DE419564C - Fahrbare Brotaufsatzvorrichtung fuer ausziehbare Backherde - Google Patents

Fahrbare Brotaufsatzvorrichtung fuer ausziehbare Backherde

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DE419564C
DE419564C DESCH67062D DESC067062D DE419564C DE 419564 C DE419564 C DE 419564C DE SCH67062 D DESCH67062 D DE SCH67062D DE SC067062 D DESC067062 D DE SC067062D DE 419564 C DE419564 C DE 419564C
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DE
Germany
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bread
mobile bread
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Jaquet & Cie
SCHNEIDER FA SA
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Jaquet & Cie
SCHNEIDER FA SA
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B3/00—Parts or accessories of ovens
    • A21B3/07—Charging or discharging ovens

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
  • Baking, Grill, Roasting (AREA)

Description

  • Fahrbare Brotaufsatzvorrichtung für ausziehbare Backherde. Fahrbare Brotaufsatzvorrichtungen für ausziehbare Backherde mit in einer Reihe liegenden, kippbaren Teigbehältern sind bekannt. Die Erfindung besteht nun darin, daß ein äußerer Teil der Gärbehälter in einem besonderen Rahmen gelagert ist, der über die anderen Behälter in aufwärts gerichteten Führungen oder wagerecht verschoben werden kann, wobei er im letzteren Falle mittels ausgewuchteter Hebel aufwärts schwingbar angeordnet ist. Dadurch benötigt die Vorrichtung während des Gärprozesses nur wenig Raum und kann in irgendeiner Ecke des Backraumes Aufstellung finden..
  • Die beiden Ausführungen des Erfindungsgegenstandes sind in der Zeichnung dargestellt Abb. i ist eine Seitenansicht des ganzen Gestelles in der gesenkten Lage (aufgerichtete Lage gestrichelt), Abb.2 eine weitere Ausführungsform des Gestelles in der gesenkten Lage (aufgerichtete Lage gestrichelt), Abb. 3 eine Vorderansicht des Gestelles. Das Gestell a ruht auf Rollen m und trägt einen verschiebbaren Rahmen b. .
  • Geiß Abb. i ist der Rahmen b in Kulissen k des Gestelles a geführt, und diese Kulissen k haben aufsteigende Form, so daß beim Zurückschieben des Rahmens b dieser gleichzeitig in den Kulissen hochsteigt und die gestrichelt gezeichnete Lage einnimmt, wodurch. die Gestellänge erheblich verringert wird.
  • Bei der Ausführung nach Abb. 2 lagern die Gärbehälter auf einem an ausgewuchteten Schwinghebeln Z befestigten Rahmen b'.
  • Bewegt man nun den Rahmen b' rückwärts in Richtung des Pfeiles, so erheben sich die Gärbehälter gleichzeitig mit der Verschiebung in die in. Abb. 2 gestrichelt gezeichnete Lage. Die Baulänge der Vorrichtung wird dadurch ebenfalls verringert.
  • Die Gärbehälter p können durch Gewichtshebel g rasch umgelegt und hochgerichtet werden. Die Beschickung der Körbchen und das Ablegen der Ware auf die Backplatten g geschieht im auseinandergezogenen Zustande; die Aufbewahrung im Gärungsraum dagegen geschieht bei übereinanderlagerung, um einen möglichst geringen Raum einzunehmen.

Claims (1)

  1. PATENT-ANsPRUcH: Fahrbare Brotaufsatzvorrichtung für ausziehbare Backherde mit in einer Reihe liegenden, kippbaren Gärbehältern, dadurch: gekennzeichnet, daß ,ein Äußerer Teil der Gärbehälter in einem besonderen Rahmen (b) gelagert ist, der über die anderen Behälter in aufwärts gerichteten Führungen (k) verschiebbar ist oder in wagerecht verlaufenden Führungen (k') verschiebbar und mittels ausgewuchteter Hebel (L) aufwärts schwingbar ist.
DESCH67062D 1923-02-10 1923-02-10 Fahrbare Brotaufsatzvorrichtung fuer ausziehbare Backherde Expired DE419564C (de)

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Cited By (1)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE1231182B (de) * 1961-04-01 1966-12-29 Heinrich Grimm Einschiessvorrichtung fuer Etagenoefen

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