DE920093C - Scheibenkaesetzerteiler - Google Patents

Description

• Die Erfindung betrifft eine Verbesserung bzw. weitere Ausbildung des Scheibenkäsezerteilers mit einem aus einem Drahtnetz bestehenden Schneidgerät nach Patent Sio 198.
• Bei Käsezerteilern mit gespanntem Draht als Schneidmittel hat sich gezeigt, daß der Draht durch die großen Zugbeanspruchungen vielfach schon nach kurzer Zeit reißt. Dieser Übelstand tritt insbesondere bei Zerteilern für Güter größeren Umfangs und entsprechend großer Spannweite der Schneiddrähte auf.
• Durch die Erfindung wird dieser Nachteil beseitigt. Sie besteht im wesentlichen darin, daß die Drahtbespannung in der Mitte des Schneidrahmens abgestützt ist, wozu zweckmäßig ein an einem Bügel befestigter Stab oder Rohr verwendet wird, Die Zeichnung zeigt Ausführungsbeispiele gemäß der Erfindung.
• Fig. i ist eine Käseteilvorrichtung mit senkrecht bewegtem Teilgerät; Fig. 2 zeigt ein Schwenkhebelteilgerät, und Fig. 3 zeigt eine rohrförmige Abstützung.
• Die Teilvorrichtung besteht aus der Grundplatte i mit der Auflage.2. Der Schneidrahmen 3 kann entweder verschiebbar (Fig. i) oder auch schwenkbar (Fig.:2) am Grundgestell angebracht sein.
• Der Schneidrahmen besteht aus einem Rahmen, der meistens Ringform hat und zur Befestigung für den Schneiddraht 5 dient. Die Befestigung für den Draht kann dabei sehr verschiedenartig sein und hängt im besonderen von der Zahl der Teilungen ab.
• Als vorteilhaft hat sich ergeben, die Schneiddrähte aus einem einzigen Drahtstück zu bilden, das an beiden Enden durch Spannschrauben od. dgl. nachstellbar befestigt ist. Gemäß der Erfindung wird die Drahtbespannung in der Mitte des. Schneidrahmens, der zugleich mit dem Kreuzungspunkt bei mehreren Schneiddrähten zusammenfällt, abgestützt. Dies geschieht zweckmäßig durch einen Stab6, der in der erforderlichen Höhe an einem an dem Schneidrahmen angeordneten BÜge17 befestigt ist und in der Mitte der Schneiddrähte aufliegen kann, so daß diese beim Schneiden vom Schneidedruck entlastet sind. jedoch können erfindungsgemäß die Schneiddrähte in ihrer Mitte auch am Stützstab oder -rohr befestigt sein. Zu diesem Zweck ist z. B. das Stützrohr 8 an seinem unteren Ende mit einer kleinen Ausbauchung 9 und entsprechenden Löchern versehen, in denen die aus einem einzigen Drahtstück bestehenden Schneiddrähte gelagert sind.
• Das Stützrohr 8 weist an seinem unteren Ende einen scharfen Schneidkopf auf, durch den der Schneidedruck gegenüber einem Kreuzungspunkt von oft mehr als fünf bis zehn sich überschneidenden Drähten beträchtlich vermindert wird. Somit verringert das Stützrohr den Widerstand beim Durchdrücken durch den Käse und vermindert dadurch die Beanspruchung der Drähte wesentlich.
• Zudem zeigt sich gerade bei Unterteilung in mehrere Sektoren, wobei zwangläufig sehr spitze Winkel entstehen, das Abstechen dieser Spitzen von Vorteil, da diese Spitzen bei der Weiterverarbeitung, insbesondere bei maschineller Verpackung, sowieso abgestoßen werden und damit hinderlich sind.
• Anstatt der Schneiddrähte kann auch ein Faden anderen Materials Verwendung finden. Dieser Zerteiler eignet sich auch gut für andere Güter, wie Kuchen, Torten, Fett, Seife u. dgl.

Claims (2)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Scheibenkäsezerteiler mit einem aus einem Drahtnetz bestehenden Schneidgerät nach Patent 81o 198, dadurch gekennzeichnet, daß die Drahtbespannung in der Mitte des Schneidrahmens mittels eines Stabes (6) oder Rohres (8), das an einem an dem Schneidrahmen angeordneten Bügel (7) in entsprechender Höhe über dem Schneidrahmen befestigt ist, abgestÜtzt ist.
2. 2. Zerteiler nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß das Stützrohr (8) an der Befestigungsstelle für die Schneiddrähte eine Ausbauchung (9) zum Einlegen der Drähte aufweist.