DE468424C - Verfahren zur Herstellung eines haltbaren, alkoholfreien, zuckerhaltigen Eisenpraeparats - Google Patents
Verfahren zur Herstellung eines haltbaren, alkoholfreien, zuckerhaltigen EisenpraeparatsInfo
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Description
- Verfahren zur Herstellung eines haltbaren, alkoholfreien, zuckerhaltigen Eisenpräparats Zwecks Verbilligung der flüssigen Eisenpräparate, welche wegen ihres Wohlgeschmakkes sehr beliebt sind, ist es - erwünscht, diese ohne Alkoholzusatz herzustellen. Da die flüssigen Eisenpräparate aber Zucker enthalten, so gehen sie ohne Alkoholkonservierung sehr bald in Gärung über. Die Sterilisation kommt für die Konservierung nicht in Frage, da sich der Verbrauch ,des Flascheninhalts auf 1q. Tage und noch länger ausdehnt. Als gesetzlich erlaubte Konservierungsmittel kommen nur Benzoesäure und Ameisensäure in Betracht. Beide Konservierungsmittel wirken aber zersetzend auf Eisensalze und organische Eisenverbindungen (Albuminate, Peptonate usw.). Es ist nun festgestellt worden, daß es ein Eisensalz gibt, welches durch Benzoesäure nicht zersetzt wird, nämlich das Ferroglycerinphosphat. Es ist daher möglich, mit diesem Eisensalz ein zuckerhaltiges, wohlschmeckendes Eisenpräparat herzustellen, welches durch Zusatz von Benzoesäure dauernd haltbar gemacht wird.
- Es ist bisher noch nicht bekannt, daß Benzoesäure nicht zersetzend auf Ferroglycerinphosphat wirkt. Ein alkoholfreies, mit Ferroglycerinphosphat hergestelltes haltbares Eisenpräparat ist ebenfalls noch nichtbekannt. Beispiel 2o g Ferroglycerinphosphat werden in 8oo g Wassers gelöst, darauf werden Zoo g Zuckersirup, aromatische Essenzen und i g Benzoesäure zugefügt.
Claims (1)
- PATENTANSPRUCH-Verfahren zur Herstellung eines haltbaren, alkoholfreien, zuckerhaltigen Eisenpräparats, dadurch gekennzeichnet, daß man einer wäßrigen, zuckerhaltigen Ferroglycerinphosphatlösung Benzoesäure zusetzt.
Priority Applications (1)
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| DE468424C true DE468424C (de) | 1928-11-13 |
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1927
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