DE95329C

DE95329C - Butter-Wasch- und Knet-Maschine

Info

Publication number: DE95329C
Application number: DE189795329D
Authority: DE
Inventors: E Kriebitsch; T Pfeiffer
Priority date: 1897-01-29
Filing date: 1897-01-29
Publication date: 1897-12-01

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Butter-Wasch- und Knetmaschine für Handbetrieb mit hin- und hergehendem Tisch, welcher nach den beiden Längsseiten hin abgeschrägt ist und durch eine an dem Bock angebrachte Hebvorrichtung angehoben werden kann, damit die Milch und das Wasser durch die an dem Tisch befindlichen Durchbohrungen bezw. Röhren abfiiefsen können.

Bei dem Bau der Maschine ist darauf Rücksicht genommen worden, einen Tisch herzustellen, welcher eine grofse Menge Wasser aufnimmt und halten kann, worin die Butter gewaschen (gereinigt), gespült, gekühlt und geknetet wird.

Fig. 1 veranschaulicht eine Längsansicht der Butter-Wasch- und Knetmaschine.

Fig. 2 ist eine Vorderansicht.

Fig. 3 zeigt einen Querschnitt nach Linie x-x^ (Fig. ι).

Fig. 4 und 5 stellen Längsschnitte nach y-y (Fig. 3) dar.

Die Butter-Wasch- und Knetmaschine besteht aus einem Bock α, auf welchem der auf Rollen b liegende Tisch c durch ein Räderund Zahnstangengetriebe df e¹ e von einer Kurbel g aus hin - und herbewegt wird. Durch die Kurbel g wird zu gleicher Zeit die geriffelte Knetwalze h in Umdrehung versetzt.

Der Tisch c besitzt eine rechteckige Form; die Platte c¹ desselben ist nach den beiden Längsseiten hin abgeschrägt und besitzt Durchbohrungen bezw. Röhren i, welche beim Waschen bezw. Kühlen der Butter durch Stöpsel, Ventile oder dergleichen geschlossen werden (in der Zeichnung nicht dargestellt). Unter dem Tisch c ist eine Zahnstange e angebracht, in welche das auf der Welle k sitzende Stirnrad e¹ eingreift.

An der hinteren Seite des Bockes α sind zwei in Führungen 0 laufende Stangen o¹ derartig mit einem Hebelwerk η η¹ verbunden, dafs durch die Aufwärtsbewegung des Hebels η die Wasch- und Knetmaschine auf der einen Seite angehoben wird (Fig. 5), damit die nach den Rändern des Tisches zulaufende Flüssigkeit durch die Röhren i abfliefst.

Die aus dem Butterfafs entnommene Butter wird, nachdem der Tisch c nach der einen Seite hinbewegt worden ist, auf letzteren gebracht und 20 bis 30 1 Wasser daraufgegossen. Durch mehrmaliges Hin- und Herbewegen des Tisches c durch Kurbel g wird die Butter unter stetigem Zusammenschlagen mehrmals wieder breit geknetet und dadurch gewaschen und gekühlt. Alsdann sind die beiden Röhren bezw. Durchbohrungen i durch OefFnen der Stöpsel oder Ventile wieder freizulegen, damit das Wasser abfiiefsen kann. Nun beginnt das Kneten. Der Tisch ist durch die Hebvorrichtung η η¹ einseitig anzuheben und unter wiederholtem Zusammenschlagen der Butter hin- und herzubewegen. Dadurch, dafs nun der Tisch nach zwei Seiten hin abgeschrägt ist, läuft das

Wasser oder die Milch nach diesen zwei Seiten und durch die Schrägstellung nach dem Ende und durch die Röhren i ab.

Claims

Patent-Anspruch:

Butter - Wasch - und Knetmaschine mit hin- und hergehendem Tisch, dadurch gekennzeichnet, dafs der Tisch nach zwei Seiten hin abgeschrägt ist und mit dem Bock durch eine Hebvorrichtung (n n^l) einseitig angehoben werden kann, damit nach dem Waschen der Butter die ausgedrückte, nach den Rändern des Tisches hinlaufende Milch oder das Wasser durch Röhren ft) abfliefsf.

Hierzu ι Blatt Zeichnungen.