DE7519167U

DE7519167U - Elektrisch beheizbare Vorrichtung zum Rösten von Brotscheiben und Brötchen

Info

Publication number: DE7519167U
Application number: DE19757519167
Authority: DE
Original assignee: Robert Krups GmbH and Co KG
Current assignee: Robert Krups GmbH and Co KG
Priority date: 1975-06-16
Filing date: 1975-06-16
Publication date: 1976-04-15

Description

DiPL-ING.LUDEWIG · dipl-phys. BUSE . dipl-phys.MENTZEL WUPPERTAL 2 · UNTERDORNEN 114 · RUF (02121) 553611/12

77a Kennv/ort; "Brötchenröster"

Firma Robert Krups, 565 Solingen 19, Heresbachstraße 29

Elektrisch beheizbare Vorrichtung zum Rö-fcen von Brotscheiben und Brötchen

Die Erfindung betrifft eine elektrisch beheizbare Vorrichtung zum Röäben von Brotscheiben und Brötchen, die zum Rösten der Brotscheiben mindestens eine nach oben offene, schlitzförmige Aufnahme und zum Rösten der Lrötchen eine die Brötchen über die Vorrichtung haltende Ablage aufweist. Bei diesen bekannten Vorrichtungen ist die die Brötchen über die Vorrichtung haltende Ablage als LiUsatzteil ausgebildet, welches nur zum Rösten von Brötchen auf die Vorrichtung aufgesetzt wird. Zum Rösten von Brotscheiben ist die Ablage von der Vorrichtung zu entfernen, damit die Brotscheiben in die nach oben offenen, schlitzförmigen Aufnahmen eingesetzt und herausgenommen werden können. Dieses in der Regel extra zu kaufende Zusatzteil kann somit nicht immer an der Vorrichtung verbleiben, so daß das Zusatzteil leicht verlegt werden kann.

Der Erfindung liegt die Aufgabe zugrunde, eine Vorrichtung der eingangs erläuterten Art zu schaffen, bei der solche Nachteile vermieden und die Ablage für die Brötchen iirmer an der Vorrichtung verbleibt. Dieses Ziel ist dadurch erreicht, daß die Ablage für die Brötchen derartig ausgebildet ist, daß sie auch beim Rösten von Brotscheiben auf der Vorrichtung verbleibt. Dadurch kann die Ablage für die Brötchen sowohl beim Rösten von Brötchen als auch beim Rösten von Brotscheiben an der Vorrichtung verbleiben, so daß die Vorrichtung mit der Ablage für die Brötchen eine geschlossene Einheit dar - stellt.

Die die Oberfläche der Vorrichtung bildende V.^Tanä weist neben dem schlitzförmigen Durchbruch für das Einsetzen der Brotscheibe in die Aufnahme weitere kleine Luftdurchbrüche für die von den Heizelementen kommende Heißluft auf. Dadurch ist in einfacher Weise die gesamte Oberfläche der Vorrichtung durchlässig für die von den lieizelementer. korkende Heißluft, so daß ein breiter Raun· geschaffen wird, in den. die Brötchen geröstet werden.

Die die Oberfläche der Vorrichtung bildende Wand ist neben dem schlitzförmigen Durchbruch für das Einsetzen der Brotscheibe in die Aufnahme durch kleine Luftdurchbrüche siebartig ausgebildet. Dadurch kann die von den Heizelementen kommende Heißluft die cie Oberfläche der Vorrichtung bildende Viand durchqueren, wobei jedoch die unterhalb dieser siebartig ausgebildeten Vianc angeordneten elektrisch betriebenen Heizelemente gegen Berührung gesichert sind.

über der die Oberfläche der Vorrichtung bildend® Wand ist eine gitterartige Platte als Ablage für die Brötchen vorgesehen. Diese gitterartige Platte kann dabei große Durchbrüche aufweisen, so daß die Heißluft die Brötchen gut erreichen kann.

Zum Rösten von Brotscheiben kann dabei eine größere Heizleistung wirksam werden als zum Rösten der Brötchen. Dadurch wird in einfacher Weise erreicht, daß Brotscheiben und Brötchei etwa in gleicher Zeit fertig geröstet werden. Die zu röstenden Brotscheiben werden zwischen den Heizelementen angeordnet, so daß die Wärmeeinwirkung zum großen Teil über Wärmestrahlung erfolgt. Hierzu ist eine größere Heizleistung erforderlich. Die zu röstenden Brötchen sind über den Heizelementen angeordnet, so daß sie im Bereich der aufsteigenden Heißluft angeordnet sind, so daß hierbei mit einer geringeren Heizleistung gearbeitet werden kann.

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i-jOi.-.; π einer -..oiteren i rf inciungsgedanken ist die: /blace für < ic ; rrtchen ous ccr der brotröststellunc entsprechender Gruncsttillur.n nacli oben verstellbar. Dadurch wird in besonders einfacher leise ter Abstand zwischen den Brötchen und den 1 e.izelcirent.en vergrößert, so daß zur. Lrötohenrösten r,it der gleichen heiz leistung rearbeitet werden kann wie beim Lösten von Brotscheiben.

Die Ablage für die Brötciien kann an einen» gegenüber dem Grundrann en der Vorrichtung in der Höhe, verstellbaren Rahmenteil vorgesehen sein. Dadurch kann in einfacher v;eise zum rösten von Brötchen der Rahmenteil iv.it der Ziblage uer Brötchen angehoben v/erden. Der die Ablage für die Brötchen aufweisende Rahmenteil kann dabei das gesamte Gehäuse bis auf den Fußteil der Vorrichtung erfassen.

Der die /iblage für die Brötchen aufweisende Rahmenteil ist an den Grundrahmen der Vorrichtung senkrecht verschiebbar geführt und liec/t in der unteren Grundstellung auf Teile des Grundrahmens auf und weist eine Einrichtung zum überführen in die Brötchenröststellung auf. Dadurch kann der die Ablage für die Brötchen aufweisende Rahmenteil in einfacher Wei se in die Erötchenröststellung überführt werden.

Die Einrichtung weist zum überführen des die Ablage für die Brötchen aufweisenden Rahmenteiles in die brötchenröststellung an dem Grundrahmen ein ir.it einer Handhabe betätigbarer, und um eine waagerechte Achse aus einer waagerechten in eine etwa senkrechte übertotpunktstellung überführbarer Hebel auf, der ndt einem an seinen freien Ende vorgesehenen Cuerzapfen in einen Schlitz des Rahmenteiles eingreift.Dadurch kann der die Ablage für die Brötchen aufweisende Rahmenteil durch Betätigung der Handhabe in die Brötchenröststellung überführt werden. Ein unbeabsichtigtes Zurückkehren in die Brotscheibenröststellung ist dabei nicht zu befürchten, da der Betätigungehebel in der Brötchenröststellung eine Ubertotpunktstellung einnimmt.

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Gemäß einem weiteren Erfindungsgedanken kann die in der höhe verstellbare Ablage für die Brötchen einem Aufsatz zugeordnet sein, der durch Drehen uir. 18o° um eine senkrechte Achse unterschiedlich hoch auf den Grundkörper der Vorrichtung aufsetzbar ist. Dadurch wird in einfacher Weise erreicht, daß der die Ablage für die Brötchen aufweisende Aufsatz in der einen Stellung derart auf dem Grundkörper der Vorrichtung aufsetzbar ist, daß die Ablage für die Brötchen unmittelbar über der die Oberfläche des Grundkörpers bildenden Wand angeordnet ist, während nach einem Drehen des Aufsatzes um 18o° uir. eine senkrechte Achse der Aufsatz derart auf dem Grundkörper der Vorrichtung aufliegt, daß die Ablage für die Brötchen im Abstand zu der die Oberfläche des Grundkörpers bildenden Viand angeordnet ist.

Der die Ablage für die Erötchen aufweisende Aufsatz ist mit paarweise an dessen Stirnenden vorgesehenen und nach innen gerichteten Rippen versehen, wobei das Rippenpaar an dem einen Stirnende einen Abstand voneinander aufweist, der von dem Abstand des Rippenpaares an dem anderen Stirnende abweicht, und der Grunclkörper für die Rippenpaare entsprechende Schlitze aufweist. Dadurch wird in einfacher Vieise erreicht, daß in der Drotscheibenröststellung die Rippenpaare an den Stirnenden des Aufsatzes in den Schlitzen des Grundkörpers eingreifen, so daß der Aufsatz derart auf dem Grundkörper aufsetzbar ist, daß die Ablage für die Brötchen unmittelbar über der die Oberfläche des Grundkörpe· s bildenden Wand angeordnet ist. ijach einen Drehen des Aufsatzes um 180 um eine senkrechte Achse stimmen die Abstände der beiden Rippenpaare des Aufsatzes nicht mehr mit den Abständen der Schlitzpaare des Grundkörpers überein, so daß bei einem Aufsetzen des Aufsatzes in dieser Stellung die Rippenpaare nicht in die entsprechenden Schlitzpaare eingreifen können. In dieser Stellung liegt der Aufsatz mit seinen Rippenpaaren auf die Oberfläche des Grundkörpers auf, so daß die Ablage für die Brötchen im Abstand zu der die Oberfläche des Grundkörpers bildenden Wand angeordnet ist.

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Auf der Zeichnung ist die Erfindung in mehreren Ausführungsbeispielen dargestellt und zwar zeigen:

Fig.1 eine erfindungsgemäße Vorrichtung zum Rösten

von Brotscheiben und Brötchen in &vhaubildlicher Darstellung,

Fig.2 eine zweite Ausführungsform der erfindungsgemäßen Vorrichtung in schaubildlicher Darstellung,

Fig.3 die in der Fig.2 dargestellte Vorrichtung in der Brotscheibenröststellung bei abgenommener Verkleidung,

Fig.4 eine der Fig.3 entsprechende Darstellung der Vorrichtung in der Brötchenröststellung,

Fig. 5 eine v/eitere erfindungsgemäße Vorrichtung in der Brotscheibenröststellung,

f: Fig.G die in der Fig.5 dargestellte Vorrichtung in der

Brötchenröststellung und

Fig.7 die erfindungsgemäße Vorrichtung in Draufsicht mit abgenommenem Aufsatz, der in Unteransicht dargestellt ist.

Die auf den Zeichnungen dargestellten elektrisch beheizbaren Vorrichtungen dienen zum Rüsten von Brotscheiben und Brötchen, Zum Rösten von Brotscheiben weist die Vorrichtung zwei nach oben offene, schlitzförmige Aufnahmen 1o auf, so daß mit der Vorrichtung gleichzeitig jeweils zwei Brotscheiben geröstet werden können. Zum Rösten von Brötchen ist eine die Brötchen über die Vorrichtung haltende Ablage 11 vorgesehen, auf der die Brötchen zum Rösten abgelegt werden. Beim Rösten von

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Brotscheiben sind die Brotscheiben in bekannter Weise zwischen den nicht näher dargestellten plattenförmigen Heizelementen angeordnet. Die Flächenheizkörper wirken dabei insbesondere durch Strahlung auf die Brotscheiben ein. Beim Rösten der Brötchen wirkt die von den Heizelementen kommende Heißluft auf die Brötchen ein. Die die Oberfläche der Vorrichtung bildende Wand 12 weist dabei neben den schlitzförmigen Durchbrüchen 13 für das Einsetzen der Brotscheiben in die schlitzförmigen Aufnahmen 1o weitere kleine Luftdurchbrüche auf, so daß sie siebartig ausgebildet ist. Dadurch kann die von den Heizelementen aufsteigende Eeißluft die gesamte Ablage 11 für die Brötchen erfassen.

Die Ablage 11 für die Brötchen wird dabei von einer gitterartigen Platte 14 geoildet, die bei dem in Fig.1 dargestellten Ausführungsbeispiel unmittelbar über der die Oberfläche der Vorrichtung bildenden Wand 12 angeordnet ist. Die die Ablage 11 für die Brötchen bildende gitterartige Platte 14 v/eist dabei über den schlitzförmigen Aufnahmen 1o entsprechende Ausnehmungen 15 auf, damit die Brotscheiben in die schlitzförmigen Aufnahmen 1o eingesteckt und herausgenommen werden können. Da die Ablage 11 für die Brötchen von einer gitterartigen Platte 14 gebildet ist, kann die von den Heizelementen kommende Heißluft die auf der Ablage 11 abgelegten Brötchen allseitig bestreichen. Durch die darunter angeordnete siebartige Viand 12 wird dabei ein Berühren der Heizelemente verhindert.

Zum Rösten von Brotscheiben ist dabei durch eine entsprechend« Schalteinrichtung eine größere Heizleistung wirksam als zum Rösten der Brötchen. Dieses ist erforderlich, damit in einer gleichgroßen Zeiteinheit, die durch die eingebaute und nicht näher dargestellte Automatic vorgegeben ist, sowohl Brötchen als auch Brotscheiben geröstet werden können.

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Bei den anderen beiden Ausführungsformen wird mit einer einzigen Heizleistung gearbeitet. Um dieses zu ermöglichen, wird die Ablage 11 für die Brötchen zum Rösten von Brötchen höher gestellt, so daß der Abstand z· ischen der Ablage 11 für die Brötchen und den Heizelementen vergrößert wird. Bei diesen Ausführungsbeispielen ist die Ablage für die Brötchen in der Brotscheibenroststellung unmittelbar über der die Oberfläche des G"undkörpers 16 bildenden Wand 12 angeordnet, so daß das Einsetzen und Herausnehmen der Brotscheiben nicht beeinträchtigt wird. Aus dieser der Brotscheibenroststellung entsprechenden Grundstellung ist die Ablage 11 für die Brötchen nach oben verstellbar. Bei dem in den Figuren 2-4 dargestellten Ausführungsbeispiel ist die Ablage 11 für die Brötchen an einem gegenüber dem Grundrahmen 17 der Vorrichtung in der Höhe verstellbaren Rahmenteil 18 vorgesehen. Der die Ablage 11 für die Brötchen aufweisende Rahraente.il 18 ist dabei an dem Grundrahmen 17 der Vorrichtung senkrecht verschiebbar geführt. An dem Grundrahmen 17 sind dabei jeweils zwei parallel nebeneinander angeordnete Rippen 19 vorgesehen, die eine Rippe 2o des Rahmenteiles 18 zwischen sich aufnehmen und somit den Rahmenteil 18 gegenüber dem Grundrahmen 17 senkrecht führen. In der in der Fig.3 dargestellten Grundstellung liegt der Rahmenteil 18 auf Teile des Grundrahmens auf. Weiterhin v/eist der Grundrahmen 17 eine Einrichtung zum überführen des Rahmenteiles 18 in die Brötchenröststellung auf. Diese Einrichtung weist dabei einen an dem Grundrahmen mit einer Handhabe 21 betätigbarer, und um eine waagerechte Achse au« einer waagerechten in eine etwa senkrechte übertotpunktstellung überführbarer Hebel 22. auf, der mit einem an seinem freien Ende vorgesehenen Querzapfen 23 in einen Schlitz 24 des Rahmenteiles 18 eingreift. Durch Drehen der Handhabe 21 kann somit der Rahmenteil 18 in dio in Fig.4 dargestellte Brü^.chenröststeilung überführt werden. Durch die übertot- punktstellung des Hebels 22 wird dabei ein unbeabsichtigtes Zurücksinken des Rahaenteiles 18 in die Brotscheibenroststellung verhindert.

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}jei cien; in den Figuren -7 dargestellten Ausführunys-Deis_t)iel ist die in der Höhe verstellbare Ablage 11 für die Brötchen einem Aufsatz 2 5 zugeordnet, der durch Drehen ur. 1 Sg° \xs\< eine senkrechte Achse unterschiedlich hoch auf den Grundkörper 16 der Vorrichtung aufsetzbar ist. Die Ablage 11 für die Brötchen v/eist dabei nach unten gerichtete Viandteile 26 auf, während an den Enden Endteile 27 vorgesehen sine. Die Endteile 27 weisen, v/ie insbecondere aus der Fig.7 ersichtlich, nach innen gerichtete Rip^enpaare 28

*■ und 29 auf. Der Abstand der Rippen des an der linken Seite

angeordneten Rippenpaares 28 ist dabei kleiner als der Abstand zwischen den Rippen des Rippenpaares 29 an der rechten Seite der Ablage 11. An der Oberseite des Grundkörpers 16 sind an den Seitenbereichen Schlitzpaare 3o und 31 vorgesehen. Der Abstand der Schlitze des an der linken Seite in der Fig.7 dargestellten Schlitzpaares 3o ist dabei größer als der Abstand zwischen den Schlitzen des rechts angeordneten Schlitzpaares. Bei einem Aufsetzen des Aufsatzes auf den Grundkörper 16 in dieser Stellung passen die Rippenpaare 28 und 29 nicht in die Schlitzpaare 3o und 31, so daß der Aufsatz 25 mit seinen Rippen 28 und 29 auf die Ober-

Ί fläche des Grundkörpers 16 der Vorrichtung aufliegt. Dies

entspricht der in Fig.6 dargestellten Brötchenröststellung. Nach einem Drehen des Aufsatzes 25 uip. 186° um eine senkrechte Achse passen die jeweiligen Rippenpaare 28 und 29 in die Schlitzpaare 3o und 31 des Grundkörpers 16 der Vorrichtung, so daß der Aufsatz 25 so weit auf den Grundkörper aufsetzbar ist, daß die Ablage 11 für die Brötchen unmittelbar über der die Oberfläche des Grundkörpers bildenden Wand 12 angeordnet ist. Dies entspricht der in Fig.5 dargestellten Brotscheibenröststellung.

Vie bereits erwähnt, sind die dargestellten Ausführungen lediglicJ beispielsweise Verwirklichungen der Erfindung und diese sind nicht darauf beschränkt· Vielmehr sind noch mancherlei andere Ausführungen und Abänderungen möglich.

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Claims

PAT E N TAN WÄLT I:

DiPL-ING.LUDEWIG · dipl-phys.BUSE · dipl-phys.MENTZEL^

WUPPERTAL 2 · ÜNTERDÖRNEN 114 · RUF (02121) 553611/12

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Ansprüche :

1. elektrisch beheizbare Vorrichtung zum Rösten von Brotscheiben und Brötchen, die zum Rösten der Brotscheiben mindestens eine nach oben offene, schlitzförmige Aufnahme und zum Rösten der Brötchen eine die Brötchen über die Vorrichtung haltende Ablage aufweist, dadurch gekennzeichnet, daß die Ablage (11) für die Brötchen derartig ausgebildet ist, daß sie auch beim Rösten von Brotscheiben auf der Vorrichtung verbleibt.

2. Vorrichtung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die die Oberfläche der Vorrichtung bildende Wand (12) neben dem schlitzförmigen Durchbruch (13) für das Einsetzen der Brotacheibe in die Aufnahme (1o) weitere kleine Luftdurchbrüche für die von den Heizelementen kommende Heißluft aufweist.

3. Vorrichtung nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, daß die die Oberfläche der Vorrichtung bildende Wand (12) neben dem schlitzförmigen Durchbruch (13) für das Einsetzen der Brotscheibe in die Aufnahme (1o) durch kleine Luftdurchbrüche siebartig ausgebildet ist.

4. Vorrichtung nach einem ouer mehreren der Ansprüche 1-3, dadurch gekennzeichnet, daß über der die Oberfläche der Vorrichtung bildenden V7and (12) eine gitterartige Platte

(14) als Ablage (11) für die Brötchen vorgesehen ist.

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- 1ο -

5. Vorrichtung nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, daß zum Rösten von Brotscheiben eine größere Heizleistung wirksam ist als zum Rösten der Brötchen.

6. ^T7orriohtung insbesondere nach einem oder mehreren der Ansprüche 1 - 4, dadurch gekennzeichnet, aaß die Ablage

(11) für die Brötchen aus der der Brotscheibenroststellung entsprechenden Grundstellung nach oben verstellbar ist.

7. Vorrichtung räch Anspruch 6, dadurch gekennzeichnet, daß die Ablage (11) für die Brötchen an einem gegenüber dem Grundrahmen (17) der Vorrichtung in der Höhe verstellbaren Rahmenteil (18) vorgesehen ist.

8. Verrichtung nach Anspruch 7, dadurch gekennzeichnet, daß der die Ablage (11) für die Brötchen auf v/eisende Rah.rr_;enteil (18) an dem Grundrahmen (17) der Vorrichtung senkrecht verschiebbar geführt ist und in der unteren Grundstellung auf Teile des Grundrahmens (17) aufliegt und eine Einrichtung zum überführen in die Erotchenröststellung auf v/eist.

9. Vorrichtung nach /nspruch 8, dadurch gekennzeichnet, daß die jJinrichtunc· zur:, überführen des die Ablage (11) für die Lrötchen aufweisenden Rahrnenteiies (18) in die BrötchenriJststellung an eiern Grundrahmen (17) ein mit einer Handhabe (21) betüticjbnrer, und um eine v;aagerechte Achse aur; einer waagerechten in eine etwa senkrechte ubertotpunkt- εteilung überführbarer Hebel (22) aufweist, der mit einem an seinen, freien Ende vorgesehenen Querzapfen (23) in einen Schlitz (24) des Rahrnenteiies (18) eingreift.

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1^. Vorrichtung insLesoncere nach Anspruch 6, dadurch r.ekennzoichnet, daß cie in der Höhe verstellbare η lrKjt (11) für üie Lrötchen einen /ufsatz {25) zugeordnet ist, der durch Drehen um 18o° um ei^r senkrechte /chse unterschiedlich hoch auf den Grundkörper (1G) der Vorrichtung aufsetzbar ist.

11. Vorrichtung nach Anspruch 1o, dadurch gekennzeichnet, aa/S der die Ablage (11) für die Brötchen aufweisende

*■ /.ufsatz (25) mit paarweise an dessen Stirnenden vor

gesehenen und nach innen gerichteten Rippen (28,29) versehen ist, wobei das Rippenpaar (28 bzw.29) an dem einen Stirnende einen Abstand voneinander aufweist, der von dem Abstand des Rippenpaares (29 bzw.28) an dem anderen Stirnende abweicht, und der Grundkörper (16) für die Rippenpaare (28,29) entsprechende SchliLze (3o,31) aufweist.