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Vorrichtung zum Schneiden von Waffeln, flachen Kuchenstücken u. dgl.
durch Messerscheiben. Die für den Verkauf bzw. Verbrauch bestimmten. Waffeln werden
aus einer fertiggebackenen Waffelplatte ausgeschnitten. Bei dem Ausschneiden ist
darauf Rücksicht zu nehmen, daß die Waffelplatte; besonders ihrer Füllung wegen,
nur sehr geringen Druck erleiden. darf und daß sie sehr brüchig ist. Weiter besteht
die Bedingung, daß, die geschnittenen Waffeln ringsum glatte Schnittflächen aufweisen.
Dasselbe gilt auch beim Zerschneiden von beispielsweise Honigkuchenplatten in Kuchenstücke.
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Zum Schneiden von Waffeln werden Vorrichtungen benutzt, bei welchen.
auf einer Welle befestigte Kreissägen, Kreismesser, feststehende Langmesser oder
Bandmnesser als schneidende Mittel verwendet werden. Infolge ihres gleichzeitigen
Eingriffes in die Waffelplatte in einer geraden Linie, die rechtwinklig zur Vorbewegung
der Waffelplatte liegt, bewirken diese Schneidmittel eine starke Beanspruchung der
Waffelplatten an einer einzigen, quer über die Waffelplatte sich erstreckenden Stelle,
die häufig ein Zerbrechen der Waffelplatte zur Folge hat. Zudem aber besitzen die
Kreissägen eine reißende Wirkung, infolge welcher die Kanten der Schnittflächen
der Waffeln infolge der großen Sprödigkeit des Materials vielfach ausbrechen. Dadurch
werden natürlich die Waffeln unansehnlich. Die Kreissägen sind ferner deswegen nicht
besonders geeignet, weil sich ihre Zahnlücken mit Waffelmaterial füllen und sie
dann unsauber schneiden. Auch erzeugen die Kreissägen einen pulvrigen oder grusförmigen
Abfall, der bei dem Schneiden der Waffeln lästig ist.
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Die mehrfachen, auf derselben Welle befestigten Kreissägen bewirken
zwischen sich ein Festklemmen der Schnittstücke, die um die Sägeblattstärken zusammengedrückt
werden. Infolgedessen werden die Waffelschnittstücke in der Laufrichtung der Sägen
von letzteren mit aufwärts gerissen, wobei sie natürlich leicht zerbrechen.
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Die Erfindung hat eine Vorrichtung zum Schneiden von Waffeln u.. dgl.
zum Gegenstand, welche das Schneiden der Waffeln in einwandfreier und besserer Weise
ausführen soll. Die Vorrichtung ergibt glatte Schnittflächen der Waffeln, ohne daß
die Kanten der Schnittflächen ausgebrochen sind. Gemäß der Erfindung sind als Schneidorgane
Langmesser oder kreisförmige Messerscheiben verwendet,
welche an
ein-ein oder mehreren Haltern bzw. an mehreren aufeinanderfolgenden Wellen,oder
Achsen so angeordnet sind, daß die Langmesser oder die Mess@rscheiben an verschiedenen
in der VorschubTichtung aufeinanderfolgenden Stellen sich befinden. Der Eingriff
der einzelnen Messer in .die Waffelplatte findet demnach an in der Vorschubrichtung
verteilten Stellen statt, so däß' die- durch die gesamten Messer entstehende Druckwirkung
auf .die Waffelplatte anstatt auf eine querstehende Linie auf eine größere Strecke
in der Vorschubrichtung sich vertei,1t. Diese versetzte Anordnung der Langmesser
oder der Messerscheiben vermeldet demnach ein Zusammendrücken und Festklemmen der
Schnittstücke. Gerade die Möglichkeit des Ausweichens der letzteren um dis mehreren
Messerstärken, welche sich aus der versetzten Anordnung der Lang- oder Rundmesser
ergibt, verhindert ein Festklemmen der Schnittstücke.
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Bei so versetzter Anordnung der Messerscheiben kann sich ein Antrieb
der letzteren erübrigen; es wird sogar ein besserer, bei Rundmessern jedes Reißen
und Ziehen vermeidender Schnitt erzielt, wenn die Messerscheiben nur drehbar sind
und durch die gegen sie vorbewegte Waffelplatte oder durch ihren Vorschub gegen
die letztere gedreht werden.S_ Der Fortfall des besonderen Antriebes der Messerscheiben
ist ein weiterer Vorteil der Erfindung.
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Die Vorrichtung nach der Erfindung ist auf der Zeichnung in beispielsweiser
Ausführung dargestellt. Die Vorrichtung besitzt, um in- bekannter Weise die Waffelplatte
in zwei- rechtwinklig zueinander stehende Richtungen ohne Umsetzen zerschneiden
zu können, ein Gestell, welches rechtwinklig aufeinanderstoßende Führungsbahnen
a bzw, b für einen in diesen verschiebbaren, Kasten oder Rahmen cbildet. Dieser
Rahmen besteht aus einer Platte mit niedrigen Randleisten, welche mit Einschnitten
d versehen sind; er dient zur Aufnahme einer Waffelplatte. Quer über der Führungsbahn
a sind in gleichen Abständen hintereinander fünf Achsen e befestigt; von der linken
Seite der Abb.2 ab gezählt, sind vier der Achsen e mit je zwei auf ihnen drehbaren
Messerscheiben f versehen, während die fünfte nur eine in ihrer Längsmitte sitzende
Messerscheibe f besitzt. Die Messerscheiben t sind so auf ihren Achsen. e angeordnet,
daß sie die Waffelplatte, wenn sie mit Hilfe- des Rahmens c' unter den Messerscheiben
f durchgeführt wird, in gleich breite Streifen zerschneiden. Bei der Durchführung
der Waffelplatte werden die Messerscheiben durch letztere gddirellt, so daß diese
nicht ziehend: schneiden. Die Einschnitte d lassen die Messerscheiben in den Rahmen
c eintreten. Dem Boden des letztren ist eine Pappscheibe g auswechselbar aufgelegt,
in welche die Messerscheiben leicht einschneiden.
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Bei-4er Tätigkeit aller neun Messerscheiben verteilt ,sich die Einwirkung
.derselben auf die Waffelplatte auf eitre Strecke der letzteren, die dem Abstand-
der beiden äußeren Achsen e entspricht. Dis Messerscheiben schneiden .also in Querrichtung
der Waffelplatte in einem größeren Abstand voneinander bzw. in der Vorschubrichtung
versetzt zueinander in. die Waffelplatte ein.
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Zum Zerschneiden der Waffelstreifen in Waffeln in der üblichen Länge
dienen die vier Messerscheiben h, von denen zwei auf der ersten von drei quer über
der Führungsbahn b befestigten Achsen i drehbar sind, während die beiden anderen
Achsen i j e eine drehbare Messerscheibe h besitzen. Wird nun der Rahmen C in Querrichtung
auf der Führungsbahn.b gegen die Messerscheiben h vorgeschoben, so zerschneiden
diese die Waffelstreifen zu-Waffeln von gleicher Länge.
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Natürlich kann die Anordnung auch umgekehrt sein, nämlich daß die
Achsen e bzw. i
an einem Wagen befestigt sind, der über den feststehenden
Rahmen e hinweggeführt wird. Ebenso können auch die Langmessex über den feststehenden
Rahmen hinweggeführt werdeh. Es können 'auch mehrere Waffelplätten aufeinander in
dem Rahmen c sich befinden, die dann gleichzeitig zu Waffeln zerschnitten werden.