DE528693C - Kuechenmesser - Google Patents

Description

• Küchenmesser Es sind bereits Messer mit mehreren planparallel in Abständen voneinander gelagerten Klingen bekannt geworden, die durch eine gemeinsameBefestigungsvorrichtung zusammengehalten werden. Diese Messer hatten jedoch den Nachteil, daß sie einerseits umständlicher Befestigungsvorrichtungen bedurften, die auch die Herstellung unnötig erschwerten, und andererseits, daß ihre Handhabung bei der Reinigung nicht einfach genug war.
• Bei anderen Mehrfachmessern, die diese Nachteile nicht aufweisen, geschah jedoch die Vereinfachung der Ausbildung auf Kosten der Sicherheit bei der Handhabung.
• Durch die Erfindung wird nun ein Küchenmesser geschaffen. in dessen Heft ebenfalls mehrere Messerklingen planparallel zueinander gelagert sind, die durch eine Sperrvorrichtung in Form einer gelenkig am Heft angebrachten und in Kerben der Angeln _ eingreifenden Schneide in ihrer Lage gehalten werden. Das Neue besteht bei diesem Messer insbesondere darin, daß der die Schneide tragende Teil, der an sich bereits unter Federwirkung steht, die ihn in Schließstellung zu bringen sucht, derart ausgebildet ist, daß er nahe dem Ende der auf einer längeren Strecke im Heft geführten Angeln angreift, so daß die Sperrung beim Umfassen des Heftes sicher aufrechterhalten «wird.
• Auf diese Weise wird mit einfachen Mitteln erreicht, daß das aus wenigen zwecks Reinigung auseinandernehmbaren Teilen bestehende Messer während des Gebrauchs z«-angsläufig zusammengehalten wird und daß seine Sicherheit der eines gewöhnlichen Messers mit einer festen Klinge in keiner Weise nachsteht.
• In der Zeichnung ist ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes dargestellt, und zwar zeigt Abb. r die Draufsicht, Abb. a eine Seitenansicht und Abb. 3 einen Längsschnitt.
• Es ist a (las allen Messerklingen b gemeinsame Heft. Die Angeln c der Messerklingen b sind einzeln für sich in entsprechenden Führungen des Heftes a verschiebbar gelagert, so (laß sich das Heft a mit einer beliebigen An-zahl und Allordnung von Klingen b benutzen läßt. Wenn nun nach dem dargestellten Ausführungsbeispiel drei Klingen b vorgesehen sind, so kann man diese entweder nach Abb. z alle zusammen benutzen, oder aber nur die beiden äußeren, wobei man dann eine doppelte Scheibendicke erzielt, oder aber nur die mittlere Klinge, so daß sich das Messer wie jedes übliche verwenden läßt.
• Die Festlialtung der Messerklingen wird durch eine Schneide d bewirkt, die auf einem gelenkig am Heft a angebrachten Teil f sitzt und durch entsprechende. Ausnehmungeng des Heftes a in Kerben h der in das Heft a eingeführten Angeln c eingreift.
• Der gelenkig am Heft a befestigte Teil f bildet einen Bestandteil des Heftes, wenn man das Heft mit der Hand umfaßt, wie es in Abb. J gestrichelt dargestellt ist.
• Damit auch während Nichtgebrauchs des Messers die Angeln c sicher festgehalten werden, ist beispielsweise eine Blattfeder k vorgesehen, die sich gegen einen Vorsprung des Teiles f legt und bestrebt ist, den Teil f in die in Abb. -- veranschaulichte Schlußstellung zu bringen.
• Will man eine der Messerklingen b herausnehmen, so drückt man mit dem Finger gegen einen Ansatz n des freien Endes des Teiles f und spreizt diesen Teil f unter Überwindung des Gegendruckes der Federk von dem Hefta ab, wie Abb. 3 zeigt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRUCH: Küchenmesser, in dessen Heft mehrere Messerklingen planparallel in Abständen voreinander gelagert sind und durch eine Sperrvorrichtung in Form einer gelenkig atn Heft angebrachten und iil Kerben der Angeln eingreifenden Schneide in ihrer Lage gehalten werden, dadurch gekennzeichnet, daß der die Schneide (d) tragende Teil (f), der an sich bereits unter W-rkun- einerFeder (k) steht, die ihn in C stellung zu bringen sucht, derart s , iiiieß , ausgebildet ist, daß er nahe dem Ende der auf einer längeren Strecke im Hefte (a) geführten Angeln (c) angreift, so daß die Sperrung beimUmfassen desHeftes sicher aufrechterhalten wird.