DE88166C - - Google Patents

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DE88166C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B5/00Baking apparatus for special goods; Other baking apparatus
    • A21B5/02Apparatus for baking hollow articles, waffles, pastry, biscuits, or the like

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

KAISERLICHES
PATENTAMT.
Gegenstand vorliegender Erfindung ist eine Vorrichtung zum Backen von Waffeln und dergl. für Gasfeuerung, bei welcher die Backpfanne in beliebiger Weise der Feuerung genähert und von ihr entfernt werden kann. Aufserdem ist die Feuerstelle zur Backpfanne excentrisch gelagert und letztere im Kreise drehbar angeordnet, so dafs man stets in der Lage ist, verschiedene Stellen der Pfanne verschieden zu beheizen. Eine über der Vorrichtung angeordnete Greiferklaue ermöglicht die Abnahme des Deckels, ohne den letzteren mit der Hand zu berühren.
Auf die Tischplatte α ist der Gasbrenner e aufgesetzt, dessen Hahn h durch Schnur / mit einem am Arbeitsstand gelegenen Griff m so verbunden ist, dafs seine Stellung durch den Griff m geregelt werden kann.
Vier hohle Säulen d tragen einen Ring r, welcher aus zwei flachen Hälften besteht, die mittelst in Rillen laufender Kugeln gegen einander beweglich sind. Der Gasbrenner wird, wie schon erwähnt, gegen den Ring r etwas excentrisch angeordnet. Auf dem Ring r ist dann in bekannter Weise das Waffeleisen / gelagert.
In den hohlen Säulen d sind vier entsprechende Stangen Ii1 geführt, welche oben gegen Ring r stofsen und unten · an einer Platte g befestigt sind. Diese Platte g wird von einer Stange η getragen, welche in einem Lager ο geführt und durch einen mit Rolle versehenen Fufstritthebel ρ gehoben und gesenkt werden kann.
Seitlich auf der Tischplatte ist in einer Hülse S1 ein gebogener Arm s stellbar befestigt, welcher an seinem freien Ende mit Greiferklaue k ausgerüstet ist, die in die Oese I1 des Waffeleisens / einfassen kann.
Die Handhabung der Vorrichtung ist folgende: Mittels des Fufstritthebels ρ wird die Backpfanne i stets in der richtigen Entfernung von der Heizflamme gehalten; will man den Deckel der Pfanne öffnen, so hebt man diese ganz hoch, läfst die Klaue k in die Oese Z1 eingreifen und senkt alsdann die Pfanne, wobei natürlich der Deckel aufklappen mufs. Stellt sich hierbei heraus, dafs die Flamme an irgend einer Stelle nicht genügend gewirkt hat, so verdreht man die Pfanne, so dafs von der excentrisch gelagerten Flamme jetzt der am stärksten zu beheizende Theil am meisten bespült wird.

Claims (2)

  1. Pa te nt-Ansprüche:
    ι. Backvorrichtung für Waffeln und dergl., gekennzeichnet durch eine in ihrer Höhenlage, d. h. Entfernung von der festen Feuerstelle, mittels Fufstritthebels einstellbare Pfanne.
  2. 2. Bei einer Backvorrichtung nach Anspruch 1 die Anordnung eines Bügels s mit Greiferklaue k, zum Zweck, den Pfannendeckel zu öffnen, ohne ihn berühren zu müssen.
    Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.
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