DE544795C - Backofen mit in nebeneinanderliegenden Schaechten auf- und abwaerts bewegten, einen Stapel bildenden Horden zur Aufnahme des Backgutes - Google Patents

Backofen mit in nebeneinanderliegenden Schaechten auf- und abwaerts bewegten, einen Stapel bildenden Horden zur Aufnahme des Backgutes

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DE544795C
DE544795C DEB149376D DEB0149376D DE544795C DE 544795 C DE544795 C DE 544795C DE B149376 D DEB149376 D DE B149376D DE B0149376 D DEB0149376 D DE B0149376D DE 544795 C DE544795 C DE 544795C
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    • AHUMAN NECESSITIES
    • A21BAKING; EDIBLE DOUGHS
    • A21BBAKERS' OVENS; MACHINES OR EQUIPMENT FOR BAKING
    • A21B1/00Bakers' ovens
    • A21B1/42Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking
    • A21B1/48Bakers' ovens characterised by the baking surfaces moving during the baking with surfaces in the form of an endless band

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  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Furnace Charging Or Discharging (AREA)

Description

  • Backofen mit in nebeneinanderliegenden Schächten auf- und abwärts bewegten, einen Stapel bildenden Horden zur Aufnahme des Backgutes Die Erfindung bezieht sich auf Backöfen, bei denen in nebeneinanderliegenden Schächten auf- und abwärts Horden bewegt werden, die zur Aufnahme des Backgutes dienen und in dem Ofen einen Stapel bilden. Die Horden müssen bei der angegebenen Anordnung nacheinander von dem einen Schacht in den anderen verschoben werden. Um diese Verschiebebewegung zu erleichtern und möglichst stoßfrei zu gestalten, ist gemäß der Erfindung die Anordnung so getroffen, daß die Horden sich mit ihren Seitenwänden unter Vermittlung von Rollenkörpern gegenseitig abstützen. Die Verschiebebewegung erfolgt also nicht mehr unter gleitender, sondern unter rollender Reibung. Um diese Bewegung möglichst zwangsläufig herbeizuführen, sind in der oberen Stirnfläche jeder Seitenwand einer Horde Rillen vorgesehen, die als Schienen für -die Rollkörper der aufgesetzten Horde dienen.
  • Es ist bereits bekannt, Backgestelle und Backplatten mit Rollen zu versehen. Dabei handelt es sich indessen nicht um übereinandergestapelte Backhorden, wie im vorliegenden Falle und infolgedessen auch nicht um die Lösung der hier in Betracht kommenden Aufgabe.
  • In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes in den Abb. t und a im Querschnitt und ih der Draufsicht auf eine Horde dargestellt.
  • In dem Schacht a sind stapelförmig übereinander' Horden b mit den Backplatten c, den Seitenwänden d und den Bodenplatten e geschichtet. Die einzelnen Horden ruhen mit den Bodenplatten.e auf den Seitenwändend. Gemäß der Erfindung sind zwischen diese beiden Auflageteile Rollkörper, beispielsweise in Gestalt von- Kugeln/, geschaltet, mittels deren die Horden waagerecht zueinander leicht verschoben werden können. Damit bei der Verschiebung eine zwangsläufige Bahn beschrieben wird, sind auf der oberen Stirnfläche der beiden Seitenwänded Rillen g vorgesehen, in denen die Kugeln/ -wie in einer Schienenführung laufen können. Bei waagerechten Bewegungen innerhalb des Ofens, also zur Beförderung von dem einen Schachtteil in den anderen oder auch zur Bewegung aus dem Schacht heraus, rollt demnach die betreffende Horde auf der darunterliegendien oder auf einer entsprechend mit Rillen versehenen Platte ab.

Claims (1)

  1. PATENTANSPRUCH: Backofen mit' in nebeneinanderliegenden Schächten auf- und abwärts bewegten, einen Stapel bildenden Horden zur Aufnahme des Backgutes, dadurch gekennzeichnet, daß die Horden an ihrem Boden mit Kugeln (f) oder ähnlichen Rollkörpern versehen sind, mit denen sie sich auf den schienenförmigen Seitenrändern der darunterliegenden Horde abstützen.
DEB149376D Backofen mit in nebeneinanderliegenden Schaechten auf- und abwaerts bewegten, einen Stapel bildenden Horden zur Aufnahme des Backgutes Expired DE544795C (de)

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DE544795C true DE544795C (de) 1933-09-04

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