DE57231C - Mundlade für Backöfen - Google Patents
Mundlade für BacköfenInfo
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- DE57231C DE57231C DENDAT57231D DE57231DA DE57231C DE 57231 C DE57231 C DE 57231C DE NDAT57231 D DENDAT57231 D DE NDAT57231D DE 57231D A DE57231D A DE 57231DA DE 57231 C DE57231 C DE 57231C
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- DE
- Germany
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- mouth
- ovens
- drawer
- opening
- mouth drawer
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- Expired - Lifetime
Links
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A21—BAKING; EDIBLE DOUGHS
- A21B—BAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
- A21B3/00—Parts or accessories of ovens
- A21B3/02—Doors; Flap gates
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Baking, Grill, Roasting (AREA)
Description
KAISERLICHES
PATENTAMTS^
KLASSE 2: Bäckerei.
Es ist eine nothwendige Bedingung bei Backöfen, dafs die Oberkante der Mundladenöffnung 0
nicht mehr als 5 cm über dem vorderen Niveaupunkte m der Backraumsohle g liegt,
Fig. 6, oder wie der fachmännische Ausdruck sagt: »die Einsicht nicht über 5 cm beträgt«,
damit der Wrasen, der sich im Backraum befindet, beim Oeffhen der Mundlade nicht entweicht,
was sonst ein Zusammenfallen und Verderben des im Ofen befindlichen Gebäcks . zur Folge haben würde. ■
Dabei ergiebt sich aber eine so geringe Höhe der Mundladenöffnung, dafs man bei .den im
Backraum nöthig werdenden Reparaturen, welche jährlich mehrere Male nöthig werden, das Gemäuer
über der Mundlade aufgerissen werden mufs. Auch erschwert die geringe Einsicht die Bedienung des Ofens sehr bedeutend.
Um diesen Uebelständen zu begegnen, ist bei der vorliegenden Mundlade die Oeffnung.
hoch genug für das Hindurchschlüpfen eines Arbeiters, die Einsicht aber wird auf die erforderliche,
das Entweichen des Wrasens verhindernde Höhe durch einen abgedichteten Schieber eingestellt.
Der Mundladenrahmen α ist oben durch das auf die erforderliche Höhe ausgesparte
Gufsstück b abgeschlossen, an dessen Vorderseite eine auf die Länge der Mundladenöffnung
gleichfalls ausgesparte Eisenplatte c aufgeschraubt ist. Auf dieser Platte sind die um χ beziehentlich
um y drehbaren Hebel Z1 Z2 befestigt,
welche den Schieber d tragen, und von denen Z1 mit dem aufserhalb angebrachten Handhebel h
derart in Verbindung steht, dafs eine Bewegung dieses Handhebels aus der punktirten in die
ausgezogene Stellung, Fig. r, den Schkber d nach unten, in entgegengesetztem Falle nach
oben rückt.
Zwischen der Platte c und dem Gufsstück b
ist ein Raum ^1 gelassen, in welchem während
des Heizens der Schieber d zurückgezogen werden kann, Fig. 2, damit er dem Einflufs
der strahlenden Heizflamme entzogen und so ein Verziehen desselben unmöglich gemacht ist.
Die Stellschrauben S1 S2 S3 S4, welche in dem
Gufsstück b ihr Gewinde finden, dienen dazu, den Schieber d so dicht an die Platte c anzuhalten,
dafs kein Wrasen entweichen kann, wenn der Schieber . heruntergeschoben ist,
Fig. 2 und 4.
Wenn nun aus irgend einem Grunde eine gröfsere Einsicht gebraucht wird, so kann man
durch eine entsprechende Bewegung des Handhebels h dies mit Leichtigkeit erzielen und auch
schnell, ehe der Wrasen entweicht, denselben wieder in "die tiefste Stellung bringen; e ist
die Feuerthür und/ die während des Backens zu benutzende Schiebethür.
. Diese Einrichtung ist nicht mit der bei Backöfen bekannten verficaleh Schiebethür zu verwechseln, da auch hierbei die Oberkante der Mundladenöffnung nicht hochgelegt werden darf. .
. Diese Einrichtung ist nicht mit der bei Backöfen bekannten verficaleh Schiebethür zu verwechseln, da auch hierbei die Oberkante der Mundladenöffnung nicht hochgelegt werden darf. .
Claims (1)
- Patent-Anspruch:Eine Backofenmundlade, deren Oeffnung ο durch einen an Schwingen i beweglich aufgehängten Schieber d, höher und niedriger gemacht werden kann, der, um das Verziehen zu verhüten, während des Heizens in einen gegen strahlende Hitze geschützten Raum dx zurückgezogen wird. <
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE57231C true DE57231C (de) |
Family
ID=331607
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DENDAT57231D Expired - Lifetime DE57231C (de) | Mundlade für Backöfen |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE57231C (de) |
-
0
- DE DENDAT57231D patent/DE57231C/de not_active Expired - Lifetime
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