CH664259A5

CH664259A5 - Safety guard - for spreading dough rolling machine with roller at leading end

Info

Publication number: CH664259A5
Application number: CH236984A
Authority: CH
Inventors: Karl Heinz Loser
Original assignee: Loser Gmbh & Co
Priority date: 1983-06-04
Filing date: 1984-05-14
Publication date: 1988-02-29
Also published as: DE8316418U1

Abstract

A spreading dough rolling machine with a pair of horizontal rolls, flanked by two endless belt conveyors, is protected from accidental contact with the hands of the personnal by two hinged safety guards. Each guard carries on the outer end a roller. ADVANTAGE - The roller prevents overlarge humps of dough from being cut off and pre-rolls them instead.

Description

BESCHREIBUNG DESCRIPTION

Die Neuerung bezieht sich auf ein Schutzgitter einer Teigausrollmaschine, die ein horizontales Walzenpaar aufweist und bei welcher zwei über seitlich hinausstehende Transportbänder ragende Schutzgitter am Walzenantriebskopf schwenkbar angeordnet sind. The innovation relates to a protective grille of a dough sheeter, which has a horizontal pair of rollers and in which two protective grilles protruding beyond laterally projecting conveyor belts are pivotably arranged on the roller drive head.

Die vorgeschlagene Neuerung findet Anwendung bei Teigausrollmaschinen für Bäckereibetriebe, welche zwischen zwei Transportbändern ein umsteuerbares Walzenpaar besitzen, deren Walzenspalt durch Verstellen der Höhe der oberen Walze veränderbar ist. Um Arbeitsunfälle zu vermeiden, besitzen diese Teigausrollmaschinen zwei seitliche Schutzgitter, die so angeordnet sind, dass die Hände des Bedienungspersonals beim Teigausrollen nicht versehentlich in den gefährlichen Bereich des Walzenspaltes gelangen können. Diese schwenkbar befestigten Schutzgitter können zur Betätigung des gleichzeitigen Umschalters der Drehrichtung des Walzenpaares und der Förderrichtung der Transportbänder benutzt werden. The proposed innovation is used in dough sheeters for bakeries which have a reversible pair of rollers between two conveyor belts, the roller gap of which can be changed by adjusting the height of the upper roller. To avoid accidents at work, these dough sheeters have two side guards that are arranged so that the hands of the operating personnel cannot accidentally get into the dangerous area of the roller gap when the dough is being rolled out. These hinged protective grilles can be used to actuate the simultaneous switch of the direction of rotation of the pair of rollers and the conveying direction of the conveyor belts.

Um einen wirksamen Schutz gegen Unfälle zu gewährleisten, müssen die beiden Schutzgitter in relativ geringem Abstand über den Transportbändern stehen. Dieser Abstand ist so klein, dass es häufig vorkommt, dass ein zum Ausrollen auf das eine Transportband gebrachter Teigklumpen beim Transport zum Walzenspalt infolge seiner zu grossen Höhe an der mehr oder weniger scharfen Vorderkante des Schutzgitters anstösst. Dies hat zur Folge, dass der Teig zerrissen wird und Beschädigungen erhält, die seine Weiterverarbeitung in Frage stellen können. To ensure effective protection against accidents, the two protective grids must be at a relatively short distance above the conveyor belts. This distance is so small that it often happens that a lump of dough brought onto the conveyor belt to roll out hits the more or less sharp front edge of the protective grille during transport to the roller nip due to its excessive height. As a result, the dough is torn and damaged, which can jeopardize its further processing.

Es ist die Aufgabe der Neuerung, eine Beschädigung des auszurollenden Teiges an der Vorderkante der Schutzgitter wirksam zu vermeiden. It is the task of the innovation to effectively prevent damage to the dough to be rolled out on the front edge of the protective grilles.

Zur Lösung der gestellten Aufgabe wird von einer bekannten Teigausrollmaschine ausgegangen, welche ein horizontales Walzenpaar aufweist und zwei über seitlich hinausstehende Transportbänder ragende Schutzgitter besitzt, und gelöst wird die Aufgabe dadurch, dass am freien Ende jedes Schutzgitters eine Walze vorgesehen ist. Diese Walze verhindert die Beschädigung eines zu dicken, auf das Transportband gebrachten Teigstückes bei dessen Anstossen an der Vorderseite des Schutzgitters; mit der die Vorderkante bildenden Walze kann ein Vorwalzen des Teiges zwecks Verminderung seiner Höhe erfolgen, wobei ein Zerreissen des Teiges vermieden wird. To achieve the object, a known dough sheeter is assumed, which has a horizontal pair of rollers and has two protective grids protruding beyond laterally protruding conveyor belts, and the object is achieved in that a roller is provided at the free end of each protective grille. This roller prevents damage to a thick piece of dough placed on the conveyor belt when it hits the front of the protective grid; with the roller forming the leading edge, the dough can be pre-rolled to reduce its height, avoiding tearing of the dough.

Zweckmässig ist die Walze parallel zum Walzenpaar angeordnet. The roller is expediently arranged parallel to the pair of rollers.

Aus konstruktiven Gründen kann die Walze als zylindrischer Abschnitt eines Rohres gebildet sein. For design reasons, the roller can be formed as a cylindrical section of a tube.

Vorteilhaft trägt die Walze endständige Lagerschalen, die aus einem geeigneten Kunststoff bestehen. Derartige Lagerschalen bedürfen keiner Schmierung. The roller advantageously carries terminal bearing shells which are made of a suitable plastic. Such bearing shells do not require lubrication.

Zur drehbaren Befestigung der Walzen sind an den Wangen des Schutzgitters gegeneinander weisende Stehbolzen angeordnet, welche in die Lagerschalen eingreifen. For the rotatable fastening of the rollers, studs facing one another are arranged on the cheeks of the protective grille and engage in the bearing shells.

Die Neuerung wird nachstehend an einem Ausführungsbeispiel unter Bezugnahme auf die beigefügten Zeichnungen näher erläutert. Es zeigen: Fig. 1 eine Teigausrollmaschine mit zwei Schutzgittern, in einer Seitenansicht, vereinfacht dargestellt; Fig. 2 ein Schutzgitter der Teigausrollmaschine nach Figur 1, in einer Draufsicht, in vergrössertem Massstab, teilweise geschnitten; Fig. 3 das Schutzgitter nach Figur 2, in einer Seitenansicht. The innovation is explained below using an exemplary embodiment with reference to the accompanying drawings. Show it: Figure 1 shows a dough sheeter with two protective grids, in a side view, shown in simplified form. 2 shows a protective grille of the dough sheeter according to FIG. 1, in a plan view, on an enlarged scale, partially in section; Fig. 3, the protective grille of Figure 2, in a side view.

Eine Teigausrollmaschine besteht (vgl. Figur 1) im wesentlichen aus einem die Antriebsaggregate enthaltenden Ständer 1, einem mit Rollen 2 versehenen Gerätefuss 3, einem Walzenpaar 4 sowie zwei Transportbändern 5. A dough sheeter essentially consists (see FIG. 1) of a stand 1 containing the drive units, a device base 3 provided with rollers 2, a pair of rollers 4 and two conveyor belts 5.

Auf dem Ständer 1 der Teigausrollmaschine sitzt ein Walzenantriebskopf 6, an welchem zwei Schutzgitter 7 angeordnet sind. Die beiden Schutzgitter 7 sind am Walzenantriebskopf 6 an Zapfen 8 schwenkbar gelagert und sie stehen über den beiden Transportbändern 5, die am Ständer 1 befestigt sind und beiderseits horizontal hinausstehen. Zwei Stützen 9 tragen die Transportbänder 5. On the stand 1 of the dough sheeter sits a roller drive head 6, on which two protective grids 7 are arranged. The two protective grids 7 are pivotally mounted on pins 8 on the roller drive head 6 and they are above the two conveyor belts 5 which are fastened to the stand 1 and project horizontally on both sides. Two supports 9 carry the conveyor belts 5.

An den freien Enden 10 der beiden Schutzgitter 7 sind Walzen 11 vorgesehen, welche parallel zu dem Walzenpaar 4 angeordnet sind. At the free ends 10 of the two protective grids 7, rollers 11 are provided, which are arranged parallel to the pair of rollers 4.

Jedes Schutzgitter 7 weist - vgl. Figur zwei parallele Wangen 12 aus Stahl auf, welche einen L-förmigen Grundriss - siehe Figur 3 - haben. Zwischen den Wangen 12 erstrecken sich fünf parallele Stäbe 13, die mit Schrauben 14 an den Wangen 12 angeschraubt sind. Each protective grille 7 has - cf. Figure two parallel cheeks 12 made of steel, which have an L-shaped plan - see Figure 3. Five parallel rods 13 extend between the cheeks 12 and are screwed to the cheeks 12 with screws 14.

Die Walzen 11 bestehen aus zylindrischen Abschnitten eines Stahlrohres - vgl. Figur 2. Jede Walze 11 trägt zwei endständige Lagerschalen 15 aus einem geeigneten Kunststoff, welche in das Stahlrohr eingepresst sind. The rollers 11 consist of cylindrical sections of a steel tube - cf. Figure 2. Each roller 11 carries two terminal bearing shells 15 made of a suitable plastic, which are pressed into the steel tube.

An den Wangen 12 des Schutzgitters 7 sind (Figur 2) gegeneinander weisende, zylindrische Stehbolzen 16 angeordnet, die in Bohrungen 17 der beiden Lagerschalen 15 eingreifen. On the cheeks 12 of the protective grille 7 (FIG. 2) mutually facing, cylindrical stud bolts 16 are arranged, which engage in bores 17 of the two bearing shells 15.

Auf die nach aussen hervorstehenden Enden der Stehbolzen 16 sind Handgriffe 18 aufgesteckt und mit Hilfe von Ma denschrauben 19 befestigt. On the outwardly protruding ends of the stud bolts 16 handles 18 are attached and fastened with the help of Ma denscholzen 19.

Die Wangen 12 der Schutzgitter weisen an der Aussenkante ihrer kurzen Schenkel 20 Ausnehmungen 21 auf, welche mit an den Transportbändern 5 seitlich angesetzten Nasen 22 so zusammenarbeiten, dass bei Nichtgebrauch der Maschine und hochgeklappten Transportbändern 5 (vgl. The cheeks 12 of the protective grille have recesses 21 on the outer edge of their short legs 20, which cooperate with lugs 22 attached to the side of the conveyor belts 5 such that when the machine is not in use and the conveyor belts 5 are folded up (cf.

Pfeil 23 in Figur 1) die Nasen 22 in den Ausnehmungen 21 liegen, wodurch die Transportbänder 5 in einer vertikalen Stellung festgehalten werden. Arrow 23 in Figure 1) the lugs 22 lie in the recesses 21, whereby the conveyor belts 5 are held in a vertical position.

Claims

PATENT CLAIMS

1. Protective grille of a dough sheeter, which has a horizontal pair of rollers and in which two protective grilles projecting laterally projecting conveyor belts are pivotably arranged on the roller drive head, characterized in that a roller (11) is provided at the free end (10) of the protective grille (7).

2. Protective grille according to claim 1, characterized in that the roller (11) is arranged parallel to the pair of rollers (4).

3. Protective grille according to claim 1 or 2, characterized in that the roller (11) is designed as a cylindrical section of a tube.

4. Protective grille according to one of claims 1 to 3, characterized in that the roller (11) carries end bearing shells (15).

5. Protective grille according to claim 4, characterized in that the bearing shells (15) consist of plastic.

6. Protective grille according to one of claims 1 to 5, characterized in that on the cheeks (12) of the protective grille (7) mutually facing stud bolts (16) are arranged, which engage in the bearing shells (15).