DE577777C - Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem Feuerschlund - Google Patents
Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem FeuerschlundInfo
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- DE577777C DE577777C DESCH97353D DESC097353D DE577777C DE 577777 C DE577777 C DE 577777C DE SCH97353 D DESCH97353 D DE SCH97353D DE SC097353 D DESC097353 D DE SC097353D DE 577777 C DE577777 C DE 577777C
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B1/00—Bakers' ovens
- A21B1/02—Bakers' ovens characterised by the heating arrangements
- A21B1/04—Ovens heated by fire before baking only
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Furnace Details (AREA)
Description
Die Erfindung erstreckt sich auf eine Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem
Feuerschlund, durch welchen die aus der Feuerkammer aufsteigenden Feuergase zusammen mit dem Zusatzluftstrom in den
Backraum geleitet werden.
Gegenüber den bekannten Feuerungen dieser Art unterscheidet sich die neue Feuerung
dadurch, daß in der Feuerkammer unterhalb der durch den Feuerschlund überdeckten konischen
Deckenöffnung ein Behälter angeordnet ist, der zum Auffangen der aus den über
dem Behälter zusammenschlagenden Feuergasströmen ausfallenden Asche dient. Dieser
Auffangbehälter kann zur Entleerung der Asche kipp- oder drehbar gelagert sein.
Außerdem ist der hohle Feuerschlund an der Krümmung seiner Innenwand und sein
hohler Tragring nach der Durchtrittsöffnung für die Feuergase zu mit Bohrungen zur Einführung
von Verbrennungsluft in die Feuergase versehen.
Hierdurch wird der Vorteil erreicht, daß die Ascheteilchen aus den Feuergasen zum
Ausscheiden gebracht und etwa noch vorhandene Rauchgasteilchen durch Einleitung von
Zusatzluft in den Feuerschlund verbrannt werden.
Auf diese Weise wird ein schnelleres Aufheizen des Ofens und eine Ersparnis von
Brennstoff erreicht und das Backraumgewölbe sowie die Herdplatten geschont.
Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand in einer Ausführungsform schematisch
dargestellt, und zwar zeigt
Fig. ι einen senkrechten Schnitt durch die Feuerung und ihren hohlwandigen Feuerschlund,
Fig. 2 einen Querschnitt durch den Tragring und den sich auf ihn stützenden Unterteil
des Feuerschlundes,
Fig. 3 eine Draufsicht auf den Tragring,
Fig. 4 einen senkrechten Längsschnitt durch den Feuerschlund und
Fig. 5 den Feuerschlund in Stirnansicht.
In die unterhalb des Backofenherdes eingebaute Feuerkammer α ist ein Planrost b
eingesetzt, dem mittels eines Gebläses d Unterwind durch die Leitung c zugeführt wird.
Von der Leitung c zweigt ein Rohr e ab, durch welches die Gebläseluft noch durch
einen Tragring g1 in den hohlen Feuerschlund geleitet wird, um sich mit den in den Backraum
austretenden Feuergasen als Zweitluft zu vermischen. Das Mengenverhältnis zwisehen
Erst- und Zweitluft kann durch ein Absperrglied/ beliebig geregelt werden.
Zwischen dem Rost und der trichterförmigen Feuerluke ί ist erfindungsge-mäß ein um
eine Achse drehbarer Behälter i eingebaut. der zum Auffangen der Asche dient, die aus
den über dem Behälter zusammenschlagenden Feuergasströmen ausfällt. Ferner ist der den
Feuerschlund tragende Ring g·1 mit einem
Ringkanal k versehen, der außer Öffnungen ο
noch in der Innenwand Bohrungen / zur Ein-■·
leitung von Zweitluft in die hochschlagenden 'Feuergase besitzt. Ein weiterer Teil von
Zweitluft kann an der Krümmung des Feuerschlundes in die Feuergase einströmen. Der
Hauptteil der Zweitluft, der an der Stirnfläche durch Öffnungen r austritt, umgibt die
Flamme ί zur Schonung des Backraumgewölto bes mantelartig.
Um den Feuergasen einen Abzug zu ermöglichen, wenn während des Backens die
Feuerluke nach Abnahme des Feuerschlundes abgedeckt wird, ist an der Seitenwand des
Feuerraumes ein Abzugkanal c1 mit Drosselschieber c2 vorgesehen.
Ist die Feuerung im Betrieb, so schlägt die Flamme, die durch die Aschenschale i in zwei
Ströme geteilt wird, gegen die Decke g der ao Feuerkammer und strömt dann im wendenden
Zuge durch die Feuerluke und den Feuerschlund h in den Backraum. Beim Zusammenschlagen
der beiden Flammenströme in der Feuerluke fallen die unverbrannten Be- *5 standteile, wie Rußteilchen usw., aus den
Feuergasen aus und sammeln sich in der Aschenschale i, die mittels einer Stange umgekippt
und so von ihrem Inhalte entleert werden kann.
Die in dem Kanal der hocherhitzten Decke vorgewärmte Zweitluft strömt durch die öffnungen
/ des Tragringes und die Bohrungen q und r in den Feuerschlund oder den Backraum,
wodurch die eingangs beschriebenen Vorteile erzielt werden.
Claims (4)
1. Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem Feuerschlund,
durch welchen die aus der Feuerkammer aufsteigenden Feuergase zusammen mit dem Zusatzluftstrom in den Backraum geleitet
werden, dadurch gekennzeichnet, daß in der Feuerkammer unterhalb der durch, den Feuerschlund (h) überdeckten ko-,
nischen Deckenöffnung (i) ein Behälter (i) angeordnet ist, der zum Auffangen der
aus den über dem Behälter zusammenschlagenden Feuergasströmen ausfallenden Asche dient.
2. Backofenfeuerung nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß der Auffangebehälter
(i) für die Asche kipp- oder drehbar gelagert ist.
3. Backofenfeuerung nach Anspruch 1 und 2, dadurch gekennzeichnet, daß der
hohle Tragring (g1) für den hohlen Feuerschlund
(<z) mit in die konische Durchgangsöffnung für die Feuergase einmündenden
Kanälen (I) zur Einführung von Verbrennungsluft versehen ist.
4. Backofenfeuerung nach Anspruch 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, daß der
hohle Feuerschlund (h) an der Krümmung der Innenwand Austrittsöffnungen
(q) für weitere Zusatzluft aufweist.
Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DESCH97353D DE577777C (de) | 1932-04-02 | 1932-04-02 | Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem Feuerschlund |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DESCH97353D DE577777C (de) | 1932-04-02 | 1932-04-02 | Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem Feuerschlund |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE577777C true DE577777C (de) | 1933-06-03 |
Family
ID=7446105
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DESCH97353D Expired DE577777C (de) | 1932-04-02 | 1932-04-02 | Backofenfeuerung mit knierohrartigem, hohlwandigem Feuerschlund |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE577777C (de) |
-
1932
- 1932-04-02 DE DESCH97353D patent/DE577777C/de not_active Expired
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