DE869302C - Enthaeutungswerkzeug - Google Patents

Description

• Die Erfindung betrifft eine weitere Fortbildung des Enthäutungswerkzeüges bzw. Abbalggerätes gemäß Patent 861 656.
• Das Abbalggerä,t nach dein Patent 861656 dient zum Ablösen der Tierfelle vom Fleisch und besteht aus einem spatelförmigen Flachstück mit " leicht abgerundeten Kanten und einem Stiel, der in der Verlängerung der Längsmittellinie des Flachstückes verläuft. Der Arbeiter benutzt und handhabt dieses Werkzeug wie einen Dolch.
• Diese Handhabung bietet bei verhältnismäßig dünnen und zarten Häuten, beispielsweise Kalbsfellen, keinerlei Schwierigkeiten. Sie hat sich aber bei stä,rlceren Häuten als wenig geeignet erwiesen, weil alsdann die aufzuwendende Kraft bei der Handhabung des Werkzeuges nach Art eines Dolcheis Iden Arbeiter sehr b-äld erschöpfte.
• Zur Beseitigung dieses Nachteiles .ist der in der Verlängerung des Abbalggerätes verlaufende Stiel erfindungsgemäß durch einen im rechten Winkel zu der Längsmittellinie des Abbalgger.ites verlaufenden Stiel ersetzt. Das Werkzeug hat alsdann die Gestalt eines Beiles, und seine Handhabung gestaltet sich zumal bei dicken Häuten viel leichter und weniger kraftraubend.
• Ein Ausführungsbeispiel der Verbesserung gemäß der Erfindung ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigt Abb. i das Abbalggerät im Aufriß, Abb. a dasselbe Gerät im Profil, Abb. 3 einen Schnitt nach der Linie A-A in Abb. -i und Abb. q. eine schaubildliche Ansiclit des Abbalggerätes. -In dieser Zeichnung bezeichnen ca den Stiel, b ein das eigentliche Werkzeug bildendes Flachstück, c die verjüngte, aber abgerundete Kante, die derart durchgebildet ist, daß bei geringstem Kraftaufwand des Benutzers eine Höchstleistung erzielt wird, ohne in der Haut Risse oder Sprünge zu verursachen.
• Die Handhabung des Werkzeuges ist folgende: Bei sch-,veren K -älbern löst der Arbeiter mit dem Messer nur einige Zentimeter der Haut ab, um lediglich den Hautrand mit der Hand oder einer Kneifzange erfassen zu können, während er mit der anderen Hand das Abbalggerät -wie ein Beil oder Hackmesser handhabt und von oben nach unten zwischen Fleisch und Haut einschlägt, um beide voneinander zu trennen.
• Bei Rindshäuten ist die Benutzung .dieselbe, doch ist in diesem Fall das Gerät viel größer, so daßi es der Arbeiter mit beiden Händen am Stiel festhält und wie mit einer Axt einschlägt. In diesem Fall hält natürlich ein anderer Arbeiter den Hautrand mit zwei Kneifzangen oder mit Hilfe eines Flaschenzuges fest.
• Selbstverständlich läßt die Erfindung jegliche Abänderung von Einzelheiten zu und gestattet die Herstellung des Abbalggerätes aus allen möglichen Werkstoffen.
• Insbesondere kann das Profil des Werkzeuges den jeweiligen Bedürfnissen angepaßt sein und beispielsweise je nach der Beschaffenheit der zu bearbeitenden Haut eine mehr oder weniger scharfe oder abgerundete Kante aufweisen.
• Das grundsätzlich aus Eisen oder Stahl hergestellte Werkzeug könnte übrigens auch aus jedem anderen natürlichen oder künstlichen Werkstoff bestehen.
• Der Stiel oder Schaft kann entweder in das Flachstück eingesetzt oder mit ihm aus einem einzigen Stück hergestellt sein. Im ersten Fall kann der Stiel aus Holz oder einem anderen Werkstoff bestehen.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Enthäutungswerkzeug nach dem Patent 86165 6, insbesondere zum Ablösen dicker Häute, dadurch gekennzeichnet, daß der Stiel (a) im rechten Winkel zur Längsmittellinie des eigentlichen Werkzeuges (b) verläuft und dessen Benutzung nach Art eines Beiles oder einer Axt gestattet.