DE69200549T2 - Gerät zum Ausnehmen von Portionen aus einem Topf oder einer Pfanne. - Google Patents
Gerät zum Ausnehmen von Portionen aus einem Topf oder einer Pfanne.Info
- Publication number
- DE69200549T2 DE69200549T2 DE69200549T DE69200549T DE69200549T2 DE 69200549 T2 DE69200549 T2 DE 69200549T2 DE 69200549 T DE69200549 T DE 69200549T DE 69200549 T DE69200549 T DE 69200549T DE 69200549 T2 DE69200549 T2 DE 69200549T2
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- piston
- vessel
- during
- upward movement
- valve
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Fee Related
Links
- 239000000126 substance Substances 0.000 claims abstract description 6
- 235000013547 stew Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 claims description 3
- 238000005086 pumping Methods 0.000 abstract 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 235000021395 porridge Nutrition 0.000 description 2
- 230000001419 dependent effect Effects 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000012986 modification Methods 0.000 description 1
- 230000004048 modification Effects 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 235000014347 soups Nutrition 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
- A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
- A47J43/00—Implements for preparing or holding food, not provided for in other groups of this subclass
- A47J43/28—Other culinary hand implements, e.g. spatulas, pincers, forks or like food holders, ladles, skimming ladles, cooking spoons; Spoon-holders attached to cooking pots
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Mechanical Engineering (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Cookers (AREA)
- Commercial Cooking Devices (AREA)
- Table Devices Or Equipment (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
- Combinations Of Kitchen Furniture (AREA)
- Washing And Drying Of Tableware (AREA)
- Basic Packing Technique (AREA)
- General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
- Seeds, Soups, And Other Foods (AREA)
- Devices For Dispensing Beverages (AREA)
Description
- Gerät zum automatischen Ausgeben von Eintopf- und ähnlichen Gerichten aus einem großen Kochgerät
- Das Zubereiten von Großküchenessen findet in großen Essenszubereitungsgefäßen mit Volumen von bis zu mehreren hundert Litern statt. Flüssige und Pasta-ähnliche Gerichte wie etwa Suppe, Haferschleim, Porridge, Brei usw. können aus dem Gefäß gepumpt werden, während Gerichte, die feste Bestandteile enthalten, wie etwa verschiedene Eintöpfe, eine solche rauhe Behandlung nicht überstehen, ohne daß eine bemerkbare Verschlechterung der Konsistenz auftritt.
- Der Zweck der Erfindung ist es, eine Ausgabevorrichtung für die letztere Art von Gerichten zu schaffen, wobei diese Vorrichtung das Gericht sanft behandelt und seine Konsistenz nicht merklich negativ beeinflußt. Gemäß der Erfindung wurde dies erreicht durch eine in ein Gefäß eintauchbare Ausgaberöhre, in der ein verschieblicher Kolben aufgenommen ist, der mittels einer Antriebsvorrichtung nach oben und unten verlagerbar sowie hohl und an seinen unteren und oberen Enden mit Öffnungen versehen ist, wobei die untere Öffnung mittels eines Ventils verschließbar ist, das so angeordnet ist, daß der Kolben bei der Abwärtsbewegung geöffnet und bei der nach oben gerichteten Bewegung geschlossen ist, so daß der Kolben bei seiner nach oben gerichteten Bewegung in dem Gefäß enthaltene Substanz durch die Ausgaberöhre fördert.
- Gegenstand des abhängigen Anspruchs 2 sind weitere spezielle Ausführungsformen.
- eine Ausführungsform der Erfindung ist in den beigefügten Zeichungen dargestellt, wobei
- Fig. 1 ein vertikaler Schnitt durch eine in einem Gefäß befindliche erfindungsgemäße Vorrichtung und
- Fig. 2 ein Schnitt entlang der Linie II-II in Fig. 1 ist.
- Die Vorrichtung, die sich in einem Kochgerät 10 befindet, umfaßt eine Röhre 11, die eine in eine im wesentlichen horizontale Richtung gebogene Ausgabedüse 12 aufweist. In dem vertikalen Teil der Röhre 11 ist ein Kolben 13 verschieblich aufgenommen, der mittels eines außerhalb des Gefäßes 10 angeordneten Motors 14 in einer Hin- und Herbewegung geführt werden kann. Der Kolben 13 ist hohl wie eine Röhre und mittels einer Klammer 15 mit der Kolbenstange 16 verbunden. Die untere Öffnung des Kolbens ist mittels eines ein Paar von um Scharniere 17 drehbare Klappen 18 umfassenden Ventils verschließbar. Diese sind vorzugsweise federbelastet, so daß sie bei der auwärtsgerichteten Bewegung des Kolbens nach unten fallen und die untere Öffnung des Kolbens verschließen, wodurch der Kolben Substanz nach oben in Richtung der Ausgabedüse 12 bringt. Bei der Abwärtsbewegung des Kolbens 13 werden die Klappen durch den Gegendruck der Substanz in dem Gefäß geöffnet.
- Die Erfindung ist natürlich nicht auf die gezeigte Ausführungsform beschränkt, sondern eine Anzahl von Modifikationen sind innerhalb des beanspruchten Umfang des Konzepts der Erfindung möglich.
Claims (2)
1. Gerät zum automatischen Ausgeben von Eintopf- und ähnlichen Gerichten aus einem
großen Kochgerät, gekennzeichnet durch eine in ein Gefäß (10) eintauchbare Ausgaberöhre (11),
in der ein verschieblicher Kolben (13) aufgenommen ist, der mittels einer Antriebsvorrichtung nach
oben und unten verlagerbar sowie hohl und an seinen unteren und oberen Enden mit Öffnungen
versehen ist, wobei die untere Öffnung mittels eines Ventils (18) verschließbar ist, das so
angeordnet ist, daß der Kolben bei der Abwärtsbewegung geöffnet und bei der nach oben
gerichteten Bewegung geschlossen ist, so daß der Kolben bei seiner nach oben gerichteten
Bewegung in dem Gefäß (10) enthaltene Substanz durch die Ausgaberöhre (11) fördert.
2. Gerät nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß das Ventil (18) ein Paar
federbelasteter drehbarer Klappen umfaßt, die bei der Abwärtsbewegung des Kolbens (13) durch
den Gegendruck der Substanz in dem Gefäß (10) gegen die Federwirkung nach oben gedreht
werden, wobei die Klappen bei der nach oben gerichteten Bewegung nach unten fallen und die
untere Öffnung des Kolbens (13) verschließen.
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| SE9100399A SE466983B (sv) | 1991-02-11 | 1991-02-11 | Anordning foer automatisk utmatning av matraett fraan stora kokkaerl |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE69200549D1 DE69200549D1 (de) | 1994-12-01 |
| DE69200549T2 true DE69200549T2 (de) | 1995-06-08 |
Family
ID=20381860
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DE69200549T Expired - Fee Related DE69200549T2 (de) | 1991-02-11 | 1992-02-10 | Gerät zum Ausnehmen von Portionen aus einem Topf oder einer Pfanne. |
Country Status (7)
| Country | Link |
|---|---|
| EP (1) | EP0499596B1 (de) |
| AT (1) | ATE113184T1 (de) |
| DE (1) | DE69200549T2 (de) |
| DK (1) | DK0499596T3 (de) |
| FI (1) | FI92645C (de) |
| NO (1) | NO178813C (de) |
| SE (1) | SE466983B (de) |
Families Citing this family (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| SE9502751L (sv) * | 1995-08-04 | 1996-10-21 | Janina Hb | Anordning för automatisk utmatning av stuvningar, sallader och liknande maträtter från stora kokkärl |
Family Cites Families (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE187661C (de) * | ||||
| NL6603901A (de) * | 1965-03-25 | 1966-09-26 | ||
| US3332107A (en) * | 1966-09-06 | 1967-07-25 | Scott S Hotel And Restaurant S | Foodstuffs measuring and dispensing devices |
| US3994522A (en) * | 1975-04-07 | 1976-11-30 | Hinshaw Walter L | Bailing device and method |
-
1991
- 1991-02-11 SE SE9100399A patent/SE466983B/sv not_active IP Right Cessation
-
1992
- 1992-02-10 EP EP92850026A patent/EP0499596B1/de not_active Expired - Lifetime
- 1992-02-10 DE DE69200549T patent/DE69200549T2/de not_active Expired - Fee Related
- 1992-02-10 AT AT92850026T patent/ATE113184T1/de not_active IP Right Cessation
- 1992-02-10 NO NO920517A patent/NO178813C/no unknown
- 1992-02-10 DK DK92850026.3T patent/DK0499596T3/da active
- 1992-02-11 FI FI920573A patent/FI92645C/fi not_active IP Right Cessation
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| NO178813C (no) | 1996-06-12 |
| FI920573L (fi) | 1992-08-12 |
| ATE113184T1 (de) | 1994-11-15 |
| FI92645C (fi) | 1994-12-27 |
| FI920573A0 (fi) | 1992-02-11 |
| EP0499596A1 (de) | 1992-08-19 |
| EP0499596B1 (de) | 1994-10-26 |
| DE69200549D1 (de) | 1994-12-01 |
| SE9100399L (sv) | 1992-05-11 |
| SE9100399D0 (sv) | 1991-02-11 |
| NO920517D0 (no) | 1992-02-10 |
| SE466983B (sv) | 1992-05-11 |
| NO920517L (no) | 1992-08-12 |
| NO178813B (no) | 1996-03-04 |
| DK0499596T3 (da) | 1995-04-18 |
| FI92645B (fi) | 1994-09-15 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| DE69200549T2 (de) | Gerät zum Ausnehmen von Portionen aus einem Topf oder einer Pfanne. | |
| DE2217093A1 (de) | Verfahren und vorrichtung zum garen von nahrungsmitteln unter druck | |
| EP0143885A1 (de) | Elektrisches Fritiergerät | |
| DE29810966U1 (de) | Spritzschutzabdeckung für Brat- oder Kochgeräte | |
| DE19653279A1 (de) | Gargerät für Lebensmittel | |
| DE602005006087T2 (de) | Struktur eines Gemüse- und Fruchtmixers | |
| DE229883C (de) | ||
| DE1931368C3 (de) | Druckkochvorrichtung für Nahrungsmittel in einer Bratflüssigkeit, insbesondere für Hühner und Hühnerteile | |
| DE816062C (de) | Vorrichtung zum Regeln des Ausfliessens von Milch oder anderen Fluessigkeiten aus einem Vorratsbehaelter | |
| DE93680C (de) | ||
| DE243813C (de) | ||
| DE241127C (de) | ||
| DE118241C (de) | ||
| DE8807487U1 (de) | Dosiergerät für Speiseöl, Essig und Zitronensaft, vorzugsweise zur Herstellung von Mayonnaise in kleinen Mengen | |
| DE7017113U (de) | Vorrichtung zum braten von huehnerfleisch. | |
| DE3542909A1 (de) | Fritiergeraet | |
| DE379977C (de) | Kochherd, insbesondere fuer die Beheizung mit gasfoermigen oder fluessigen Brennstoffen mit einer ueber den Kochtopf gestuelpten, in ihrer Hoehe der Anzahl der verwendeten Kochgefaesse anpassbaren Haube | |
| DE370100C (de) | Vorrichtung zum Kochen von Speisen in ihren eigenen Saeften | |
| DE624248C (de) | Mantelfoermiges Traggestell fuer Kochgefaesse mit Einrichtung zum Heben und Senken der Gefaesse | |
| DE586711C (de) | Vorrichtung zur Abgabe bestimmter Fluessigkeitsmengen | |
| DE860537C (de) | Insbesondere zum Kochen von Kartoffeln bestimmter Kochtopf mit Deckel | |
| DE292535C (de) | ||
| DE184114C (de) | ||
| DE29711874U1 (de) | Elektrischer Kocher | |
| DE65489C (de) | Selbstthätig sich öffnender Bierseideldeckel |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| 8364 | No opposition during term of opposition | ||
| 8339 | Ceased/non-payment of the annual fee |