DE582310C - Fleischwolf - Google Patents
FleischwolfInfo
- Publication number
- DE582310C DE582310C DEST49167D DEST049167D DE582310C DE 582310 C DE582310 C DE 582310C DE ST49167 D DEST49167 D DE ST49167D DE ST049167 D DEST049167 D DE ST049167D DE 582310 C DE582310 C DE 582310C
- Authority
- DE
- Germany
- Prior art keywords
- meat grinder
- cross
- hubs
- perforated
- knife
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired
Links
Classifications
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B02—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING; PREPARATORY TREATMENT OF GRAIN FOR MILLING
- B02C—CRUSHING, PULVERISING, OR DISINTEGRATING IN GENERAL; MILLING GRAIN
- B02C18/00—Disintegrating by knives or other cutting or tearing members which chop material into fragments
- B02C18/30—Mincing machines with perforated discs and feeding worms
- B02C18/36—Knives or perforated discs
- B02C18/365—Perforated discs
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Crushing And Pulverization Processes (AREA)
- Nonmetal Cutting Devices (AREA)
Description
Fleischwolf
Den' Gegenstand der Erfindung bildet ein Fleischwolf. Bringt man an der Lochscheibe
eines solchen Fleischwolfs Naben an, die in entsprechende Eindrehungen des Kreuzmessers
leingreifen, so erreicht man zwar eine besonders gute Zentrierung des Kreuzmessers,
das Schleifen der Stirnflächen der Lochscheibe ist aber in diesem Falle mit Schwierigkeiten
verbunden, da die Naben hindernd im Wege stehen.
Zur Vermeidung dieses Übelstandes ist bei dem Fleischwolf gemäß der Erfindung die
Lochscheibe mit in Eindrehungen des Kreuzmessers eingreifenden, auswechselbaren Naben
versehen, die beispielsweise derart in die Scheiben eingeschraubt sind, daß die Stirnflächen
der Lochscheiben nach Entfernen der Naben sowohl bei der Herstellung als auch
bei eintretender Abnutzung bequem nachgeschliffen werden können.
Der Gegenstand der Erfindung ist in der Zeichnung an Hand eines Ausführungsbeispiels
dargestellt, und zwar zeigt die Abbildung einen Längsschnitt durch das Austrittsende
des Fleischwolfs.
In dem Gehäuses befindet sich die Förderschnecke
b nebst dem an ihrem Ende angebrachten Schneidzeug, das aus einem oder
mehreren umlaufenden Kreuzmessern und feststehenden
Lochscheiben zusammengesetzt ist. Das Gehäuse α ist mit Zügen c versehen, die
entgegengesetzt den Windungen der Schnecke b verlaufen. Der Schneckenzapfen d ist zur Mitnahme
des Kreuzmessers seillich abgeflacht. Die Schneidwerkzeuge werden durch eine
Überwurfmutter >e und einen Einlegering / leicht zusammengepreßt.
Bei dem dargestellten Beispiel besteht das Schneidzeug aus einer mit großen Öffnungen
versehenen Scheibe g, einem Kreuzmesser h
und 'einer zweckentsprechend fein gelochten Scheibe/. Im Bedarfsfalle kann zwischen das
Messerh und die Scheibe/ noch eine grob
gelochte Scheibe und 'ein zweites Kreuzmesser geschaltet werden'. In die Scheibeng" und i
sind Naben k eingeschraubt, die in !entsprechende
Eindrehungen/ zu den beiden Seiten des Kreuzmessers h leingreifen und zentrierend
wirken'. Die Naben k sind auswechselbar angeordnet, um die Stirnflächen der Scheiben g
und i von Zeit zu Zeit bequem nachschleifen' zu können. Die eine der Naben & hat
Rechts-, die ,andere Linksgewinde, so daß sie sich während des Betriebes der Maschine
nicht selbsttätig lösen können.
Claims (1)
- Patentanspruch :Fleidhwolf, dadurch gekennzeichnet, daß die Lochscheibe mit iri Eindrehungen der Kreuzmesser eingreifenden, auswechselbaren' Naben versehen ist.Hierzu ι Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEST49167D DE582310C (de) | Fleischwolf |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DEST49167D DE582310C (de) | Fleischwolf |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| DE582310C true DE582310C (de) | 1933-08-12 |
Family
ID=7465803
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| DEST49167D Expired DE582310C (de) | Fleischwolf |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| DE (1) | DE582310C (de) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2772643A1 (fr) * | 1997-12-23 | 1999-06-25 | Sarl Serge Couret Dev | Broyeur multi-couteaux pour l'industrie alimentaire |
-
0
- DE DEST49167D patent/DE582310C/de not_active Expired
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| FR2772643A1 (fr) * | 1997-12-23 | 1999-06-25 | Sarl Serge Couret Dev | Broyeur multi-couteaux pour l'industrie alimentaire |
| EP0925835A1 (de) * | 1997-12-23 | 1999-06-30 | Sarl Serge Couret Development | Zerkleinerer mit mehreren Schneiden für die Lebensmittelindustrie |
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