DK154992B - Apparat til fremstilling af chokoladeformdele - Google Patents

Apparat til fremstilling af chokoladeformdele Download PDF

Info

Publication number
DK154992B
DK154992B DK150280AA DK150280A DK154992B DK 154992 B DK154992 B DK 154992B DK 150280A A DK150280A A DK 150280AA DK 150280 A DK150280 A DK 150280A DK 154992 B DK154992 B DK 154992B
Authority
DK
Denmark
Prior art keywords
mold
chocolate
cavity
injection
holding
Prior art date
Application number
DK150280AA
Other languages
English (en)
Other versions
DK154992C (da
DK150280A (da
Inventor
Guenther Kaupert
Original Assignee
Guenther Kaupert
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Guenther Kaupert filed Critical Guenther Kaupert
Publication of DK150280A publication Critical patent/DK150280A/da
Priority claimed from US06/407,057 external-priority patent/US4426402A/en
Publication of DK154992B publication Critical patent/DK154992B/da
Application granted granted Critical
Publication of DK154992C publication Critical patent/DK154992C/da

Links

Classifications

    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29CSHAPING OR JOINING OF PLASTICS; SHAPING OF MATERIAL IN A PLASTIC STATE, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; AFTER-TREATMENT OF THE SHAPED PRODUCTS, e.g. REPAIRING
    • B29C45/00Injection moulding, i.e. forcing the required volume of moulding material through a nozzle into a closed mould; Apparatus therefor
    • B29C45/17Component parts, details or accessories; Auxiliary operations
    • B29C45/26Moulds
    • B29C45/37Mould cavity walls, i.e. the inner surface forming the mould cavity, e.g. linings
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/201Apparatus not covered by groups A23G1/21 - A23G1/28
    • A23G1/205Apparatus in which the material is shaped at least partially in a mould, in the hollows of a surface, a drum, an endless band or by drop-by-drop casting or dispensing of the material on a surface, e.g. injection moulding, transfer moulding
    • AHUMAN NECESSITIES
    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23GCOCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
    • A23G1/00Cocoa; Cocoa products, e.g. chocolate; Substitutes therefor
    • A23G1/04Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of cocoa or cocoa products
    • A23G1/20Apparatus for moulding, cutting, or dispensing chocolate
    • A23G1/22Chocolate moulds
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29CSHAPING OR JOINING OF PLASTICS; SHAPING OF MATERIAL IN A PLASTIC STATE, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; AFTER-TREATMENT OF THE SHAPED PRODUCTS, e.g. REPAIRING
    • B29C45/00Injection moulding, i.e. forcing the required volume of moulding material through a nozzle into a closed mould; Apparatus therefor
    • B29C45/17Component parts, details or accessories; Auxiliary operations
    • B29C45/40Removing or ejecting moulded articles
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B29WORKING OF PLASTICS; WORKING OF SUBSTANCES IN A PLASTIC STATE IN GENERAL
    • B29CSHAPING OR JOINING OF PLASTICS; SHAPING OF MATERIAL IN A PLASTIC STATE, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; AFTER-TREATMENT OF THE SHAPED PRODUCTS, e.g. REPAIRING
    • B29C45/00Injection moulding, i.e. forcing the required volume of moulding material through a nozzle into a closed mould; Apparatus therefor
    • B29C45/17Component parts, details or accessories; Auxiliary operations
    • B29C45/40Removing or ejecting moulded articles
    • B29C2045/4068Removing or ejecting moulded articles using an auxiliary mould part carrying the moulded article and removing it from the mould

Landscapes

  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Manufacturing & Machinery (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Confectionery (AREA)

Description

i
DK 154992 B
o
Den foreliggende opfindelse angår et apparat til fremstilling af chokoladeformdele og bestående af en fler-partet form, som kan lukkes til alle sider med undtagelse af mundingen af en indsprøjtningsboring til dannelse af et 5 hulrum, der svarer til chokoladeformdelen, samt et sprøjte-værktøj, med hvilket smelteflydende chokolademasse under tryk kan indsprøjtes gennem indsprøjtningsboringen i hulrummet, hvorhos et til chokoladeformdelen, der skal fremstilles, tilpasset holde- og transportelement er indrettet 10 til at kunne indspændes mellem to massive formparter, der er gennemtrængt af kølekanaler og indsprøjtningsboringer.
Et apparat af denne konstruktion kendes fra DE-AS 1.180.613. I dette trykskrift beskrives en forsøgsindretning og dermed gennemførte forsøg, hvis resultater viser, 15 at legemer af chokolademasse kan fremstilles således ved sprøjtestøbning, at man opnår godt udseende og ved formåbningen tilstrækkeligt hårde formemner. Herved indsprøjtes under tryk stående, smelteflydende chokolademasse i lukkede hulforme afkølede til en temperatur på fra -5 til -15°C.
20 Til den seriemæssige anvendelse af denne fremgangs måde foreslås i samme trykskrift at indføre to parallelt på hinanden forløbende, tynde, termoplastiske folier med indformede skåle i sprøjtestøbeapparatet efter forudgående gennemhulning til indsprøjtning. Denne metode har imidler-25 tid ikke vundet indpas i praksis. Dels forsinker de termoplastiske folier varmebortledningen fra chokolademassen og dermed den spontane størkning af formemnerne, som både er nødvendig for opnåelse af den fornødne kvalitet og for et stort cyklustal. Dels stivner chokolademassen i indsprøjt-30 ningskanalen til en stiv prop, der påvirker indsprøjtningsprocessen.
Formålet for opfindelsen er derfor at forbedre et apparat af denne konstruktion til sprøjtestøbning af chokoladeformdele således, at der dermed kan opnås et stort 35 cyklustal under fuld hensyntagen til den nødvendige kvalitet af de fremstillede chokoladeformdele samt en problemfri og simpel udtagning af disse fra sprøjtestøbeapparatet.
2
O
DK 154992 B
Til opnåelse af dette formål foreslås de i den kendetegnende del af krav 1 angivne, konstruktive foranstaltninger. Herved opnås ved siden af en spontan underkøling af chokolademassen og en stor varmebortledning, at 5 chokoladeformdelene umiddelbart efter åbning af formen kan udtages fra denne ved hjælp af holde- og transportelementet, idet dette kompenserer for den i dette stadium endnu ikke tilstrækkelige, samlede styrke af chokoladeformdelene .
10 Opfindelsen skal i det følgende beskrives nærmere,' idet der henvises til tegningen, på hvilken fig. 1 viser i snit et topartet, lukket formværktøj med indlagt holde- og transportplade til fremstilling af skål- eller trugagtige chokoladehullegemer, 15 fig. 2 et snit gennem et formværktøj med en git- terformet holde- og transportplade til fremstilling af massive chokoladeformdele, og fig. 3 i snit indsprøjtningsdysen ved enden af indsprøj tningskanalen.
20 Det i fig. 1 viste formværktøj består i det væ sentlige af en overpart 1 og en underpart 2. Underparten har skål- eller trugagtige fordybninger 3 og er formmæssigt tilsluttende beklædt med en holde- og transportplade 4. Overparten 1 har fremspring 5, der rager således ind i for-25 dybningerne 3, at der ved lukket værktøj med mellem værktøj sparterne 1 og 2 indspændt holde- og transportplade 4 fremkommer skål- eller trugformede hulrum 6, i hvilke den smelteflydende chokolademasse indsprøjtes. Hertil er der i overparten 1 indført sprøjtekanaler 7 og 8, der ved den 30 nedre, til hulrummene 6 grænsende ende udmunder i fine dyser 9, som kan lukkes. Dyserne 9 er udstyret med en varme-patron 10 (fig. 3). Dyserne 9 og kanalerne 8 er desuden beklædt med et isoleringslag 14.
Over- og underparten 1 og 2 har kanaler 11, gen-35 nem hvilke der kan ledes et flydende kølemiddel, f.eks.
ammoniak. Desuden er overparten 1 udstyret med stavformede udkastere 12, der er aksialt bevægelige og med deres nedre 3
O
DK 154992 B
ender grænser til hulrummet 6. Alle de til hulrummet 6 græn-sende dele er beklædt med et skillemiddel, f.eks. tetra-fluorpolyethylen.
Efter indlægning af holde- og transportpladen 4 5 og lukning af formværktøjet 1, 2 indsprøjtes med et sprøjteværktøj (antydet ved sprøjtehovedet 18) smelteflydende chokolademasse under højt tryk (indtil 30 bar) i sprøjtekanalen 7, hvorfra massen fordeler sig på kanalerne 8. Gennem de åbnede dyser 9 kommer massen ind i hulrummet 6 for at 10 udfylde dette fuldstændigt. Den herved fortrængte luft kan undvige på grund af overfladeruheder mellem skillefladerne. Under og efter denne proces køles formværktøjet med en gennem kanalerne 11 ledet væske, idet underparten 2 holdes på ca. 20°C og overparten 1 på ca. -5°C. Efter størkning 15 af den til overparten 1 grænsende chokoladeformdeloverflade åbnes formværktøjet 1,2, idet udkasterne 12 først forbliver ved den størknede chokoladeformdel. Efter tilbagetrækning af udkasterne 12 kan pladen 4 sammen med de heri hvilende chokoladeformdele udtages og videretransporteres 20 til slutkøling. Før den næste indsprøjtning opvarmes dyserne 9 og ligeledes alle sprøjtekanalerne 7,8, for igen at gøre den deri indeholdte, størknede masse flydende. Pladen 4 kan bestå af en formbestandig, præget metalfolie eller af plast, og kan samtidig forblive som emballage på chokola-25 deformdelene.
Fig. 2 viser et lignende apparat som fig. 1 men imidlertid til fremstilling af massive chokoladeformdele. Elementer med de samme funktioner som i fig. 1 er derfor angivet ved de samme henvisningsbetegnelser.
30 I denne udførelsesform har holde- og transport pladen 4 form af en hul- eller gitterplade, hvis mellemstykker 15 er indspændt mellem parterne 1 og 2. De hullerne omgivende endekanter 16 af gittermellemstykkerne 15 slutter sig nøjagtig til fordybningerne 3 og fuldstændiggør 35 disse. Herved hælder endekanterne 16 konisk imod skillefladen 17 mellem parterne 1 og 2, således at de i hulrummene 6 fremkomne chokoladeformdele ikke ved udtagning af formen 1,-
O
DK 154992 B
4 2 og ved videretransport kan falde ud af holde- og trans-portpladen 4.
5 10 15 20 25 30 35

Claims (5)

1. Apparat til fremstilling af chokoladeformdele og bestående af en flerpartet form, som kan lukkes til alle sider med undtagelse af mundingen af en indsprøjtningsbo- 5 ring (7,8) til dannelse af et hulrum (6), der svarer til chokoladeformdelen, samt et sprøjteværktøj (18), med hvilket smelteflydende chokolademasse under tryk kan indsprøjtes gennem indsprøjtningsboringen (7,8) i hulrummet (6), hvorhos et til chokoladeformdelen, der skal fremstilles, 10 tilpasset holde- og transportelement (4) er indrettet til at kunne indspændes mellem to massive formparter (1,2), der er gennemtrængt af kølekanaler (11) og indsprøjtningsboringer (7,8), kendetegnet ved, a) at holde- og transportelementet (4) formmæssigt tilslut-15 tende beklæder eller flugtende fuldender formværktøjets underpart (formparten 2), mens hulrummets overpart (formparten 1) forbliver fri, og b) at indsprøjtningsboringen (7,8) ved sin til hulrummet (6) grænsende munding er udformet som tillukkelig dyse (9), on hvorhos c) indsprøjtningsboringerne (8) er beklædt med et isolationslag (14) .
2. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at formparten (2) har fordybninger (3) som er form- 25 mæssigt tilsluttende beklædt med holde- og transportelementet (4), og at den anden formpart (overparten) har fremspring (5), som ved lukket form raget ind i fordybningerne (3) under dannelse af en skål- eller trugagtige hulrum (6) . 30
3. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at holde- og transportelementet (4) er udformet som mellem formparterne (1,2) indspændt hulplade eller gitter (15), idet de hullet eller gittergennembruddene begrænsende kantflader (16) hælder imod formparternes (1,2) skille- 35 flade (17) .
4. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at dyselukkenålen (13) er opvarmelig. DK 154992 B O
5. Apparat ifølge krav 1, kendetegnet ved, at de i berøring med chokolademassen kommende formparter (1,2) er forsynet med et skillemiddel. 5 10 15 20 25 30 35
DK150280A 1979-04-09 1980-04-08 Apparat til fremstilling af chokoladeformdele DK154992C (da)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
DE2914281 1979-04-09
DE19792914281 DE2914281A1 (de) 1979-04-09 1979-04-09 Verfahren und vorrichtung zum herstellen von schokoladeformteilen
US06/407,057 US4426402A (en) 1979-04-09 1982-08-11 Method for rapidly producing chocolate forms
US40705782 1982-08-11

Publications (3)

Publication Number Publication Date
DK150280A DK150280A (da) 1980-10-10
DK154992B true DK154992B (da) 1989-01-23
DK154992C DK154992C (da) 1989-06-19

Family

ID=25778625

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
DK150280A DK154992C (da) 1979-04-09 1980-04-08 Apparat til fremstilling af chokoladeformdele

Country Status (4)

Country Link
EP (1) EP0017104B1 (da)
CA (1) CA1128813A (da)
DE (2) DE2914281A1 (da)
DK (1) DK154992C (da)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE3262906D1 (en) * 1981-01-06 1985-05-15 Unilever Plc A process for the preparation of beads of fat and fat in the form of beads
US4979720A (en) * 1987-11-30 1990-12-25 Jeffrey Robinson Injection mold having interchangeable inscription plates
DE4008310C2 (de) * 1990-03-15 1994-10-06 Krauss Maffei Ag Vorrichtung zum Entnehmen von Spritzgießteilen
DE4207383A1 (de) * 1992-03-09 1993-09-16 Herberts Gmbh Verfahren zur rueckgewinnung des oversprays von waessrigen ueberzugsmitteln beim spritzauftrag in spritzkabinen
ATE150258T1 (de) * 1992-10-01 1997-04-15 Unilever Nv Herstellung von konfekt
GB9504686D0 (en) * 1995-03-08 1995-05-03 Nestle Sa Moulding of chocolate
DE10305301B3 (de) * 2003-02-10 2004-10-21 Chocotech Gmbh Verfahren und Vorrichtung zur Herstellung schalenartiger Hohlkörper aus Süßwarenmasse
CN106572675B (zh) * 2014-06-20 2020-08-28 生命科技公司 用于含脂肪产品的注射成型系统
WO2021069012A1 (de) * 2019-10-08 2021-04-15 Schaeffler Technologies AG & Co. KG Dämpfereinrichtung für ein umschlingungsmittel eines umschlingungsgetriebes

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
BE489763A (da) *
DE462968C (de) * 1927-02-08 1928-07-20 Fred Bergere Verfahren und Maschine zur Herstellung von Schokoladenbechern
DE921551C (de) * 1951-07-14 1954-12-20 Wilhelm Heisig O H G Maschine zur Herstellung geformter Koerper aus Schokolade od. dgl. im Spritzgussverfahren
DE1081743B (de) * 1953-03-07 1960-05-12 Steenland S Brood En Banketfab Einrichtung zum Fuellen von Formstuecken, insbesondere von Zigarettenhuelsen u. dgl.mit pastenartiger Masse, wie Schokolade u. dgl.
DE1180613B (de) * 1961-06-27 1964-10-29 Wilhelm Schmitz Scholl Fa Spritzgussverfahren zur Herstellung von Koerpern aus Schokoladenmasse oder schokolade-aehnlichen Massen

Also Published As

Publication number Publication date
DK154992C (da) 1989-06-19
DK150280A (da) 1980-10-10
EP0017104B1 (de) 1984-07-04
EP0017104A2 (de) 1980-10-15
EP0017104A3 (en) 1982-12-29
DE3068406D1 (en) 1984-08-09
DE2914281A1 (de) 1980-10-16
CA1128813A (en) 1982-08-03

Similar Documents

Publication Publication Date Title
US4426402A (en) Method for rapidly producing chocolate forms
KR830008821A (ko) 병 제조용 예비성형품을 제작하는 방법 및 장치
DK154992B (da) Apparat til fremstilling af chokoladeformdele
DK164088B (da) Varmekanal-sproejtestoebnings-vaerktoej til fremstilling af engangs-sproejtecylindre
JP6892171B1 (ja) 複合樹脂成形体の成形方法
US1935794A (en) Method for molding plastic material
JP2003170467A (ja) インサート成形方法及び金型装置
US4128385A (en) Injection molding apparatus
JPS63144026A (ja) 合成樹脂成形材料の離型性判定方法
JPH0374892B2 (da)
JPH08323816A (ja) 射出圧縮成形金型
JP6985773B1 (ja) 複合樹脂成形品の成形方法及び成形金型
JP2736664B2 (ja) 射出成形品の製法
JP4025060B2 (ja) スタックモールド金型
FR2386411A1 (fr) Procede et moule pour le moulage par injection de pieces massives en matiere thermoplastique
JP4374744B2 (ja) 中空成形品の射出成形方法とその射出成形金型装置
CN212979067U (zh) 一种快速成型的注塑模具
JP2002283418A (ja) 射出成形用金型
SU1243953A1 (ru) Литьева форма дл изготовлени полимерных изделий
JPH06328511A (ja) 成形用金型
SU797883A1 (ru) Литьева форма с отрывными литни-КАМи дл пОлиМЕРНыХ издЕлий
KR101953260B1 (ko) 수지역류 가스 인젝션을 이용한 수지 성형물 제조 방법
JPH06262652A (ja) 射出成形方法および射出成形用金型
JP2696702B2 (ja) 中子の製造方法および製造装置
SU1227482A1 (ru) Литьева форма дл изготовлени полимерных изделий

Legal Events

Date Code Title Description
PBP Patent lapsed