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Die
vorliegende Erfindung betrifft Brotbackmaschinen, sie betrifft Kneteinrichtungen
für Brotbackmaschinen
und Baugruppen für
Kneteinrichtungen für
Brotbackmaschinen, und im Besonderen, jedoch nicht ausschließlich, betrifft
die Erfindung eine Brotbackmaschine, die automatisch eine drehbare Kneteinrichtung
zu einer Knetposition zurückführt, wenn
die Tür
der Brotbackmaschine geschlossen ist.
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Wie
dies in 5 dargestellt ist, umfasst eine
Brotbackmaschine, die in dem Koreanischen Patent mit der Anmeldernummer
Nr. KR-A-2000-83355 offenbart ist, ein Hauptgehäuse 101, das einen
Ofenraum 110 bildet, eine Tür 103, die den Ofenraum 110 öffnet und
schließt
und eine Bedienschaltfläche 102,
die an einer Vorderseite des Hauptgehäuses 101 bereitgestellt
ist und es einem Benutzer gestattet, die Brotbackmaschine zu steuern.
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In
dem Ofenraum 110 sind eine obere und eine untere Knettrommel 111 und 112 drehbar
und zueinander parallel angeordnet bereitgestellt, an denen die
einander gegenüberliegenden
Enden eines Mischbeutels (nicht dargestellt), der mit Rohmaterialien
(Zutaten) für
Brot gefüllt
ist, befestigt sind und in Uhrzeiger- und Gegenuhrzeigerrichtungen
herumgewickelt sind. In einem unteren Bereich in dem Ofenraum 110 ist
zwischen der oberen und der unteren Knettrommel 111 und 112 eine
Backform 104 angeordnet, die in der Lage ist, aus der Brotbackmaschine gezogen
zu werden und die in sich gekneteten Teig enthält.
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Zwischen
der oberen Knettrommel 111 und der Backform 104 sind
eine fixierte Kneteinrichtung 113 und eine drehbare Kneteinrichtung 114 angeordnet,
die zusammen ein Paar bilden. Die fixierte Kneteinrichtung 113 und
die drehbare Kneteinrichtung 114 kneten den Teig in dem
Mischbeutel und verhindern, dass sich der Teig zu der oberen Knettrommel 111 hin
bewegt. Die fixierte Kneteinrichtung 113 besitzt eine erste
Knetwalze entlang einer Längsrichtung
davon, die der drehbaren Kneteinrichtung 114 gegenüberliegend
angeordnet ist und den Mischbeutel berührt. Die drehbare Kneteinrichtung 114 besitzt eine
zweite Knetwalze entlang einer Längsrichtung davon,
die der fixierten Kneteinrichtung 113 gegenüberliegend
angeordnet ist und den Mischbeutel berührt.
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Wenn
in der herkömmlichen
Brotbackmaschine der Mischbeutel an der oberen Knettrommel 110 angebracht
werden soll, wird die zweite Knetwalze der drehbaren Kneteinrichtung 114 zunächst nach unten
gedreht, um einen Abstand zwischen der fixierten Kneteinrichtung 113 und
der drehbaren Kneteinrichtung 114 zu bilden. Anschließend wird
der Mischbeutel an der oberen Knettrommel 111 angebracht, und
die drehbare Kneteinrichtung 114 wird auf ihre Anfangsposition
(das heißt,
eine Knetposition) zurückgeführt. Wenn
der Teig geknetet wird und sich die drehbare Kneteinrichtung 114 nicht
in der Knetposition befindet, wird der Teig in dem Mischbeutel nicht erfolgreich
geknetet und bewegt sich darüber
hinaus zu der oberen Knettrommel 111. Ein Benutzer wird wahrscheinlich
jedoch aus Unachtsamkeit vergessen, die drehbare Kneteinrichtung 114 zu
der Knetposition zurückzuführen.
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Das
Dokument WO-A-8603931 offenbart eine Brotbackmaschine, die ein Hauptgehäuse, das einen
Ofenraum bildet, eine fixierte Kneteinrichtung in dem Ofenraum mit
einer ersten Knetwalze, die einen Mischbeutel berührt, und
einer drehbaren Kneteinrichtung in dem Ofenraum mit einer zweiten
Knetwalze, umfasst, wobei die drehbare Kneteineinrichtung zwischen
einer Knetposition, an der die erste Knetwalze und die zweite Knetwalze
mit dem Mischbeutel dazwischen einander gegenüberliegend angeordnet sind,
und einer freigegebenen Position dreht, an der die zweite Knetwalze
von der ersten Knetwalze beabstandet ist, wobei die Brotbackmaschine
Folgendes umfasst: eine Feder, die ein erstes Ende an einer Seitenwand
des Ofenraumes befestigt hat und ein zweites Ende mit der drehbaren
Kneteinrichtung verbunden hat.
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Es
ist eine Aufgabe von bevorzugten Ausführungsformen der vorliegenden
Erfindung, eine Brotbackmaschine bereitzustellen, bei der eine drehbare Kneteinrichtung
automatisch zu einer Knetposition zurückgeführt wird, wenn die Tür der Brotbackmaschine
geschlossen ist.
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In Übereinstimmung
mit einem Aspekt der vorliegenden Erfindung wird eine Brotbackmaschine bereitgestellt,
die ein Hauptgehäuse,
das einen Ofenraum bildet, eine Tür, die den Ofenraum öffnet und schließt, eine
fixierte Kneteinrichtung in dem Ofenraum mit ei ner ersten Knetwalze,
die einen Mischbeutel berührt,
und einer drehbaren Kneteinrichtung in dem Ofenraum mit einer zweiten
Knetwalze, wobei sich die drehbare Kneteinrichtung zwischen einer Knetposition,
an der die erste Knetwalze und die zweite Knetwalze zueinander,
mit dem Mischbeutel dazwischen, hinweisen, und einer freigegebenen
Position, an der die zweite Knetwalze von der ersten Knetwalze beabstandet
ist, drehbar ist, umfasst; wobei die Brotbackmaschine Folgendes
umfasst: eine Feder, die ein erstes Ende, befestigt an einer Seitenwand
des Ofenraumes und ein zweites Ende, verbunden mit der drehbaren
Kneteinrichtung, umfasst, wobei die Brotbackmaschine gekennzeichnet
ist durch ein elastisches Zurückführen der
drehbaren Kneteinrichtung zu der Knetposition, wenn die Tür geschlossen
ist, und durch ein elastisches Halten der drehbaren Kneteinrichtung
an der freigegeben Position, wenn die Tür geöffnet ist; und eine Drückeinrichtung
an einer Innenseitenfläche
der Tür,
die die drehbare Kneteinrichtung von der freigegebenen Position zu
der Knetposition drückt,
wenn die Tür
geschlossen ist.
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Geeigneterweise
umfasst die Brotbackmaschine darüber
hinaus einen drehbaren Arm, der die Feder und die drehbare Kneteinrichtung
verbindet.
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Weitere
Leistungsmerkmale der vorliegenden Erfindung sind in den angehängten Ansprüchen definiert.
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Diese
sowie weitere Aspekte und Vorteile, die im Folgenden offensichtlich
werden, sind in den Einzelheiten des Aufbaus und der Funktionsweise beinhaltet,
die im Folgenden ausführlicher
beschrieben und beansprucht werden, wobei Bezug auf die beigefügten Zeichnungen
genommen wird, die einen Bestandteil der Beschreibung bilden, in
denen gleiche Referenznummern in sämtlichen Zeichnungen ähnliche
Komponenten bezeichnen.
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Anhand
der folgenden Beschreibung der Ausführungsformen, die lediglich
im Sinne von Beispielen beschrieben werden, wird die vorliegende
Erfindung, wenn die Beschreibung im Zusammenhang mit den beigefügten Zeichnungen
betrachtet wird, offensichtlich und klar verständlich. In den Zeichnungen
ist:
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1 eine
perspektivische Darstellung, die eine Brotbackmaschine in Übereinstimmung
mit einer Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung darstellt;
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2 ist
eine Querschnittsdarstellung eines Teils, die eine Kombination aus
einer drehbaren Kneteinrichtung, einem drehbaren Arm und einer Feder in
der in 1 dargestellten Brotbackmaschine darstellt;
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Die 3 und 4 illustrieren
Funktionsweisen der in 2 dargestellten drehbaren Vorrichtung;
und
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5 ist
eine perspektivische Darstellung einer herkömmlichen Brotbackmaschine.
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Im
Folgenden werden Ausführungsformen der
vorliegenden Erfindung auf ausführliche
Weise und in Bezug auf die angehängten
Zeichnungen beschrieben, in denen gleiche Referenznummern in sämtlichen
Zeichnungen die gleichen Elemente bezeichnen. Die vorliegende Erfindung
kann jedoch auch in einer Vielzahl von anderen Formen ausgeführt werden
und sollte nicht im die hierin beschriebenen Ausführungsformen
beschränkenden
Sinne erachtet werden; diese Ausführungsformen werden vielmehr
deshalb beschrieben, um die vorliegende Offenbarung klar verständlich und
vollständig
zu gestalten und, sie werden einer Person mit der gewöhnlichen
Erfahrung auf dem Gebiet der Technik das Konzept der Erfindung vollständig offensichtlich
werden lassen.
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1 ist
eine perspektivische Darstellung, die eine Brotbackmaschine in Übereinstimung
mit einer Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung darstellt. Wie dies hierin dargestellt
ist, umfasst eine Brotbackmaschine in Übereinstimmung mit der vorliegenden
Erfindung ein Hauptgehäuse 1,
das einen Ofenraum 10 und einen Raum für elektrische Bauteile (nicht
dargestellt) bildet, eine Tür 3 vor
dem Hauptgehäuse 1 zum Öffnen und
Schließen
des Ofenraumes 10 und eine Bedienschaltfläche 5 an
einer Vorderseite des Hauptgehäuses 1,
mit der es einem Benutzer möglich
ist, die Brotbackmaschine zu bedienen.
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In
dem Ofenraum 10 sind eine obere und eine untere Knettrommel 11 und 12 drehbar
und zueinander parallel angeordnet bereitgestellt, an denen einander
gegenüberliegende
Enden eines Mischbeutels (nicht dargestellt), der mit Rohmaterialien
für Brot gefüllt ist,
befestigt und herumgewickelt sind. In einem unteren inneren Bereich
des Ofenraumes 10 ist zwischen der oberen und der unteren
Knettrommel 11 und 12 eine Backform 15 angeordnet,
in der gekneteter Teig enthalten ist. In dem Raum für elektrische
Bauteile ist ein Trommelantriebselement (nicht dargestellt), das
die obere und die untere Knettrommel 11 und 12 in
Uhrzeiger- und Gegenuhrzeigerrichtungen dreht, vorhanden.
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In
einem oberen inneren Bereich des Ofenraumes 10 ist zwischen
der oberen Knettrommel 11 und der Backform 15 eine
Kneteinrichtung 50 angeordnet.
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Die
Kneteinrichtung 50 enthält
eine fixierte Kneteinrichtung 40 und eine drehbare Kneteinrichtung 30,
die zusammen ein Paar bilden. Die fixierte Kneteinrichtung 40 und
die drehbare Kneteinrichtung 30 kneten den Teig in dem
Mischbeutel und verhindern, dass sich der Teig aus dem Inneren der
Backform 15 hin zu der oberen Knettrommel 111 bewegt.
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Die
Tür 3 besitzt
eine Drückeinrichtung 20 an der
Innenseitenfläche
davon. Die Drückeinrichtung 20 drückt die
drehbare Kneteinrichtung 30, wenn die Tür 3 geschlossen ist,
wodurch die drehbare Kneteinrichtung 30 von einer nach
unten gerichteten gedrehten Position (das heißt, von einer freigegebenen
Position) zu einer Knetposition zurückgeführt wird.
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Wie
dies in den 2 bis 4 dargestellt ist,
ist die fixierte Kneteinrichtung 40 an einer Seitenwand 9 des
Ofenraumes 10 befestigt und besitzt eine erste Knetwalze 44 entlang
einer Längsrichtung
davon, die der drehbaren Kneteinrichtung 30 gegenüberliegt
und den Mischbeutel berührt.
Die drehbare Kneteinrichtung 30 ist an der Seitenwand 9 des
Ofenraumes 10 befestigt und besitzt eine zweite Knetwalze 33 entlang
einer Längsrichtung
davon, die der fixierten Kneteinrichtung 40 gegenüberliegt
(4) und den Mischbeutel berührt. Dementsprechend bilden
die drehbare Kneteinrichtung 30 und die fixierte Kneteinrichtung 40 einen
Schlitz (nicht dargestellt), durch den der Mischbeutel hindurchgeführt wird.
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In
einem Bereich, in dem die drehbare Kneteinrichtung 30 an
der Seitenwand 9 des Ofenraumes 10 befestigt ist,
sind ein drehbarer Arm 60, der eine Verlängerung
des Endes der drehbaren Kneteinrichtung 30 bildet und gebogen
ist, sowie eine Feder 70 vorhanden, die die drehbare Kneteinrichtung 30 elastisch
zu ihrer Knetposition dreht.
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Der
drehbare Arm 60 hat ein erstes Endteil, das mit einem Ende
der drehbaren Kneteinrichtung 30 verbunden ist, das durch
die Seitenwand 9 des Ofenraums hindurchführt, und
ein zweites Endteil, das eine Verlängerung des ersten Endteils
bildet und mit der Feder 70 verbunden ist, die mit der
Seitenwand 9 des Ofenraumes 10 verbunden ist.
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Die
Feder 70 ist eine Hebelfeder und hat ein erstes Endteil
mit der Seitenwand 9 des Ofenraumes 10 verbunden
und ein zweites Endteil mit dem drehbaren Arm 60 verbunden.
Die Feder 70 führt
die drehbare Kneteinrichtung 30, die sich bewegt, wenn sich
der Mischbeutel bewegt, elastisch zu der Knetposition zurück, wenn
die Tür 3 geschlossen
ist, und sie hält
die drehbare Kneteinrichtung 30 elastisch an der freigegebenen
Position, wenn die Tür 3 geöffnet ist.
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Die
Drückeinrichtung 20 an
der Innenseitenfläche
der Tür 3 drückt die
drehbare Kneteinrichtung 30, wenn die Tür 3 geschlossen ist,
wodurch die drehbare Kneteinrichtung 30 von einer in einer
Richtung nach unten gedrehten Position zu der Knetposition zurückgeführt wird.
Die Druckeinrichtung 20 drückt gerade soviel, dass die
drehbare Kneteinrichtung 30 durch die Feder 70 elastisch
zu der Knetposition zurückgeführt wird.
Auf diese Weise muss der Benutzer die drehbare Kneteinrichtung 30 nicht
zu der Knetposition zurückdrehen.
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Die
Drückeinrichtung 20 kann
aus einem Metall oder einem wärmebeständigen Kunststoff
gebildet sein und besitzt eine Größe, die ausreichend ist, um
die drehbare Kneteinrichtung 30 zu der Knetposition zurückzuführen, ohne
dass dabei der Mischbeutel beschädigt
wird, wenn die Tür 3 geschlossen
ist.
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Auf
diese Weise wird die drehbare Kneteinrichtung 30 durch
die Drückeinrichtung 20 an
der Innenseitenfläche
der Tür 3 automatisch
zu der Knetposition zurückgeführt, wodurch
verhindert wird, dass der Teig geknetet wird, wenn die drehbare
Kneteinrichtung 30 nicht zu der Knetposition zurückgeführt worden
ist.
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Wie
voranstehend beschrieben worden ist, stellt die Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung eine Brotbackmaschine mit einer Drückeinrichtung
an der Innenseitenfläche
einer Tür
bereit, so dass eine drehbare Kneteinrichtung automatisch zu einer
Knetposition zurückgeführt wird,
wenn die Tür geschlossen
ist.
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Obgleich
eine einzige Ausführungsform
der vorliegenden Erfindung dargestellt und beschrieben worden ist,
wird es den Personen mit der gewöhnlichen
Erfahrung auf dem Gebiet der Technik offensichtlich sein, dass an
dieser Ausführungsform Änderungen
vorgenommen werden können,
ohne dabei von den Prinzipien der Erfindung abzuweichen, deren Umfang
in den angehängten
Ansprüchen
definiert ist.