DE499366C - Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl. - Google Patents
Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl.Info
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- DE499366C DE499366C DEH117034D DEH0117034D DE499366C DE 499366 C DE499366 C DE 499366C DE H117034 D DEH117034 D DE H117034D DE H0117034 D DEH0117034 D DE H0117034D DE 499366 C DE499366 C DE 499366C
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- Germany
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- potatoes
- peeling
- machine
- disk
- wall
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- Expired
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Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23N—MACHINES OR APPARATUS FOR TREATING HARVESTED FRUIT, VEGETABLES OR FLOWER BULBS IN BULK, NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; PEELING VEGETABLES OR FRUIT IN BULK; APPARATUS FOR PREPARING ANIMAL FEEDING- STUFFS
- A23N7/00—Peeling vegetables or fruit
- A23N7/02—Peeling potatoes, apples or similarly shaped vegetables or fruit
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Preparation Of Fruits And Vegetables (AREA)
- Apparatuses For Bulk Treatment Of Fruits And Vegetables And Apparatuses For Preparing Feeds (AREA)
- Food-Manufacturing Devices (AREA)
Description
- lnaschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl.
Maschinen zurr Schälen von Kartoffeln u. dgl., bei welchem eine auf der Oberfläche gerauhte und gewellte Scheibe in einem fest- stehenden Behälter sich dreht und den zu schälenden Kartoffeln o. dgl. eine Reibfläche bietet, wobei zugeführtes Wasser die Schalen fortspült, sind bekannt. Um die Wirkung der aufgerauhten Scheibe zu erhöhen und im übrigen aber Beschädi- gungen des bearbeiteten .Gutes zu vermeiden, wird die Wandung des Maschinengehäuses so gestaltet, flaß bei Umdrehung der gewellten Scheibe die kreisende Bewegung der Kar- toffeln verzögert wird. Zu d.iesein Zweck «-irl @lie Wandung oberhalb der Scheibe mit einer oder mehreren V-förmigen Rippen oder Rillen versehen, die im allgemeinen von der Scheibe ab aufwärts ansteigen, aber selbst glatt sind und stumpfe oa,er abgerundete, also nichtschneidende Kanten besitzen. Diese Rippen oder Rillen verzögern die kreisende Bewegung der Masse bis zu einem gewissen Grade, lassen aber die Aufwärtsbewegung an der Gehüu-sewand zu, ohne ihrerseits eine wesentliche Schäl- oder Schneidwirkung auf die Kartoffeln o. dgl. auszuüben. Zweck- mäßig werden die V-förmigen Rippen so ge- staltet, daß sie von der Scheibe ab schrauben- förmig ansteigen. Auch können sie sich be- züglich ihrer Höhe oder/und Dicke ver- größern. Die Zeichnung zeigt die Maschine im Höhenschnitt. - Das obere Ende 28 der Welle i9 .ist kegelförmig gestaltet und paßt zu einer entsprechend kegelförmigen Bohrung 29 einer nach unten reichenden Vabe 30 der drehbaren Scheibe 3i, mit der die Welle r9 durch den Stift 32 verbunden ist. Die Scheibe ist mit einer Anzahl Erhöhungen oder Wellen 33 ausgestattet, .die über der Ebene des waagerechten Teiles 3.4 vorragen. Von -dem .mittleren waagerechten Teil 34 der Scheibe ausgehend, steigen Rillen oder Rippen 33 allmählich an. Die obere Fläche .der Scheibe ist aufgerauht, beispielsweise dadurch, daß in die Fläche des Tisches schabfähiges oder scharfes Material eingebettet ist, zu welchem Zweck beispielsweise kleine Späne oder Splitter oder Stückchen Karbortund verwendet werden können, Nvelches Material in irgendeiner geeigneten oder bekannten Weise angebracht wird. Diese Späne wirken auf die Materialien, Kartoffeln o. dgl., ein, wenn die Scheibe gedreht wird, derart, daß die Schale abgerieben wird. Während dieses Schälvorganges wird von oben Wasser eingelassen, welches durch das Material hindurchfließt und mit den Schaleteilchen durch das Auslaßrohr 36 abfließt.
- Um ein inniges Mischen und Zirkulieren der Vegetavilien ,durch die ganze Masse hin-,lurch bei der Umdrehung zu erzielen, ist die Seitenwandung a7 des Gehäuses ii- mit einer schrägen, zweckmäßig schrauhenförinig auf-wärts steigenden Rippe oder Rille 4o ausgestattet, die annähernd eine V-förmi.ge O.uerschnittsform besitzt. Es ist zweckmäßig, zwei einander gegenüberliegend angeordnete Ripen oder ILi=llen zu verwenden, so @daß die Kartoffeln oder anderen Vegetabilien bei ihrer durch die Scheibe übermittelten Umdrehung durch die Führung veranlaßt werden, sich bis zu einem gewissen Grade aufwärts zu bewegen und dann wieder nach der Mitte des Behälters zurückzufallen, wodurch ein sachgemäßes Durchmischen von der Mitte nach außen und alsdann wieder nach der Mitte zurück erzielt wird.
- Dadurch wirre erreicht, daß ein gleichm i ßiges lückenloses Abschaben der Schalen erfolgt, und die Zeit, innerhalb welcher jedes Teilchen der Kartoffeln .mit der schabenden oder kratzenden Fläche in Berührung kommt, ist so beschränkt, Saß unerwünscht große Teile nicht entfernt werden.
- Zwischen den beiden Rippen 4o befindet sich in der Wandung (des Behälters i i die Auslaßöffnung4i, an die sich eine Auslaßtülle.f2 anschließt. Diese Öffnung erstreckt sich nach unten bis zur Höhe der oberen Fläche des drehbaren Tisches. Oberhalb der Öffnunä 41 ist ein eine Tür 44 aufnehmender Arm 43 außen drehbar am Behälter befestigt, um die Öffnung 41 schließen oder öffnen zu können, und zwar mittelis eines drehbaren Griffes 45, der eine hinter einen Anschlag .17 greifende Zunge 46 trägt.
Claims (3)
- PATENTANSPRÜCHE: i. Maschine zum Schälen von Kartoffeln u. d,gl. mit einer in einem feststehenden, mit einem Wasserzulauf versehenen Behälter =laufenden, auf der Oberfläche gerauhten und gewellten Scheibe, dadurch :gekennzeichnet, Saß !die Wandung des Gehäuses oberhalb der Scheibe so gestaltet isst, daß .sie ein oder mehr V-förmige Rippen oder Rillen aufweist, die im .allgemeinen von der Scheibe ab aufwärts ansteigen, selbst ,glatt sind und stumpfe oder abgerundete, also nicht schneidende Kanten besitzen, zum Zweck, die kreisende Bewegung der Masse bis zu einem gewissen. Grade zu verzögern, die Aufwärtsbewegung an :der Gehäusewand aber zuzulassen, ohne eine erhebliche Schäl- .oder Schneildwirhung auf die Kartoffeln o. dgl. durch Teile der Wandung des Gehäuses auszuüben.
- 2. Matschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl. nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß .die annähernd bis zur Scheibe reichenden V-förmigen Rippen schraubenförmig .ansteigen.
- 3. Maschine zum Schälen von Kartoffeln u. dgl. nach Anspruch 2, dadurch gekennzeichnet, :Saß die Höhe und Dicke der Rippen sich in der Steigrichtung vergrößern.
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH117034D DE499366C (de) | 1928-06-19 | 1928-06-19 | Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl. |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
DEH117034D DE499366C (de) | 1928-06-19 | 1928-06-19 | Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl. |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
DE499366C true DE499366C (de) | 1930-06-05 |
Family
ID=7172716
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
DEH117034D Expired DE499366C (de) | 1928-06-19 | 1928-06-19 | Maschine zum Schaelen von Kartoffeln u. dgl. |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
DE (1) | DE499366C (de) |
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1202059B (de) * | 1963-04-03 | 1965-09-30 | Johannes Columeau | Vorrichtung zum Reinigen von Pflanzenwurzeln od. dgl. |
-
1928
- 1928-06-19 DE DEH117034D patent/DE499366C/de not_active Expired
Cited By (1)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
DE1202059B (de) * | 1963-04-03 | 1965-09-30 | Johannes Columeau | Vorrichtung zum Reinigen von Pflanzenwurzeln od. dgl. |
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