DE565472C

DE565472C - Vorrichtung (Bierfilterlaterne) zur schnellen Feststellung des Extraktgehaltes der durch das Filter laufenden Biere

Info

Publication number: DE565472C
Application number: DENDAT565472D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Publication date: 1932-12-01

Description

Vorrichtung (Bierfilterlaterne) zur schnellen Feststellung des Extraktgehaltes der durch das Filter laufenden Biere Die Bierfilterlaterne findet Verwendung in der Brauindustrie und verfolgt den Zweck, den Extraktgehalt des Bieres beim Abziehen desselben schnell festzustellen und sowohl die Grenze zwischen dem vorlaufenden Wasser und dem nachlaufenden Bier als auch den Wechsel zwischen den einzelnen Biersorten während des Abfüllrens zu ermitteln.
Es war immer am Schlusse des Abfüllens mit Schwierigkeiten verbunden, die Grenze zwischen Bier und Wasser rechtzeitig zu erkennen. Irgendwelche Verluste oder eine Verdünnung der Biere werden durch die Erfindung fast restlos beseitigt.
Durch die bekannten Saccharometer, durch die die Dichte ermittelt und relativ viel Zeit benötigt wird, kann die beanspruchte Vorrichtung nicht ersetzt werden.
Zuerst wird das Filter mit Wasser durchspült, wobei in dem Filterkuchen naturgemäß noch viel Wasser zurückbleibt. Dieses Wasser wird durch den Nachlauf des Bieres herausgedrückt. Die Vorrichtung, die zwischen Filter und Abfüllapparat eingeschaltet ist, kommt nach Verdrängung des Wassers durch das nachlaufende Bier zur praktischen Auswirkung. Die auf eine bestimmte Dichte abgestimmten Schwimmkörper c liegen beim Durchlauf von Wasser am Boden der Glaszylinder d. Sobald aber das Bier nachläuft, sich also die Flüssigkeit verdichtet, werden sich der Reihe nach die Schwimmkörper heben. Der sich zuletzt gehobene Schwimmkörper wird die eigentliche Dichte des Bieres anzeigen; hierdurch wird der Zeitpunkt festgestellt, wo mit dem Abfüllen der Transportfässer begonnen werden muß. Wenn während des Abfüllens die Biersorten, die verschiedenen Extraktgehalt aufweisen, gewechselt werden, so wird die Vorrichtung wiederum die genaue Grenze anzeigen, wo das eine Bier zu Ende geht und das andere beginnt. Der gleiche Vorgang wird sich zeigen, wenn am Schluß des Abfüllens nach dem Bier Wasser nachgedrückt wird. Eine Verdünnung des Bieres durch nachlaufendes Wasser wird hierdurch vermieden.
Der eigentliche Vorgang ist der, daß Bier oder Wasser durch den Einlauf a in den Verteiler b gleichzeitig durch alle nebeneinanderliegenden Glaszylinder fließt, wobei der Extraktgehalt des Bieres durch die in den Glaszylindern d liegenden Schwimmkörper c infolge Hebens oder Senkens angezeigt wird. Die Flüssigkeit geht sodann in das Sammelstück e durch den Auslauf f. Die Klemmbügel g halten den Apparat zusammen.
Bei der Feststellung von 'Säurekonzentrationen waren farbige, geeichte Schwimmkörper bereits vorgeschlagen worden (britische Patentschrift 2998i6). Dieselben waren jedoch nur in einem Glaszylinder untergebracht.

Claims

PATENTANSPRUCH: Vorrichtung (Bierfilterlaterne) zur schnellen Feststellung des Extraktgehaltes der durch das Filter laufenden Biere, dadurch gekennzeichnet, daß mehrere kleine Glaszylinder (d) zwischen Verteiler (b) und Sammelstück (e) angeordnet sind, in denen sich je ein an sich bekannter geeichter Schwimmkörper (d) befindet, der je nach der Konzentration der durch die Vorrichtung laufenden Biere sich hebt oder senkt und so jeden Wechsel des Extraktgehaltes im Biere anzeigt.