DE51139C - Neuerung an Teigformmascbinen von der durch das Patent Nr. 47398 geschützten Art - Google Patents

Description

KAISERLICHES

PATENTAMT.

KLASSE 2: Bäckerei.

in CÖLN a. Rh.

Diese Teigformmaschine kennzeichnet sich durch ihre Wirkungsweise.

Von r her gelangt der plattenförmig ausgewalzte Teig r s auf die Flächen I bis VIII des achtseitigen Prismas a. Durch Drehung der Triebachse c wird die am Excenterzapfen t befestigte (bei g mit Gelenk versehene) Zugstange ο auf- und abwärts bewegt. Bei der Aufwärtsbewegung der Stange 0 werden mittelst der Gleitrollen η η¹ in den Schlitzen m m¹ einerseits die Vorstanzen ρ h und andererseits die Ausschneider f k ebenfalls aufwärts bewegt, und zwar zwischen (nicht mit gezeichneten) festen Führungen in der ersichtlichen schrägen Richtung, aber rechtwinklig zu den Prismenflächen I bis VIII.

Bei der Abwärtsbewegung der Stange ο und damit von ρ und f, dringen die eigentlichen Formen h h¹ von ρ in den unter ρ (auf II) liegenden Teig ein, schneiden denselben jedoch nicht gänzlich durch, sondern formen ihn nur an seiner Oberfläche sowohl, als an seiner unteren Seite, wo die auf dem Prisma α sitzenden Erhöhungen i V i" sich in den Teig hineindrücken (abzeichnen).

Nach dem Heben von ρ und f macht das Prisma α eine Achteldrehung — in der Pfeilrichtung. Bewirkt wird diese Achteldrehung dadurch, dafs der mittelst Scheibe d an der Achse c sitzende Daumen e bei jeder vollen Umdrehung von c an einen der hervorragenden Schraubenköpfe Z¹ bis Z^ des Prismas a stöfst.

Hierdurch wird der von ρ vorgeformte Teig unter f gebracht. Indem nun wieder eine Senkung der Stange ο mit ρ und f stattfindet, dringen die scharfen, hohlen Ausschneider/ k k¹ in die Umrisse · des vorgeformten Teiges und durchschneiden letzteren gänzlich. Gleichzeitig hat bei ρ wieder neuer Vordruck stattgefunden.

Die ausgeschnittenen fertigen Teigkörper (zu Pastillen u. dergl.) können in den hohlen Ausschneidern k k¹ gesammelt oder durch Ausdrücker jedesmal direct nach unten entfernt werden.

Claims (1)

1. Patent-Anspruch:

   An Teigformmaschinen von der durch das Patent No. 47398 geschützten Art das um die Achse b drehbare polygonale Prisma a in Verbindung mit der Schubstange o, dem Daumen e; den vorstehenden Schraubenköpfen ^¹ bis ^⁸, sowie den schräg, aber rechtwinklig zu den Flächen des Prismas α sich bewegenden Vorstanzen hh¹ und den die Teigkörper endgültig ausschneidenden Ausschneidern AA¹, zu dem Zwecke, um die Teigkörper auf beiden Seiten zu verzieren bezw. mit glatten, gekrümmten Oberflächen zu versehen und geeignetenfalls in den Ausschneidern zu sammeln.