DE686863C

DE686863C - Vorrichtung zum Auspressen von Zitronen, Orangen o. dgl.

Info

Publication number: DE686863C
Application number: DE1938M0141661
Authority: DE
Inventors: M Franz Micheler
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1938-04-01
Filing date: 1938-05-15
Publication date: 1940-01-17
Also published as: FR848741A

Description

Vorrichtung zum Auspressen von Zitronen, Orangen o. dgl. Die Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Auspressen von Zitronen, Orangen o. dgl. nach Patent 679661, bei der der_Fruchtäufnahmebehälter und der als profilierter- -Kegelstumpf ausgebildete Preßstempel gelenkig miteinander verbunden und je mit einem Handgriff versehen sind.
Derartige Zitronen- und Orangenpressen sind in verschiedenen Ausführungen bereits bekannt. Bei allen diesen bekannten Pressen wird jedoch die Fruchthälfte mit der Schnittfläche nach unten auf einen gewölbten Kegel gelegt, auf dessen Mantelfläche die halbe Frucht durch eine glockenförmige Preßhaube mittels zweier durch Gelenke verbundener einarmiger Hebel gedrückt und entsaftet wird. Der Saft fließt dann unmittelbar in den unterhalb des Kegels angebrachten Behälter oder in einen mit einem Rand versehenen Teller und wird dann mittels einer am Be--hälter-oder Teller angebrachten Tülle ausgegossen. -Die Erfindung besteht nun darin, daß sowohl der Fruchtaufnahmebehälter als auch der profilierte Preßstempel je einen mit einem Ausgußschnabel versehenen Randwulst aufweisen, die beide im geschlossenen Zustand der Handhebelpresse in- bzw. übereinandergreifen.
Dadurch wird gegenüber dem Bekannten die neue und fortschrittliche Wirkung erzielt, daß mit der neuen Handhebelpresse nicht nur die auch mit der im Patent 679 661 beschriebenen Vorrichtung angestrebte Gewinnung von hocharomatischen und vitaminreichen Fruchtsäften möglich ist, sondern daß wahlweise sowohl nur einfacher in dem Fruchtfleisch enthaltener Saft als auch mit in den Fruchtschalen enthaltene Aufbau- und Aromastoffe angereicherter Saft hergestellt werden kann. Dies ist mit den bis jetzt bekannten Pressen nicht möglich. Es kommen im Hausgebrauch sehr oft Fälle vor, bei denen lediglich auf die rein säuerlichen Eigenschäften des Zitronensaftes Wert gelegt wird, z. B. zum Bereiten von Salaten, Saucen, Mayonnaisen u. dgl., während in anderen Fällen der Saft mit gesteigert spezifischem Aroma, z. B. bei Limonaden, Backwaren u. dgl., besonders wertvoll und wirkungsvoll ist.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel dargestellt, und zwar zeigt Abb. i eine Seitenansicht der Handhebelpresse in fast geschlossener Stellung und Abb.2 eine schaubildliche Darstellung der Handhebelpresse in geöffneter Lage.
Die Handhebelpresse besteht aus dem Fruchtaufnahmebehälter und Saftauffanggefäß a, dessen Innenwandungen zur Gewinnung von mit in den Fruchtschalen enthaltenen Aufbau- und Aromastoffen angereicherten Fruchtsäften gemäß Patent 679 661 ausgebildet sind, und dem mit einem profilierten Kegelstumpf versehenen Preßstempel c, wobei diese beiden Körper a und c, gelenkig miteinander verbunden sind. An dem Fruchtaufnahmebehälter a mit dem Preßstempelkörper c ist je ein Hebelhandgriff b und d angeordnet. Zur Gewinnung und Ausschüttung von wahlweise angereicherten oder einfachen Fruchtsäften sind die beiden Körper a und c an ihren einander zugekehrten Seiten schalenartig ausgebildet durch Anordnung einer Randwand oder eines Randwulstes f und g, die je einen Ausgußschnabel f 1 und ;i aufweisen. Randwulst und Ausgußschnabel legen sich im geschlossenen Zustand der Presse übereinander. Da der Fruchtaufnahmebehälter a gleichzeitig als Saftauffanggefäß dient, sind zur Zurückhaltung von Kernen und Fruchtfleischteilen beim Ausschütten der gewonnenen Fruchtsäfte im Bereich der Ausgußschnäbel /l und gi rechenartige oder siebartige Vorrichtungen, die auch jede andere zweckmäßige Gestaltung erhalten können, angeordnet. Der Boden des Fruchtaufnahmebehälters a ist als Standfuß ausgebildet.
Die Gelenkverbindung der beiden Körper a und c kann jede zweckentsprechende Form aufweisen. Im gezeigten Ausführungsbeispiel ist die Führung für den Gelenkzapfen e zylindrisch, es besteht aber auch die Möglichkeit, den Gelenkzapfen in einem Schlitz zu führen.
Zur Festhaltung der jeweilig erreichten Preßstellung kann an den Hebelgriffen b und tl eine geeignete, an sich bekannte beliebige Feststellvorrichtung angeordnet sein.
Die Presse ist nicht an die dargestellte Form gebunden und kann aus jedem geeigneten Werkstoff, wie Metall, Preßstoff, Glas. Keramik usw., bestehen.

Claims

PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zum Auspressen von Zitronen, Orangen o. dgl. nach Patent 679 661, bei der der Fruchtäufnahmebehälter und der als profilierter Kegelstumpf ausgebildete Preßstempel gelenkig miteinander verbunden und je mit einem Handgriff versehen sind, dadurch gekennzeichnet, daß der Fruchtaufnahmebehälter (a) und der Preßstempel(c) je einen mit einem Ausgußschnabel (il bzw. -l) versehenen Randwulst (f bzw. g) aufweisen, die beide im geschlossenen Zustand der Handhebelpresse in- bzw. übereinandergreifen.