DE734198C - Verfahren zur Herstellung eines mit Eiweiss angereicherten Futtermittels - Google Patents

Description

• Verfahren zur Herstellung eines mit Eiweiß angereicherten Futtermittels Man hat zur Erzeugung von Fett auf biologischem Wege bereits vorgeschlagen, kohlenhydrathaltige Rohstoffe, z. B. rohe Rübenschnitzel, mit Hefe zu impfen und die Masse unter natürlichem Luftzutritt dem Wachstum zu überlassen. Ob dieses Verfahren auch zur Erhöhung des Eiweißgehaltes führt, ist nicht festgestellt worden.
• Nun hat sich gezeigt, daß sich mit denselben Ausgangsstoffen auch ein mit Eiweiß angereichertes Futtermittel herstellen läßt, wenn man gemäß vorliegender Erfindung als Nährstoff für die Wuchshefen nicht wie bei dem älteren Verfahren rohe Rübenschnitzel, sondern eine etwa 35oio Trockensubstanz enthaltende Dickmasse aus geschnitzelten und getrockneten Zuckerrüben verwendet. Auf die angegebene Weise läßt sich, übrigens im Gegensatz zum älteren Verfahren, bei dem die Masse nach beendetem Wachstum zur Gewinnung des Fettes frisch oder getrocknet ,veiterverarbeitet werden muß, ohne weitere Behandlung, ja selbst ohne Trocknung ein unmittelbar am Erzeugungsort verwertbares Eiweißkraftfutter herstellen, was für die Landwirtschaft bei ihrem großen Bedarf an eiweißreichen Futtermitteln von wesentlicher Bedeutung ist. Es steht dem aber auch nichts im Wege, das Kraftfutter gemäß der Erfindung mit stärkemehlhaltigen Futtermitteln zu mischen oder auch durch Trocknen bei niedriger Temperatur auf den in derLandwirtschaft gebräuchlichen Darren oder Walzentrocknern in Dauerware überzuführen. Auch das Verfahren der Erfindung kann wie das ältere ohne verwickelte Vorrichtungen in jedem kleinen bäuerlichen Betriebe ausgeführt werden; so kann man z. B. die Gärung in offenen, mit gelochten Böden versehenen niedrigen Kästen vornehmen, die in verschiedener Haufenhölle beschickt werden können.
• Wie man erkennt, wird bei dem .Verfahren der Erfindung zusätzliches Eiweiß .erzeugt, wodurch es sich von anderen; @'a,-y der @fitverwendting von Bakterien un0',14efeti beruhenden Verfahren zur Herstellung eiweißreicher Futtermittel unterscheidet, bei denen mit einer amidreichen Nährflüssigkeit, in erster Linie Melasse, getränkte, faserige Unterlagen oder Kakaoabfälle mit eine Überführung der Amide in Eiweißstoffe bewirkenden Pilzen geimpft werden. Ausführungsbeispiel Zuckerschnitzel (geschnitzelte und -etrocknete Zuckerrüben) mit etwa 55 bis 6o ojo Saccharose werden mit so viel Wasser gemischt, daß ein Aufquellen der trockenen Zuckerschnitzel ohne Wasserabscheidung Cutter gleichzeitiger Volumenvermehrung eintritt. Der so gebildeten; etwa 3 j o'o Trockensubstanz enthaltenden Dickmasse wird dann die Wuchshefe (z. B. torula utilis) zugesetzt. lach einer kurzen inehrstündigenMilchsäurevorgärung tritt in etwa q. bis 5 Tagen, während welcher man das Gut mehrfach wendet, eine außerordentlich starke Vermehrung der Wuchshefe ein, wobei ungefähr je io bis 12 Teile Zucker der Masse in i Teil Eiweiß umgesetzt werden.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH Verfahren zur Herstellung eines mit Eiweiß angereicherten Futtermittels aus Zuckerrübenschnitzeln und auf diesen unter natürlichem Luftzutritt gezüchteten Hefen, dadurch gekennzeichnet, daß eine aus geschnitzelten und getroclzneten Zucke rrüben bereitete _ Masse mit etwa 3,3",'" Trockensubstanz als Nährstofi für die Wuchshefen verwendet wird.