DE8316418U1 - Schutzgitter fuer teigausrollmaschinen - Google Patents
Schutzgitter fuer teigausrollmaschinenInfo
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- DE8316418U1 DE8316418U1 DE19838316418 DE8316418U DE8316418U1 DE 8316418 U1 DE8316418 U1 DE 8316418U1 DE 19838316418 DE19838316418 DE 19838316418 DE 8316418 U DE8316418 U DE 8316418U DE 8316418 U1 DE8316418 U1 DE 8316418U1
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21C—MACHINES OR EQUIPMENT FOR MAKING OR PROCESSING DOUGHS; HANDLING BAKED ARTICLES MADE FROM DOUGH
- A21C3/00—Machines or apparatus for shaping batches of dough before subdivision
- A21C3/02—Dough-sheeters; Rolling-machines; Rolling-pins
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
- Structure Of Belt Conveyors (AREA)
Description
PATENTANWALT, .DR.-IN.G·.. KLAUS.. DURM
KARLSRUHE FEUX-iMOlbl-STRiASSene. JIEiIeFÖN 853355
1,.' \ ',/'.."..
ZUGELASSENER VERTRETER BEIM EUROPAISCHEN PATENTAMT
ZUGELASSENER VERTRETER BEIM EUROPAISCHEN PATENTAMT
W 3179/83
1. Juni 1983
Weisert, Loser & Sohn GmbH & Co, Karlsruhe
7500 Karlsruhe 21
Nördliche Uferstraße 4
Nördliche Uferstraße 4
Die Neuerung bezieht sich auf ein Schutzgitter für Teigausrollmaschinen, die ein horizontales Walzenpaar
aufweisen und bei welchen zwei über seitlich hinausstehende Transportbänder ragende Schutzgitter am WaI-zenantriebskopf
schwenkbar angeordnet sind.
Die vorgeschlagene Neuerung findet Anwendung bei Teigausrollmaschinen
für Bäckereibetriebe, welche zwischen zwei Transportbändern ein umsteuerbares Walzenpaar besitzen,
deren Walzenspalt durch Verstellen der Höhe der oberen Walze veränderbar ist. Um Arbeitsunfälle zu
vermeiden, besitzen diese Teigausrollmaschinen zwei seitliche Schutzgitter, die so angeordnet sind, daß die
Hände des Bedienungspersonals beim Teigausrollen nicht versehentlich in den gefährlichen Bereich des Walzenspaltes
gelangen können. Diese schwenkbar befestigten Schutzgitter können zur Betätigung des gleichzeitigen
Umschalters der Drehrichtung des Waazenpaäres und der
Förderrichtung der Transportbänder benutzt Werden. 35
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Um einen wirksamen Schutz gegen Unfälle zu gewahrlei- \
sfcen, müssen die beiden Schutzgitter in relativ gerin- |
gern Abstand über den Transportbändern stehen. Dieser |
Abstand ist so klein, daß es häufig vorkommt, daß ein |
zum Ausrollen auf das eine Transportband gebrachter Teigklumpen beim Transport zum Walzenspalt infolge seiner
zu großen Höhe an der mehr oder weniger scharfen Vorderkante des Schutzgitters anstößt. Dies hat zur
Folge, daß der Teig zerrissen wird und Beschädigungen erhält, die seine Weiterverarbeitung in Frage stellen
können.
Es ist die Aufgabe der Neuerung, eine Beschädigung des auszurollenden Teiges an der Vorderkante der Schutzgitter
wirksam zu vermeiden«
Zur Lösung der gestellten Aufgabe wird von einer bekannten Teigausrollmaschine ausgegangen, welche ein
horizontales Walzenpaar aufweist und zwei über seitlich hinausstehende Transportbänder ragende Schutzgitter
besitzt, und gelöst wird die Aufgabe dadurch, daß am freien Ende jedes Schutzgitters eine Walze vorgesehen
ist. Diese Walze verhindert die Beschädigung eines zu dicken, auf das Transportband gebrachten Teigstückes
bei dessen Anstoßen an der Vorderseite des Schutzgitters; mit der die Vorderkante bildenden Walze kann ein
"Vorwalzen" des Teiges zwecks Verminderung seiner Höhe erfolgen, wobei ein Zerreißen des Teiges vermieden
wird.
\
\
Zweckmäßig ist die Walze parallel zum Walzenpaar angeordnet.
Aus konstruktiven Gründen kann die Walze als zylindrischer Abschnitt eines Rohres gebildet sein.
Vorteilhaft trägt die Walze endständige Lagerschalen,
die aus einem geeigneten Künststoff bestehen« Derartiige
Lagerschalen bedürfen keiner Schmierung«
Zur drehbaren Befestigung der Walzen sind an den Wangen des Schutzgitters gegeneinander weisende Stehbolzen
angeordnet, welche in die Lagerschalen eingreifen.
Die Neuerung wird nachstehend an einem Ausführungsbeispiel unter Bezugnahme auf die beiyefügten Zeichpungert
näher erläutert. Es zeigen:
Fig. i eine Teigausrollmaschine mit zwei Schutz-" gittern, in einer Seitenansicht, vereinfacht
dargestellt;
Fig. 2 ein Schutzgitter der Teigausrollmaschine nach Figur 1, in einer Draufsicht, in
vergrößertem Maßstab, teilweise geschnitten;
Fig. 3 das Schutzgitter nach Figur 2, in einer Seitenansicht.
Eine Teigausrollmaschine besteht (vgl. Figur 1) im |
wesentlichen aus einem die Antriebsaggregate enthaltenden Ständer 1, einem mit Rollen 2 versehenen Gerätefuß
3, einem Walzenpaar 4 sowie zwei Transportbändern 5.
Auf dem Ständer 1 der Teigausrollmaschine sitzt ein Walzenantriebskopf 6, an welchem zwei Schutzgitter 7
angeordnet sind. Die beiden Schutzgitter 7 sind am Walzenantriebskopf 6 an Zapfen 8 schwenkbar gelagert
und sie stehen über den beiden Transportbändern 5, die
am Ständer 1 befestigt sind und beiderseits horizontal
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hinausstehen. Zwei Stützen 9 tragen die Transportbänder 5.
An den freien Enden 10 der beiden Schutzgitter 7 sind <§ 5 Walzen 11 vorgesehen, welche parallel zu dem Walzenpaar
4 angeordnet sind.
Jedes Schutzgitter 7 weist - vgl. Figur 2 - zwei parallele Wangen 12 aus Stahl auf, welche einen L-förmigen
Grundriß - siehe Figur 3 - haben. Zwischen den Wangen 12 erstrecken sich fünf parallele Stäbe 13, die
mit Schrauben 14 an den Wangen 12 angeschraubt sind.
Die Walzen 11 bestehen aus zylindrischen Abschnitten eines Stahlrohres - vgl. Figur 2. Jede Walze 11 trägt
zwei endständige Lagerschalen 15 aus einem geeigneten Kunststoff, welche in das Stahlrohr eingepreßt sind.
An den Wangen 12 des Schutzgitters 7 sind (Figur 2) gegeneinander weisende, zylindrische Stehbolzen 16
angeordnet, die in Bohrungen 17 der beiden Lagerschalen 15 eingreifen.
Auf die nach außen hervorstehenden Enden der Stehbolzen 16 sind Handgriffe 18 aufgesteckt und mit Hilfe
' von Madenschrauben 19 befestigt.
Die Wangen 12 der Schutzgitter weisen an der Außenkante ihrer kurzen Schenkel 20 Ausnehmungen 21 auf, welehe
mit an den Transportbändern 5 seitlich angesetzten Nasen 22 so zusammenarbeiten, daß bei Nichtgebrauch
der Maschine und hochgeklappten Transportbändern 5 (vgl. Pfeil 23 in Figur 1) die Nasen 22 in den Ausnehmungen
21 liegen, wodurch die Transportbänder 5 in einer vertikalen Stellung festgehalten werden.
| j | 20 | W |
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3179/83 | Ständer | ι * * ι ' ' ' * * * * * 1· ■ ·ι» ti' |
|
| 1. | ι 11 Il t · # · | Juni 1983 | Rollen | ||||
| - 6 - | Zusammenstellung der verwendeten BezUqsziffern | Gerätefuß | |||||
| 1 | 1 | Walzenpaar | |||||
| 2 | Transportbänder | ||||||
| 5 | 25 | 3 | Walzenantriebskopf | ||||
| 4 | Schutzgitter | ||||||
| 5 | Zapfen | ||||||
| 10 | 6 | Stützen | |||||
| 7 | freies Ende | ||||||
| 30 | 8 | Walze | |||||
| 35 | 9 | Wange | |||||
| 10 | Stäbe | ||||||
| 15 | 11 | Schraube | |||||
| 12 | Lagerschale | ||||||
| 13 | Stehbolzen | ||||||
| 14 | Bohrung | ||||||
| 15 | Handgriff | ||||||
| 16 | Madenschraube | ||||||
| 17 | kurzer Schenkel | ||||||
| 18 | Ausnehmung | ||||||
| 19 | Nase | ||||||
| 20 | Pfeil | ||||||
| 21 | |||||||
| 22 | |||||||
| 23 | |||||||
Claims (6)
1. Juni 1983
Schutzansprüche
1. Schutzgitter für Teigausrollmaschinen, die ein horizontales Walzenpaar aufweisen und bei welchen zwei
über seitlich hinausstehende Transportbander ragende
Schutzgitter am Walzenantriebskopf schwenkbar angeordnet sind, dadurch gekennzeichnet,
daß am freien Ende (10) des Schutzgitters (7) eine Walze (11) vorgesehen ist.
15
2. Schutzgitter nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet
, daß die Walze (11) parallel zum Walzenpaar (4) angeordnet ist.
3. Schutzgitter nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Walze
(11) als zylindrischer Abschnitt eines Rohres ausgebildet ist. '
4. Schutzgitter nach einem der Ansprüche 1 bis 3,
dadurch gekennzeichnet, daß die Walze (11) endständige Lagerschalen (15) trägt.
5. Schutzgitter nach Anspruch 4, dadu'rch
gekennzeichnet, daß die Lagerschalen (15) aus Kunststoff bestehen.
6. Schutzgitter nach einem der Ansprüche 1 bis 5, d ei durch gekennzeichnet, daß an
3J den Wangen (12) des Schutzgitters (7) gegeneinander weisende
Stehbolzen (16) angeordnet sind, welche in die
Lagerschalen (15) eingreifen*
Priority Applications (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19838316418 DE8316418U1 (de) | 1983-06-04 | 1983-06-04 | Schutzgitter fuer teigausrollmaschinen |
| CH236984A CH664259A5 (en) | 1983-06-04 | 1984-05-14 | Safety guard - for spreading dough rolling machine with roller at leading end |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19838316418 DE8316418U1 (de) | 1983-06-04 | 1983-06-04 | Schutzgitter fuer teigausrollmaschinen |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE8316418U1 true DE8316418U1 (de) | 1983-10-27 |
Family
ID=6753968
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE19838316418 Expired DE8316418U1 (de) | 1983-06-04 | 1983-06-04 | Schutzgitter fuer teigausrollmaschinen |
Country Status (2)
| Country | Link |
|---|---|
| CH (1) | CH664259A5 (de) |
| DE (1) | DE8316418U1 (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102019109121A1 (de) * | 2019-04-08 | 2020-10-08 | Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG | Vorrichtung zur Formung eines Teigbands |
Families Citing this family (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN106106599A (zh) * | 2016-08-12 | 2016-11-16 | 深圳厨奇自胜智能装备技术有限公司 | 一种揉面装置及其方法 |
| IT201700101430A1 (it) * | 2017-09-11 | 2019-03-11 | I G F Italstampi Di Fabbri Giancarlo & C S N C | Macchina sfogliatrice con protezione |
-
1983
- 1983-06-04 DE DE19838316418 patent/DE8316418U1/de not_active Expired
-
1984
- 1984-05-14 CH CH236984A patent/CH664259A5/de not_active IP Right Cessation
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE102019109121A1 (de) * | 2019-04-08 | 2020-10-08 | Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG | Vorrichtung zur Formung eines Teigbands |
| DE102019109121B4 (de) | 2019-04-08 | 2023-07-06 | Fritsch Bakery Technologies GmbH & Co. KG | Vorrichtung zur Formung eines Teigbands |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| CH664259A5 (en) | 1988-02-29 |
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