DE657684C - Beheizbarer Deckel fuer Back-, Brat- und Kochgeraete - Google Patents

Description

Bekannt sind Back-,,Brat- und Kochgeräte mit elektrischer Deckelbeheizung. Die Vorzüge dieser Geräte bestehen in der geringen Wartung derselben, Vermeidung des Anbrennens der Speisen und Vielseitigkeit der Benutzung. Sie haben aber den Nachteil, daß ihr Betrieb verhältnismäßig teuer ist, da sie fast ausschließlich an die Lichtleitung mit teurem Lichtstrom angeschlossen werden.

' 10 Vorliegende Erfindung zeigt nun ein gasbeheiztes Gerät, das dieselben Vorteile hat, aber billiger im Gebrauch ist. Grundbedingung ist aber eine einwandfreie Verbrennung des Gases. Das wird dadurch erreicht, daß der Deckel seitlich seines nach oben durchgedrückten Mittelteiles eine zur .Aufnahme eines Gasringbrenners dienende Kammer hat, in deren Außenwand oberhalb und unterhalb des Brenners liegende Reihen von Durch-

ao brechungen vorgesehen sind. Die durch diese Durchbrechungen ein- und austretende Luft streicht dabei am Brennerrohr vorbei und kühlt dieses.

Selbstverständlich sollen die Brennerflammen nicht die innere Deckelwand berühren, der Deckel soll also nur durch Strahlungsund Leitwärme erhitzt werden. Da der Brenner in einem gegenüber dem Gefäß abgeschlossenen Raum liegt, können die Abgase des Brenners nicht an das Koch- oder Backgut gelangen, so daß das Austrocknen des Gutes verhindert und eine Beeinträchtigung des Geschmacks durch die schwefelhaltigen Abgase vermieden wird.

Die Zeichnung stellt ein Ausführungsbeispiel des Gegenstandes der Erfindung dar. Fig. ι ist ein senkrechter Schnitt durch den gasbeheizten Deckel, Fig. 2 ein senkrechter Schnitt durch das ganze Gerät, versetzt um 90⁰ gegenüber Fig. i.

α ist die äußere, b die innere Deckelwand. Die innere Deckelwand bildet bei c die Auflagefläche für das Kochgefäß i. In das Mischrohr rf ist das Brennerrohre vorzugsweise mit Links- und Rechtsgewinde einge- schraubt. In das Mischrohr d ist am freien, offenen Ende ein Zapfen g eingeschraubt, der so geformt ist, daß er vorn eine Schneide bildet, die den Gasstrom aus dem Mischraum rf¹ stauungsfrei in das Brennerrohre leitet. / sind die Brenneröfrnungen. Zum Anzünden ist noch eine Zündflamme h vorgesehen. Zum Beobachten des Backvorganges ist ein Schauglas k in den Deckel eingelassen.

Claims (1)

1. Patentanspruch:

   Beheizbarer Deckel für Back-, Brat- und Kochgeräte, dadurch gekennzeichnet, daß der Deckel seitlich seines nach oben durchgedrückten Mittelteiles eine zur Aufnahme eines Gasringbrenners dienende Kammer hat,' in deren Außenwand oberhalb und unterhalb des Brenners liegende Reiben von Durchbrechungen vorgesehen sind.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen