DE694345C - Wuerfelschneidemaschine, insbesondere fuer Speck - Google Patents

Wuerfelschneidemaschine, insbesondere fuer Speck

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DE694345C
DE694345C DE1937H0153254 DEH0153254D DE694345C DE 694345 C DE694345 C DE 694345C DE 1937H0153254 DE1937H0153254 DE 1937H0153254 DE H0153254 D DEH0153254 D DE H0153254D DE 694345 C DE694345 C DE 694345C
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DE
Germany
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piston
bacon
cutting machine
crosshead
line
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DE1937H0153254
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    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D3/00Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor
    • B26D3/18Cutting work characterised by the nature of the cut made; Apparatus therefor to obtain cubes or the like
    • BPERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B26HAND CUTTING TOOLS; CUTTING; SEVERING
    • B26DCUTTING; DETAILS COMMON TO MACHINES FOR PERFORATING, PUNCHING, CUTTING-OUT, STAMPING-OUT OR SEVERING
    • B26D7/00Details of apparatus for cutting, cutting-out, stamping-out, punching, perforating, or severing by means other than cutting
    • B26D7/06Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form
    • B26D7/0608Arrangements for feeding or delivering work of other than sheet, web, or filamentary form by pushers

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Forests & Forestry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Mechanical Engineering (AREA)
  • Fluid-Pressure Circuits (AREA)

Description

  • Würfelschneidemaschine, insbesondere für Speck Nach dem Hauptpatent ist eine Würfelschneidemaschine, insbesondere für Speck, in Vorschlag gebracht, bei der für den Preß,-kolben ein hydraulischer Antrieb vorgesehen ist, dessen Vorschubgeschwindigkeit regelbar ist. Hierbei liegt der mittels Flüssigkeits',-druckes angetriebene Kolben oberhalb des Preßstempelkolbens, welcher den Speck in die Schneidvorrichtung zu führen hat.
  • Die Erfindung bezieht sich auf eine weitere Ausgestaltung des Gegenstandes des Hauptpatents und besteht insbesondere darin, daß die beiden Kolben, nämlich .der Preßstempelkolben und der mittels Flüssigkeitsdruckes angetriebene Kolben, nebeneinander angeordnet und durch ein Querhaupt miteinander verL bunden sind.
  • Diese Anordnung hat zur Folge, daß der hydraulische Antrieb nicht mehr gleichachsig mit dem Preßstempelkolben #und oberhalb dieses Preßstempelkolbenssich befindet. Durch die Trennung des pr eßstempelkolbens von dem Druckkolben ist dafür gesorgt, .daß bei etwa . auftretenden Undichtigkeiten eine Verschmutzung .des Schneidgutes durch das Druckmittel nicht mehr eintreten kann.
  • An sich ist es bei Druckpressen bekannt, den Druckkolben neben der P'reßstelle anzuordnen., Bei dieser bekannten Bauart von Druckpressen handelt es sich jedoch nicht darum, den im vorliegenden Fall angestrebten besonderen Vorteil zu erzielen, wonach mit Sicherheit verhindert wird, daß dass Druckmittel bei .etwa auftretenden Undichtigkeiten in das zu zerkleinernde Gut eintritt.
  • Die Maschine wird vorzugsweise derart angeordnet, daß. .das Querhaupt erfindungsgemäß noch mit einer besonderen Führungslstange verbunden ist, die parallel zu den beiden Kolben verläuft. Hierdurch werden die auftretenden Biegungsbeanspr uchungen besonders günstig aufgenommen, und das einwandfreie Arbeiten des mittels Plüssigkeits; druckes angetriebenen Kolbens sowie des Preßkolbens wird hierdurch gesichert.
  • Auf der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes wiedergegeben, und zwar zeigen Abb. i eine Seitenansicht der Würfelschneidemaschine, teilweise im Schnitt, Abb. 2 einen Schnitt nach der Linie II-II der Abb. i, Abb. 3 einen Längsschnitt durch die hydraulisch betriebene SteueY,einri.chtung in größerer Darstellung und Abb. 4 einen Schnitt nach der Linie IV-IV der Abb.3: Die Würfelschneidemaschine besteht aus einem Maschinengestell i, auf welchem um eine mittlere Achse schwenkbare Füllkästen 2. angeordnet sind. Unterhalb dieser Füllkästen befindet sich im Maschinengestell die nicht in der Zeichnung dargestellte Schneideinrichtung, die in üblicher Weise mechanisch angetrieben wird, und zwar durch einen Antriebsmotor, der ebenfalls im Maschinengestell untergebracht sein kann.
  • In dem Füllkasten 2a kann der Preßstempelkolben 3 auf- und abwärts gleiten. Der Preßstempelkolben 3 ist an seinem oberen Ende mit einem Querhaupt 4 verbunden. Dieses Querhaupt 4 stellt seinerseits die Verbindung her zwischen dem P'reßstempelkolben 3 und der hydraulisch betriebenen, als Kolben ausgebildeten Antriebsstange 5.
  • Der Antrieb des Preßstempelkolbens 3 wird gesteuert durch den Steuerkolben 6, der in dem Gehäuse gelagert ist. Wenn der Preßstempelkolben 3 seine tiefste Lage erreicht, dann stößt das untere Ende 8 der Führungsstange 8a gegen den Bügel 9. Hierbei wird dann gegen die Wirkung der Feder i o der Stift i i aus der Rast i 2 des Steuerkolbens 6 herausgezogen, und unter Beeinflussung der Spannfeder i3 wird der Steuerkolben 6 nach rechts bewegt.
  • Diese Umsteuerung der Bewegungsrichtung des Preßstempelkolhens 3 aus der Vorschubbewegung in die Rücklaufbewegungkannauch jederzeit unabhängig von der jeweiligen Stellung des Preßstempelkolbens im Füllkasten 2a von Hand vorgenommen werden. Hierzu ist es nur erforderlich, den Bedienungshebel 14, der um das Gelenk 15 schwenkbar ist, nach abwärts zu drücken. Auch hierdurch kann der Stift i i aus der Rast 12 des Steuerkolbens 6 entfernt werden.
  • Es ist dann noch ein zweiter Bedienungsihebel 16 vorhanden, durch den es möglich ist, auch unabhängig von der Spannfeder 13 den Steuerkolben 6 in waagerechter Richtung nach links oder rechts zu bewegen. Zu diesem Zweck ist der Bedienungshebel 16 um die Gelenkachse 17 schwenkbar, und auf dieser Achse 17 ist ein gabelförmiger Hebel 18 angQ-bracht, der um einen Stift i9 des Steuerkolbens 6 faßt. Auf der Achse 17 ist außerdem ein Hebelgestänge 20, 21 vorgesehen, mit dessen Hilfe die Ein- und Ausrückung der nicht dargestellten Schneideinrichtung mittels einer Kupplung erfolgen kann.
  • Die Führungsstange 8a ist mit ihrem oberen Ende :ebenso wie die hydraulisch betriebene Kolbenantriebsstange 5 mit dem Querhaupt 4 verbunden.
  • Die Wirkungsweise des hydraulischen Antriebes ist folgende: Mit Ziffer 22 ist die Druckleitung der nicht dargestellten Pumpe bezeichnet. Hierdurch wird das Druckmittel, z. B. Öl, bei 23 durch die Öffnung 24 zu dem Steuerkolben 6 geleitet; und zwar fließt das Öl, wie durch .eingezeichnete Pfeile angedeutet ist, in den Ring;-raum 25 und von dort durch die Öffnung 26 in den Innenraum 27 des Gehäuses 7. In diesem Innenraum des Gehäuses 7 ist ein Ventilkörper 28 eingebaut, auf dessen Achse 29 ein Handrad 3o befestigt ist. Der Ventilkörper 28 ist in einem besonderen Ventilgehäuse 31 gelagert, welches eine Öffnung 32 aufweist. Mit der Öffnung 32 kann ein keilförmig zugespitzter Schlitz 33 im Ventilkörper 28 zur Deckung gebracht werden, dessen zentrale Bohrung 33a mit der Leitung 34 in Verbindung steht. Je nach der mittels des Handrades 3o eingestellten Lage des keilförmigen Schlitzes 33 ändert sich demnach die Durchtrittsöffnung für das Druckmittel aus dem Raum 27 des Gehäuses 7 durch den Ventilkörper 28 hindurch zu der Leitung 34. Die Leitung 34 führt dann über die Leitung 3 5 zu dem oberen Ende der Antriebsstange 5, die kolbenartig ausgebildet ist. Wird also das Druckmittel über die Leitung 35 an das obere Ende der Antriebsstange 5 geleitet, dann muß sich diese Antriebsstange 5 nach abwärts bewegen, d. h. der Preßstempelkolben 3 führt seine Vors.chubbewegung aus.
  • Wenn bei dieser Vorschubbewegung des Preßstempelkolbens 3 dieser seine tiefste Lage erreicht, dann zieht das untere Ende 8 der Führungsstange 8a den Bügel 9 und damit den Stift i i aus der Rast 12 des Steuerkolbens 6. Der Steuerkolben 6 wird nun unter der Wirkung der Feder 13 (s. Abb. 3) nach rechts bewegt, und das Druckmittel fließt durch den ebenfalls nach rechts verlagerten Ringraum 25 und die Öffnung 36 gegen die Wirkung des Rückschlagventils.37 wiederum in den Raum 27, um von dort über die Leitung 38 an die untere Stirnfläche 39 des Antriebskolbens 5 geführt zu werden. Der Antriebskolben 5 bewegt sich in einem Rohr, welches unten mit einem Abschlußstück 4o versehen ist, in welches die Leitung 38 geführt wird. Da der Durchlußqwerschnitt für das Druckmittel durch Öffnen des Rückschlagventils 37 sich bedeutend vergrößert, ist auch die Rücklauf'-geschwindigkeit des Preßstempelkolbens 3 wesentlich größer als seine Vorschubgeschwin> digkeit.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRÜCHE: i. Würfelschneidemaschine, insbesondere für Speck-o. dgl., nach Patent 677 o27, bei welcher der den Speck in die Scbn:eidvorrichtung drückende Preßstempelkolben durch einen mittels Flüsisigkeits.druckes angetriebenen Kolben bewegt wird, dadurch gekennzeichnet, daß die- beiden Kolben (3, 5) nebeneinander angeordnet und durch ein Querhaupt (q.) miteinander verbunden sind. z. Würfelschneidemaschine nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, da ß das Querhaupt (q.) noch mit einer Führungsstange (8a) verbunden ist, die parallel zu den beiden Kolben (3, 5) verläuft.
DE1937H0153254 1937-10-12 1937-10-12 Wuerfelschneidemaschine, insbesondere fuer Speck Expired DE694345C (de)

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DE (1) DE694345C (de)

Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1121501B (de) * 1958-10-21 1962-01-04 Toni Reifenhaeuser Schneidmaschine fuer Speck, Wurst und andere Lebensmittel

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* Cited by examiner, † Cited by third party
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DE1121501B (de) * 1958-10-21 1962-01-04 Toni Reifenhaeuser Schneidmaschine fuer Speck, Wurst und andere Lebensmittel

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