DE7015547U - Vorrichtung zum behandeln von wein nach dem champagner-verfahren - Google Patents

Vorrichtung zum behandeln von wein nach dem champagner-verfahren

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Cazals Claude Olivier Ernest
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Description

DIPL-ING. HANS W. SCHÖNING * * ADD 1070^1
PATENTANWALT 2000 HAMBURG 1 LJ. ArK. Ici/U ;■'
Claude Olivier Ernest Casale
Chateau de Oger (Marne) - Frankreich Telefon (04nj 33 80 85
Jacques Henri Charles Maurice Ducoia Rue d'Avenay
Mareuil aur Ay (Marne) - Frankreich Anwaltsakte: 2583
Vorrichtung sum Behandeln von Wein nach dem Champagner-Verfahren <,
Die vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Behandeln von Wein nach dem Champagner-Verfahren„
Beim Champagner-Verfahren kommt es im wesentlichen darauf an, den V/ein unter Zusats von Zucker in verschlossenen Flaschen zu vergären„ Wenn die Flaschengärung "beendet ist, dreht man die Flaschen und kippt sie so, daß die GärungsrÜQkstände in den Flaschenhals auf den Korken absinken» Anschließend werden die Flaschen degorgiert,
d.h. so entkorkt„ daß bei möglichst geringen Weinverlust die Ablagerung aus der Flasche getrieben wird, um an«= schließend die Flasche wieder zu verkorken»
Diase Arbeit erfordert bei allen Arbeitsgängen zahlreiche Eaudgriffe an den Flaschen0
Aufgabe der vorliegenden Erfindung ist vor allem die Schaffung einer Vorrichtung, die eine gleichzeitige
KONTEN: DRESDNER BANI. «φΝΤβΐΙίΒ.Ι« »Ο VlpdarSfTft 3K HAMBURG 19B5 23
Behandlung einer relativ großen Anzahl von !"laschen ermöglicht, und zwar von der Flaschen-Abfüllung bis zum Degorgieren.
Das Hauptbauelement einer solchen Vorrichtung ist ein vorzugsweise kastenförmiger Flaschenkorb, der mindestens eine Lage von parallel zueinander ausgerichteten Flaschen aufnehmen kann und zwei Gruppen von Füßen aufweist, die eine Abstellung in zwei zueinander senkrechten Richtungen ermöglichen, wobei die Flaschen in der einen Abstell·= lage liegen und in der anderen mit der Mündung nach unten vertikal ausgerichtet sind.
Die Flaschenkörbe können zwischen den zwei Lagen ait Maschinen, beispielsweise mit Hubstaplern kippt und auch aufeinander gestapelt werden.
Ein weiteres Bauelement der erfindungsgemäßen Vorrichtung ist ein mit Verstellvorrichtung versehener Lagerbock, der einen Flaschenkorb aufnehmen und in eine Anzahl von verschiedenen Neigungsstellungen bringen und so verschwenken kann, daß das Absinken der Gärungsrückstände in die Flaschenhälse ermöglicht wird.
Mit Hilfe einer solchen Vorrichtung brauchen die Flaschen zwischen dem Abfüllen und dem Degorgieren nicht mehr einzeln behandelt werden«,
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Die erfindungsgemäße Vorrichtung ist nicht nur für das Champagner-Verfahren geeignet, sondern auch fttr andere gruppenweise Behandlung von Flaschen oder ähnlichen Gegenständen -
Weitere Einzelheiten und Merkmale der Erfindung ergehen sich aus der nachfolgenden Beschreibung und den beigefügten Zeichnungen, in denen bevorzugte Ausführungsformen der Erfindung beispielsweise veranschaulicht sind«
In den Zeichnungen zeigen:
Figo 1 eine perspektivische Ansicht eines erfindungsgemäßen Flaschenkorbes,
Figo 2 eine Seitenansicht dee Fla^chenkorbes mit eingeordneten Flaschen in der Degorgierstellung9
Fig. 3 eine Draufsicht zu Figo 2,
Figo 4 eine perspektivische Ansicht eines Lagerbockes zur Aufnahme dec Piaschenkorbes der Figo 1 bis 3,
Figs 5 eine der Fig, 4 entsprechende Ansicht mit einem in den Lagerbock eingesetzten Flaschenkorb,
Figo 6 eine Seitenansicht zu Figo 5 und
Fig. 7 eine zerlegte perspektivische Ansicht einer abge< wandelte- Ausführungsform von Flaschenkorb und Lagerbockο
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Bei der Ausführungsform der Erfindung gemäß Fig. 1 "bis hat der Flaschenkorb 1 die Gt :·.·····:".·· ^t eines rechteckigen Parallelepipeds, das nahezu kneifen ausgebildet und an ainer Seite geöffnet ist*
Die Seitenwände des Flaschenkorbes bestehen aus parallel zueinander ausgerichteten Rahmen 2, die in den Rahmen= ecken mit Ständern 3 miteinander verbunden sind. Der Boden besteht aus parallel liegenden T-Trägern 4, die mit ihren Elansehen an den Flanschen von Querträgern 5 angeschweißt sind, die an den Enden der Ständer 3 befestigt sind.
An den unteren Querträgern 5 befinden sich Füße 6P auf denen der Flaschenkorb mit der offenen Seite nach oben abgestellt werden kann» Diese Füße ermöglichen auch,, den Flaschenkorb mit einem Hubstapler oder dergl» anzu«= heben und zu transportieren<, An einer Seitenwand des Flaschenkorbes sind die Rahmen 2 mit Stegblechen 7 verstärkt, die sich parallel zu den Ständern 3 erstrecken, Die Stegbieche 7 sind ebenfalls mit Füßen 8 versehen, auf denen der Flaschenkorb so abgestellt werden kann, daß die obere öffnung zur Seite zeigte Auch in dieser La^e ist es möglich, den Korb mit einem Hubstapler oder dergl» zu bewegen.
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Aa den Rahmenseiten, die den mit Füßen versehenen Rahraenaeitet? benachbart sind, befinden sich fest angebrachte j parallel zu den Ständern 3 ausgerichtete und etwa mittig angebrachte Seitenträger 9» in denen sich öffnungen 10 befinden.
Die Bauelemente des Flaschenkorbes können Metallprofile, beispielsweise !-Profile aein. Die Füße haben vorzugsweise j v/ie Fig. 1 zeigt,, einen Y-förmigen Querschnitt, um die Körbe leicht aufeinander absetzen zu können»
Die Abmessungen des Flaschenkorbes und die Anordnung der Korbbauteile sind von der Anzahl der in dem Korb unterzubringenden Sektflaschen abhängig,, wie Figo 2 und 3 zeigen.
Die Flaschen 11 siud in mehreren Lagen, im Beispiel in vier Lagen, angeordnet und parallel zu den Ständern 3 so ausgerichtet, daß die Flaschenhälse zum Eorbboden zeigen.
In der untersten Flaschenlage stützen sich die Außenenden der Flaschenhälse, d.h. deren Verstärkungsringe, auf den Boc.en-T-Dfrägern 4 und zum kleineren Teil auch auf den kleinen Stegen 12 ab, die die mittleren T-Träger verbinden, wie es die Fig. 3 zeigt. Die Flaschen werden
auf ΐ V:ί angeordnete Die Ständer 3 sind mit entsprechet/.· Abstand so in den Ecken der Rahmen angeordnet v daß die "benachbarten Flaschen verkeilt werden.
In den oberen Lagen stützen sich alle Flaschen mit ihren Ealsverstärkungsringen In den Bodenausnehmungen der darunterliegenden Flaschenxage ab»
Wenn der Flaschenkorb gefüllt ists verkeilen sich die Flaschen untereinander„ da die Abmessungen der Rahmen den Flaschenabmessungen entsprechend gewählt sind (Fig. 3)c Somit kann der Korb mit einer entsprechenden Transportvorrichtung angehoben, versetzt und v/ahlweise auf den Füßen 8 oder 6 abgestellt werden.
Anfänglich ruht der Flaschenkorb auf den Füßen 8, d.h„ die Flaschen liegen horizontalo
Nach und nach schwenkt man den Flaschenkorb unä stellt ihn letztlich auf die Füße 6, so daß die Flaschen wiederum vertikal stehen und deren Hals nach unten zeigt.
Lie Verschwenkung des Flaschenkorbes erfolgt in einem Lagerbock 20, den die Fig. 4 bis 6 zeigen.
Der Lagerbock 20 besteht aus einem Fußgestell 21 und
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aufeinander ausgerichteten Lagern 22 für die Lagerzapfen 23 eines äußeren Schwin^Tahm^ns 24-, an dem sich Handgriffe 25 befinden.
Der mit G-urfblechen 26 und Stegen 27 versteifte Schwenkrahmen 24 ist rechteckig und hat an den "beiden Längsseiten Lager 28 für die Lagerzapfen 29 und 30 eines inneren Schwenkrahmens 31, der den Piaschenkorb 1 mit etwas Spiel aufnehmen kann, wie es Fig. 5 und 6 zeigen. Die parallel zu den Lagerzapfen 29 und 30 verlaufenden Seiten des Schwenkrahmens 31 tragen Schraubtolzen 32, die in die Öffnungen 10 der Seitenträger 3 des Korbes 1 eingreifen können, um den Korb 1 am iuntren Schwenkrahmen zu verschrauben (Fig0 5 und 6)„
Der Lagerzapfen 30 trägt eine Handkurbel 34 (Fig.5), mit der man den inneren Rahmen 31 gegenüber dem äußeren Rahmen 24 verschwenken kann. Der äußere Rahmen 24 tr¥_, ein halbkreisförmiges Segment 35 mit radialen Schi ,zen 36, das eine Verriegelung der zwei Rahmen dv.^ *i Ochraubkurbeln 37 oder 38 ermöglicht, die in Muttern 39 oder 40 eingreifen, die am äußeren Rahmen 24 vorgesehen sind.
Die Lage des äußeren Rahmens 24 gegenüber dem Lagerbock kann mit Riegelstangen 41 fixiert werden, die am Lagerbock angeschweißt sind. Am Ende der Riegelstangen 41 befinden
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sich Anschlagstifte 42«, Ferner ist eine Handkurbel vorgesehen, die man in verschiedene Öffnungen 44 der Riegelstange 41 einsetzen und in am Rahmen 24 vorgesehene Muttern 45 einschrauben kann (Fig. 4)·
Die soweit "beschriebene Vorrichtung wird wie folgt verwendet:
Der mit flach liegenden Flaschen angefüllte und auf den Füßen 8 abgestellte Korb 1 wird mit einem Hubfahrzeug angehoben, aufgenommen und in den Rahmen 31 des Lagerbockes 20 eingehängt, dessen zwei Rahmen horizontal gestellt eine. Hierbei liegt der Rahmen 24 an den oberen Anschlagstiften 42 der Riegelstangen 41 an.
Nun wird der Korb parallel zu sich selbst angehoben, um die Öffnungen 10 de.r Seitenträger 9 auf die Gewindebolzen 32 des Rahmens 31 aufzusetzen. Jetzt kar-π man die Muttern 33 auf die Bolzen 32 aufschrauben, um den Korb 1 am Rahmen 31 zu befestigen„
Der Rahmen 31 wird am Rahmen 24 mit Hilfe der Handkurbeln 37 oder 38 und der Rahmen 24 am Fußgestell 21 mit Hilfe der Handkurbeln 43 verriegelt.
Von Zei·^ zu Zeit dreht man den Rahmsn 31 um die Lager-
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zapfen 29, 30 und den Rahmen 24 um die Lagerzapfen 23, wobei dann jeweils mit den zugehörigen Handkurbeln eine Verriegelung vorgenommen wird.
Wenn das Schwenken der Flaschen beendet ist, befindet sich der Korb in der in Fig., 2 dargestellten Lage und der Lagerbock in der Lage der Fig. 4, wobei der Rahmen an den unteren Anschlagetiften 42 der Riegelstangen 41 anliegtο
Nun löst man die Muttern 33., nimmt den Korb 1 mit einem Hubwagen oder dergl» aus dem Rahmen 31 und stellt ihn mit den Füßen 6 auf dem Boden bzw. auf den Enden der Ständer 3 eines darunter befindlichen Korbes ab.
Jetzt kann das Degorgieren vorgenommen werden.
Bei der abgewandelten Ausführungsform gemäß Figo 7 kann der Korb 51 eine Flaschenlage aufnehmen.
Der Korb besteht aus vier Ständern 52, an denen zwei Rahmen 53 und 54 befestigt sind. Die die Füße bildenden Ständer 52 überragen die Seiten der Rahmen 53 und 54 und haben jenseits des Rahmens 54 Y~£örmige Ansätze 559 welche die Füße eines anderen Gestelles aufnehmen können} wenn mehrere Körbe aufeinander abgestellt werden sollen.
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Zwei der Ständer tragen auf einer Seitenfläche des Korbes Y-föx-iiige Füße 56, mit denen der Korb 51 auf dem Boden oder auf den Ständern eines darunter befindlichen Korbes abgesetzt werden kann. Die Ständer eines Korbes sind paarweise gleich, wie es die Fig. 7 zeigt.
Der Boden des Korbes besteht aus parallel verlaufenden Stäben 57, zwischen denen die Flaschenhälse eingesetzt werden können.
In der Mitte des Korbes 51 ist ein Lager 58 mit einer Lagerbuchse 59 befestigt, die parallel zu den Ständern verläuft. Diese Lagerbuchse dient zur Verbindung des Korbes 51 mit einem Lagerbock 60, der auf Füßen 61 steht» Ein vertikaler U-förmiger Ständer 62 trägt ein Schwenklager 63, in dem auf einerhorizontalenAchse 65 ein Rohr 64 gelagert ist.
Das Rohr 64 endet am einen Ende als Lagerzapfen 66, den man in die Lagerbuchse 59 des FlaBchenkorbes 51 einsetzen kann. Das Lager 58 stutzt sich dabei auf einer Lagerplatte 67 des Rohres ab. Am hinteren Ende weist das Rohr 64 einen Handgriff 68 und einen Haken 69 auf, über den man die Glieder einer Kette 70 hängen kann, die mit dem Lagerbock 60 verbunden ist. Auf diese Weise ist es möglich, die Lage des Lagerzapfens £6 zwischen einer
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horizontalen Einstellung (Beginn der Fiaschenaoliwenkung) und einer vertikalen Stellung (am Ende der Verarbeitung) zu verändern«
Außerdem läßt sich der Piaschenkorb 51 um den Lagerzapfen 66 verschwenken und in einer ausgewählten Stellung festsetzen,, Dies geschieht mit einer am Lagerbock 60 befestigten Kette 71? deren Glieder mit irgendeinem der Zapfen 72 verhakt werden können, die am oberen Rahmen 54 des Flaschenkorbes 51 angebracht sind«
Der zuletzt "beschriebene Flaschenkorb läßt sich genauso verwenden wie der Flaschenkorb des erstbeschriebenen Ausführungsbeispieies.
Verständlicherweise lassen sich gegenüber den dargestellten und beschriebenen Ausführungsformen Abwandlungen vornehmenj indem man technische Äquivalente substituiert, ohne daß hierdurch der Rahmen der Erfindung verlassen wird.
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Claims (1)

  1. Ansprüche
    1. Vorrichtung zum Behandeln von auf Flaschen abgefüllten f Weinen nach dem Champagner-Verfahren, gekennzeichnet durch einen !Flaschenkorb (1), der mindestens eine Lage von parallel zueinander ausgerichteten Flaschen (11) aufnehmen icann und zwei Gruppen von Fuß/; (6, 8) aufweist, die eine Abstellung in zwei zueinander senkrechten Richtungen ermöglichen, wobei die Flaschen (11) in der einen Abstell-Lage liegen und in der anderen mit der Mündung nach unten vertikal ausgerichtet sind,
    2. Vorrichtung nach Anspruch I5 dadurch gekem zeichnet, daß der Flaschenkorb (1) die Gestalt eines einseitig offenen, rechteckigen Parallelepipeds hat, dessen Boden (4) zur Abstützung der Flaschenhälse ausgebildet ist und deesen parallel zum Boden (4) gemessener Querschnitt so gewählt ist, daß sich die dicht aneinander liegenden Flaschen (11) gegenseitig verkeilen.
    3ο Vorrichtung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Füße (6, 8) und Seitenbauelemente des Fla8Chenkorbes (1) so ausgebildet sind, daß sich mehrere Flaschenkb'rte (1) aufeinander stapeln lassen»
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    4. Vorrichtung nach Anspruch 1 bis 3T gekennzeichnet durch einen mit VerStellvorrichtung versehenen Lagerbock (20). der z+aen Piaschenkorb (1) aufnehmen und in einer Anzahl von verschiedenen zwischen den Extremstellungen liegenden Neigungsstellungen festhalten kann und die Möglichkeit gibt, die Flaschen (11) um eine zur Flaschenachse parallele Achse zu verschwenken.
    5. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, dan der Lagerbock (20) ein Lager (22) ait horizontaler Lagerachse für einen ersten Rahmen (24) aufweist, an dem ein senkrecht zum erst;?, ua^nten Lager (22) ausgerichtetes weiteres Lager (28) für einen aweiten Rahmen (31) angeordnet ist, der den Flaschenkorb (1) aufnehmen kann.
    6. Vorrichtung nach Anspruch 5r gekennzeichnet ' η Verriegelungen (38, 43), mit denen die Sc.n. r ^lage des ersten Rahmens (24) gegenüber ·λ·ηγ \ O.<rbock (20) und die Schwenklage des zweiten Rahmens (31) gegenüber dem ersten Rahmen (24) festgelegt werden kann.
    7. Vorrichtung nach Anspruch 4, dadurch gekennzeichnet, daß der Lagerbock (60) mit einem verschwenkbaren Lagerzapfen (66) für den Flaschenkorb (1) versehen ist,
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    I
    -H-
    wobei diese Verschwenkungsachse des Lagerzapfens (66) senkrecht zur Lag^rzapfenachse ausgerichtet ist,und de*?· TOinnhen dem Flaschenkorb (51) und dem Lagerzapfen (66) und zwischen dem Lagerzapfen (66) und dem Lagerbock (60) Verriegelungen (70, 71) vorgesehen sind.
    8«, Vorrichtung nach Anspruch^ Ti dadurch gekennzeichnet„ daß die Verriegelungen einhakbare Ketten (70„ 71) sind ο
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