DE489730C

DE489730C - Kuehlvorrichtung fuer in Siebbehaeltern befindliche Waren mit einem von unten mit Kuehlwasser zu speisenden, oben zu entleerenden Kuehlgefaess

Info

Publication number: DE489730C
Application number: DEB143203D
Authority: DE
Original assignee: BRAUNSCHWEIGISCHE KONSERVENFAB
Current assignee: BRAUNSCHWEIGISCHE KONSERVENFAB
Publication date: 1930-01-20

Description

Kühlvorrichtung für in Siebbehältern befindliche Waren mit einem von unten mit Kühlwasser zu speisenden, oben zu entleerenden Kühlgefäß In Konservenfabriken und ähnlichen Betrieben tritt häufig das Bedürfnis auf, den Inhalt von Gefäßen, sei es in loser Füllung, sei es in Siebbehältern, in Dosen o. dgl. eingeschlossen, durch Zufuhr von kaltem, von unten eintretendem Wasser und Abführung des erwärmten Wassers aus dem oberen Teile des Gefäßes zu kühlen.
Die Erfindung besteht darin, daß für den Abfluß des verbrauchten Kühlwassers ein oben, etwa in der Mitte des Behälters eintauchendes Heberrohr angeordnet ist. Dadurch wird gegenüber einem einfachen überlauf über die Behälterwand oder der seitlichen Anordnung desselben der Vorteil erreicht, daß Lias kalte Wasser mit der zu kühlenden Ware inniger in Berührung kommt, da es nicht unter Umgehung des zu kühlenden Gutes an den Wänden in die Höhe steigen kann, sondern, nach der Mitte fließend, die Ware durchdringen muß. Diesem Zweck dient die Vorrichtung, die den Gegenstand der Erfindung bildet und die in der Zeichnung in einigen Ausführungsbeispielen schematisch dargestellt ist.
In Abb. i ist a ein Gefäß, in das ein Siebbehälter b eingestellt ist, der beliebige, zu kühlende Ware, lose oder in Dosen o. dgl., enthält. Unter diesem Siebbehälter b bebefinden sich die Zulauf- und Verteilungsrohre c für das kalte Wasser. Für den Ablauf des erwärmten Wassers ist ein knieförmiges Heberrohr d angeordnet, dessen Einlaufmündung, gegebenenfalls mit einem Schutzsieb e versehen, über der zu kühlenden Masse liegt. In den absteigenden Schenkel dieses Heberrohres mündet ein Wasserleitungsrohr f, und an der Vereinigungsstelle der Rohre d und f ist ein Dreiweghahn g angebracht, der entweder für das Rohr d auf Durchlauf oder auf Verbindung des Rohres f mit dem aufsteigenden Schenkel des Rohres d eingestellt werden kann. Der in das Gefäß a eintretende Schenkel des Rohres d ist beweglich, biegsam oder gelenkig, angeordnet, so daß er bei Füllung, Entleerung oder Austausch des Behälters b beseitigt werden kann.
Behufs Abführung des durch die Rohre c zuströmenden, durch den Gefäßinhalt erwärmten Wassers wird das Knierohr d unter entsprechender Einstellung des Dreiweghahns g aus der Leitung f mit Wasser gefüllt, so daß das Rohr nach Umstellung des Hahnes g auf Durchlauf als Heber wirkt und das Wasser unter eigenem Druck ständig abfließen läßt. Reißt aber der Wasserstrang im Rohre d aus irgendeiner Veranlassung ab, so kann durch Umstellen des Hahnes g das Rohr d sofort wieder gefüllt und dadurch die Heberwirkung sofort wieder in Gang gesetzt werden.
Das Heberrohr d kann man auch dadurch mit Wasser füllen, daß man statt eines Dreiweghahnes an der Verbindungsstelle der Rohre d und f den Durchflußquerschnitt des Wasserzuführungsrohres f so groß wählt (Abb. a), daß das nach dem öffnen einer Absperrvorrichtung h in das Rohr d eintretende Wasser gleichzeitig beide Stränge, den aufwärts und den abwärts führenden, mit Wasser anfüllt, so daß, nach dem Absperren der Leitung f das Rohr d, wie oben beschrieben, wie ein Heber wirkt.
Die Abb. 3 zeigt eine Ausführungsform,der Erfindung, bei der das Rohr f in das Rohr d hineinragt und am Ende düsenartig ausgebildet ist. Die Düsenöffnung ist nach unten gerichtet, so daß nach dem Anstellen des Wasserzulaufes die Luft aus dem oberen Strang des Rohres d injektorartig abgesaugt wird, so daß das Wasser aus dem Behälter a nachläuft. Danach wird der Wasserzufluß abgesperrt. Das Rohr d kann auch an eine zeitweilig abgesperrte Saugleitung angeschlossen sein.

Claims

PATENTANSPRUCH: Kühlvorrichtung für in Siebbehältern befindliche Waren mit einem von unten mit Kühlwasser zu speisenden, oben zu entleerenden Kühlgefäß, dadurch gekennzeichnet, daß ein für den Abfluß des verbrauchten Kühlwassers dienendes Heberrohr (d) derart beweglich angeordnet ist, daß es etwa in der Mitte des Siebbehälters (b) von oben in die Kühlflüssigkeit hineintaucht.