DE5982C - Apparat zum Kühlen oder Erwärmen von Flüssigkeiten - Google Patents

Description

1878.

Klasse 6.

WILLIAM LAWRENCE in LONDON. Apparat zum Kühlen oder Erwärmen von Flüssigkeiten.

Patentirt im Deutschen Reiche vom 12. Januar 1878 ab. Längste Dauer: 25. April 1888.

Meine Erfindung beruht auf der Idee, mit Hülfe der Schwerkraft einen Flüssigkeitsstrom herzustellen, welcher über, gegen oder unter den äufseren Wänden von bestimmten Abtheilungen oder Rinnen Riefst.

Diese Abtheilungen oder Rinnen werden ganz oder zum Theil durch gewellte oder gebogene Metallflächen oder Röhren gebildet. Meine Erfindung besteht auch noch in einer, immer auf dem ober erwähnten Strome beruhenden Anordnung, bei welcher Flüssigkeiten oder Dämpfe durch die Abtheilungen oder Röhren hindurch geleitet werden.

Der Kürze halber werde ich in der nun folgenden Beschreibung die äufsere Flüssigkeit, welche abgekühlt oder erwärmt werden soll, und welche für gewöhnlich Würze, Milch oder dergl. ist, Würze nennen, die im Innern circulirende Flüssigkeit (Wasser oder irgend eine andere kühlende oder erhitzende Flüssigkeit) mit Wasser und die zu condensirenden Dämpfe (einerlei welche) mit Dampf bezeichnen.

Die Abtheilungen oder Rinnen müssen derart angeordnet sein, dafs die Würze auf ihrem Wege von einer zur anderen fallt und beständig in Bewegung gehalten wird, so dafs ihre mit dem .Metall in unmittelbare Berührung kommenden Partikel beständig wechseln.

In beiliegender Zeichnung ist:

Fig. ι eine Seitenansicht, theilweise im Schnitt und

Fig. 2 eine obere Ansicht meines horizontal angeordneten Apparates zum Kühlen oder Wärmen. Die Würze und das Wasser fliefsen hier in der durch die Pfeile α und b angegebenen Richtung. c^x c"¹ c³ stellen die Abtheilungen oder Rinnen dar, d ist die Leitung für das Wasser, e c die Platten, welche den Lauf des Wassers leiten. Diese Platten können in gewissen Fällen wegfallen und durch dazwischenliegende Abschlufsplatten ersetzt werden.

Der Apparat ist geneigt, so dafs die zwischen den Abtheilungen befindlichen Erhöhungen eine niedriger wie die andere zu liegen kommer, und die Würze auf diese Weise genöthigt wird, sich von einer Abtheilung nach der anderen zu ergiefsen. Auf di.ese Weise passirt die Würze die ganze Reihe.

Der auf der Zeichnung dargestellte Neigungsgrad des Apparates ist so ziemlich das Minimum der Neigung, welche aber bis zu irgend einem beliebigen Grade vergröfsert werden kann.

Man kann den Apparat derart modificiren, dafs man Röhren wählt, welche durch ihre äufseren Wände die Abtheilung c bilden. Diese Röhren liegen alsdann der Länge nach quer zu der Richtung der Würze. Durch diese Röhren fliefst alsdann das Wasser.

Fig. 4, 5 und 6 sind Diagramme von verschiedenen Formen eines senkrecht angeordneten Kühl- oder Wärmapparates. Der eine dieser Apparate wird von Röhren anstatt von gewellten oder gebogenen Platten gebildet. Zum besseren Verständnisse dieser Figuren ist eine Horizontale 2 mit punktirten Linien über den Rand einer Abtheilung gezogen und man sieht, dafs die Form der Abtheilung unterhalb dieser Linie derart ist, dafs die Würze in der Abtheilung zurückgehalten würde, wenn nicht der allgemeine von oben nach unten gehende continuirliche Strom und die hieraus sich ergebende Bewegung in den einzelnen Abtheilungen die in diesen enthaltene Würze aus einer Abtheilung in die andere brächte.

Das Wasser mufs unten ein- und oben austreten, was durch passend angeordnete, von einem in geeigneter Höhe liegenden Reservoir führende Röhren bewerkstelligt wird.

Die Construction ist derart, dafs nicht allein die Würze, sondern auch das Wasser auf seinem Wege stets die mit dem Metall in Berührung kommenden Partikel wechselt. Um diesen Zweck besser zu erreichen, empfiehlt es sich. von Zeit zu Zeit Leitungsplatten, wie solche in Fig. 3 mit punktirten Linien angedeutet sind, quer durch den Strom anzubringen, diese Platten kann man auch durch förmliche Abschlufsplatten ersetzen,

Ich bediene mich mit Vorliebe des Kupfers als Material für Herstellung der Abtheilungen oder Röhren, in manchen Fällen, namentlich wenn Milch abgekühlt oder erhitzt werden soll, überkleide ich das Kupfer mit Weifsblech.

Um Dämpfe zu condensiren, leitet man dieselben durch den inneren Raum, des Apparates,

Claims (1)

1. und kühlt' durch'außerhalb über den Apparat •geleitetes Wasser die Wände ab.

   Für gewisse Fälle kann man auch die soeben beschriebenen Apparate derart modificiren, dafs • durch gewellte Bleche Abtheilungen gebildet werden, welche die Flüssigkeit nicht zurückhalten, wie dies durch die punktirte Linie 2 in den Fig. 3, 4 und 5 erläutert ist, aber dennoch ein annähernd gleich gutes Gesammtresultat geben.

   Diese Modification ist in den Fig. 6, 7, 8 'und 9 dargestellt. Fig. 6 ist ein Querschnitt, und Fig. 7 eine Vorderansicht des Apparate?, Fig. 8 ist ein Querschnitt durch einen der Endrahmen und Fig. 9 ein der Fig. 6 entsprechender Querschnitt· durch die parallele Metallplatte in vergröfsertem Mafsstabe. Die Pfeile α und b deuten den Lauf der Würze und den des Wassers an; ic sind die Abtheilungen, gg Auszackungen, welche die aus der Rinne g koirmende Würze aufnehmen und in gleichmäfsiger

   Weise vertheilen. // h sind äufsere Rahmen,

   welche am besten aus Kanonenmetall in der in

   Fig. 8 im Schnitt dargestellten Form gegossen werden.

   j Patent-Anspruch:

   j Die Anordnung gewellter oder gebogener Platten oder Röhren derart, dafs dieselben äufsere Abtheilungen und Räume bilden, welche zwei Körper in möglichst vollkommene und ausgedehnte Berührung mit den Innen- bezw. Aiifsenflächen der Platten bringen und derart geneigt sind, dafs die mit der äufseren Fläche in Berührung kommende Flüssigkeit durch die Schwerkraft an den Wänden der gewellten Platten oder Röhren niederfliefst, während die im Inneren sich bewegende Flüssigkeit den entgegengesetzten Weg nimmt, wie dies oben beschrieben und in der Zeichnung dargestellt ist und für den oben angegebenen Zweck.

   Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.