DE6810830U - Brat- und backblech fuer herde - Google Patents

Description

Zum Backen und Braten in Back- und Bratrohren sind Backbleche und Fettpfannen ggf. alt Gitterrost gebräuchlich, die an den Muffelseitenwandungen verschiebbar gelagert sind. Die bekannten Backbleche sind als im wesentlichen ebene Flächen ausgebildet, deren Randbereiche an drei benachbarten Seiten rechtwinkelig und an einer Seite schräg abgebogen sind. Die bekannten Fettpfannen sind als wannenfbrmige Blechteile mit umlaufenden Rand tiefgezogen. Da beide Einschubteile eine spezielle und für den jeweiligen Verwendungszweck bestimmte Ausbildung haben, ist ein universeller Einsatz nicht möglich. So ist es beispielsweise schwierig, aus der tiefgezogenen Fettpfanne flache gebackene Kuchen zu entnehmen, während das Backblech nicht zur Aufnahme von abtropfende.. Fett bzw. Fleischsaft beim Bratprozeß herangezogen werden kann. Dies führt in nachteiliger Weise dazu, daß beim Backen die Fettpfanne als nicht benutztes jil Raum beansprucht und beim Braten das Backblech aus der Muffel herausgenommen und außerhalb des Back- und Bratrohres abgestellt werden muß.

Diese Mängel werden mit der vorliegenden Neuerung dadurch beseitigt, daß bei einem Brat- und Backblech für Herde, insbesondere Elektroherde, in einen tiefgezogenen Rahmenteil ein Boden lösbar eingelegt ist. Durch diese Möglichkeit kann der Boden mit dem fertig gebackenen, flachen Kuchen nach oben herausgenommen werden. Der Kuchen kann auf dem ebenen Bodenblech verbleiben und damit wesentlich leichter in Stücke geschnitten werden als dies bei den bekannten Kuchenblechen der Fall ist.

In Weiterbildung des Neuerungsgedankens sind der Rahmen und der Boden im Bereich der gegenseitigen Auflage mit Sicken oder dgl. zur Bildung einer Labyrinthdichtung versehen. Dabei kann es vor-

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teilhaft sein, wenn der Rahmen und/oder der Boden mit einer flexiblen Dichtleiste, z.B. aus Silikongummi, versehen ist.

Anhand der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des neuerungsgemäßen Brat- und Backbleches beschrieben.

In den Fig.l bis 4 ist ein Brat- und Backblech i für Herde, insbesondere Elektroherde, schematisch dargestellt, das aus einem tiefgezogenen Rahmenteil 2, welches in den Fig.l und 2 als Aufriß im Schnitt und in einer Grundansicht gezeigt ist und aus einem Bodenblecl" 3, welches in den Fig.3 und 4 als Draufsicht und in einer geschnittenen Seitenansicht dargestellt ist. Das Bodenblech 3 ist in den tiefgezogenen Rahmenteil 2 lösbar eingelegt.

Zur Bildung einer ggf. gewünschten Labyrinthdichtung kann der Rahmen 2 und der Boden 3 im Bereich der gegenseitigen Auflage mit wellenförmigen Sicken 4 versehen sein, wie die Fig.5 in einer Einzelheit in vergrößertem Maßstab zeigt. Es ist jedoch auch möglich, daß der Rahmen 2 und/oder der Boden 3 mit einer umlaufenden flexiblen Dichtleiste 5,6, z.B. aus Silikongummi, versehen ist. Diese Ausführungsform ist in Fig.6 in einem Ausschnitt schematisch dargestellt.

Mit der neuerungsgemäßen Aufbauform ergibt sich der Vorteil, daß anstelle zweier notwendiger Einschubteile bei den bekannten Aufbauformen nur noch ein universell verwendbares Einschubteil erforderlich ist.

Gleichzeitig ist in besonders vorteilhafter Weise die Handhabung des neuerungsgemäßen Brat- und Backbleches erleichtert.

3 Schutzansprüche 6 Figuren

681Ö830

Claims (3)

lit· · (ι III»!·» < · ■ ■ 1 LA 68/b273 - 3 - SchutzansprUohe

1. Brat- und Backblech für Herde, insbesondere Elektroherde, dadurch gekennzeichnet, daß in einem tiefgezogenen Rahmenteil ein Boden lösbar eingelegt ist.

2. Brat- und Backblech nach Anspruch 1,dadurch gekennzeichnet , daß der Rahmen und der Boden im Bereich der gegenseitigen Auflage mit Sicken oder dgl. zur Bildung einer Labyrinthdichtung versehen sind.

3. Brat- und Backblech nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet , daß der Rahmen und/oder der Boden mit einer umlaufenden, flexiblen Dichtleiste, z.B. Silikongummi, versehen ist.