DE559532C - Speiseeismaschine - Google Patents
SpeiseeismaschineInfo
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- DE559532C DE559532C DEV26500D DEV0026500D DE559532C DE 559532 C DE559532 C DE 559532C DE V26500 D DEV26500 D DE V26500D DE V0026500 D DEV0026500 D DE V0026500D DE 559532 C DE559532 C DE 559532C
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- Germany
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- freezer
- ice
- shaft
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G9/00—Frozen sweets, e.g. ice confectionery, ice-cream; Mixtures therefor
- A23G9/04—Production of frozen sweets, e.g. ice-cream
- A23G9/08—Batch production
- A23G9/10—Batch production using containers which are rotated or otherwise moved in a cooling medium
- A23G9/103—Batch production using containers which are rotated or otherwise moved in a cooling medium the container rotating about its own axis
Landscapes
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Manufacturing & Machinery (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
Die Erfindung betrifft Speiseeismaschinen nach Patent 536 898 mit unterhalb des Eisoder
Solekessels erfolgendem Antrieb beliebiger Art und einem mit dem Boden des Eisbehälters
oder mit dem Getriebe oder Lagergehäuse fest und dicht verbundenen, die Arbeitswelle
lose umschließenden Überschubrohr. Diese so gekennzeichnete Anordnung
besitzt den großen Vorteil, daß infolge des von unten erfolgenden Antriebes über dem
Gefrierkessel keinerlei Maschinenteile im Wege sind, die die Hantierung behindern könnten.
Gleichzeitig ist die Abdichtung des unteren Antriebes gegen die Gefrierflüssigkeit eine
vollkommene.
Die Erfindung vervollkommnet diese Bauart nun noch dadurch, daß ein zweites mit
dem Gefrierkessel fest verbundenes Überschubrohr mit einem verstärkten, als Handgriff
ausgebildeten Kopfstück auf dem abgesetzten Wellenende umläuft, von dem ausgehend
Ansätze A1 bzw. Ä2 in vertikale Schlitze E des starkwandigen Rohrstückes G
eingreifen, an die sich im Sinne der Drehrichtung der Arbeitswelle in an sich bekannter
Weise unmittelbar waagerechte Schlitze/7 anschließen, in welche die Ansätze
.41 bzw. A- bei Drehung der Arbeitswelle von selbst eintreten und so ein Hoch-
steigen des Gefrierkessels verhindern.
Die Vorteile dieser Anordnungen bestehen darin, daß für die Übertragung des Drehantriebes
von der Welle auf den Gefrierkessel zwischen dem Boden dieses Gefrierkessels und der Austrittsstelle der Welle über
dem Boden des Eisbehälters kein Raum beansprucht wird. Der Gefrierkessel kann also
so tief wie nur irgend möglich in den Eisbehälter eintauchen und damit gerade die
kleinsten, weil tiefsten Schichten der Gefriermittelfüllung ausnutzen, mit der Folge, daß
eine entsprechende Ersparnis an Bauhöhe dieses Eisbehälters und auch an Füllungsmasse mit Gefriermittel erreicht wird. Auch
der Kälteeinfall durch den Boden des Gefrierkessels ist völlig ungehindert, weil an
diesem keine stärkeren Ansatzstücke für Übernahme des Drehantriebes vorhanden sind,
vielmehr nur das Überschubrohr mit einer zentralen Öffnung im Boden verschweißt ist.
Die Kupplungsteile zwischen Gefrierkessel und Welle sind an das obere Wellenende verlegt,
wo völlig genügender Platz zur Verfügung steht. Insbesondere ist, um das Überschubrohr selbst nicht stärker ausführen
zu müssen, als für die Übertragung des Drehmomentes nötig, ein besonderes Ansatzstück
in dem Rohr als Kupplungsglied ausgebildet, welches die hierfür erforderliche stärkere Abmessung
erhalten und gleichzeitig als Hand-
griff ausgebildet werden kann. Man kann schließlich den Gefrierkessel ohne weiteres
nach oben abnehmen und ebenso durch einfaches Wiederaufsetzen auf den oberen WeI-lenabsatz
unmittelbar wieder in Gang bringen, ohne daß zu befürchten ist, daß der Kessel nach oben steigt.
Bei einer bekannten Anordnung, bei der der Antrieb zwar ebenfalls von unten erfolgt,
bei der aber kein Überschubrohr diesen Antrieb gegen das Gefriermittel abdichtet,
hat man zwar für die Abdichtung des Gefrierkessels bereits ein Überschubrohr über
die Welle verwendet, hat aber den im übrigen ebenfalls bajonettartigen Kupplungskörper
unter dem Boden des Gefrierkessels vorgesehen. Man kann zwar auch bei dieser Anordnung
durch Angriff an dem Überschubrohr den Kessel nach oben abheben und durch Wiederaufsetzen ohne weiteres wieder
in Gang bringen; aber diese Anordnung besitzt weder die besonders vorteilhafte Abdichtung
des Antriebes gegen das Gefriermittel, noch kann dieser so tief als möglich in den
Eisbehälter eintauchen, weil dieses Kupplungsglied eine gewisse Bauhöhe beansprucht
und außerdem auch mit einer größeren Fläche des Gefrierkesselbodens fest verbunden sein
muß, so daß dadurch gleichzeitig der Kälteübergang beeinträchtigt wird.
In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel der Erfindung dargestellt.
Fig. ι zeigt einen Schnitt durch die ganze Vorrichtung,
Fig. 2 perspektivisch die Kupplung der Arbeitswelle.
Durch die Grundplatte P tritt die von unten angetriebene Welle W durch eine Stopfbüchse/,
nach oben und ist durch ein dicht auf sie aufgepaßtes Rohr B gegen Angriff
der Sole geschützt. Das obere, abgesetzte Zapfenende der Welle trägt zwei Ansätze^.1
und A2. Über diese Ansätze ist ein starkwandiges Rohrstück G mit zwei gegenüberliegenden,
senkrechten Schlitzen E übergeschoben. Das Rohr stück ist mit einem Aufschubrohr
C fest verbunden und dieses mit dem Boden des Kessels /(. In der Höhe der
Ansätze A1, A2 des Wellenzapfens schließt sich an den senkrechten Schlitz E in dem
Rohrstück eine waagerechte Fortsetzung F, und zwar in der Drehrichtung N der Antriebswelle,
an. Wird also die Welle angetrieben, so treten die Ansätze^1 und A- in die waagerechten
Schlitze/7 ein, nehmen am Ende derselben das Rohrstück und damit den Kessel
mit und verhindern gleichzeitig ein Hochsteigen desselben.
Claims (1)
- Patentanspruch:Speiseeismaschine nach Patent 536 898 mit unterhalb des Eis- oder Solekessels erfolgendem Antrieb beliebiger -Art und einem mit dem Boden des Eisbehälters oder mit dem Getriebe oder Lagergehäuse fest und dicht verbundenen, die Arbeitswelle lose umschließenden Überschubrohr, dadurch gekennzeichnet, daß ein zweites mit dem Gefrierkessel fest verbundenes Überschubrohr mit einem verstärkten, als Handgriff ausgebildeten Kopfstück auf dem abgesetzten Wellenende umläuft, von dem ausgehend Ansätze (^L1 bzw. A2) in vertikale Schlitze (E) des starkwandigen Rohrstückes (G) eingreifen, an die sich im Sinne der Drehrichtung der Arbeitswelle in an sich bekannter Weise unmittelbar waagerechte Schlitze (F) anschließen, in welche die Ansätze (A1 bzw. A2) bei Drehung der Arbeitswelle von selbst eintreten und so ein Hochsteigen des Gefrierkessels verhindern.Hierzu 1 Blatt Zeichnungen
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEV26500D DE559532C (de) | 1931-03-08 | 1931-03-08 | Speiseeismaschine |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEV26500D DE559532C (de) | 1931-03-08 | 1931-03-08 | Speiseeismaschine |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE559532C true DE559532C (de) | 1932-09-21 |
Family
ID=7582702
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEV26500D Expired DE559532C (de) | 1931-03-08 | 1931-03-08 | Speiseeismaschine |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE559532C (de) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE881045C (de) * | 1951-04-21 | 1953-06-25 | Schubert Maschf Geb | Getriebe fuer Speiseeisbereiter |
DE897574C (de) * | 1949-10-20 | 1953-11-23 | Stefan Bertsch | Speiseeismaschine mit umlaufendem Kessel und beweglichem Spatel |
US11160293B1 (en) | 2018-09-21 | 2021-11-02 | Joshua D. Stuckey | Centrifugal ice cream freezer and method of use |
-
1931
- 1931-03-08 DE DEV26500D patent/DE559532C/de not_active Expired
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE897574C (de) * | 1949-10-20 | 1953-11-23 | Stefan Bertsch | Speiseeismaschine mit umlaufendem Kessel und beweglichem Spatel |
DE881045C (de) * | 1951-04-21 | 1953-06-25 | Schubert Maschf Geb | Getriebe fuer Speiseeisbereiter |
US11160293B1 (en) | 2018-09-21 | 2021-11-02 | Joshua D. Stuckey | Centrifugal ice cream freezer and method of use |
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