RU2134520C1 - Способ получения йодированного пищевого продукта - Google Patents

Способ получения йодированного пищевого продукта Download PDF

Info

Publication number
RU2134520C1
RU2134520C1 RU98113764/13A RU98113764A RU2134520C1 RU 2134520 C1 RU2134520 C1 RU 2134520C1 RU 98113764/13 A RU98113764/13 A RU 98113764/13A RU 98113764 A RU98113764 A RU 98113764A RU 2134520 C1 RU2134520 C1 RU 2134520C1
Authority
RU
Russia
Prior art keywords
iodinated
elements
proteins
preparation
carried out
Prior art date
Application number
RU98113764/13A
Other languages
English (en)
Inventor
В.П. Андрейчук
В.В. Передрий
н Р.А. Тигран
Р.А. Тигранян
Е.В. Андрейчук
Д.В. Андрейчук
Original Assignee
Андрейчук Василий Петрович
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Priority to RU98113764/13A priority Critical patent/RU2134520C1/ru
Application filed by Андрейчук Василий Петрович filed Critical Андрейчук Василий Петрович
Priority to PCT/RU1999/000235 priority patent/WO2000003610A1/ru
Priority to CN99810705A priority patent/CN1124083C/zh
Priority to PT99935206T priority patent/PT1095572E/pt
Priority to DK99935206T priority patent/DK1095572T3/da
Priority to AT99935206T priority patent/ATE433676T1/de
Priority to EP99935206A priority patent/EP1095572B1/en
Priority to ES99935206T priority patent/ES2328756T3/es
Priority to DE69941002T priority patent/DE69941002D1/de
Application granted granted Critical
Publication of RU2134520C1 publication Critical patent/RU2134520C1/ru
Priority to CY20091100950T priority patent/CY1110497T1/el

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J3/00—Working-up of proteins for foodstuffs
    • A23J3/04—Animal proteins
    • A23J3/08—Dairy proteins
    • A23J3/10—Casein
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/16—Inorganic salts, minerals or trace elements
    • A23L33/165—Complexes or chelates
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
    • A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
    • A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
    • A23L33/19—Dairy proteins

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Mycology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Inorganic Chemistry (AREA)
  • Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Medicines That Contain Protein Lipid Enzymes And Other Medicines (AREA)
  • Acyclic And Carbocyclic Compounds In Medicinal Compositions (AREA)
  • Enzymes And Modification Thereof (AREA)
  • Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
  • Fodder In General (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Seasonings (AREA)

Abstract

Изобретение может быть использовано в пищевой промышленности, в частности для устранения йодной недостаточности с пищевыми продуктами. Проводят подготовку йодированных элементов ферментативным или химическим путем и вводят их в пищевой продукт. Йодированные элементы в пищевом продукте находятся в свободном состоянии. В качестве йодированных элементов используют животные и/или растительные белки, и/или белки микробиологического происхождения или аминокислоты, полученные из них. Способ позволяет повысить качество и снизить себестоимость устранения йодной недостаточности в организме биологического объекта с пищевыми продуктами за счет использования органических природных составляющих. 17 з.п.ф-лы. 1 ил.

Description

Изобретение относится к пищевой промышленности и в частности к производству пищевых добавок.
Известен способ устранения йодной недостаточности, состоящий из обезжиривания молока, его стериализации, введения добавок, осаждения белков, сушки их и расфасовки (а.с. N 560581, кл. A 23 J 1/20, 1978).
Известен способ устранения йодной недостаточности с пищевыми продуктами, включающий выбор сырья, подготовку йодированных элементов, введение йодированных элементов в организм биологического объекта с пищевыми продуктами (а.с. N 232747, кл. A 23 J 1/20, 1967).
Недостатками известных способов является относительно низкое качество устранений йодной недостаточности с пищевыми продуктами за счет использования минеральной составляющей и, кроме того, их высокая удельная стоимость затрат.
Цель изобретения - повышение качества устранения йодной недостаточности за счет использования органических природных составляющих и снижения себестоимости устранения йодной недостаточности.
Достигается это тем, что в качестве сырья используют тирозинсодержащие белки, подготовку йодированных элементов осуществляют принудительно - ферментативным или химическим путем, а введение йодированных элементов в организм биологического объекта с пищевыми продуктами производят в свободном состоянии.
Целесообразно, что в качестве йодированных элементов использовали пищевые белки.
Полезно, чтобы в качестве йодированных элементов использовали казеины.
Целесообразно, чтобы в качестве йодированных элементов принимали молочные сывороточные белки.
Полезно, чтобы в качестве йодированных элементов брали гемоглубиновые белки.
Целесообразно, чтобы в качестве йодированных элементов использовали растительные белки.
Полезно, чтобы в качестве йодированных элементов брали животные белки.
Целесообразно, чтобы в качестве йодированных элементов принимали белки микробиологического происхождения.
Полезно, чтобы в качестве йодированных элементов использовали смеси белков.
Целесообразно, чтобы ферментативное йодирование осуществляли с использованием фермента молока.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли с использованием растительной пероксидазы.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов производили с использованием тиреоидной пероксидазы.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли с использование хлорпероксидазы.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов осуществляли с использованием хлорамина T.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов вели с использованием хлористого йодида.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов вели с использованием йодидтрихлорида.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли с использованием йода.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли с использованием свободного тирозина.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов вели с использованием свободного гистидина.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов осуществляли с использованием смеси аминокислот тирозин-гистидин.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов производили выделением йодированного тирозина из растительного сырья.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли с получением монойодтирозина.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли с получением дийодтирозина.
Целесообразно, чтобы подготовку йодированных элементов осуществляли с выделением йодированного тирозина из животного сырья.
Полезно, чтобы подготовку йодированных элементов выполняли выделением йодированного тирозина из микробиологического сырья.
Способ устранения йодной недостаточности соответствует всем требованиям изобретения, а именно:
- критерию "наличия действия", что в качестве сырье используют тирозинсодержащие белки,
- критерию "порядка выполнения таких действий" - что подготовку йодированных элементов осуществляют принудительно - ферментативным или химическим путем,
- критерию "условий осуществления действий" - что введение йодированных элементов в организм биологического объекта с пищевыми продуктами производят в свободном состоянии.
На чертеже изображена структурная схема линии производства йодированных элементов.
Способ устранения йодной недостаточности осуществляется с помощью линии, которая включает взаимосвязанные между собой узлы выбора сырья 1, подготовки его 2 для производства йодированных элементов 3, узел введения 4 йодированных элементов в организм биологического объекта 5 с узлом выдачи пищевых продуктов 6, при этом узел подготовки 2 йодированных элементов 3 имеет приспособления выдачи ферментов 7 и приспособления выдачи химикатов 8, а узел выбора сырья 1 выполнен с приспособлением выдачи тирозинсодержащих белков 9, кроме того, узел введения 4 йодированных элементов 3 имеет емкости-дозаторы 10 для пищевых белков, или емкости-дозаторы для казеина 11, или емкости-дозаторы для молочных сывороточных белков 12, или емкости-дозаторы для гемоглубиновых белков 13, или емкости-дозаторы для растительных белков 14, или емкости-дозаторы для животных белков 15, или емкости-дозаторы для белков микробиологического происхождения 16, или емкости-дозаторы для приготовления и выдачи смесей белков 17, при этом узел подготовки 2 имеет приспособление размещения фермента молока 18, приспособление размещения тиреоидной перексидазы 19, приспособления размещения хлорперексидазы 20, приспособления размещения хлорамина T 21, приспособления размещения хлористого йодида 22, приспособления размещения йодидтрихлорида 23, приспособления размещения йода 24, приспособления размещения свободного тирозина 25, приспособления размещения свободного гистидина 27, приспособления размещения аминокислот тирозин-гистодин 28, приспособления размещения йодированного тирозина из растительного сырья 29, приспособления размещения монойодтирозина 30, дийодтирозина 31, йодированного тирозина из животного сырья 32 и из микробиологического сырья 33.
Работа линии осуществляется следующим образом.
На узле выбора сырья 1 определяют конкретный вид сырья, содержащий тирозинсодержащие белки, которые с помощью приспособления 9 выдают на узел подготовки 2 производства йодированных элементов 3, которые с помощью узла введения 4 поступают в организм биологического объекта 5, при этом йодированные элементы 3 подготавливают принудительно: ферментативным с помощью, например, приспособления размещения фермента молока 18 или химическим путем - с помощью, например, приспособления размещения тиреоидной пероксидазы 19, или приспособления размещения хлорпероксидазы 20, или приспособления размещения хлорамина T 21, или приспособления размещения хлористого йодида 22, или приспособления размещения йодидтрихлорида 23, или приспособления размещения йода 24, или приспособления размещения свободного тирозина 25, или приспособления размещения свободного гистидина 27, или приспособления размещения аминокислот тирозин-гистодин 28, или приспособления размещения йодированного тирозина из растительного сырья 29, или приспособления размещения монойодтирозина 30, или приспособления размещения дийодтирозина 31, или приспособления размещения тирозина из животного сырья 32, или приспособления размещения йодированного тирозина из микробиологического сырья 33.
Йодированные тирозинсодержащие белки в отличие от неорганической формы йода обладают устойчивостью при хранении в течение длительного времени (2-3 года), повышенной светоустойчивостью, не летуч и в желудочно-кишечном тракте гидролизуется до отдельных аминокислот и освободившийся 1-тирозин эффективно усваивается эпителием кишечника, а печень не обладая способностью накапливать неорганический йод, тем не менее способна поглощать органически связанный йод и позволяет вести тонкий биохимический контроль за обменом йода в организме и его реутилизацией.

Claims (18)

1. Способ получения йодированного пищевого продукта, включающий подготовку йодированных элементов и введение их в пищевой продукт, отличающийся тем, что в качестве йодированных элементов используют животные и/или растительные белки, и/или белки микробиологического происхождения или аминокислоты, полученные из них, подготовку йодированных элементов осуществляют ферментативным или химическим путем, причем йодированные элементы в пищевом продукте находятся в свободном состоянии.
2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве животных белков используют казеины.
3. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве животных белков используют молочные сывороточные белки.
4. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве животных белков используют гемоглобулиновые белки.
5. Способ по п.1, отличающийся тем, что из животных и растительных белков используют их гидролизаты.
6. Способ по п.1, отличающийся тем, что из животных и растительных белков используют гидролизаты йодированных белков.
7. Способ по п.1, отличающийся тем, что из аминокислот используют тирозин и/или гистидин.
8. Способ по п.1, отличающийся тем, что из аминокислот используют йодированный тирозин.
9. Способ по п.1, отличающийся тем, что из аминокислот используют монойодтирозин.
10. Способ по п.1, отличающийся тем, что из аминокислот используют дийодтирозин.
11. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов ферментативным путем осуществляют с использованием фермента молока.
12. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов ферментативным путем осуществляют с использованием растительной пероксидазы.
13. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов ферментативным путем осуществляют с использованием тереоидной пероксидазы.
14. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов ферментативным путем осуществляют с использованием хлорпероксидазы.
15. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов химическим путем проводят с использованием хлорамина Т.
16. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов химическим путем проводят с использованием хлористого йодида.
17. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов химическим путем проводят с использованием йодидтрихлорида.
18. Способ по п.1, отличающийся тем, что подготовку йодированных элементов химическим путем проводят с использованием йода.
RU98113764/13A 1998-07-16 1998-07-16 Способ получения йодированного пищевого продукта RU2134520C1 (ru)

Priority Applications (10)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU98113764/13A RU2134520C1 (ru) 1998-07-16 1998-07-16 Способ получения йодированного пищевого продукта
CN99810705A CN1124083C (zh) 1998-07-16 1999-07-15 生产碘化食品的方法
PT99935206T PT1095572E (pt) 1998-07-16 1999-07-15 Uso de um composto contendo iodo para produzir um produto alimentar iodado destinado a evitar condições provocadas pelo mau funcionamento da glândula tiróide
DK99935206T DK1095572T3 (da) 1998-07-16 1999-07-15 Anvendelse af en iodholdig forbindelse til fremsilling af et ioderet födevareprodukt til forhindring af tilstande forårsaget af skjoldbruskkirtlens dysfunktioner
PCT/RU1999/000235 WO2000003610A1 (fr) 1998-07-16 1999-07-15 Procede de production d'un produit alimentaire iode
AT99935206T ATE433676T1 (de) 1998-07-16 1999-07-15 Verwendung einer jodhaltihen verbindung zur herstellung eines iodierten lebensmittelproduktes zur verhinderung von erkrankungen der schilddrüsenfunktion
EP99935206A EP1095572B1 (en) 1998-07-16 1999-07-15 Use of an iodine-containing compound for producing an iodinated food product to prevent conditions caused by malfunctions of the thyroid gland
ES99935206T ES2328756T3 (es) 1998-07-16 1999-07-15 Uso de un compuesto que contiene yodo para producir un producto alimenticio yodado para prevenir dolencias causadas por funcionamientos defectuosos de la glandula tiroides.
DE69941002T DE69941002D1 (de) 1998-07-16 1999-07-15 Verwendung einer jodhaltihen verbindung zur herstellung eines iodierten lebensmittelproduktes zur verhinderung von erkrankungen der schilddrüsenfunktion
CY20091100950T CY1110497T1 (el) 1998-07-16 2009-09-16 Χρηση ενωσης που περιεχει ιωδιο για την παραγωγη ιωδιομενων τροφιμων για να αποφευχθουν παθησεις που προκαλουνται απο δυσλειτουργια του θυρεοειδους αδενα

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
RU98113764/13A RU2134520C1 (ru) 1998-07-16 1998-07-16 Способ получения йодированного пищевого продукта

Publications (1)

Publication Number Publication Date
RU2134520C1 true RU2134520C1 (ru) 1999-08-20

Family

ID=20208604

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
RU98113764/13A RU2134520C1 (ru) 1998-07-16 1998-07-16 Способ получения йодированного пищевого продукта

Country Status (10)

Country Link
EP (1) EP1095572B1 (ru)
CN (1) CN1124083C (ru)
AT (1) ATE433676T1 (ru)
CY (1) CY1110497T1 (ru)
DE (1) DE69941002D1 (ru)
DK (1) DK1095572T3 (ru)
ES (1) ES2328756T3 (ru)
PT (1) PT1095572E (ru)
RU (1) RU2134520C1 (ru)
WO (1) WO2000003610A1 (ru)

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000078321A1 (fr) * 1999-06-18 2000-12-28 Obschestvo C Ogranichennoi Otvetstvennostiju 'medbiofarm' Agent permettant de reguler l'echange en iode ou de prevenir des etats de deficit en iode
MD3336G2 (ru) * 2006-07-13 2008-01-31 Технический университет Молдовы Способ получения подсолнечного масла повышенной биологической ценности
MD113Z (ru) * 2009-06-01 2010-07-31 Ион ЖОСАН Пищевая добавка на основе перепелиных яиц
RU2541412C1 (ru) * 2013-09-23 2015-02-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ") Способ получения функционального йодированного пищевого продукта
RU2700444C1 (ru) * 2019-06-14 2019-09-17 Александр Анатольевич Федоров Способ изготовления йодированных молочных сывороточных белков для получения биологически активного вещества
RU2796757C1 (ru) * 2022-06-01 2023-05-29 Василий Петрович Андрейчук Способ и препарат для профилактики поражения радионуклидами йода организма человека или животного

Families Citing this family (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN1531399A (zh) * 2001-05-14 2004-09-22 瓦西里・彼得罗维奇・安德烈丘克 预防碘缺乏和优化碘代谢的生物活性食品添加剂和生物活性饲料添加剂,以及含该添加剂的食品和饲料
KR20010079074A (ko) * 2001-06-12 2001-08-22 이현강 요오드화 식품 제조방법

Family Cites Families (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US3694221A (en) * 1970-01-30 1972-09-26 Ralston Purina Co Enzyme modified protein process
US3705142A (en) * 1971-04-08 1972-12-05 Charles W Turner Synthetic thyroprotein containing triiodothyronine prepared by addition of multiple charges of iodine to a protein
AU572586B2 (en) * 1983-12-14 1988-05-12 Ralston Purina Company Hydrolyzed vegetable protein
FR2641164B3 (fr) * 1988-12-29 1991-02-15 Campo Rose Marie Substance dietetique nutritionnelle
JPH02286032A (ja) * 1989-04-27 1990-11-26 Nitto Chem Ind Co Ltd 小麦粉を原料とする沃素含有加工食品
DD296083B5 (de) * 1990-04-12 1997-02-20 Charite Med Fakultaet Verfahren zur Herstellung von iodierten Peptiden und Polypeptiden
SU1746961A1 (ru) * 1990-04-13 1992-07-15 О.Н.Давыдов Способ приготовлени корма дл рыб
FR2672471B1 (fr) * 1991-02-08 2000-12-01 Procede de coagulation thermique instantanee d'une proteine coagulable au ph isoelectrique, telle qu'une caseine, par abaissement de la teneur en ions alcalins..
JPH06166889A (ja) * 1991-04-24 1994-06-14 Nobuo Ogura ジョードチロシン及びチロキシンを含有するヨード卵油及びヨード卵黄レシチン
US5484623A (en) * 1994-01-10 1996-01-16 Mclean; Linsey Dietary system high in oil intake for the treatment of obesity and for the lowering of saturated fats
RU2097990C1 (ru) * 1995-12-13 1997-12-10 Московская государственная академия прикладной биотехнологии Диетическая биодобавка для молочных и мясных продуктов целевого назначения

Cited By (6)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
WO2000078321A1 (fr) * 1999-06-18 2000-12-28 Obschestvo C Ogranichennoi Otvetstvennostiju 'medbiofarm' Agent permettant de reguler l'echange en iode ou de prevenir des etats de deficit en iode
MD3336G2 (ru) * 2006-07-13 2008-01-31 Технический университет Молдовы Способ получения подсолнечного масла повышенной биологической ценности
MD113Z (ru) * 2009-06-01 2010-07-31 Ион ЖОСАН Пищевая добавка на основе перепелиных яиц
RU2541412C1 (ru) * 2013-09-23 2015-02-10 Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Воронежский государственный университет инженерных технологий" (ФГБОУ ВПО "ВГУИТ") Способ получения функционального йодированного пищевого продукта
RU2700444C1 (ru) * 2019-06-14 2019-09-17 Александр Анатольевич Федоров Способ изготовления йодированных молочных сывороточных белков для получения биологически активного вещества
RU2796757C1 (ru) * 2022-06-01 2023-05-29 Василий Петрович Андрейчук Способ и препарат для профилактики поражения радионуклидами йода организма человека или животного

Also Published As

Publication number Publication date
EP1095572B1 (en) 2009-06-17
ATE433676T1 (de) 2009-07-15
CN1316882A (zh) 2001-10-10
ES2328756T3 (es) 2009-11-17
DE69941002D1 (de) 2009-07-30
PT1095572E (pt) 2009-09-16
CN1124083C (zh) 2003-10-15
DK1095572T3 (da) 2009-10-26
WO2000003610A8 (fr) 2001-05-17
EP1095572A4 (en) 2004-12-29
WO2000003610A1 (fr) 2000-01-27
CY1110497T1 (el) 2015-04-29
EP1095572A1 (en) 2001-05-02

Similar Documents

Publication Publication Date Title
Jiang et al. Preparation of novel functional oligophosphopeptides from hen egg yolk phosvitin
RU2275041C2 (ru) Состав молочной смеси, способ его получения и молочная смесь, содержащая его (варианты)
Gauthier et al. Assessment of protein digestibility by in vitro enzymatic hydrolysis with simultaneous dialysis
FR2459620A1 (fr) Hydrolisat enzymatique total de proteines de lactoserum, obtention et application
US20060035313A1 (en) Proteolytic fermenter
Chiang et al. Effects of enzymatic hydrolysis treatments on the physicochemical properties of beef bone extract using endo‐and exoproteases
IL162871A0 (en) Method for the preparation of a meat substitute product, meat substitute product obtained with the method and ready to consume meat subst nug nahrung-und genussmittel
EP0033686A2 (fr) Procédé de traitement d'une matière première à base de caséine, contenant des phosphocaséinates de cations bivalents, produits obtenus et applications
FR2474829A1 (fr) Procede de traitement d'une matiere a base de caseine contenant des phosphocaseinates de cations monovalents ou leurs derives, produits obtenus et applications
RU2134520C1 (ru) Способ получения йодированного пищевого продукта
Li et al. Preparation of high Fischer’s ratio corn oligopeptides using directed enzymatic hydrolysis combined with adsorption of aromatic amino acids for efficient liver injury repair
Rodrigues et al. Valorisation of Atlantic codfish (Gadus morhua) frames from the cure-salting industry as fish protein hydrolysates with in vitro bioactive properties
Zheng et al. Preparation and characterisation of the pearl oyster (Pinctada martensii) meat protein hydrolysates with a high Fischer ratio
US20040038391A1 (en) Amino acids factory
US4579660A (en) Method for treatment of biomass
CN106701875A (zh) 一种淡水鱼抗氧化物活性肽的制备方法
RU2004116905A (ru) Биологический способ получения пищевого препарата на основе железа гема, а также пищевой препарат, полученный при использовании этого способа(варианты)
Forghani et al. Protein and Long-Chain n-3 Polyunsaturated Fatty Acids Recovered from Herring Brines upon Flocculation and Flotation─ A Case Study
RU2163127C1 (ru) Способ и препарат для лечения йодной недостаточности
JP2010057442A (ja) 有害重金属を含有する魚介類から短時間で重金属を除去する方法、及びそれによって得られる食品の製造方法
KR20200126981A (ko) 염기성 아미노산의 분리
Hang et al. Isolation and chemical evaluation of protein from clam wash water
JP3061364B2 (ja) 乳児用調製乳
RU2141205C1 (ru) Способ производства хлеба
RU2002103151A (ru) Биологически активная добавка к пище и способ ее получения

Legal Events

Date Code Title Description
QZ4A Changes in the licence of a patent

Effective date: 20031014

PC4A Invention patent assignment

Effective date: 20091126

MM4A The patent is invalid due to non-payment of fees

Effective date: 20170717