DE471763C

DE471763C - Stempel zur Erzeugung von Eindruecken auf der oberen Flaeche von Konfektstuecken

Info

Publication number: DE471763C
Application number: DEW76506D
Authority: DE
Original assignee: WILLIAM VALENTINE WALLBURG
Current assignee: WILLIAM VALENTINE WALLBURG
Publication date: 1929-02-16

Description

Stempel zur Erzeugung von Eindrücken auf der oberen Fläche von Konfektstücken Die Erfindung betrifft Stempel zur Erzeixgung von Eindrücken auf der oberen Fläche von Konfektstücken.
Gemäß der Er$ndung besteht der Stempel aus einer elastischen Schale, deren Boden mit den Vertiefungen und Erhöhungen versehen ist. Dadurch. wird:-ein- - leichtes Abheben des Stempels von dem erhärteten Schokoladenüberguß ohne Beschädigung des letzteren gewährleistet. Der Boden ist zweckmäßig durchsichtig, was das Aufsetzen des Stempels auf die Mitte des Konfektstüekes erleichtert und zeitersparend ist. Die Vertiefungen des Bodens sind zum Auslassen der _ Luft mit Löchern versehen.
In der Zeichnung ist: Abb. i ein Schnitt durch den Stempel, Abb. 2 eine Draufsicht des Stempels, Abb. 3 ein Schnitt durch den Stempel und ein Konfektstück, wobei das Aufsetzen des Stempels dargestellt ist, Abb. q. ein Schnitt durch den Stempel und das Konfektstück bei Abnahme des Stempels, Abb. 5 eine Draufsicht des Konfektstückes und Abb.6 eine andere Ausführungsform des benutzten Stempels.
Ehe die mit Schokoladenüberguß versebenen Konfektstücke auf einem Förderriemen in den Kühlraum geführt werden, wo die Überzüge erhärten, werden auf die oberen Flächen der Konfektstücke Formen oder Stempel gedrückt oder durch ihr eigenes Gewicht eingebettet, die in. ihrer Lage verbleiben, bis der Schokoladenüberguß hart geworden ist, und dann entfernt und wieder benutzt werden. Um beim Abheben des Stempels Anhaften der Masse und dadurch Beschädigung des Konfektstückes zu vermeiden, besteht der Stempel aus einer elastischen Schale io, deren Boden i¢ mit den einen Entwurf i6 darstellenden Erhöhungen und Vertiefungen versehen ist. Vom Boden erstrecken sich die Seitenwände i2 der Schale schräg nach oben und außen. Ein passender Stoff ist Celluloid, Durch. Zusammendrücken der gegenüberliegenden Seitenwände der Schale wird der Boden ausgebogen, so daß die Seiten des Bodens zuerst langsam vom Konfektstück abgehoben werden und Luft zwischen die Berührungsflächen des Bodens mit dem Konfekt tritt, worauf das Abheben des Stempels ohne Verletzung des Eindruckes stattfindet (Abb. q.).
Die Vertiefungen des Bodens 1q. sind mit kleinen COffnungen 18 versehen, durch welche die Luft entweicht, so daß eine scharfe Wiedergabe des Musters in dem Schokoladenüberzug 2o der Füllung 22 entsteht.
Die Schale braucht nicht rund zu sein, sondern kann irgendwelche passende Gestalt haben, z. B. wie in Abb. 6 gezeigt, länglich sein.

Claims

PATENTANSPRÜCHE i. Stempel zur Erzeugung von Eindrücken auf -der oberen Fläche von Konfektstücken, dadurch gekennzeichnet, daß er aus einer elastischen Schale (io) besteht, deren Boden (1q.) mit den Vertiefungen und Erhöhungen versehen ist.
2. Stempel nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß der Boden (i4) durchsichtig ist.
3. Stempel nach Anspruch i und 2, dadurch gekennzeichnet, daß die Vertiefungen des Bodens (1q.) mit Löchern (i8) zum Auslassen der Luft versehen sind.