DEP0052791DA

DEP0052791DA - Drahtklammer und Vorrichtung zum Schließen von Wurstdärmen

Info

Publication number: DEP0052791DA
Authority: DE
Inventors: Anton Odenthal
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1950-11-02

Description

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beiden Schenkel und U-förmig gebogen© Halteklammer äo gestaltet g daß sie im zusammengebogenen Eustand nicht nur su beiden Seiten aus der Mittel eben© heraustreten, sondern auch beim Zusammenbiegen der Schenkel sich in der Mitte fest in das Material eindrücken. Dies -wird erfiadungsgemEß im wesentlichen dadurch erreicht* daß die Enden der Schenkel yor äem Zusammenbiegen ein wenig einwärts gekrümmt sind» lit Elfe einer derartig ausgebildeten Drahtklammer ist die G-ewähr eines festen sicheren und einwandfreien Verschlusses des !festendes gegeben, Di© Elaamer "bietet einen unbedingt sich.e2?f Halt« irotsdem brauoixt eine Beschädigung des Darmes &u.eh "bei Verwendung eines läznstdarmes iii-cht befürchtet werden» Abgesehen davon_f dai3 das Terschließen der Wurstenden mit HHJTe der Brahtklammsrn schneller vqt sich gehen kann als bsi fei·-* wenduag eines Bindfadens^ Das Terschließen der Wurstenden wird mit Hilfe der neuen Anordnung so einwandfrei* daß selbst baim SuhwltzTäuchem keine G-efahr des lerunterfallans der Wurst mehr be steht _p

Zu einem sicheren Terschließeja des Wurstendes ist es n©öh erforderlich^ daß der Darm stete in die Mitte der Heftgtelle gebracht wii?d* Zu diesem Zweck ist bei der förriehtung gemäß der Erfindung ein Einfuhrungskanal Yorgesehen^'zuaäähst horizontal und anschließend vertikal nach unten verläuft» Der in diesen Kanal aingelegte Dar® wird sodann durch einen unter lederwirkung stehenden S-leitgelileber zusammengedruckt * bevor die Heftklammer durch den Heftstem^el zur Wirkung konsffit* forteilhaft gleitet hierbei der die Heftklaajmer Jiieäert druckende Heftstempel in einem Kanal des Schiebers» Durch dm* Anordnung des senkrechten Sinlegeschlitses erreicht man, äaB der niedergehende Stempel sunäohat den Darm an der Heftstell« fest in den Schlitz eindrückt, so daß er unbedingt allseitig gleichmäßig Ton der nachfolgenden Heftklammer erfaßt wird* In der Zeichnung ist

Abb, 1 eine Seitenansicht der Torr ich tung in der luliestellung Abb. 2 eine Torderansieht äasu,

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Abb* 3"Querschnitt nach linie A - B der Abb. 1

+t "bietet sieh mit der Erfindung der Torteil eine« vollkommenen Üjrsparung des Bindfadens*

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Abb« T «ine Aßsieht auf die Matrist,

β — 10 BiM A&eic&ten der Heftklammer vor "Uaä Baoh ia vergrößertem Saßstab#

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an s©iaem sster^s. ^aßeuÄe SiXf eiÄes flööii o* dgl* Tfs^äea kaaa_s wiö äi^B aueii bei, H@ftiaa&<3liiii@ja aad$2?®r Art lieh, ist* jSwIscIjms. dea b#ia©rs®itiSÄa SoltlX4ea tewegsn sieli eiieiiieii ü?sil$ äär HeftTorriehttajaf · Me Bewegmag

θ«stell drehbar sel^gert^r Irenkajc 4 geführt wirA* ©er 5 ggll)gt ist £$gäJbj§Xt_t so claB er beiderseits aa dem anliegt^, Wl^ ams ä^x Seioliftiag sreichtlieli* Sit 5 gleitet äer Hebel la ^rfcitotlea Schiitaea ? Bolssn diü?ü!isetst sugl«icii eiiien weiteren S&ljlit» T la ertikal g©f-9iiyt@a Solii©1jer e_s äer mit selaem den zn seiiLifBeaäea Darn fast la clsoa. fU 9 hlneiÄtoticIrt. ifStsterai* ist reolitffiiildig im uad verläuft simäofest liorisontal land äanach ve

ο wird durch eijie im B-täader befestigt© T®i®T 10» la eiüeü Solilita 11 öts Soiiisbe^s eingreift ständig abwärts ge^rüofetf# wodurch ein leichter ö-ang äer TorriciittaÄg

rä uat alle falle so wtit atiebaleiiQlert ©IM, dag Hebeldrusk nts-r nooh zwi ^i^öordrückoa des 12 erforä«,xlio3i ist* istste^^r Ist nticii obea hia su

13 aus äem S-ehäus» haraas verlüJ^i&rfc* Siü& !eier i«s@ Stange aaS äamit den Heftstempel tosstiadig m.&h oben«

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kannter Weise our eh. 'ein© seitliche Aussparung des schildes in. einem Ausschnitt 18 des Schiebers 3 und. darin, durch den von oben kommenden Heftstempel 12 erfaßt und durch einen Kanal 19 auf die Matrize 20 gedrückt» in die führungen 21 für die Hammer schenkel in der aus Abbildungen 3 u* 7 ersichtlichen Weise ausgearbeitet sind_s nämlich so, daß die Klammer schenkel sich beim Zusammenbiegen nicht gegenseitig berühren und gegeneinander stauchen^ sondern seitlich aneinander vorbeigehen und mit ihren angebogenen Enden von tintan her nach oben in den Dana eindringen«

In den Abb» 8-10 1st die gemäß der Erfindung ausgebildet© Drahtklammer in den verschiedenen Stellungen geseigt. Sie läuft in abgerundeten vorzugsweise kugelförmig gestalteten Enden aus,wobei diese bereits etwas einwärts gebogen© sind* damit in der Schließstellung der Hammer "{Abb»9 α#10) die Snden sich in den Dasrn fest einpressen kSnnon·» ohne ihn j ed ©oh zu verletzen.

Ferner zeigt die Hammer gemäß der Erfindung einen seias ού,&τ mehrere vorstehende Ansätze baw» Ausbuchtungen _? damit die um das Barmend© für den Säuchervorgang ο ^gI* su verwendende Aufhänge schnur einen einwandfreien und sicheren Halt an ä&m verschlossenen Damaende findet« Der vorstehende Ansatz bzw« die Ausbuchtung befindet sich zweckmäßig in der litte der Slammer _f wie aus den flg. 8 und 9 ersichtlich ist und kann bei Verwendung der Klammer in dieser schon enthalten sein» Man kann aber auch die Yorrichtung so ausbilden^ daß die vorstehenden Ansätze u« dgl* erst bein Yersehließen durch die Hammer in diese hineingebracht werden- Die Schleife des Aufhängebindfadens findet an^.er Klammer einen sicheren Halt und ein besondere festes Anziehen des Bindfadens iat nicht erforderlich* Dadurch kann4 der Bindfaden immer wieder verwendet werden, wodurch viel an Material gespart wird«

Claims

Ansprüche*

1* Sum Tfe&£ohlleB®xL von Wurstdärmen dienende Drahtklammer* deren Süden, sich bei dem Zusammenbiegen mittels eines s Stempels seitlich nebeneinander legen_# dadurch gekenazeichnet_# daß die Enden der Klammer abgerundet^ vorzugsweise knopf- ader kugelförmig ausgebildet sind»

2* Hammer nach Anspruch 1_S dadurch geiiennaeicimet, daß die Hammer schenkel abgezogene* sich bei dem Zusammenbiegen durch den Stempel in die Wursthülle eindrückende Enden aufweisen»

3* Hammer nach den Ansprüchen- 1 und 2_S gekennzeichnet _t durch vorstehende Ansätze^ Ausbuchtungen o«dgl* sum Befestigen eines Bindfadens beim Aufhängen der Wurst .

4* Torrichtung zum Schließen τοη Wurstdärmen* vorzugsweise unter Terwendung von Drahtlilaamiern_? nach den Ansprüchen 1—5 j dadurch gekennzeichnet* daß der zu schließende Wurstdana an der Heftstelle in einem zunächst horizontal und anschließend daran vertikal verlaufenden Schiita (9) einge legt wird j worin ihn ein unter Wirkung einer Jede© (1O) stehender Cxleitschieber (8) 3usannaendrüekt_s bevor die Heftklaimaer mittels des Heftstempels (12) niedergedrückt wird»

5» Torrichtung nach Anspruch 4_y dadurch gekennzeichnet daß die Heftklammer niederdrückende Heft stempel (12) in einem Schiita (7) des Schiebers {8) gleitet* der den Wurstdarm vor der Heftung in dem Sinführungsschlitss (9) ßegen die Matrize (20) niederdrückt*