DE664831C - Vorrichtung zur Aufteilung von Pfundhefebloecken - Google Patents

Vorrichtung zur Aufteilung von Pfundhefebloecken

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DE664831C
DE664831C DES123751D DES0123751D DE664831C DE 664831 C DE664831 C DE 664831C DE S123751 D DES123751 D DE S123751D DE S0123751 D DES0123751 D DE S0123751D DE 664831 C DE664831 C DE 664831C
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    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12NMICROORGANISMS OR ENZYMES; COMPOSITIONS THEREOF; PROPAGATING, PRESERVING, OR MAINTAINING MICROORGANISMS; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING; CULTURE MEDIA
    • C12N1/00Microorganisms, e.g. protozoa; Compositions thereof; Processes of propagating, maintaining or preserving microorganisms or compositions thereof; Processes of preparing or isolating a composition containing a microorganism; Culture media therefor
    • C12N1/04Preserving or maintaining viable microorganisms

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Description

  • Vorrichtung zur Auft ffly `' Pfundhefeblöcken
    Gegenstand der Erfindung ist eine Vorrichtung zur Aufteilung von handelsüblichen Pfundhefeblöcken. Die bekannten Vorrichtungen dieser Art sind in ihrer Handhabung sehr umständlich. Ihre Teile verkleben, und die Drähte lassen in der Mitte leicht in der Spannung nach, so daß die Hefeblöcke nicht bis zur Grundplatte durchgeschnitten werden. Sie werden daher nicht richtig geteilt und zerbröckeln, wodurch eine Nachwägung erforderlich wird.
  • Die vorliegende Erfindung. vermeidet die angeführten Mängel. Die Vorrichtung zur Aufteilung von Pfundhefeblöcken nach der Erfindung besteht aus einem in Führungen laufenden, in bekannter Weise mit Schneidedrähten verstellbar bespannten Rahmen und einer Grundplatte, in der für die Drähte entsprechende Einschnitte vorgesehen sind. Damit kann der Pfundhefeblock in senkrechter Richtung in einem Schnitt längs und quer in kleinere Stücke von bestimmtem Gewicht, z. B. von je 3o g, geteilt werden. Es wird somit der Pfundhefeblock mit einem Handgriff in gleich große Verkaufsstücke geschnitten.
  • Die Vorrichtung ist in beiliegender Zeichnung dargestellt. In ihr zeigt Abb. i die Vorrichtung in Seitenansicht mit einem Hefeblock, Abb. 2 dieselbe in Aufsicht ohne Hefeblock.
  • i ist die Grundplatte, in die die beiden Führungsstangen 2 eingesetzt sind. 3 ist eine Unterlagsplatte für den Hefeblock. Sie enthält die Einschnitte 4. 5 ist der durch die Führungsstangen 2 einzusetzende Rahmen. Er ist höher, als die Unterlagsplatte 3 und so gebaut, daß zwischen dieser und seiner Innenwandung 6 ein Zwzschenraum 7 entsteht. Die an den Längsinnenseiten des Rahmens angebrachte Riffelung ä hat den Zweck, die zu spannenden Schneidedrähte 9 bei etwaigem Bedarf versetzen zu können. Die Drähte 9 sind mittels Stiften io und Schraubwirbel i i festgespannt und dienen zur Querteilung. Die Längsteilung bewirkt der Draht 12, der mittels Stift 13 und Schrauhwirbel 14 gespannt wird. 15 bezeichnet den Hefeblock. Die Handhabung der Vorrichtung geschieht derart, daß man auf die Unteriagsplatte 3 den Hefehlock bringt und den Rahmen 5 durch die beiden Stangen 2 darüberführt. Dabei wird er durch einen Druck schnell und sauber in der Quer- und Längsrichtung in gleich große Stücke von gewünschter Größe geschnitten.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Vorrichtung zur Aufteilung von Pfundhefeblöcken, bestehend aus einem in Führungen laufenden, mit Schneidedrähten in bekannfer Weise verstellbar bespannten Rahmen und einer Grundplatte, in der den Drähten entsprechende Einschnitte vorgesehen sind.
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