DE891060C

DE891060C - Vorrichtung zur selbsttaetigen Zufuehrung des Fuellgutes fuer Zerkleinerungsmaschinen, insbesondere Fleischwoelfe

Info

Publication number: DE891060C
Application number: DES25441A
Authority: DE
Inventors: Karl Koerner
Original assignee: Seneca Eisengiesserei K G F
Current assignee: Seneca Eisengiesserei K G F
Priority date: 1951-11-03
Filing date: 1951-11-03
Publication date: 1953-09-24

Description

Vorrichtung zur selbsttätigen Zuführung des Füllgutes für Zerkleinerungsmaschinen, insbesondere Fleischwölfe Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zur selbsittät@igen Zuführung des Füllgutes für Zerkleinerungsmaschinen, beispielsweise Fleischwölfe u. dgl.
Die bekannten Maschinen dieser Art bestehen in der Regel aus einem Behälter, in welchem eine oder zwei Transportschnecken, sogenannte Blandschnecken umlaufen, durch welche das Gut in die eigentliche Förderschnecke fällt und. da,dürch zum Wolf gebracht wird. Diese Schnecken laufen in entgegengesetztem Sinne um und liegen entweder parallel zueinander oder sind einander entgegengerichtet angeordnet.
Es sind auch schon Zuführvorrichtungen bekanntgeworid'en, die einen pilzförmigen Einsatz und einen nach dein Verdrängerprinzip arbeitenden Kapselschieber aufweisen. Bei diesen bekannten Vorrichtungen macht,die gleichmäßige Zuführung des Gutes Schwierigkeiten; auch besteht die Unzuträglichkeit, d'aß bei gefülltem Einfülltrichter eine Pressung auf das vor der Schnecke liegende Fleischgut ausgeübt wird, wodurch die Gefahr einer Verstopfung bedingt ist.
Gegenstand der Erfindung ist eine selbsttätige Zuführvorrichtung für Zerkleinerungsmaschinen, die im wesentlichen aus einem vorzugsweise in Gestalt eines Rotationskörpers ausgebildeten Füllbehälter und einem auf dessen Boden rotierend gelagerten kegel- oder pilzförmigen Einsatz besteht, über welchen das Gut mittels einer feststehenden oder bewegten Leitvorrichtung durch eine Behälteröffnung der Wolfschnecke zugeführt wird. Der Aufbau dieser Vorrichtung gestaltet sich wesentlich einfacher und billiger als jener der bekannten Vorrichtungen mit Zubringerschnecken. Die Einzelteile können leicht gereinigt werden, auch bietet diese Vorrichtung die Möglichkeit sparsamer Verwendung von rostfreien Werkstoffen, insbesondere für die Preßteile des Füllbehälters, die im Hinblick auf die hygienische Behandlung der Nahrungsmittel erwünscht, aber infolge der hohen Kosten anderer Vorrichtungen aus wirtschaftlichen Gründen vielfach praktisch nicht durchführbar ist.
Auf dem rotierenden Einsatz können zusätzlich profilierte Flügel angebracht. werden; an deren Stelle kann aber auch der Einsatz selbst als Schaufelstern ausgebildet sein: Die Drehzahlen des Einsatzes und der Drehflügel oder des Schaufelsternes können je nach Verwendungszweck konstant oder veränderlich sein, wodurch eine weitgehende Anpassung an den Einzelfall ermöglicht wird. -Bei gleichem Aufbau kann die Vorrichtung auch gleichzeitig als Mengmasehine ,ausgebildet sein, wenn die Drehflügel so gestaltet werden, daß dadurch ein Mengeffekt erzielt wird.
Einige Ausführungsbeispiele von Vorrichtungen nach der Erfindung sind in der Zeichnung in schematischer Form dargestellt. Die Fig. ;i, bis 4 zeigen je einen axialen Schnitt durch drei verschiedene Ausführungsformen, Fig. 5 eine Draufsicht zu Fig. ,4 und Fig. 6 einen Teilschnitt zu Fig. 4.
In den Fig. i bis 3 ist mit i der als Rotationskörper ausgebildete Füllbehälter bezeichnet, der fest auf dem Maschinengestell 2 aufgebaut und so geformt ist, daß das Füllgut bequem von einer Seite aufgegeben werden kann. In dem Kanal 3, des Fleischwolfes ist eine nur in Fig.4 dargestellte Förderschnecke drehbar gelagert.
Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. i ist auf dem Boden des Füllbehälters, mit einer Antriebswelle 4 gekuppelt, ein pilzförmiger Einsatz 5 gelagert, über welchen das Gut der nach dem Schneckenkanal 3 führenden seitlichen Öffnung 6 zugeführt wird, wobei es durch eine Leitvorrichtung 7 abgelenkt wird.
Fig. 2 zeigt eine ähnliche Anordnung, die sich -von jener nach Fig. i nur dadurch unterscheidet, daß auf dem pilzförmigen Einsatz 5, profilierte Flügel 8, beispielsweise fünf solcher Flügel; angeordnet sind, durch die bei entsprechender Gestaltung zugleich ein Mengeffekt erzielt wird.
Bei dem Ausführungsbeispiel nach Fig. 3 fehlen der umlaufende- Pilz und das Leitblech; an deren Stelle sind an einem kegelförmigen Drehkörper 9 befestigte Drehflügel io vorgesehen, welche das Füllgut unmittelbar durch die Öffnung 6 in den Schneckenkanal fördern.
In den Fig. 4 bis 6 ist ein weiteres Ausführungsbeispiel mit einem schwach konischen Behälter i i gezeigt, auf dessen Bodenansatz 121 ein Schaufelstern 13, mit entsprechend profilierten Schaufeln 14 mit der Welle 1.5 drehbar gelagert ist. Das Füllgut fällt unter Wirkung seines Gewichtes nach unten und wird durch die Schaufeln einer im Behälter vorgesehenen Öffnung 16 zugeführt, durch welche es auf die Förderschnecke r7l fällt. Durch den Schaufelstern kann das Gut zugleich gemengt werden.

Claims

PATENTANSPRÜCHE: i. Vorrichtung zur selbsttätigen Zuführung des Füllgutes für Zerkleinerungsmaschinen, insbesondere Fleischwölfe, dadurch gekennzeichnet, daß sie aus einem vorzugsweise als Rotationskörper ausgebildeten Füllbehälter (i) und einem auf dem Boden dieses Behälters rotierend gelagerten kegel- oder pilzförmigen Einsatz (5) besteht, über welchen das Gut mittels einer feststehenden oder bewegten Leitvorrichtung (V;, i o-) durch eine Behälteröffnung (6, 16) der Wolfschnecke zugeführt wird.
2. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß auf dem rotierenden Einsatz (5) zusätzlich profilierte Flügel (8) angeordnet sind.
3. Vorrichtung nach den Ansprüchen i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß das Füllgut durch an einem kegelförmigen Drehkörper (g) befestigte Drehflügel (io) durch eine seitliche Öffnung (6) des Behälters (i) auf die Schnecke gegeben wird.
4. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Füllgut unter Wirkung seines Eigengewichtes und durch Drehung eines als zweckentsprechend profilierter Schaufelstern (i4) ausgebildeten Einsatzes (i3) durch eine im Boden des Füllbehälters befindliche Öffnung (i,6) auf die Wolfschnecke (i7) gebracht wird.
5,. Vorrichtung nach den Ansprüchen i bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehzahl des pilzförmigen Einsatzes und bzw. oder der Drehflügel oder des Schaufelsternes konstant ist.
6. Vorrichtung nach den Ansprüchen i bis 4, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehzahl des pilzförmigen Einsatzes und bzw. oder der Drehflügel oder des Schaufelsternes veränderlich ist.
7. Vorrichtung nach den Ansprüchen i bis 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Drehflügel (i o-) bzw. der Schaufelstern (i4) derart ausgebildet sind, daß ein Mengeffekt auf das eingebrachte Füllgut ausgeübt wird. B. Vorrichtung nach den Ansprüchen i bis, dadurch gekennzeichnet, daß die Einsätze auswechselbar und zur Erzielung eines zusätzlichen Mengeffektes mit besonders ausgebildeten Drehflügeln versehen sind.