DEO0003814MA - - Google Patents

Description

BUNDESREPUBLIK DEUTSCHLAND

Tag der Anmeldung: 10. September 1954 Bekanntgemacht am 5. Januar 1956

DEUTSCHES PATENTAMT

Die Erfindung bezieht sich auf eine Verbesserung an pneumatisch-mechanischen' Wanderhaufenkeimanlagen zur Grünmalzhersrellung nach dem Patent 883 134.

Bei dieser Anlage wird ein über die ganze Beetbreite reichendes und bis zu den Horden schürfendes Becherwerk, das auf einem längs des Keimbeetes, vorzugsweise auf dessen Seitenwänden fahrbaren B-rückenwagen entgegen dem Uhrzeigersinneumläuft, verwendet. Dieses Becherwerk hebt, während der Brückenwagen langsam längs des Keimbeetes in Richtung auf den Anfang des Beetes zu . bewegt wird, die Gerste bzw. das Grünmalz an, fördert es um eine bestimmte Strecke entgegen der Wagenfahrtrichtung zurück und wirft das Keimgut am !rückwärtigen Teil des Wagens wieder ab, wodurch ein Wandern der Gerste und gleichzeitig ein Fortbewegen des Haufens von Abteilung zu Abteilung des Keimbeetes herbeigeführt wird,.

Dabei hebt der in Richtung dies natürlichen Böschungswinkels der Gerste geneigte vordere Teil des Becherwerkes auf dem Wagen die Gerste an, der waagerecht umlaufende Teil des Becherwerkes fördert die Gerste zurück und wirft durch die nach seiner waagerechten Bahn erfolgenden Richtungsänderung die Gerste am rückwärtigen Ende des Brückenwagens wieder ab.

Auf dem zum anhebenden Teil entgegengesetzt geneigt nach unten verlaufenden; Teil des Becherwerkes gleiten die geleerten Becher bis zu den

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Horden nach unten, um nach abermaliger Richtungsänderung parallel· zum Böschungswinkel der Gerste wieder ansteigend neuerdings das zu fördernde Keimgut wieder aufzunehmen.
Diese Aufnahme des Keimgutes erfolgt mit den gezahnten. Schürfkanten der Becher.

Diese beim Fördervorgang mit ihrer Wandung entlang der Böschung des auf der Keimhorde liegenden Grünmalzes gleitenden Becher rufen leicht

ίο Beschädigungen des Grünmalzes hervor. Es besteht nämlich die Gefahr, daß durch das Entlanggleiten der Blechfläche des Bechers die zarten Grünmalzkeime abgerieben werden und außen an den Bechern kleben bleiben. Diese Beschädigung des Grünmaizes beeinträchtigt die Ausbeute der Anlage, und hat die unerfreuliche weitere Folge, daß die Becher der Fördervorrichtung verunreinigt werden und häufig gesäubert werden müssen, Was wiederum die Wirtschaftlichkeit des Herstellungsverfahrens des-

zo halb beeinträchtigt, weil diese häufig notwendig werdende Säuberung der Becher jeweils ein Anhalten der Anlage bedingt.

Um diese Nachteile zu vermeiden, schlägt die Erfindung vor, die an einem Endlosband oder Ketten befestigten Becher derart auszubilden, daß im der Außenwand der Becher unmittelbar unterhalb ihres gezahnten Randes eine Kröpfung vorgesehen wird, durch die die Außenwand der Becher gegenüber der Böschung des Keimgutes zurückversetzt wird und deshalb nicht mehr an der Böschung entlanggleitet. Dadurch wird erreicht, daß nicht nur die Zähne des Bechers selbst, sondern auch der Zahngrund infolge seines stumpfen Anstellwinkels in das Grün-. malz eingreift und die Körner aufnimmt, ohne sie zu beschädigen bzw. Keime abzureißen. Die vorher geschilderte Verunreinigung der Becher durch anhaftende Keime wird weitgehend vermieden, weil die Außenfläche der Becher praktisch nicht mehr in Berührung mit dem Keimgut kommen.

In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel· der erfindungsgemäß ausgebildeten Becher des in dem Brückenwagen vorgesehenen Becherwerkes dargestellt, und zwar zeigt

Fig. ι eine Wanderhaufenkeimanlage im Teil-

+5 längsschnitt, auf die sich die Erfindung·bezieht, mit einem über dem Keimbeet auf dessen Seitenwänden verfahrbaren Brückenwagen, der mit einem Becherwerk als Förder- und! Wendevorrichtung ausgerüstet ist, \

Fig. 2 einen der Förderbecher, dieses Becherwerkes in Aufsicht,

Fig. 3 einen Schnitt der Fig. 2 nach A-B, durch den die erfindungsgemäße Form des Bechers ersichtlich ist.

Die Wanderhaufenkeimanlage weist ein, großes gemeinsames Keimbeet 1 auf, bei dem unterhalb der Horde 2 durch Querwände 3 unterteilte Kammern 4 (Abschnitte) vorgesehen sind, die verschieden belüftet werden. Auf den Längsseitenwänden S des Keimbeetes 1 ist auf entsprechenden Schienen ein Brückenwagen 6 fahrbar, der von einem Fahrwerksmotor angetrieben wird. Der Brückenwagen 6 trägt eine über die ganze Beetbreite ,reichende Endlosfördervorrichtung 7, vorzugsweise ein Becherwerk, das um eine Achse 8 über die Haufenhöhe in die strichliniert gezeichnete Stellung geschwenkt werden kann und eine etwa dreieckige Grundform aufweist, so daß der anhebende Teil des Becherwerkes in Richtung des natürlichen Böschungswinkel« geneigt ist. Nach Umlenkung läuft das Becherwerk waagerecht am Brückenwagen 6 zurück und wirft durch die nach seiner waagerechten Bahn. erfolgende Richtungsänderung die Gerste am rückwärtigen Ende des Brückenwagens 6 wieder ab. Nach weiterer Umlenkung verläuft das Becherwerk zu dem anhebenden Teil in entgegengesetzter Richtung geneigt nach unten. Auf dieser Bahn gleiten die leeren. Becher bis zu der Horde 2, um nach abermaliger Rieh-. tungsänderung wieder parallel zum Böschung«- winkel der Gerste ansteigend neuerdings das zu fördernde Keimgut wieder aufzunehmen..

Der Brückenwagen 6 erhält einen langsamen Vorschub in Richtung gegen die erste Abteilung des Keimbeetes hin, wobei das Becherwerk 7 gleichzeitig umläuft. Die Gerste bzw. das Grünmalz wird "hierdurch hochgehoben, dann horizontal entgegen der Wagenfahrtrichtung eine durch den waagerechten Teil des Becherwerkes 7 bestimmte Strecke zurückgefördert und am Ende des Brückenwagens 6 wieder abgeworfen. Damit wird sowohl ein gründliches Wenden der Gerste bzw. des Grünmalzes als auch ein Fortbewegen des Haufens bewirkt (strichpunktiert angedeutet).

Die Förderbecher 9, die üblicherweise an ihrer Schürfkante mit einer Verzahnung 10 versehen sind, weisen nach der Erfindung in der geneigt an dem Haufen des Keimgutes entlanggleitendenWandung 11 eine nach rückwärts gerichtete Kröpfung 12 auf, wodurch Beschädigungen des Keimgutes vermieden werden. ■ '

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Wanderhaufenkeimanlage für Mälzereien, bei der ein längs des Keimbeetes verfahrbarer Ba'ückenwagen mittels eines Becherwerkes das Keimgut anhebt, entgegen der Fahrtrichtung rückbefördert und am Ende des B'rückenwagen<s wieder abwirft, nadh Patent 883 134, dadurch gekennzeichnet, daß die Förderbecher (9) derart ausgebildet sind, daß sie kurz hinter der Schürfkante der an dem Keimgut entlanggleitenden Wandung (11) der Förderbecher (9) eine zur Becher inn en sei te zu gerichtete, die Wandung (11) gegenüber der Schürf kante zurückversetzende Abbiegung (12) aufweisen.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen

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