DE552284C

DE552284C - Verfahren zur Gewinnung von hellen saeurearmen OElen und Fetten aus Fischen, Fleisch und deren Abfaellen sowie zur Herstellung von hellem Fisch- und Fleischmehl

Info

Publication number: DE552284C
Application number: DE1930552284D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1930-04-23
Filing date: 1930-04-23
Publication date: 1932-06-10

Description

Verfahren zur Gewinnung von hellen säurearmen Ölen und Fetten aus Fischen, Fleisch und deren Abfällen sowie zur Herstellung von hellem Fisch- und Fleischmehl In dem Patent 551 roi ist ein Verfahren zur Gewinnung von Ölen und Fetten aus Fischen, Fleisch und deren Abfällen sowie zur Herstellung von hellem Fisch- und Fleischmehl beschrieben.
Dieses Verfahren beruht darauf, daß das zerkleinerte nasse Ausgangsmaterial zunächst durch möglichst wasserfreies Aceton, d. h. solches Aceton, welches nicht mehr als a °1o Wasser enthält, vorwiegend entwässert und daran anschließend mit Aceton entölt bzw. entfettet wird.
Bei diesem in zwei Hauptphasen verlaufenden Verfahren kann die erste Phase, die Entwässerung, durch stufenweise Behandlung des Ausgangsmaterials mit Aceton in der Weise durchgeführt werden, daß man in der ersten Stufe der Entwässerung an Stelle Von möglichst wasserfreiem Aceton wäßriges Aceton verwendet. Die für die anschließende Entfettungs- bzw. Entölungsphase erforderliche vollständige bzw. im wesentlichen vollständige Entwässerung des Ausgangsmaterials wird dann mit möglichst wasserfreiem Aceton zu Ende geführt. Die teilweise Verwendung wäßrigen Acetons hat gegenüber der ausschließlichen Verwendung des möglichst wasserfreien Acetons den Vorteil, daß man nicht das gesamte, im Laufe des Fabrikationsganges angewandte und mehr oder weniger verwässerte Aceton wieder auf hochkonzentriertes Aceton aufzuarbeiten braucht, sondern einen Teil desselben unmittelbar wieder für die Entwässerung verwenden kann.
In der französischen Patentschrift 6o9 843 wird zwar eine Vorbehandlung von Fetten, Ölen usw. mit Aceton-Wasser-GemiSchen bestimmter Konzentration, unter nachfolgender Extraktion mit üblichen Lösungsmitteln, beschrieben. Durch eine derartige Vorbehandlung, unter Ausschluß der Verwendung von möglichst wasserfreiem Aceton in der letzten Stufe der Entwässerung, werden aber keineswegs die technischen Wirkungen erzielt, die das vorliegende Verfahren kennzeichnen. Nur bei Vollendung der Entwässerung durch Anwendung möglichst wasserfreien Acetons werden die Nachteile aufgehoben, die bei ausschließlicher Verwendung niedrigerer Acetonkonzentrationen gerade bei stark wasserhaltigen tierischen Ausgangsstoffen sich einstellen.
Die eigentliche Entfettung bzw. Entölung erfolgt vorteilhaft mit Aceton. Jedoch können auch andere bekannte Lösungsmittel hierfür Anwendung finden, die ein gutes Lösungsvermögen für Fette und Öle aufweisen, wie z. B. I@enzin, Benzol, chlorierte Kohlenwasserstoffe, Schwefelkohlenstoff usw.
Beispiel Zoo kg zerkleinerte Fischleber wird mit ,4oo kg 85°1oigem Aceton, dann mit 30o kg go °/oigem, darauf mit Zoo kg 95 °/oigem und schließlich mit Zoo kg 99 °1oigem Aceton behandelt. Man erhält nach der Extraktion mit 99 °/oigem Aceton ein hellgelbes Fischlebermehl mit geringem Ölgehalt und ein hellgelbes säurearmes Öl. Das Lebermehl ist von angenehmem Geruch -und Geschmack, desgleichen auch das erhaltene Öl.

Claims

PATENTANSPRUCH: Weitere Ausbildung des Verfahrens des Patents 551 IOI, dadurch gekennzeichnet, daß der Vorbehandlung mit möglichst wasserfreiem Aceton noch eine oder mehrere Vorbehandlungen mit wäßrigem Aceton vorangehen.