OP)C(O)C1O FHVDTGUDJYJELY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 108010088751 Albumins Proteins 0.000 description 2
- 102000009027 Albumins Human genes 0.000 description 2
- 241000512259 Ascophyllum nodosum Species 0.000 description 2
- 241000271566 Aves Species 0.000 description 2
- 241001474374 Blennius Species 0.000 description 2
- 241000283690 Bos taurus Species 0.000 description 2
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 244000174788 Crambe maritima Species 0.000 description 2
- 235000005664 Crambe maritima Nutrition 0.000 description 2
- 108010058643 Fungal Proteins Proteins 0.000 description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 206010020850 Hyperthyroidism Diseases 0.000 description 2
- XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N Iron Chemical compound [Fe] XEEYBQQBJWHFJM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N Lycophyll Natural products OC/C(=C/CC/C(=C\C=C\C(=C/C=C/C(=C\C=C\C=C(/C=C/C=C(\C=C\C=C(/CC/C=C(/CO)\C)\C)/C)\C)/C)\C)/C)/C JEVVKJMRZMXFBT-XWDZUXABSA-N 0.000 description 2
- DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N Nicotinamide Chemical compound NC(=O)C1=CC=CN=C1 DFPAKSUCGFBDDF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 240000004808 Saccharomyces cerevisiae Species 0.000 description 2
- AUYYCJSJGJYCDS-LBPRGKRZSA-N Thyrolar Chemical class IC1=CC(C[C@H](N)C(O)=O)=CC(I)=C1OC1=CC=C(O)C(I)=C1 AUYYCJSJGJYCDS-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 2
- 229940072056 alginate Drugs 0.000 description 2
- 238000013459 approach Methods 0.000 description 2
- 229940114079 arachidonic acid Drugs 0.000 description 2
- 235000021342 arachidonic acid Nutrition 0.000 description 2
- 230000010455 autoregulation Effects 0.000 description 2
- 210000000941 bile Anatomy 0.000 description 2
- 235000012180 bread and bread product Nutrition 0.000 description 2
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 2
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 2
- 150000001746 carotenes Chemical class 0.000 description 2
- 235000020247 cow milk Nutrition 0.000 description 2
- 238000005831 deiodination reaction Methods 0.000 description 2
- 229960000415 diiodotyrosine Drugs 0.000 description 2
- 208000035475 disorder Diseases 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 238000000605 extraction Methods 0.000 description 2
- 235000019197 fats Nutrition 0.000 description 2
- 235000013312 flour Nutrition 0.000 description 2
- 235000020256 human milk Nutrition 0.000 description 2
- 210000004251 human milk Anatomy 0.000 description 2
- 239000007943 implant Substances 0.000 description 2
- 210000004347 intestinal mucosa Anatomy 0.000 description 2
- XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-M iodide Chemical class [I-] XMBWDFGMSWQBCA-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 229940006461 iodide ion Drugs 0.000 description 2
- 150000004694 iodide salts Chemical class 0.000 description 2
- 150000002497 iodine compounds Chemical class 0.000 description 2
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 2
- 229960004999 lycopene Drugs 0.000 description 2
- 235000012661 lycopene Nutrition 0.000 description 2
- 239000001751 lycopene Substances 0.000 description 2
- HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L magnesium stearate Chemical compound [Mg+2].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O.CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O HQKMJHAJHXVSDF-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 230000014759 maintenance of location Effects 0.000 description 2
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 description 2
- 238000001471 micro-filtration Methods 0.000 description 2
- 239000004005 microsphere Substances 0.000 description 2
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 2
- 235000021118 plant-derived protein Nutrition 0.000 description 2
- JLKDVMWYMMLWTI-UHFFFAOYSA-M potassium iodate Chemical compound [K+].[O-]I(=O)=O JLKDVMWYMMLWTI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 239000001230 potassium iodate Substances 0.000 description 2
- 235000006666 potassium iodate Nutrition 0.000 description 2
- 229940093930 potassium iodate Drugs 0.000 description 2
- 230000003449 preventive effect Effects 0.000 description 2
- 238000001226 reprecipitation Methods 0.000 description 2
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 2
- 238000004659 sterilization and disinfection Methods 0.000 description 2
- 238000003860 storage Methods 0.000 description 2
- 238000003786 synthesis reaction Methods 0.000 description 2
- 108010053474 thyroactive iodinated casein Proteins 0.000 description 2
- 239000005495 thyroid hormone Substances 0.000 description 2
- 229940036555 thyroid hormone Drugs 0.000 description 2
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 2
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 2
- ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N trans-isorenieratene Natural products CC(=C/C=C/C=C(C)/C=C/C=C(C)/C=C/c1c(C)ccc(C)c1C)C=CC=C(/C)C=Cc2c(C)ccc(C)c2C ZCIHMQAPACOQHT-ZGMPDRQDSA-N 0.000 description 2
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 2
- 150000003722 vitamin derivatives Chemical class 0.000 description 2
- KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N (2S,3S,4S,5R,6R)-6-[(2S,3R,4R,5S,6R)-3-Acetamido-2-[(2S,3S,4R,5R,6R)-6-[(2R,3R,4R,5S,6R)-3-acetamido-2,5-dihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-2-carboxy-4,5-dihydroxyoxan-3-yl]oxy-5-hydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-4-yl]oxy-3,4,5-trihydroxyoxane-2-carboxylic acid Chemical compound CC(=O)N[C@H]1[C@H](O)O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@@H]1O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O[C@H]2[C@@H]([C@@H](O[C@H]3[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O3)C(O)=O)O)[C@H](O)[C@@H](CO)O2)NC(C)=O)[C@@H](C(O)=O)O1 KIUKXJAPPMFGSW-DNGZLQJQSA-N 0.000 description 1
- RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L (5-hydroxy-4,6-dimethylpyridin-3-yl)methyl phosphate Chemical compound CC1=NC=C(COP([O-])([O-])=O)C(C)=C1O RBCOYOYDYNXAFA-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- UQTZMGFTRHFAAM-ZETCQYMHSA-N 3-iodo-L-tyrosine Chemical compound OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C(I)=C1 UQTZMGFTRHFAAM-ZETCQYMHSA-N 0.000 description 1
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O Ammonium Chemical compound [NH4+] QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-O 0.000 description 1
- 240000002900 Arthrospira platensis Species 0.000 description 1
- 235000016425 Arthrospira platensis Nutrition 0.000 description 1
- 206010003694 Atrophy Diseases 0.000 description 1
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 241000195649 Chlorella <Chlorellales> Species 0.000 description 1
- RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N Copper Chemical compound [Cu] RYGMFSIKBFXOCR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019750 Crude protein Nutrition 0.000 description 1
- AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N D-glucopyranuronic acid Chemical compound OC1O[C@H](C(O)=O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O AEMOLEFTQBMNLQ-AQKNRBDQSA-N 0.000 description 1
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N Galacturonsaeure Natural products O=CC(O)C(O)C(O)C(O)C(O)=O IAJILQKETJEXLJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 1
- JPRAFKSDSPWRJH-UHFFFAOYSA-L I(=O)(=O)[O-].[K+].[I+].I(=O)(=O)[O-] Chemical compound I(=O)(=O)[O-].[K+].[I+].I(=O)(=O)[O-] JPRAFKSDSPWRJH-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 102000011845 Iodide peroxidase Human genes 0.000 description 1
- 108010036012 Iodide peroxidase Proteins 0.000 description 1
- DKNPRRRKHAEUMW-UHFFFAOYSA-N Iodine aqueous Chemical compound [K+].I[I-]I DKNPRRRKHAEUMW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XUIIKFGFIJCVMT-LBPRGKRZSA-N L-thyroxine Chemical compound IC1=CC(C[C@H]([NH3+])C([O-])=O)=CC(I)=C1OC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 XUIIKFGFIJCVMT-LBPRGKRZSA-N 0.000 description 1
- GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N Lactose Natural products OC[C@H]1O[C@@H](O[C@H]2[C@H](O)[C@@H](O)C(O)O[C@@H]2CO)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H]1O GUBGYTABKSRVRQ-QKKXKWKRSA-N 0.000 description 1
- FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N Magnesium Chemical compound [Mg] FYYHWMGAXLPEAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N Manganese Chemical compound [Mn] PWHULOQIROXLJO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N Molybdenum Chemical compound [Mo] ZOKXTWBITQBERF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108090000526 Papain Proteins 0.000 description 1
- OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N Phosphorus Chemical compound [P] OAICVXFJPJFONN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 108010064851 Plant Proteins Proteins 0.000 description 1
- 239000004365 Protease Substances 0.000 description 1
- LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-M Pyruvate Chemical compound CC(=O)C([O-])=O LCTONWCANYUPML-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 1
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 1
- 102000004142 Trypsin Human genes 0.000 description 1
- 108090000631 Trypsin Proteins 0.000 description 1
- HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N Zinc Chemical compound [Zn] HCHKCACWOHOZIP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- MQBPXOCVWIXRHZ-QRPNPIFTSA-N [I].OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 Chemical compound [I].OC(=O)[C@@H](N)CC1=CC=C(O)C=C1 MQBPXOCVWIXRHZ-QRPNPIFTSA-N 0.000 description 1
- SWJBITNFDYHWBU-UHFFFAOYSA-N [I].[I] Chemical compound [I].[I] SWJBITNFDYHWBU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001242 acetic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 239000011543 agarose gel Substances 0.000 description 1
- 230000002009 allergenic effect Effects 0.000 description 1
- 150000001450 anions Chemical class 0.000 description 1
- 230000002421 anti-septic effect Effects 0.000 description 1
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 description 1
- 229940086710 ascorbic acid 25 mg Drugs 0.000 description 1
- 230000037444 atrophy Effects 0.000 description 1
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 1
- 230000008901 benefit Effects 0.000 description 1
- 230000008827 biological function Effects 0.000 description 1
- 230000017531 blood circulation Effects 0.000 description 1
- 239000008366 buffered solution Substances 0.000 description 1
- FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L calcium D-pantothenic acid Chemical compound [Ca+2].OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O.OCC(C)(C)[C@@H](O)C(=O)NCCC([O-])=O FAPWYRCQGJNNSJ-UBKPKTQASA-L 0.000 description 1
- 239000001110 calcium chloride Substances 0.000 description 1
- 229910001628 calcium chloride Inorganic materials 0.000 description 1
- 229960002079 calcium pantothenate Drugs 0.000 description 1
- 244000309466 calf Species 0.000 description 1
- 238000009924 canning Methods 0.000 description 1
- 150000001732 carboxylic acid derivatives Chemical class 0.000 description 1
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 1
- 238000005119 centrifugation Methods 0.000 description 1
- 235000013339 cereals Nutrition 0.000 description 1
- 238000007385 chemical modification Methods 0.000 description 1
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 1
- 239000010941 cobalt Substances 0.000 description 1
- 229910017052 cobalt Inorganic materials 0.000 description 1
- GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N cobalt atom Chemical compound [Co] GUTLYIVDDKVIGB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- FDJOLVPMNUYSCM-UVKKECPRSA-L cobalt(3+);[(2r,3s,4r,5s)-5-(5,6-dimethylbenzimidazol-1-yl)-4-hydroxy-2-(hydroxymethyl)oxolan-3-yl] [(2r)-1-[3-[(2r,3r,4z,7s,9z,12s,13s,14z,17s,18s,19r)-2,13,18-tris(2-amino-2-oxoethyl)-7,12,17-tris(3-amino-3-oxopropyl)-3,5,8,8,13,15,18,19-octamethyl-2,7, Chemical compound [Co+3].N#[C-].C1([C@H](CC(N)=O)[C@@]2(C)CCC(=O)NC[C@@H](C)OP([O-])(=O)O[C@H]3[C@H]([C@H](O[C@@H]3CO)N3C4=CC(C)=C(C)C=C4N=C3)O)[N-]\C2=C(C)/C([C@H](C\2(C)C)CCC(N)=O)=N/C/2=C\C([C@H]([C@@]/2(CC(N)=O)C)CCC(N)=O)=N\C\2=C(C)/C2=N[C@]1(C)[C@@](C)(CC(N)=O)[C@@H]2CCC(N)=O FDJOLVPMNUYSCM-UVKKECPRSA-L 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 229910052802 copper Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000010949 copper Substances 0.000 description 1
- 238000006114 decarboxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000000354 decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000007812 deficiency Effects 0.000 description 1
- 238000011161 development Methods 0.000 description 1
- 238000011026 diafiltration Methods 0.000 description 1
- 235000005911 diet Nutrition 0.000 description 1
- 230000000378 dietary effect Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000004069 differentiation Effects 0.000 description 1
- 230000006806 disease prevention Effects 0.000 description 1
- 238000010494 dissociation reaction Methods 0.000 description 1
- 230000005593 dissociations Effects 0.000 description 1
- 238000001035 drying Methods 0.000 description 1
- 238000010410 dusting Methods 0.000 description 1
- 210000002969 egg yolk Anatomy 0.000 description 1
- 235000013601 eggs Nutrition 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 235000013350 formula milk Nutrition 0.000 description 1
- 235000014106 fortified food Nutrition 0.000 description 1
- 235000021588 free fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 239000007903 gelatin capsule Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- 229940097043 glucuronic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 1
- 150000003278 haem Chemical class 0.000 description 1
- -1 histidine amino acid Chemical class 0.000 description 1
- 230000013632 homeostatic process Effects 0.000 description 1
- 238000000265 homogenisation Methods 0.000 description 1
- 239000005556 hormone Substances 0.000 description 1
- 235000006486 human diet Nutrition 0.000 description 1
- 229920002674 hyaluronan Polymers 0.000 description 1
- 229960003160 hyaluronic acid Drugs 0.000 description 1
- 125000004435 hydrogen atom Chemical group [H]* 0.000 description 1
- 230000033444 hydroxylation Effects 0.000 description 1
- 238000005805 hydroxylation reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002513 implantation Methods 0.000 description 1
- 238000001727 in vivo Methods 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 238000009776 industrial production Methods 0.000 description 1
- 230000000968 intestinal effect Effects 0.000 description 1
- ICIWUVCWSCSTAQ-UHFFFAOYSA-M iodate Chemical compound [O-]I(=O)=O ICIWUVCWSCSTAQ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 150000002496 iodine Chemical class 0.000 description 1
- 229910052742 iron Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000008101 lactose Substances 0.000 description 1
- 229950008325 levothyroxine Drugs 0.000 description 1
- 230000007774 longterm Effects 0.000 description 1
- OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N lycopene Chemical compound CC(C)=CCC\C(C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C(\C)=C\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)\C=C\C=C(/C)CCC=C(C)C OAIJSZIZWZSQBC-GYZMGTAESA-N 0.000 description 1
- 210000002751 lymph Anatomy 0.000 description 1
- 229920002521 macromolecule Polymers 0.000 description 1
- 239000011777 magnesium Substances 0.000 description 1
- 229910052749 magnesium Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019359 magnesium stearate Nutrition 0.000 description 1
- 229910052748 manganese Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000011572 manganese Substances 0.000 description 1
- 239000000155 melt Substances 0.000 description 1
- 230000011987 methylation Effects 0.000 description 1
- 238000007069 methylation reaction Methods 0.000 description 1
- 235000013384 milk substitute Nutrition 0.000 description 1
- 239000011733 molybdenum Substances 0.000 description 1
- 229910052750 molybdenum Inorganic materials 0.000 description 1
- 210000004400 mucous membrane Anatomy 0.000 description 1
- 229960003966 nicotinamide Drugs 0.000 description 1
- 235000005152 nicotinamide Nutrition 0.000 description 1
- 239000011570 nicotinamide Substances 0.000 description 1
- 235000008390 olive oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000004006 olive oil Substances 0.000 description 1
- 150000005527 organic iodine compounds Chemical class 0.000 description 1
- 239000003960 organic solvent Substances 0.000 description 1
- 238000007833 oxidative deamination reaction Methods 0.000 description 1
- 230000020477 pH reduction Effects 0.000 description 1
- 229940055729 papain Drugs 0.000 description 1
- 235000019834 papain Nutrition 0.000 description 1
- 238000009928 pasteurization Methods 0.000 description 1
- 230000007170 pathology Effects 0.000 description 1
- 230000002093 peripheral effect Effects 0.000 description 1
- 239000011574 phosphorus Substances 0.000 description 1
- 229910052698 phosphorus Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000001766 physiological effect Effects 0.000 description 1
- 230000035479 physiological effects, processes and functions Effects 0.000 description 1
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 description 1
- 210000002381 plasma Anatomy 0.000 description 1
- 244000144977 poultry Species 0.000 description 1
- 238000003825 pressing Methods 0.000 description 1
- 230000017854 proteolysis Effects 0.000 description 1
- 238000000746 purification Methods 0.000 description 1
- 239000011541 reaction mixture Substances 0.000 description 1
- 238000011160 research Methods 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 238000009738 saturating Methods 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 238000000926 separation method Methods 0.000 description 1
- URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N sodium aluminosilicate Chemical group [Na+].[Al+3].[O-][Si]([O-])=O.[O-][Si]([O-])=O URGAHOPLAPQHLN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000894007 species Species 0.000 description 1
- 229940082787 spirulina Drugs 0.000 description 1
- 239000007921 spray Substances 0.000 description 1
- 238000001694 spray drying Methods 0.000 description 1
- 239000003381 stabilizer Substances 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- 238000007920 subcutaneous administration Methods 0.000 description 1
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 1
- QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L sulfate group Chemical group S(=O)(=O)([O-])[O-] QAOWNCQODCNURD-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000725 suspension Substances 0.000 description 1
- 238000005979 thermal decomposition reaction Methods 0.000 description 1
- 238000002207 thermal evaporation Methods 0.000 description 1
- JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N thiamine Chemical compound CC1=C(CCO)SC=[N+]1CC1=CN=C(C)N=C1N JZRWCGZRTZMZEH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XUIIKFGFIJCVMT-UHFFFAOYSA-N thyroxine-binding globulin Natural products IC1=CC(CC([NH3+])C([O-])=O)=CC(I)=C1OC1=CC(I)=C(O)C(I)=C1 XUIIKFGFIJCVMT-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 230000008467 tissue growth Effects 0.000 description 1
- 231100000331 toxic Toxicity 0.000 description 1
- 230000002588 toxic effect Effects 0.000 description 1
- 238000005891 transamination reaction Methods 0.000 description 1
- 230000032895 transmembrane transport Effects 0.000 description 1
- 229940035722 triiodothyronine Drugs 0.000 description 1
- 239000012588 trypsin Substances 0.000 description 1
- 125000001493 tyrosinyl group Chemical group [H]OC1=C([H])C([H])=C(C([H])=C1[H])C([H])([H])C([H])(N([H])[H])C(*)=O 0.000 description 1
- 238000009827 uniform distribution Methods 0.000 description 1
- 235000015112 vegetable and seed oil Nutrition 0.000 description 1
- 239000008158 vegetable oil Substances 0.000 description 1
- 238000005303 weighing Methods 0.000 description 1
- 230000004584 weight gain Effects 0.000 description 1
- 235000019786 weight gain Nutrition 0.000 description 1
- 239000011701 zinc Substances 0.000 description 1
- 229910052725 zinc Inorganic materials 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/02—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding inorganic substances
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21D—TREATMENT, e.g. PRESERVATION, OF FLOUR OR DOUGH, e.g. BY ADDITION OF MATERIALS; BAKING; BAKERY PRODUCTS; PRESERVATION THEREOF
- A21D2/00—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking
- A21D2/08—Treatment of flour or dough by adding materials thereto before or during baking by adding organic substances
- A21D2/24—Organic nitrogen compounds
- A21D2/26—Proteins
- A21D2/261—Animal proteins
- A21D2/263—Animal proteins from dairy products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C9/00—Milk preparations; Milk powder or milk powder preparations
- A23C9/15—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins
- A23C9/1512—Reconstituted or recombined milk products containing neither non-milk fat nor non-milk proteins containing isolated milk or whey proteins, caseinates or cheese; Enrichment of milk products with milk proteins in isolated or concentrated form, e.g. ultrafiltration retentate
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/36—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G3/44—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/10—Organic substances
- A23K20/142—Amino acids; Derivatives thereof
- A23K20/147—Polymeric derivatives, e.g. peptides or proteins
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K20/00—Accessory food factors for animal feeding-stuffs
- A23K20/20—Inorganic substances, e.g. oligoelements
- A23K20/30—Oligoelements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/60—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for weanlings
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23K—FODDER
- A23K50/00—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals
- A23K50/70—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds
- A23K50/75—Feeding-stuffs specially adapted for particular animals for birds for poultry
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
- A23L13/426—Addition of proteins, carbohydrates or fibrous material from vegetable origin other than sugars or sugar alcohols
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/40—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof containing additives
- A23L13/42—Additives other than enzymes or microorganisms in meat products or meat meals
- A23L13/432—Addition of inorganic compounds, e.g. minerals; oligo-elements
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L13/00—Meat products; Meat meal; Preparation or treatment thereof
- A23L13/60—Comminuted or emulsified meat products, e.g. sausages; Reformed meat from comminuted meat product
- A23L13/65—Sausages
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
- A23L33/165—Complexes or chelates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61P—SPECIFIC THERAPEUTIC ACTIVITY OF CHEMICAL COMPOUNDS OR MEDICINAL PREPARATIONS
- A61P43/00—Drugs for specific purposes, not provided for in groups A61P1/00-A61P41/00
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Zoology (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Animal Husbandry (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Birds (AREA)
- Veterinary Medicine (AREA)
- Mycology (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Animal Behavior & Ethology (AREA)
- Pharmacology & Pharmacy (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Nuclear Medicine, Radiotherapy & Molecular Imaging (AREA)
- Medicinal Chemistry (AREA)
- General Chemical & Material Sciences (AREA)
- Public Health (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Bioinformatics & Cheminformatics (AREA)
- Fodder In General (AREA)
- Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
Abstract
Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству и направлено на профилактику йодной недостаточности и оптимизацию йодного обмена в организме человека и животных. Биологически активная добавка (БАД) и пищевые продукты, биологически активная кормовая добавка (БАКД) и кормовые продукты содержат синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы, включающей карбоновые кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, липиды, терпены, алканы, терпеноиды, изопрены, пептиды, полипептиды, аминокислоты, белковые гидролизаты, полипептидные гидролизаты, белки растительного, животного или микробиологического происхождения, смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и терпенов, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного микробиологического происхождения. При этом в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидных и белковых гидролизатах йод ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла. Причем аминокислоты и белки выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Description
Область техники, к которой относится изобретение
Изобретение относится к пищевой промышленности и сельскому хозяйству, а именно к области получения биологически активных добавок (БАД) к пище и профилактических продуктов питания, содержащих БАД, а также к производству биологически активных кормовых добавок (БАКД) и кормов их содержащих. Конкретно данное изобретение направлено на профилактику йодной недостаточности и оптимизацию йодного обмена в организме человека и животных.
Предшествующий уровень техники
Йод, являясь структурообразующим элементом тироидных гормонов, участвует в реализации их биологической функции - регуляции роста и дифференциации тканей, контроле обмена веществ и энергии, теплопродукции. Несмотря на ничтожно малую потребность в этом жизненно необходимом микроэлементе, живые организмы, включая человека и животных, постоянно испытывают в разной степени дефицит йода, характерный для обширных территорий.
Важность и незаменимость йода для нормального развития и функционирования живых организмов побуждают к искусственному обогащению пищевых и кормовых продуктов этим микроэлементом.
Известна йодированная поваренная соль, которая представляет собой смесь хлористого натрия с неорганическими соединениями йода и которую используют для устранения йодной недостаточности в рационе питания человека. Недостатком ее является сложность обеспечения нормированного потребления йода из-за технологических трудностей приготовления качественной йодированной соли и индивидуальной вариабельности ее потребления. На фоне потребления такой соли отмечен рост числа заболеваний гипертиреозом. Минеральные соединения йода - йодат калия и йодид калия, используемые для йодирования соли и других пищевых продуктов, в естественных условиях выступают в качестве вспомогательного источника йода. Эволюционно же сложившийся механизм йодного обмена в первую очередь направлен на использование органической формы йода, преобладающей в натуральных продуктах питания (например, продукты животного и растительного происхождения, морская капуста).
Известно использование в качестве источника йода органических соединений - амилойодина и йодинола. Недостатком этих препаратов является нековалентная связь йода с органическим носителем, поэтому эти вещества ведут себя в организме как источники минерального йода.
Известен препарат для профилактики и лечения заболеваний щитовидной железы, который представляет собой органическое соединение с ковалентно связанным йодом - йодированный белок тиреоидин. Однако тиреоидин обладает гормональной активностью. Прием гормональных препаратов необходимо проводить под строгим врачебным контролем с учетом сопутствующих заболеваний. Неправильная дозировка приводит к серьезным осложнениям. Использование тиреоидина в качестве источника йода недопустимо, поскольку это приводит к замещению части собственных гормонов на поступающие извне. В ответ на это щитовидная железа снижает свою физиологическую активность, уменьшается в размерах вплоть до атрофии. Дальнейшая же передозировка препарата может привести к искусственному гипертиреозу (Большая медицинская энциклопедия, М., Советская энциклопедия, 1963, с.202-203).
Наиболее близким аналогом к первым двум объектам изобретения является биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности, содержащая органическое йодсодержащее вещество, и пищевой продукт, содержащий эту биологически активную добавку (патент РФ № 2134520, кл. А 231 1/00, 1998).
Недостатками известных аналогов являются их относительно низкая эффективность, их непригодность для адекватного воздействия на организм с целью уменьшения или устранения физиологобиохимических нарушений йодного обмена.
Для профилактики нарушений йодного обмена в настоящее время практикуют использование соединений на основе неорганического йода и йодирование ими пищевых продуктов для доведения его суточного потребления до физиологической нормы; употребление органической формы йода, преобладающей в натуральных продуктах питания (например, в морской капусте); прием БАД к пище на основе растительных источников йода, а также применение йодсодержащих гормональных препаратов.
Известно использование неорганического йода, например йодата калия или йодида калия, для устранения йодной недостаточности в организме животного путем включения их в кормовые смеси и кормовые добавки (см. патент КН 2041647, кл. А 23К 1/16, 20.08.1995, а также патент КН 2164758, кл. А 23К 1/16, 10.04.2001).
Недостатком таких кормов и добавок является сложность обеспечения нормированного потребления йода из-за технических трудностей приготовления таких йодсодержащих кормов и добавок. К тому же минеральные соединения йода не являются для организма физиологически адекватной формой йода и в отличие от органических йодсодержащих веществ в естественных условиях выступают лишь в качестве вспомогательного источника йода.
Известен ряд кормовых добавок и кормов, полученных на основе различных морских водорослей ламинарии (см. патент КИ 2134522, кл. А 23Ь 1/30, 20.08.1999), на основе ламинарии, спирулины и хлореллы (см. патент КИ 2131198, кл. А 23К 1/00, 10.06.1999). Однако приготовление таких добавок и кормов требует особой технологии.
- 1 007301
Известен препарат, содержащий йод в органически связанной форме - йодированный белок йодказеин (см. Физиология сельскохозяйственных животных. Под ред. Н.А. Шманенкова. Л., Наука, 1978, с. 505-506). Серьезным недостатком этого препарата является то, что в животноводстве он использовался как гормональный препарат для регуляции уровня продуктивности. Вместе с тем необходимо отметить, что прием гормональных препаратов необходимо проводить под строгим ветеринарным контролем с учетом сопутствующих заболеваний. Неправильная дозировка приводит к серьезным осложнениям.
Наиболее близким аналогом ко вторым двум объектам изобретения является биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности, содержащая органическое йодсодержащее вещество, и кормовой продукт, содержащий эту биологически активную кормовую добавку (патент КИ № 2086147, кл. А 23К 1/00, 1997).
Недостатками известных аналогов являются их относительно низкая эффективность, их непригодность для адекватного воздействия на организм животного с целью уменьшения или устранения физиолого-биохимических нарушений йодного обмена.
Таким образом, можно сделать вывод, что для профилактики нарушений йодного обмена у животных в настоящее время практикуют использование соединений на основе неорганического йода и йодирование ими кормов для доведения его суточного потребления до физиологической нормы; использование в корм органической формы йода, преобладающей в натуральных растительных кормах (например, в морской капусте), а также назначение животным йодсодержащих гормональных препаратов.
Краткое описание изобретения
Настоящее изобретение направлено не только на решение проблемы профилактики йоддефицита, но и на устранение нарушений йодного обмена у человека и животных в целом. Задача состоит в создании БАД к пище и пищевых продуктов, а также БАКД и кормовых продуктов, содержащих наиболее физиологичные йодсодержащие соединения органического происхождения, не обладающих гормональной активностью, адекватных биохимическим особенностям протекания йодного обмена и поэтому способных обеспечить запуск механизмов его самоконтроля и авторегуляции. При этом получаемые соединения должны учитывать индивидуальные особенности йодного обмена в живом организме при их использовании.
Эта задача решается тем, что биологически активная добавка к пище (БАД к пище) для профилактики йодной недостаточности содержит органическое йодсодержащее вещество. Согласно изобретению органическое йодсодержащее вещество представляет собой синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы, включающей карболовые кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, липиды, терпены, алканы, терпеноиды, изопрены, пептиды, полипептиды, аминокислоты, белковые гидролизаты, полипептидные гидролизаты, белки растительного, белки животного, белки микробиологического происхождения, смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и терпенов, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и микробиологического происхождения, при этом в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидных и белковых гидролизатах йод ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла, причем аминокислоты и белки выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Целесообразно использовать в качестве животных белков казеины, яичный альбумин, молочные или сывороточные белки, гемоглобин, в качестве растительных - соевый белок, а в качестве микробиологических белков, например, дрожжевые белки как гидролизат дрожжей.
Дополнительно БАД к пище может содержать органическое соединение с нековалентно связанным йодом и/или неорганический йод.
БАД к пище может представлять собой пролонгированную форму. Ее целесообразно выполнять в виде таблеток, порошков, капсул, микрокапсул, драже, растворов. При этом микрокапсулы получают путем микроинкапсулирования с использованием углеводного, белкового или липидного сырья.
Йодсодержащее вещество можно включать в состав инертной полимерной матрицы, например, из каррагенана, пектина, агарозы или уроновых кислот.
БАД к пище может входить в состав витаминно-минеральных комплексов.
Вторым объектом изобретения является пищевой продукт, который содержит вышеуказанную БАД к пище по любому из вышеперечисленных сочетаний.
Пищевой продукт представляет собой молочный продукт, молочнокислый продукт, мясной продукт, хлебобулочный продукт, хлеб, напиток, сок, кондитерское изделие, продукт детского питания.
Третьим объектом изобретения является биологически активная кормовая добавка (БАКД) для профилактики йодной недостаточности, которая содержит органическое йодсодержащее вещество. Согласно изобретению, органическое йодсодержащее вещество представляет собой синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы карбоновых кислот, ненасыщенных жирных кислот, липидов, терпенов, алканов, терпеноидов, изопренов, пептидов, полипептидов,
- 2 007301 аминокислот, белковых гидролизатов, полипептидных гидролизатов, белков растительного, белков животного, белков микробиологического происхождения, смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и терпенов, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и микробиологического происхождения, при этом в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидных и белковых гидролизатах йод ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла, причем аминокислоты и белки выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тироидной активностью, и которые получают в условиях исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Целесообразно использовать в качестве животных белков казеины, яичный альбумин, молочные или сывороточные белки, гемоглобины, в качестве растительных - соевый белок, а в качестве микробиологических белков, например дрожжевые белки как гидролизат дрожжей.
Дополнительно БАКД может содержать органическое соединение с нековалентно связанным йодом и/или неорганический йод.
БАКД может представлять собой пролонгированную форму. Ее целесообразно выполнять в виде таблеток, порошков, капсул, микрокапсул, драже, растворов, а также растворов для инъекций. При этом микрокапсулы получают путем микроинкапсулирования с использованием углеводного, белкового или липидного сырья.
Йодсодержащее вещество можно включать в состав инертной полимерной матрицы, например, из каррагенана, пектина, агарозы или уроновых кислот.
БАКД может входить в состав витаминно-минеральных комплексов, премиксов, кормов или представлять собой готовый премикс.
Четвертым объектом изобретения является кормовой продукт, который содержит вышеуказанную БАКД по любому из вышеперечисленных сочетаний.
Подробное описание сущности изобретения
В настоящем изобретении предложены к использованию следующие соединения: белки, пептиды и полипептиды. Здесь нами эти понятия разделены и относятся к разным группам веществ, исходя из нижеследующих определений.
Пептиды - органические соединения, состоящие из двух или более остатков аминокислот, связанных пептидными связями, и которые могут быть также получены, как продукты неполного гидролиза полипептидов или белков. Пептиды, содержащие более десяти аминокислотных остатков, называются полипептидами (А. Ленинджер, Основы биохимии. М., Мир, 1985, с. 132).
Белки - высокомолекулярные азотсодержащие органические соединения, представляют собой полипептидные цепи, содержащие от 100 до 1000 и более аминокислотных звеньев, соединенных друг с другом пептидными связями (там же с. 160).
Предложенные органические йодсодержащие соединения, входящие в состав БАД к пище, пищевых продуктов, БАКД и кормовых продуктов, не обладают гормональной активностью, они содержат йод в ковалентно связанном виде. Такая форма йода позволяет использовать эти вещества и как источник йода, и как субстрат, позволяющий оптимизировать йодный обмен в целом.
Как это было сказано выше, воплощение изобретения может быть выполнено в нескольких сочетаниях. БАД к пище и соответственно пищевой продукт, БАКД и соответственно кормовой продукт могут содержать, как одно из синтетических органических соединений с ковалентно связанным йодом из группы: карбоновых кислот, ненасыщенных жирных кислот, липидов, терпенов, алканов, терпеноидов, изопренов, пептидов, полипептидов, аминокислот, белковых гидролизатов, полипептидных гидролизатов, белков растительного, белков животного, белков микробиологического происхождения, так и смесь из синтетических органических соединений с ковалентно связанным йодом из следующей группы: смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и терпенов, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и микробиологического происхождения. При этом обязательно должно быть соблюдено следующее условие: в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидных и белковых гидролизатах йод должен быть ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла, а аминокислоты и белки должны быть выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тироидной активностью, и которые получают в условиях исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Поэтому, если перечислять подробно все сочетания воплощения изобретения, то БАД к пище и соответственно пищевой продукт, БАКД и соответственно кормовой продукт могут содержать одно из следующих соединений:
пептиды, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, пептиды, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла,
- 3 007301 полипептиды, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, полипептиды, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, полипептидные гидролизаты, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, полипептидные гидролизаты, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, аминокислоты, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, аминокислоты, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти аминокислоты выбраны из группы аминокислот, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, белковые гидролизаты, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, белковые гидролизаты, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, белки растительного происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, белки растительного происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тироидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, белки животного происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, белки животного происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, белки микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, белки микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, смесь изопренов и белковых гидролизатов, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, смесь изопренов и белковых гидролизатов, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, смесь белков растительного, животного и микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, смесь белков растительного, животного и микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, смесь белков растительного и животного происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, смесь белков растительного и животного происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, смесь белков животного и микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, смесь белков животного и микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер, смесь белков растительного и микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 5 и 3 положении фенольного цикла, смесь белков растительного и микробиологического происхождения, у которых йод ковалентно связан в 3 положении фенольного цикла, причем эти белки выбраны из группы белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Для производства БАД к пище и профилактических продуктов питания, а также БАКД и кормовых продуктов предлагаются простые, комбинированные и пролонгированные формы йодсодержащих соединений, обеспечивающих индивидуальный подход к профилактике заболеваний, связанных с нарушениями йодного обмена.
Эпителий кишечника осуществляет дифференцированное всасывание йода - всасывание йодида и трансмембранный перенос органических соединений с ковалентно связанным йодом. В последнем случае йод всасывается как единый комплекс с органическим носителем без предварительного высвобождения в кишечнике. В дальнейшем йодид из кишечника попадает в кровь и запасается щитовидной железой, а ковалентно связанный органический йод становится доступным тканевому обмену и приобретает возможность депонироваться не только в щитовидной железе. Основную роль в дальнейшем метаболизме йодорганических соединений играет печень, где осуществляется ферментативное отщепление химически связанного йода в виде иона йодида, который извлекается щитовидной железой из крови для своих синтетических нужд. Наряду с депонированием в печени осуществляется конъюгирование йодсодержащих метаболитов с глюкуроновой кислотой для последующей их экскреции с мочой или желчью. Йодированные аминокислоты подвергаются в печени переаминированию, декарбоксилированию, гидроксилированию, окислительному дезаминированию, метилированию. Йодсодержащие пируватные и ацетат- 4 007301 ные аналоги могут экскретироваться с мочой. Таким образом, йодсодержащие соединения реализуют практически все метаболические возможности йодного обмена, а это в свою очередь обеспечивает дополнительную способность организма к автоконтролю и саморегуляции этого процесса.
Всасывание йода в кишечнике является одним из ключевых факторов поддержания его гомеостаза в организме и представляет собой результат как физиологического состояния кишечника, так и функционального состояния биохимических механизмов всасывания. Предложенное изобретение позволяет направленно воздействовать на эти процессы, используя различные классы йодсодержащих препаратов. Например, при всасывании йодированной аминокислоты и йодированной ненасыщенной жирной кислоты задействуются различные механизмы трансмембранного переноса и дальнейшего их тканевого обмена. Поскольку тканевые дегалогеназы с различной эффективностью выполняют дейодирование разнообразных йодорганических субстратов, то это делает возможным регуляцию йодного обмена на стадии отщепления йода от органического компонента и поступление его в кровяное русло, а также на уровне периферического метаболизма. Предлагается использовать различные формы йодсодержащих препаратов, которые не только обеспечат организм йодом, но и оптимизируют йодный обмен в силу особенностей их метаболизма.
Целесообразно использовать препарат в виде простых, комбинированных и пролонгированных форм. Простая форма представляет собой синтетическое органическое соединение негормональной природы, содержащее ковалентно связанный йод. Йодсодержащие синтетические вещества получают йодированием органических соединений разных классов, например фенольного производного, каковым является тирозин, как в свободном состоянии, так и в составе белка, аминокислоты гистидин или ее аминокислотного остатка, производных терпеновой, терпеноидной или изопреновой природы, ненасыщенных жирных кислот, алканов, липидов, белков или пептидов, полипептидов, белковых или полипептидных гидролизатов, а также ранее указанных смесей некоторых соединений. Йодирование органических веществ осуществляют химическим или ферментативным путем, либо одновременно и химическим и ферментативным способом, либо биотехнологическим способом, используя для этого известные методы (см. Остерман Л.А. Исследование биологических макромолекул. М., Наука, 1983, с. 244; Надег Ь.Р. ΙοάίηαΙίοη ок Туго/ше Ьу СЫоторетох14а8е, Ιη МеИобк ίη Επζνιηοίοβν. ν. XVII, Рай А, Асаб. Ргекк, Ν.Υ., Ьопбоп, 1970; Моткоп М. Iοб^πаΐ^οπ ок Ту^οζ^πе: 18о1п11оп ок Ьас1оретох1ба8е, Ιη МеШобк ίη Еηζутο1ο§у, ν. XVII, Рай А, Асаб. Ргекк, Ν.Υ., Ьопбоп, 1970; Мйкоип. Адпс. Ехр. §1ак, ЕекеатсЬ Ви11, ν.355, 1942; НиЩет ^.М., Отееиетооб Е.С., №Щте, Ьопбоп, ν. 194, 1962, р. 495).
При этом аминокислоты и белки выбирают из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тироидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
Целесообразно проводить йодирование пептидов, полипептидов, белков по тирозиновым или гистидиновым аминокислотным остаткам или одновременно по тирозиновым и гистидиновым аминокислотным остаткам. Целесообразно получать синтетическое органическое вещество с ковалентно связанным йодом гидролизом предварительно йодированных белков или полипептидов.
Полезно использовать в качестве органического вещества с ковалентно связанным йодом йодированные ненасыщенные жирные кислоты в свободном или химически связанном состоянии или в сочетании свободных жирных кислот и их химических соединений.
Полезно производить комбинированные формы йодсодержащих БАД и БАКД, представляющих собой сочетание органического йода в ковалентной форме и органического йода в нековалентной форме, а также органического йода в ковалентной форме и неорганического йода. Такие БАД и БАКД обеспечивают задействование альтернативных механизмов всасывания йода и необходимы при нарушениях йодного обмена на этой стадии.
Целесообразно использовать пролонгированную форму йодсодержащего вещества - синтетического органического соединения с ковалентно связанным йодом, включенным в состав инертной полимерной матрицы, обладающей структурой трехмерного молекулярного сита, или в состав микрокапсулы (микросферы) белковой, липидной или углеводной природы. Полимерная матрица или микрокапсула (микросфера) оказывает стерические затруднения для выхода йодорганики, пролонгируя этот процесс, а, следовательно, и процесс всасывания. Стерические затруднения для протеолиза, включенных в полимер йодированных белков или пептидов, также пролонгируют выход йодсодержащих аминокислот и их всасывание. Пролонгированная форма йодсодержащей БАД и БАКД может быть представлена комбинацией йодсодержащих соединений различной природы - сочетанием неорганического, ковалентно и нековалентно связанного йода в составе органических соединений. Для получения полимерной матрицы могут быть использованы агароза, пектины, альгиновая кислота, каррагенан, уроновые кислоты. Для целей пролонгации микрокапсулы получают путем микроинкапсулирования с использованием углеводного, белкового или липидного сырья. При этом пролонгированная форма йодсодержащего вещества может представлять собой ранее указанные смеси синтетических йодсодержащих веществ различной химической природы.
- 5 007301
Целесообразно использовать БАКД в виде раствора для инъекций, что обеспечит поступление йода в щитовидную железу животного в течение нескольких месяцев при отсутствии регулярной подкормки йодсодержащими добавками.
Потребление всех форм йодсодержащих соединений для людей регулируется в соответствии с установленными для йода соответствующими профилактическими, физиологическими и возрастными границами и нормами. Введение синтетических ковалентно связанных йодированных органических соединений в организм человека осуществляется в составе биологически активных добавок к пище в различных формах, витаминно-минеральных комплексов и различных пищевых продуктов. Обогащение продуктов питания ведут с использованием йодорганики в сухом виде или в виде раствора.
Потребление всех форм йодсодержащих соединений для животных регулируется в соответствии с установленными для йода соответствующими ветеринарными, видовыми и профилактическими границами и нормами. Введение ковалентно связанных синтетических йодированных органических соединений в организм животного осуществляется в составе биологически активных кормовых добавок в различных формах, витаминно-минеральных премиксов и различных кормовых продуктов. Обогащение кормов ведут с использованием йодорганики в сухом виде или в виде раствора.
Синтетические органические вещества, содержащие ковалентно связанный йод, обладают химической стабильностью, термо-, светоустойчивостью, хорошей растворимостью в воде или органических растворителях. Физико-химические свойства этих соединений позволяют использовать их для обогащения широкого ряда кормов для животных и широкого ассортимента пищевых продуктов - молочных и молочнокислых, мясных, хлеба и хлебопродуктов, кондитерских изделий, напитков, соков, детского питания и др.
Поскольку предложенные методы йодирования и подобранные для этого органические вещества разной химической природы обеспечивают высокую степень йодирования, то полученные таким образом йодсодержащие вещества используются в микроколичествах, и при этом исключаются их влияние на органолептические свойства обогащенного продукта.
Техническим результатом изобретения является повышение эффективности профилактики йодной недостаточности, расширение ассортимента профилактических средств при нарушениях йодного обмена, возможность оптимизации йодного обмена с учетом особенностей метаболизма йодсодержащих соединений в организме человека и животного, обеспечение возможности индивидуального подхода к профилактике нарушений йодного обмена за счет направленной регуляции этого процесса. Введение в качестве источника йода синтетических органических веществ, содержащих йод в ковалентно связанной форме, в организм человека в виде БАД или обогащенных пищевых продуктов и в организм животного в виде БАКД или обогащенных кормовых продуктов обеспечивает всасывание йода как единого целого с органическим носителем без предварительного отщепления в желудочно-кишечном тракте свободного йода или йодида. Негормональные органические соединения йода подвергаются разнообразным метаболическим превращениям, характерным для йодного обмена. Высвободившийся в результате ферментативного катализа ион йодида поступает в щитовидную железу. Йодированные синтетические органические соединения различной химической природы, например ненасыщенные жирные кислоты, аминокислоты, алканы, липиды, соединения изопреновой или терпеновой природы всасываются с различной эффективностью посредством специфичных трансмембранных транспортных систем. Выбор природы йодированного синтетического органического соединения наряду с регулированием его всасывания позволяет контролировать интенсивность и эффективность процесса тканевого ферментативного высвобождения йода из его состава, исходя из отличий в субстратной специфичности разнообразных йодсодержащих химических веществ, степени их доступности ферментативному катализу в результате специфичного тканевого депонирования различных представителей йодорганики. Биохимические особенности метаболизма йодированных органических веществ, представленных соединениями различной химической природы, обеспечивают возможность модулировать интенсивность отдельных химических реакций, влиять на уровень почечной или кишечной экскреции йодсодержащих метаболитов. Подверженность йодсодержащих синтетических органических соединений разнообразным метаболическим превращениям и процессам позволяет обеспечить оптимизацию йодного обмена, не вызывая скачков концентраций йода в плазме крови, а также учитывая индивидуальные физиолого-биохимические особенности организма. Используя в качестве источника йода его ковалентно связанную органическую форму, стало возможным запускать механизмы авторегуляции и самоконтроля йодного обмена в организме человека и животного.
Вместе с тем для специалиста должно быть понятно, что производство БАД и пищевых продуктов, БАКД и кормов на основе указанных синтетических йодсодержащих органических соединений позволяет создать широкое и недорогое промышленное производство по сравнению с производством аналогичных продуктов на основе природного источника йода. Широкая сырьевая база позволяет адаптировать производство БАД и пищевых продуктов, а также БАКД и кормов под конкретный технологический процесс. При этом синтетические БАД и БАКД по изобретению являются эквивалентной заменой натуральным, дешевыми и эффективными для массового потребления.
- 6 007301
Примеры осуществления изобретения
Изобретение иллюстрируется следующими примерами, которые, однако, не охватывают, а тем более не ограничивают весь объем притязаний данного изобретения.
Пример 1. Биологически активную добавку к пище для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена получают йодированием пищевого белка казеина, богатого тирозиновыми аминокислотными остатками.
Йодирование белка осуществляют прежде всего по тирозиновым аминокислотным остаткам замещением атомов водорода йодом в 5 и 3 положении фенольного цикла. Йодирование проводят в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых фенольных ядер с возможностью образования йодированных тиронинов, к которым принадлежат трийод-тиронин и тетрайодтиронин - соединения, обладающие тироидной гормональной активностью. Степень йодирования белка также регулируют условиями проведения реакции. Высокая степень йодирования (более 8%) позволяет использовать биологически активную добавку для обогащения пищевых продуктов в небольших количествах. Для обеспечения поступления в организм человека 100 мкг йода необходимо ввести в 250 г хлеба менее 1,5 мг йодированного белка. Такое мизерное количество препарата не затрагивает органолептические свойства пищевого продукта.
Коровье молоко (120 л) обезжиривают сепарированием и концентрируют в 3 раза ультрафильтрацией на рулонных фильтрах с порогом задержания 10 кДа. Закислением до рН 4,6 выделяют казеиновую фракцию белка. Полученный казеин (около 3 кг) растворяют, используя раствор гидроокиси натрия. Раствор белка помещают в термостатируемый реактор, снабженный перемешивающимся устройством. Для йодирования используют элементарный йод - мелкокристаллический и быстрорастворимый (1-1,2 кг на 3 кг белка). В ходе реакции контролируют температуру (35-40°С), рН среды (8,0-9,5), необходимую степень йодирования. По окончании реакции йодированные казенны очищают от неорганической формы йода. Йодид удаляют переосаждением белка с использованием центрифугирования и ультрафильтрации. Диафильтрацию проводят на рулонных фильтрах с порогом задержания 10 кДа до достижения конечного содержания йодида в общем количестве йода в препарате менее 0,5%. Процесс йодирования обеспечивает высокоэффективную антисептическую обработку раствора молочных белков.
Очищенные йодированные белки консервируют сахарозой (50%) или глицерином (50%). Раствор дополнительно стерилизуют кратковременным (3-5 мин) нагреванием до 90°С. Раствор йодированного белка - БАД к пище фасуют в стеклянные банки и укупоривают под вакуумом. Гарантийный срок хранения препарата составляет 1-1,5 года.
Полученный раствор йодированного казеина используют для обогащения хлеба. Раствор белка добавляют в замес перед внесением муки, чем достигается равномерное распределение йодированного белка в тесте и готовом продукте.
Иод связан с тирозиновыми аминокислотными остатками ковалентной связью. Эти соединения отличаются термостабильностью. Разложение йодтирозинов происходит при 199-201°С. Таким образом, технологический процесс выпечки хлеба, несмотря на достаточно высокую температуру, не сказывается на химической стабильности органического соединения с ковалентно связанным йодом.
Количество добавленного в хлеб йодированного казеина зависит от степени эндемичности региона, нормы среднедушевого потребления хлеба, степени йодирования самого белка.
Йодированный белок в желудочно-кишечном тракте гидролизуется до свободных аминокислот. Йодтирозины всасываются слизистой кишечника как единое химическое соединение без предварительного высвобождения йода. Всосавшиеся йодтирозины с током крови доступны различным тканям организма, прежде всего печени. В клетках йодтирозины подвергаются разнообразным биохимическим превращениям. Ферментативное дейодирование высвобождает свободный йодид, который становится доступным синтетическим процессам в щитовидной железе. Динамика поступления йодида в кровь и щитовидную железу при использовании в качестве источника йода его органической ковалентно связанной формы принципиально отличается от таковой при изначальном потреблении йода в виде его неорганических соединений. Йодтирозины могут дезаминироваться, декарбоксилироваться, окисляться по тирозиновому кольцу, конъюгироваться с глюкозидуроновыми или сульфатными группами. Образующиеся конъюгаты могут экстрагироваться с желчью. Иодированные метаболиты также выводятся из организма с мочой.
Таким образом, йодсодержащие аминокислоты с ковалентно связанным йодом служат не только источником йода, но и обеспечивают саморегуляцию йодного обмена в организме, поскольку доступны для разнообразных биохимических превращений. В силу этого организм в состоянии переносить некоторый избыток йода в виде его органических соединений. Йодированные казеины, как по химической природе йодсодержащих соединений, так и по характеру их метаболизма, являются аналогами натуральных йодированных соединений - основного источника йода для организма человека. Высокая степень йодирования белков позволяет использовать БАД в крайне небольших количествах.
Данный пример является предпочтительным воплощением изобретения.
Пример 2. БАД к пище в качестве источника йода содержит йодированный по тирозину соевый белок совместно с йодированным элементарным йодом крахмалом. Соевый белок растворяют в воде и проводят йодирование по аналогии с примером 1, но используют в 1,5-02 раза меньшее количество йода.
- 7 007301
Закисленный раствор крахмала (5%) йодируют пятипроцентным спиртовым раствором элементарного йода . Йод из такой комбинированной БАД к пище поступает в организм дифференцированно: в ковалентно связанной с аминокислотой форме и в виде неорганического йода. Несмотря на высокую степень ассоциации йода с крахмалом, последний высвобождает ограниченное количество йода в результате диссоциации. Восстановившийся до йодида йод поступает в кровь. Таким образом, комбинированная форма БАД к пище задействует альтернативные механизмы всасывания и обмена йода. Такая форма БАД обеспечивает более быстрое поступление йода в щитовидную железу и обеспечивает всасывание йода независимыми биохимическими механизмами, что актуально в случае какой-либо патологии в желудочнокишечном тракте.
Пример 3. БАД к пище получают в виде комбинированного препарата, включающего йодат калия неорганическое соединение йода и органическую ковалентно связанную форму йода - йодированный по тирозину и гистидину яичный альбумин, который синтезируют по аналогии с примером 1, но с исключением термической обработки, которую заменяют стерилизующей микрофильтрацией. Такая БАД к пище обеспечивает включение альтернативных механизмов всасывания йода. Йодат всасывается в кровь как йодид, однако, характеризуется большей химической стабильностью.
Пример 4. БАД к пище изготавливают из гидролизатов йодированного пищевого белка гемоглобина, полученных в условиях соответственных примеру 1 и включенных в желатиновую капсулу. В качестве стабилизатора используется гиалуроновая кислота. Капсула обладает пролонгированным действием. Препарат мягкий, не воздействует на слизистую оболочку. Капсулы удобно принимать, они небольшого размера, не имеют вкуса и запаха.
Пример 5. Готовят жирорастворимую БАД к пище в виде смеси йодированных ненасыщенных жирных кислот - линоленовой, арахидоновой, линолевой и йодированных изопренов - каротинов и ликопина. Такая форма БАД пригодна для обогащения йодом богатых жиром продуктов питания.
Данная БАД обладает пролонгированным действием, поскольку всасываясь, например, как жирная кислота (карбоновая кислота, липид) в лимфу она запасается в жировом депо. Йод из этих соединений высвобождается в результате ферментативного катализа. Преимущества такой БАД состоит в том, что можно вводить большие дозы ковалентно связанного йода, исключая разовое высвобождение свободного йодида в больших количествах.
Пример 6. БАД к пище на основе смеси йодированных белковых гидролизатов, полученных из йодированного яичного альбумина, и йодированного изопрена - каротина, входит в состав витаминноминерального комплекса. Такая БАД обеспечивает организм органическим йодом, усиливает биохимический эффект витаминно-минерального комплекса. Нормированное потребление такого йода соответствует общепринятым нормам.
Пример 7. БАД к пище пролонгированного действия входит в состав витаминно-минерального комплекса. Ее изготавливают в виде таблеток из полимерной матрицы на основе альгиновой кислоты. В 4% раствор альгиновой кислоты вносят йодированный сывороточный молочный белок, который йодируют в соответствии с примером 1, смесь витаминов и микроэлементов. Раствор альгината полимеризуют внесением 1 М раствора хлористого кальция, формуют и высушивают. Одна таблетка содержит 50 мкг ковалентно связанного органического йода.
В желудочно-кишечном тракте полимерная матрица альгината создает стерические препятствия для ферментативного гидролиза йодированного белка и выхода йодсодержащих аминокислот. Полимерная матрица пролонгирует всасывание йода в кишечнике.
Пример 8. В качестве БАД к пище используют йодированные аминокислоты монойодтирозин и дийодтирозин. Они отличаются крайне высоким содержанием йода - 41,4% и 58,7% соответственно. Такая степень йодирования, несмотря на ограниченную растворимость этих соединений в воде, позволяет эффективно использовать их для обогащения напитков. Малые размеры молекул йодсодержащего вещества обеспечивают эффективную стерилизацию йодированных напитков ультрафильтрацией, например кваса.
Ь-тирозин (100 г) растворяют в воде, используя раствор аммония. Тирозин как фенольное производное йодируют элементарным йодом, поддерживая щелочное значение рН (до 9,5). Йодированные тирозины отделяют от водного раствора йодидов повторной экстракцией с бутанолом в отношении 1: 3. Далее бутанольный раствор йодтирозинов высушивают на ротационном испарителе.
Пример 9. В качестве БАД к пище используют йодированный казеин козьего молока, содержащий йод в ковалентно связанной форме, по аналогии с натуральным женским молоком. Такая БАД пригодна для обогащения смесей для детского питания типа Малютка и Малыш. Этому способствуют высокая степень йодирования белка и, следовательно, ничтожные количества БАД, необходимые для обогащения смесей, а также высокая термостабильность ковалентного соединения йода, хорошая растворимость и низкая аллергенность.
Технология получения йодированных детских смесей включает синтез по примеру 1 йодированного казеина козьего молока, внесение в коровье молоко йодированного белка, гомогенизацию молочной основы, вакуумное сгущение и сушку распылением.
- 8 007301
Эффективность использования йодированных молочных белков в качестве источника йода для грудных детей очевидна, поскольку единственной формой йода при естественном вскармливании выступают его ковалентные соединения с белками материнского молока.
Пример 10. БАД к пище - йодированные пептиды получают частичным ферментативным гидролизом предварительно йодированного по примеру 1 казеина. Гидролиз йодированного белка осуществляют с трипсином или папаином в забуференном растворе при слабощелочных значениях рН. Такая БАД обладает повышенной устойчивостью в технологических процессах производства продуктов детского питания или при выпечке хлебопродуктов. При производстве хлеба йодсодержащие соединения вносят в замес перед добавлением муки. Образуя истинный раствор, йодсодержащие молекулы в дальнейшем равномерно распределяются по хлебному батону, что обеспечивает нормированное потребление йода. Количество вносимой БАД к пище - йодированных пептидов зависит от степени йодной эндемичности региона.
Пример 11. Обогащение мясных продуктов соединениями с ковалентно связанным йодом с целью профилактики йодного обмена у населения осуществляют путем насыщения фарша йодированным соевым белком. Для равномерного распределения йодсодержащего препарата фарш тщательно перемешивают с раствором йодированного белка. Количество вносимого йодсодержащего белка зависит от установленных для конкретной местности норм восполнения йоддефицита. Синтетический йодированный белок выдерживает термическую обработку в составе мясного продукта, например вареной колбасы. Температура термического разложения йодированного тирозина -199-201°С.
Пример 12. БАД к пище на основе йодированных сывороточных молочных белков пригодна для обогащения йодом молочных и молочнокислых продуктов. БАД, синтезированную в соответствии с примером 1, за исключением того, что для йодирования применяют предварительно сконцентрированные молочные сывороточные белки, содержание тирозина в которых составляет половину от такового в казеинах, целесообразно вводить перед пастеризацией молочной основы. Использование БАД в микроколичествах исключает ее воздействие на органолептические свойства молочных продуктов. Степень йодирования продукта обеспечивают в соответствии с рекомендациями для конкретного региона.
Пример 13. БАД к пище в виде драже на основе йодированных полипептидов получают йодированием полипептидов, которые образуются при извлечении гема из гемоглобинов. Йодирование очищенных полипептидов проводят в соответствии с примером 1.
Пример 14. Жирорастворимую БАД к пище для профилактики йодной недостаточности получают на основе йодированного изопрена - каротина. Йодирование осуществляют по ненасыщенным связям. Такую БАД включают в состав витаминного комплекса, содержащего липиды. Поступившее в организм йодированное производное каротина служат источником йодида для щитовидной железы. Йодид высвобождается в результате ферментативного катализа.
Пример 15. По примеру 1 проводят синтез йодированных белков. Получают влажную таблеточную смесь, состоящую из раствора йодированного белка (50 мкг связанного ковалентно йода на таблетку массой 120 мг), лактозы, крахмала, стеарата магния. Выполняют операции смешивания, гранулирования, сушки, опудривания и прессования таблеточной массы. Полученная таблетка диаметром 7 мм и массой 120 мг содержит 50 мкг физиологически эффективного ковалентно связанного органического йода. Таблеточная форма БАД позволяет индивидуально корректировать йодный обмен. Такая форма БАД удобна для применения в полевых условиях.
Таблеточная форма БАД позволяет корректировать поступление йода в организм в зависимости от возрастных и физиологических особенностей. БАД пригодна для длительного хранения в силу химической стабильности органической ковалентно связанной формы йода.
Пример 16. В качестве биологически активной кормовой добавки для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена у животных используют йодированный белок животного происхождения. Тирозинсодержащий белок гемоглобин йодируют химическим способом, как описано в примере 1. Йод в таких соединениях находится в ковалентно связанной форме 3 положении фенольного цикла тирозиновых аминокислотных остатков. Йодируются и гистидиновые аминокислотные остатки. Йодирование проводят, не допуская конденсации йодированных тирозинов с образованием тироидных гормональных соединений, для чего используют невысокие температуры йодирования (25-40°С) и ограниченное время йодирования (4-6 ч). БАКД содержит йод в высокой концентрации и применяется в небольших количествах. Степень йодирования БАКД регулируется количеством вносимого йода и временем йодирования. Йодсодержащую БАКД применяют для обогащения сухих или жидких кормов.
БАКД подвергается гидролизу в желудочно-кишечном тракте с освобождением йодсодержащих аминокислот. Йод всасывается в составе этих аминокислот. В отличие от неорганических соединений йода, ковалентно связанный йод в составе аминокислоты участвует в оптимизации йодного обмена, так как делает возможным тканевое депонирование йодорганических соединений, их химическую модификацию, задействуя этим самым механизмы экскреции йода и йодорганики из организма. Наконец, йодированные аминокислоты выступают эффективным источником йода в результате тканевого ферментативного отщепления йодида, который поступает в щитовидную железу. Йодированный белок - стабильный препарат, устойчивый при термообработке, безопасный для организма животного. Степень йодиро- 9 007301 вания кормов определяется возрастными и физиологическими нормами по йодной обеспеченности организма.
Пример 17. БАКД представляет собой гидролизат йодированного белка яичного альбумина с ковалентно связанным йодом, который комбинируют с органически связанным йодом в нековалентной форме, например соединением с крахмалом. Соединение йода с крахмалом выступает источником неорганического йода, при этом йод высвобождается в кишечнике животного постепенно и ограниченно. Ковалентно связанный йод и неорганический йод всасываются посредством разных механизмов. Отличается их дальнейший метаболизм. Такая форма БАКД ускоряет поступление йода в щитовидную железу животного.
Раствор яичного альбумина йодируют в соответствии с примером 1, за исключением этапа термообработки. Стерилизацию раствора йодированного яичного альбумина осуществляют микрофильтрацией.
Пример 18. БАКД для профилактики йодной недостаточности представляет собой комбинацию органически связанного йода - йодированного соевого белка, и неорганического соединения йода - йодид калия. БАКД задействует альтернативные механизмы всасывания йода: в составе йодированных аминокислот тирозина и гистидина и в виде свободного аниона йода - йодида. Такую БАКД используют при кормлении домашних и сельскохозяйственных животных и птиц, включая ее в состав корма.
Пример 19. БАКД для профилактики йодной недостаточности, содержащая йод в ковалентно связанной форме в виде йодированных ненасыщенных жирных кислот - линолевой, линоленовой и арахидоновой в очищенном оливковом масле для инъекций, предназначена для обеспечения йодом животных в пастбищный период. Введенная инъекцией подкожно или внутримышечно БАКД в количестве 1-2,5 мг/кг живого веса обладает пролонгированным действием и обеспечивает йодом организм животного в течение нескольких месяцев. Имплантированная таким образом БАКД не оказывает токсического воздействия.
Пример 20. БАКД, содержащая органический ковалентно связанный йод в виде смеси йодированного соевого белкового гидролизата и йодированных изопренов - ликопина и каротина, применима для обогащения премиксов, предназначенных для кормления сельскохозяйственной птицы и животных. БАКД отличается устойчивостью в технологических условиях приготовления и хранения премиксов. Производные изопренов йодируют по ненасыщенным связям.
Пример 21. Для кур-несушек готовят корм, содержащий в 100 г 17 г сырого протеина, 11,72 МДж обменной энергии и 3,2 г кальция и одновременно его обогащают минеральными компонентами и витаминами.
В качестве источника йода используют его ковалентное органическое соединение, представляющее собой йодированный яичный альбумин, который отличается высоким содержанием тирозина и гистидина. Для йодирования используют альбумин из куриных яиц с насечкой. Белок отделяют от желтка и гомогенизируют с равным объемом 4% раствора хлористого натрия. Йодирование осуществляют раствором йода в йодиде калия, поддерживая температуру и щелочное значение рН реакционной смеси при постоянном перемешивании. Окончание йодирования определяют качественной реакцией на наличие элементарного йода. Йодид удаляют повторным переосаждением йодированного альбумина кислотой. Ресуспендирование йодсодержащего белка проводят с 2% хлористым натрием. Раствор, освобожденный от йодида, подвергают сублимационной или распылительной сушке. Такое йодирование позволяет получать белок более чем с 10% связанного йода. Диспергированный белок - БАКД вносят с витаминами и минеральными веществами в зерновую основу корма (в количестве 200 мкг на 100 г корма) и тщательно перемешивают.
Йодированный белок отличается стабильностью в составе корма. Йод поступает в организм несушки как составная часть негормональной йодсодержащей аминокислоты. Тканевый фермент дейодиназа отщепляет йод как в 3, так и 5 положении фенольного кольца тирозина, снабжая щитовидную железу необходимым йодидом. Данный пример является предпочтительным воплощением изобретения.
Пример 22. БАКД изготавливают в виде таблеток или порошков, как компонент витаминноминеральных комплексов для животных и птиц. В качестве йодсодержащих соединений используют водорастворимые йодсодержащие полипептидные гидролизаты. Такая БАКД повышает эффективность витаминно-минеральных комплексов.
Пример 23. Пролонгированная форма БАКД представляет собой водорастворимое йодсодержащее вещество - йодированные соевые белки, включенные в прочный высушенный агарозный гель. Термостабильность БАКД позволяет вводить ее в суспензию агарозы и получать расплавы.
Полимерная матрица агарозы оказывает стерические ограничения ферментативному гидролизу БАКД в желудочно-кишечном тракте и выходу из полимерной матрицы йодсодержащих аминокислот. Данное свойство препарата пролонгирует процесс всасывания йода в организме животного.
Пример 24. Водорастворимая форма БАКД - йодированные белковые гидролизаты из сывороточных молочных белков - пригодны для обогащения кормов для молодняка сельскохозяйственных животных, например телят, поросят. Использование жидких кормов, таких как заменителей молока, позволяет
- 10 007301 обеспечить нормированное потребление йода животным и обеспечивает поступление йода в организм в наиболее адекватной форме.
Пример 25. БАКД для профилактики йодной недостаточности, содержащая йод в ковалентно связанной форме, представляющая собой раствор йодированного тирозина, предназначена для обеспечения йодом животных в пастбищный период путем подкожной имплантации. Имплантант, содержащий дийодтирозин, синтезированный в соответствии с примером, вводят крупному рогатому скоту подкожно в количестве 1 мг/кг живого веса по связанному йоду. Препарат в виде имплантанта обеспечивает длительное (в течение 3 месяцев) поступление йода в щитовидную железу, не оказывает негативного воздействия на организм животного. Препарат обеспечивает дополнительный привес на 5-10 кг без сверхнормативных затрат корма.
Пример 26. Жирорастворимую БАКД, представляющую собой йодированную ненасыщенную жирную кислоту - арахидоновую - используют для введения в витаминный комплекс на основе растительного масла. Йодирование арахидоновой кислоты осуществляют по ненасыщенным связям.
Пример 27. По примеру 1 проводят синтез биологически активной добавки к пище - йодированных козьих молочных белков, исключая стадию консервирования. После очистки раствора белка от йодидов препарат подвергают сублимационной сушке. Конечная влажность препарата до 3,5%. Белки козьего молока отличаются меньшим уровнем аллергенности в сравнении с коровьими белками. БАД включают в состав комбинированного комплекса, содержащего витамины и минеральные вещества. 1 капсула содержит витамин В1 5 мг, витамин В6 2 мг, витамин В12 1,5 мг, никотинамида 5 мг, кальция пантотената 2 мг, аскорбиновой кислоты 25 мг, железа 5 мг, меди 100 мкг, цинка 100 мкг, магния 3,5 мг, кальция 15 мг, фосфора 10 мг, кобальта 100 мкг, марганца 500 мкг, молибдена 200 мкг, ковалентно связанного органического йода 100 мкг.
Для профилактики и лечения недостаточности витаминов и минералов в организме ежедневно принимают по 1 капсуле комплекса.
Claims (31)
1. Биологически активная добавка к пище (БАД) для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, содержащая органическое йодсодержащее вещество, отличающаяся тем, что органическое йодсодержащее вещество представляет собой синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы, включающей карбоновые кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, липиды, изопрены, пептиды, полипептиды, аминокислоты, белковые гидролизаты, полипептидные гидролизаты, белки растительного, белки животного, белки микробиологического происхождения, смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и микробиологического происхождения, при этом в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидных и белковых гидролизатах йод ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла, причем аминокислоты и белки выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью, и которые получают в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
2. БАД по п.1, отличающаяся тем, что в качестве белков животного происхождения содержит казеины, яичный альбумин, молочные или сывороточные белки, гемоглобин, а в качестве белков растительного происхождения - соевый белок.
3. БАД по п.1 или 2, отличающаяся тем, что дополнительно содержит органическое соединение с нековалентно связанным йодом.
4. БАД по любому из пп.1-3, отличающаяся тем, что дополнительно содержит неорганический йод.
5. БАД по любому из пп.1-4, отличающаяся тем, что представляет собой форму пролонгированного действия.
6. БАД по любому из пп.1-5, отличающаяся тем, что она выполнена в виде таблетки, порошка, капсулы, микрокапсулы, драже или раствора.
7. БАД по п.6, отличающаяся тем, что микрокапсулы получены путем микроинкапсулирования с использованием любого, известного для этих целей углеводного, белкового или липидного сырья.
8. БАД по пп.1-7, отличающаяся тем, что йодсодержащее вещество включено в состав инертной полимерной матрицы, например, из каррагенана, пектина, агарозы или уроновых кислот.
9. БАД по любому из пп.1-8, отличающаяся тем, что йодсодержащее вещество включено в состав витаминно-минерального комплекса.
10. Пищевой продукт, содержащий БАД к пище по любому из пп.1-8.
11. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой молочный продукт.
12. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой молочнокислый продукт.
13. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой мясной продукт.
- 11 007301
14. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой хлебобулочный продукт.
15. Пищевой продукт по п.14, отличающийся тем, что он представляет собой хлеб.
16. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой напиток.
17. Пищевой продукт по п.16, отличающийся тем, что он представляет собой сок.
18. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой кондитерское изделие.
19. Пищевой продукт по п.10, отличающийся тем, что он представляет собой продукт детского питания.
20. Биологически активная кормовая добавка (БАКД) для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, содержащая органическое йодсодержащее вещество, отличающаяся тем, что органическое йодсодержащее вещество представляет собой синтетическое органическое соединение с ковалентно связанным йодом, выбранное из группы, включающей карбоновые кислоты, ненасыщенные жирные кислоты, липиды, изопрены, пептиды, полипептиды, аминокислоты, белковые гидролизаты, полипептидные гидролизаты, белки растительного, белки животного, белки микробиологического происхождения, смеси липидов и ненасыщенных жирных кислот, смеси изопренов и белковых гидролизатов, смеси изопренов и ненасыщенных жирных кислот, смеси белков растительного, животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и животного происхождения, смеси белков животного и микробиологического происхождения, смеси белков растительного и микробиологического происхождения, при этом в белках, пептидах, полипептидах, аминокислотах, полипептидных и белковых гидролизатах йод ковалентно связан в 5 и 3 или в 3 положении фенольного цикла, причем аминокислоты и белки выбраны из группы аминокислот и белков, не обладающих гормональной тиреоидной активностью и полученных в условиях, исключающих конденсацию тирозиновых ядер.
21. БАКД по п.20, отличающаяся тем, что в качестве белков животного происхождения содержит казеины, яичный альбумин, молочные или сывороточные белки, гемоглобин, а в качестве белков растительного происхождения - соевый белок.
22. БАКД по любому из пп.20, 21, отличающаяся тем, что дополнительно содержит органическое соединение с нековалентно связанным йодом.
23. БАКД по любому пп.20-22, отличающаяся тем, что дополнительно содержит неорганический йод.
24. БАКД по любому из пп.20-23, отличающаяся тем, что представляет собой пролонгированную форму.
25. БАКД по любому из пп.20-24, отличающаяся тем, что она выполнена в виде таблетки, порошка, капсулы, микрокапсулы, драже, раствора, в том числе для инъекций.
26. БАКД по п.25, отличающаяся тем, что микрокапсулы получены путем микроинкапсулирования с использованием любого, известного для этих целей углеводного, белкового или липидного сырья.
27. БАКД по любому из пп.20-26, отличающаяся тем, что йодсодержащее вещество включено в состав инертной полимерной матрицы, например, из каррагенана, пектина, агарозы или уроновых кислот.
28. БАКД по любому из пп.20-27, отличающаяся тем, что она представляет собой премикс.
29. БАКД по любому из пп.20-27, отличающаяся тем, что она предназначена для введения в состав премикса.
30. БАКД по любому из пп.20-27, отличающаяся тем, что она предназначена для введения в состав витаминно-минеральных комплексов.
31. Кормовой продукт, содержащий БАКД по пп.21-30.
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| RU2001112481/13A RU2192150C1 (ru) | 2001-05-14 | 2001-05-14 | Биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и пищевой продукт, ее содержащий |
| RU2002103956A RU2212818C1 (ru) | 2002-02-18 | 2002-02-18 | Биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и кормовой продукт, ее содержащий |
| PCT/RU2002/000230 WO2002091860A1 (fr) | 2001-05-14 | 2002-05-14 | Additif alimentaire biologiquement actif et additif fourrager biologiquement actif servant a prevenir la carence en iode et a optimiser le metabolisme de l'iode, produits alimentaires et fourragers contenant ces additifs |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| EA200301206A1 EA200301206A1 (ru) | 2004-06-24 |
| EA007301B1 true EA007301B1 (ru) | 2006-08-25 |
Family
ID=26654084
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| EA200301206A EA007301B1 (ru) | 2001-05-14 | 2002-05-14 | Биологически активная добавка к пище и биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, пищевой и кормовой продукты, содержащие указанные добавки |
Country Status (4)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP1393636A4 (ru) |
| CN (1) | CN1531399A (ru) |
| EA (1) | EA007301B1 (ru) |
| WO (1) | WO2002091860A1 (ru) |
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2700444C1 (ru) * | 2019-06-14 | 2019-09-17 | Александр Анатольевич Федоров | Способ изготовления йодированных молочных сывороточных белков для получения биологически активного вещества |
| WO2020251412A3 (ru) * | 2019-06-14 | 2021-07-29 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Айтупайф" (Ооо "Айтулайф") | Способ получения йодированных белков с детерминированным содержанием йода |
| RU2796757C1 (ru) * | 2022-06-01 | 2023-05-29 | Василий Петрович Андрейчук | Способ и препарат для профилактики поражения радионуклидами йода организма человека или животного |
| WO2023234809A1 (ru) * | 2022-06-01 | 2023-12-07 | Василий Петрович Андрейчук | Способ профилактики поражения радионуклидами йода организма человека или животного |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US8877232B2 (en) | 2003-06-20 | 2014-11-04 | Nutrinia Ltd. | Bioactive compounds protection method and compositions containing the same |
| SI4026431T1 (sl) * | 2004-05-03 | 2023-07-31 | Warburton Technology Limited | Raztopina elementov v sledovih za injiciranje za živino |
| WO2005115473A2 (en) * | 2004-05-24 | 2005-12-08 | Nutrinia Ltd. | Nutritional food and feed, composition, processing and method of use |
| GR1005735B (el) * | 2005-03-11 | 2007-11-14 | -Γουση Αγγελικη Τσερβενη | Μεθοδος παρασκευης ειδικου μιγματος ζωοτροφων γιατην παραγωγη "ορνιθειου κρεατος ωμεγα-3" ή ω-3 κοτοπουλου |
| NL1029707C2 (nl) * | 2005-08-10 | 2007-02-13 | Gerrit De Weerd | Moedermelkvervangend voedingsmiddel voor jonge dieren en werkwijze voor de vervaardiging daarvan. |
| CN100411626C (zh) * | 2006-08-28 | 2008-08-20 | 浙江大学 | 缓释型碘补充剂的制备方法 |
| US20130116174A1 (en) * | 2010-07-11 | 2013-05-09 | The Board Of Trustees Of The University Of Arkansas | Compositions and methods for increasing poultry hatchability and early performance |
| AU2017237164A1 (en) | 2016-03-24 | 2018-10-11 | Nutrinia Ltd. | Use of insulin for promoting gastric emptying |
| CN105998060A (zh) * | 2016-06-29 | 2016-10-12 | 中国人民解放军第三军医大学第附属医院 | 甲状腺激素调节剂及其应用 |
| CN108148881A (zh) * | 2017-12-29 | 2018-06-12 | 浦江县美泽生物科技有限公司 | 血红蛋白多肽粉的制备方法 |
Family Cites Families (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| GB568183A (en) * | 1942-04-30 | 1945-03-22 | American Dairies Inc | Thyroprotein composition and method of making the same |
| US4187294A (en) * | 1978-07-06 | 1980-02-05 | Nihon Nousan Kougyou Co., Ltd. | Method for producing eggs containing a high amount of iodinated amino acids |
| ES2054706T3 (es) * | 1987-06-11 | 1994-08-16 | Kabi Pharmacia Ab | Emulsion que contiene yodo. |
| RU2086147C1 (ru) * | 1993-06-25 | 1997-08-10 | Товарищество с ограниченной ответственностью "Фитолон" | Кормовая добавка |
| ATE207312T1 (de) * | 1995-06-29 | 2001-11-15 | Nestle Sa | Verfahren zur verkapselung eines kernmaterials mit einem polymer durch hochdruckbehandlung |
| RU2134520C1 (ru) * | 1998-07-16 | 1999-08-20 | Андрейчук Василий Петрович | Способ получения йодированного пищевого продукта |
| RU2151611C1 (ru) * | 1999-06-18 | 2000-06-27 | Общество с ограниченной ответственностью НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННОЕ ПРЕДПРИЯТИЕ "МЕДБИОФАРМ" | Средство для регулирования йодного обмена или профилактики йоддефицитных состояний |
| RU2165720C2 (ru) * | 1999-06-29 | 2001-04-27 | Общество с ограниченной ответственностью "Фитолон" | Биологически активная добавка |
| RU2163127C1 (ru) * | 1999-09-16 | 2001-02-20 | Андрейчук Василий Петрович | Способ и препарат для лечения йодной недостаточности |
| RU2156582C1 (ru) * | 2000-01-26 | 2000-09-27 | Иванов Владимир Михайлович | Макаронные изделия быстрого приготовления |
-
2002
- 2002-05-14 CN CNA028132750A patent/CN1531399A/zh active Pending
- 2002-05-14 WO PCT/RU2002/000230 patent/WO2002091860A1/ru not_active Application Discontinuation
- 2002-05-14 EP EP02731036A patent/EP1393636A4/en not_active Withdrawn
- 2002-05-14 EA EA200301206A patent/EA007301B1/ru not_active IP Right Cessation
Cited By (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| RU2700444C1 (ru) * | 2019-06-14 | 2019-09-17 | Александр Анатольевич Федоров | Способ изготовления йодированных молочных сывороточных белков для получения биологически активного вещества |
| WO2020251412A3 (ru) * | 2019-06-14 | 2021-07-29 | Общество С Ограниченной Ответственностью "Айтупайф" (Ооо "Айтулайф") | Способ получения йодированных белков с детерминированным содержанием йода |
| RU2796757C1 (ru) * | 2022-06-01 | 2023-05-29 | Василий Петрович Андрейчук | Способ и препарат для профилактики поражения радионуклидами йода организма человека или животного |
| WO2023234809A1 (ru) * | 2022-06-01 | 2023-12-07 | Василий Петрович Андрейчук | Способ профилактики поражения радионуклидами йода организма человека или животного |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| EP1393636A1 (en) | 2004-03-03 |
| EA200301206A1 (ru) | 2004-06-24 |
| CN1531399A (zh) | 2004-09-22 |
| EP1393636A4 (en) | 2004-10-27 |
| WO2002091860A1 (fr) | 2002-11-21 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| Kamal et al. | Effect of dietary supplementation of organic acids on performance and serum biochemistry of broiler chicken | |
| KR101075816B1 (ko) | 종합 경장 영양 조성물 | |
| KR101361379B1 (ko) | 영양 조성물 | |
| CN107232424B (zh) | 宠物离乳膏及其制备方法 | |
| NO340945B1 (no) | Næringsmessig komplett morsmelkerstatning | |
| JP2002527457A (ja) | 消化の遅いタン白物質およびその使用 | |
| EA007301B1 (ru) | Биологически активная добавка к пище и биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена, пищевой и кормовой продукты, содержащие указанные добавки | |
| JP4231208B2 (ja) | 骨粗鬆症の予防のための発酵乳由来の栄養補助食品 | |
| RU2192150C1 (ru) | Биологически активная добавка к пище для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и пищевой продукт, ее содержащий | |
| JP2947484B2 (ja) | 骨強化食品、飼料または骨関節疾患予防治療薬 | |
| JP4596513B2 (ja) | 栄養組成物 | |
| CN108651634A (zh) | 一种适合0到6个月婴儿的配方奶粉及其制备方法 | |
| Valentina et al. | Specialized hypocholesterolemic foods: Ingredients, technology, effects | |
| NL1013175C2 (nl) | Voedingssamenstellingen die niet-verteerbare polysacchariden bevatten en gebruik ervan voor het verminderen van transport door tight junctions. | |
| JPH07255398A (ja) | 保存安定性及び嗜好性の高い経口経腸栄養組成物 | |
| CN110584120A (zh) | 骨健康组合物 | |
| JPH0453471A (ja) | 骨強化食品、飼料及び医薬 | |
| RU2328878C2 (ru) | Биологически активная добавка к пище для профилактики йоддефицитных состояний, оптимизации йодного обмена и способ ее получения | |
| RU2212818C1 (ru) | Биологически активная кормовая добавка для профилактики йодной недостаточности и оптимизации йодного обмена и кормовой продукт, ее содержащий | |
| TW200800292A (en) | Accelerating agent of calcium absorption | |
| RU2323733C2 (ru) | Способ профилактики поражения радионуклидами йода и оптимизации йодного обмена в постпрофилактический период | |
| RU2274003C2 (ru) | Способ комплексной переработки крови сельскохозяйственных животных для получения биологически активного вещества с противоанемическими свойствами на основе гемоглобина, биологически активное вещество с противоанемическими свойствами (варианты) и продукт, его содержащий (варианты). | |
| KR101669291B1 (ko) | 철분 흡수 증가를 위한 조성물 및 방법 | |
| RU2720200C2 (ru) | Способ получения средства для профилактики йоддефицитных состояний и иммунодефицитов | |
| JP3207523B2 (ja) | 肝障害患者に有効な組成物 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): RU |
|
| MM4A | Lapse of a eurasian patent due to non-payment of renewal fees within the time limit in the following designated state(s) |
Designated state(s): AM AZ BY KZ KG MD TJ TM |