DE595531C

DE595531C - Vorrichtung zum Halten von Fruechten, Gemuese u. dgl. beim Zerkleinern derselben

Info

Publication number: DE595531C
Application number: DER87481D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1933-03-12
Filing date: 1933-03-12
Publication date: 1934-04-13

Description

.Vorrichtung zum Halten von Früchten, Gemüse u. dgl. beim Zerkleinern derselben Vorrichtungen zum Halten von Früchten" bei denen die Halteplatte eine mit Haltedornen versehene Aussparung und :einen Handgriff aufweist, sind bereits bekanntgeworden. Auch vorliegende Erfindung betrifft eine Vorrichtung zum Halten von Früchten, Gemüse u. dgl. beim Zerkleinern derselben, die aus einer mit Handgriff versehenen Platte mit gewölbter, mit Halbedorrnen versehener Unterfläche besteht.
Bei all den bekannten Einrichtungen stehen aber die Haltespitzen oder -dorne über das Haltewerkzeug in einer solchen Weise hervor, daß die zum Zerkleinern der Früchte verwandten Werkzeuge, wie Messer, Hobel u. dgl., leicht eine Beschädigung erleiden. Damit ist aber die Verwendbarkeit eines solchen Halters mindestens außerordentlich vermindert, weil die Beschädigung der teuren Werkzeuge die Vorteile in der Verwendung des Halters völlig aufheben.
Vorliegende Erfindung unterscheidet sich nun vom Bekannten dadurch, däß die Haltedorne gegenüber den Rändern der Höhlung zurückstehen. Dadurch können die Haltedorne mit dem zur Bearbeitung der Früchte bestimmten Werkzeug gar nicht in Berührung kommen. Weitere Vorteile der Erfindung liegen in der besonderen Anordnung der Dorne oder sonstigen Haltemittel.
Insbesondere gestattet die Anordnung einer Höhlung gemäß der Erfindung die Anwendung waagerechter Messer oder Stifte zur Verarbeitung der Früchte, weil die besondere Ausbildung der Haltemittel auch ein Heben der Frucht und ein Sichern gegen Abfallen gewährleistet. Zu diesem Zwecke ist außer den zweckmäßig schräg verlaufenden Haltedornen noch ein ;etwa waagerecht verlaufendes Messer vorgesehen, das eine gute Anlage für die Frucht bietet und ein Ausweichen oder Ausfallen beim Bearbeiten hindert.
Die Ausbildung einer derartigen Höhlung gemäß der Erfindung verlangt nur eine ganz geringe Fläche der Frucht und auf sehr geringe Höhe, so daß die Bearbeitung bis auf den letzten Rest :erfolgen kann, weil. im allgemeinen die Außenflächen der Früchte doch als Abfall ausgeschieden werden.
Die Vorrichtung kann aus beliebigen Stoffen und insbesondere auch aus weichem Metall oder aus Holz oder Kunststoffen, wie Kunstharzen, Celluloseestern u. dgl., bestehen.
Eine Ausführungsform des Erfindungsgegenstandes ist in der Zeichnung dargestellt, und zwar zeigen: Fig. i eine Seitenansicht der Vorrichtung, Fig. z die Vorderansicht derselben und Fig.3 die Draufsicht.
Eine Platte a ist mit einer keilartigen flachen Höhlung b versehen, die nach der Vorderkante c der Platte zu abfällt und nach der Hinterkante d zu erweitert ist. An der Rückwand dieser Höhlung befindet sich etwa in halber Höhe ein Messer e, und an der schief verlaufenden Fläche der Höhlung sind Haltedorne, wie spitze Werkzeuge/, angebracht, deren Spitzen in einer Ebene liegen, die etwa von der Oberfläche des Messers e bis zu der Abflachung in der Nähe der Kante c verläuft. Die Haltedorne f können nach Art von Nägeln eingetrieben, eingegossen oder sonstwie befestigt sein. Sie können auch auswechselbar durch Schraubenmuttern u. dgl. festgehalten werden, und das Messere wird zweckmäßig durch Schrauben festgehalten.
Die Form und Anordnung der Haltedorne j und des Messers.e geht aus Fig.3 hervor. Sie werden nach der flachen Seite der Höhlung zu immer kürzer.
Auf der Platte a sitzt ein Handgriff h, der mit einer Aussparung i versehen ist. Ein solcher Griff kann sich aber auch als gewölbte Querleiste k, wie in Fig. i strichpunktiert gezeigt ist, darstellen.
Die Form der Frucht und ihre Festhaltung im Halter ist strichpunktiert in Fig. z gezeigt.
Das zu verarbeitende Gemüse oder die Frucht wird zwischen Messer und Halter eingepreßt, bis sie hinten in der Kehle des Halters anstößt, wodurch die Frucht auf die größtmögliche Messerlänge festgehalten wird. Die Spitzen, deren Neigung etwa in einem Winkel von 5o bis 6o° liegt, helfen dazu, die zu bearbeitende Frucht sicher in der Aussparung festzuhalten. Durch das Messer, das in die Frucht eingreift, die Spitzen und den Druck, der bei der Verarbeitung z. B. auf einen Hobel ausgeübt wird, ist die Frucht so festgehalten, daß die Zerkleinerung bis auf den letzten Rest gleichmäßig erfolgen kann. Mit einem solchen Halter lassen sich alle Früchte und Gemüsesorten, wie Kartoffeln, Rüben, Kohl usw., mit größter Leichtigkeit gleichmäßig zerteilen. Die Früchte selbst werden so weit ausgenutzt, als irgend notwendig ist, so daß nur ein Außenstück, das im allgemeinen doch als Abfall gilt, übrigbleibt.

Claims

PATENTANSPRÜCFIE: i. Vorrichtung zum Halten von Früchten, Gemüse u. dgl. beim Zerkleinern derselben, die aus einer mit Handgriff versehenen Platte mit gewölbter, mit Haltedornen versehener Unterfläche besteht, dadurch gekennzeichnet, daß die Haltedorne (f) gegenüber den Rändern der Höhlung (b) zurückstehen. a. Vorrichtung nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß die Höhlung (b) keilförmig verläuft und an ihrem tieferen Teil mit einem waagerechten, ebenfalls innerhalb der Höhlung liegenden Messer (e) versehen ist. 3. Vorrichtung nach Anspruch i und z, dadurch gekennzeichnet, daß die schräg und in mehreren Reihen angeordneten Haltedorne (f) nach der flacheren Seite der Höhlung (b) zu kürzer werden. q.. Vorrichtung nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Haltedorne (f) und das Messer (e) auswechselbar angeordnet sind. 5. Vorrichtung nach Anspruch i bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß die Haltedorne (f) und das Messer (e) in der Platte (a) eingegossen sind.