DE71850C

DE71850C - Fleischschneidemaschine mit vorschneidender Transportschnecke

Info

Publication number: DE71850C
Application number: DENDAT71850D
Authority: DE
Original assignee: A. BÖHM in Schönbach bei Herborn, Nassau
Anticipated expiration: 1913-01-22

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

<-/ Die vorliegende Erfindung betrifft eine in der Zeichnung veranschaulichte Fleischschneidemaschine, bei welcher das in den stehenden Einfülltrichter oder in das Gehäuse t von oben eingeführte Fleisch durch die horizontal angeordnete Schnecke s einer Vorschneidung unterworfen wird, bevor es die Schneckengä'nge der eigentlichen Zerkleinerungsscheibe i zuführen, vor welcher dann das vorgeschnittene Fleisch durch die Messer m, während es durch die Löcher genannter Scheibe gedrückt wird, in bekannter Weise geschnitten wird.

Diese Vorschneidung erfolgt dadurch, dafs unmittelbar über der Schnecke in dem Gehäuse schräge Querstege q angeordnet und die Schneckengänge auch oben mit Schneiden Wi₁ versehen werden, die entweder durch Anschärfen der Gänge oder durch^s besonders eingesetzte Messer gebildet werden können. Die vorbezeichneten Querstege halten das eingeworfene Fleisch an der gegen die Drehrichtung der Schnecke schräg liegenden Fläche f auf, und indem es nach der unteren Kante des Steges hin von den oberen Enden der Schneckengänge eingeprefst wird, durchschneiden es die Schneiden derselben, so dafs es in kleineren Stücken vor die Zerkleinerungsscheibe i bezw. die unteren Messer m gelangt, y

Die Stege q können besonders eingesetzt oder auch zugleich als Träger des für die Achse α bestimmten Lagers b dienen.

Das in beschriebener Weise erzielte Vorschneiden gewährt die Vortheile, dafs in die Maschine gleich von vorn herein das Fleisch in gröfseren Stücken wie bei anderen Maschinen eingebracht werden kann, und dafs die Arbeit eine wesentlich leichtere ist wie bei letzteren Maschinen. Hierdurch ist es möglich, die Maschine nach vorliegender Einrichtung auch für den Handbetrieb in gröfseren Dimensionen auszuführen, wie es bisher angängig war.

Claims

Patent-Anspruch:

Eine Fleischschneidemaschine, bei welcher ein Vorschneiden des eingebrachten Fleisches dadurch erfolgt, dafs die Gänge der Transportschnecke (s) auch an den oberen Enden mit Schneiden versehen und über diesen im Gehäuse ft) der Maschine Querstege (q) angeordnet sind, die gegen die Drehrichtung der Schnecke derart schräg stehen, dafs das Fleisch vor den oberen Schneiden aufgehalten, an den Stegen eingeprefst und durch genannte Schneiden geschnitten wird.

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.