DE972899C

DE972899C - Verfahren und Vorrichtung zur Schaumbeseitigung und Schaumunterdrueckung in Verdampfungseinrichtungen, Gaergefaessen, Neutralisationsbehaeltern u. dgl.

Info

Publication number: DE972899C
Application number: DEP1531A
Authority: DE
Inventors: Reinhold Parlow
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1950-05-09
Filing date: 1950-05-09
Publication date: 1959-10-22

Description

Verfahren und Vorrichtung zur Schaumbeseitigung und Schaumunterdrückung in Verdampfungs einrichtungen, Gärgefäßen, Neutralisationsbehältern u. dgl.
Die Erfindung betrifft ein Verfahren und eine Vorrichtung, den Schaum in den Verdampfungsgefäßen, Gärbottichen, Neutrali sationsbehältern u. dgl. zu zerstören und auch die Entstehung des Schaumes zu verhindern. Die Schaumbekämpfung erfolgt zumeist auf chemischem oder mechanischem Wege. Auf ersterem Gebiet erfordern die Verfahrensarten einen Verbrauch zusätzlicher Chemikalien, auf letzterem Gebiet den Einbau unhandlicher Vorrichtungen. Auch kann hierbei der Mangel auftreten, daß die Schaummassen verstopfend wirken.
Im vorliegenden Verfahren wird in kurzer Zeit eine Trennung der gasförmigen von der flüssigen Komponente in der Schaumbiase, also eine eigentliche Entschäumung durchgeführt. Es werden Kompressionswellen mittels einer mit breiten Flächen ausgestatteten Apparatur erzeugt, die an einem elektromagnetischen Rüttelgerät angebracht ist und aus dem Schaum unter Trennung des flüssigen Teiles von dem gasförmigen mittels der konischen Bauelemente dieser Apparatur größere Flüssigkeitsschleier erzeugt, die zurückfallend den zähflüssigen Teil des Schaumes zerstören.
Eine Beschallung führt auch schon zur Schaum vernichtung. Hierfür sind gewisse Grenzen gesetzt, ein Übersteigen des Schaumes wird nicht immer verhindert. Die Apparatur nach vorliegender Erfindung weist konische Bauelemente auf und erzeugt aus dem Schaum das Aufsteigen von Flüssig- keitsstrahlen und bei besonderer Konstruktion die Ausbildung von Flüssigkeitstrichtern. Der aus dem Besprühen des Schaumes resultierende schaumzerstörende Effekt ist bekannt; das Erfinderische liegt in der augenblicklichen Trennung der beiden Phasen, der flüssigen von der gasförmigen, und dem gleichzeitigen Aufsteigen von Flüssigkeitsstrahlen aus dem Schaum.
Die Ringapparatur bzw. Tellerapparatur gestattet ein sofortiges Entweichen der gasförmigen Schaumbestandteile, ohne daß ein erneutes Durchwirbeln des Schaumes stattfindet, und das Besprühen in der Art eines feinen Flüssigkeits schleiers läßt mitgerissene feste Teilchen wieder auf die Flüssigkeitsoberfläche zurückfallen und ergibt einen freien entschäumten Raum und eine klare Grenzlinie zwischen Luft und zu entschäumender Masse.
In der Mehrzahl der betreffenden Patente ist solches Besprühen als ein mechanisches Aufeinandertreffen von Schaum und Flüssigkeit beschrieben; es wird darin eine Apparatur geschildert, in der eine Flüssigkeitsbrause auf die Schaumoberfläche einwirkt oder in welcher aufsteigender Schaum auf eine Flüssigkeitsschicht trifft, oder es wird Schaum den schaumzerstörenden Zentrifugalkräften von Flüssigkeiten ausgesetzt. Es vergrößert sich die Flüssigkeitsmenge in dem Schaumgut oftmals mit unliebsamen Folgen, die auf anderen Gebieten liegen.
Zur Gesamtapparatur gehört ein Rohr, in das die Tellerapparatur hineinragt und welches mit der Tellerapparatur in die Schaummasse hineingesenkt wird. Dies gilt, wenn größere Schaumbehälter gegeben sind. Die unteren Teller bzw. Ringe, auch wenn sie in dem Schaum vibrieren, tragen zur schnellen Entschäumung bei. Hierbei tritt eine Änderung der Schaumstruktur im Sinne einer Auflockerung ein. Dadurch können auch kleine Blasen aufsteigen, es braucht nicht die Bildung größerer Blasen abgewartet zu werden. Hierzu ist eine besondere ringförmige Konstruktion der Apparatur notwendig. Die Apparatur zeigt verschiedene Ringkränze mit verschiedenen Durchmessenveiten, oder aber sie ist nach Art eines Trichters mit besonderen Engstellen ausgestattet.
Gemeinsam ist jeder Ausführungsart, daß an ihren unteren Flächen konische Löcher oder konisch verlaufende Kanäle verlaufen. Der Einbau des Rohres erübrigt sich, wenn Schaumbehälter und Tellerapparatur einen nur unwesentlichen Unterschied ihrer Durchmesser aufweisen, wenn die Tellerapparatur dachmäßig den Schaumbehälter abschließt.
Die Figur macht die Wirkungsweise der neuen Apparatur deutlich. Unterhalb des Tellers T 2 befindet sich der Teller, welcher an verdickten Stellen wenige konische Löcher aufweist. Der Raum über den konischen Löchern ist durch-entsprechend kleine Hohlzylinder abgeschirmt und wird somit schaumfrei gehalten. Die Figur gibt im Querschnitt mit den Linien a an den verdickten Stellen die Form der konischen Löcher, mit den Linien b den Aufbau des Zylinders an, durch den die Flüssigkeitsstrahlen gedrückt werden. Sie werden durch das Bauelement C aus ihrer aufsteigenden Richtung abgelenkt und fallen dann schleierartig auf den Schaum nieder. Jedes Aufwirbeln von Schaum und damit jede partielle Schaumbildung wird vermieden. Selbst das Gestänge, das die Apparatur trägt, kann hohl sein und am unteren Ende ein Bauelement einer konischen Öffnung der beschriebenen Art besitzen und so auch zwischen den beiden Tellern einen Flüssigkeitsschleier erzeugen.
In der Saturationspfanne der Zuckerfabriken ist die völlige Zerstörung des Schaumes angebracht; in der Gärungsindustrie hingegen ist eine Schaumdecke von gewisser Höhe erwünscht, weil sie zur Vermeidung von Alkoholverlusten beiträgt, die sonst bei schaumbefreiter Gärung eintreten. Durch Wahl verschieden hoher Abstände zwischen Flüssigkeitsspiegel und Teller kann der schaumzerstörende Effekt verschieden groß gestaltet werden.
Der Schaum wird in Grenzen gehalten, ein Übersteigen des Schaumes über die Grenzlinie hinaus vermieden.
Infolge des Zurückfallens der Flüssigkeitsstrahlen in der breitflächigen Art gelangen zudem die aromatischen wasserlöslichen und wassergebundenen Stoffe wieder in die Flüssigkeit zurück. Dies hat für Lebensmittelbetriebe Bedeutung, die unter Erhaltung des Aromas eine Entschäumung durchführen. Die aromatischen Stoffe reichern sich gerade im Schaum an, und sie gehen im Wege einer üblichen Beschallung ohne weiteres verlustig.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: I. Verfahren zur Schaumbeseitigung und Schaumunterdrückung in Flüssigkeitsverdampfungseinrichtungen, Gärgefäß en, Neutralisationsbehältern od. dgl., dadurch gekennzeichnet, daß mittels Flüssigkeitstrichtern, die durch Einwirkung von Kompressionswellen auf die Schaum-Flüssigkeits-Masse erzeugt werden und aus der Flüssigkeit aufsteigen, durch ihr strahlenbundförmiges Zurückfallen die Schaum blasen zerstört werden.
2. Vorrichtung zur Durchführung des Verfahrens nach Anspruch I, bestehend aus einem elektromagnetischen Rüttelgerät und einem Teller- oder Ringkranz, der konische Löcher aufweist.

In Betracht gezogene Druckschriften: Deutsche Patentschriften Nr. 871 438, 74' 532, 634731, 541226.