DE440434C

DE440434C - Hebeldruckvorrichtung zum Niederdruecken und Auscheben der Teilvorrichtung bei Teigteilmaschinen

Info

Publication number: DE440434C
Application number: DEM90265D
Authority: DE
Original assignee: JOSEF MALZKORN
Current assignee: JOSEF MALZKORN
Priority date: 1925-06-26
Filing date: 1925-06-26
Publication date: 1927-02-07

Description

Hebeldruckvorrichtung zum Niederdrücken und Ausheben der Teilvorrichtung bei Teigteilmaschinen. Gegenstand der Erfindung ist ein Teigteilapparat der in Bäckereien zum Handbetrieb gebräuchlichen Art.
Bei diesen Teigteilapparaten, die in bekannter Weise aus einem Formkasten und mit diesem zusammenarbeitenden, an einem Handbrett angeordneten kombinierten Preß-und Teilstempel bestehen, war das Niederdrücken des Teilstempels zur Zerteilung des Teiges mittels des Handbrettes sehr umständlieh, schwierig und unvollkommen, und der Handhabende mußte, weil die Armkräfte unzulänglich- waren, -durch Aufknien auf den Preßstempel oder sonstwie die erforderliche Kraft zum Zerteilen und vollständigen Niederdrücken des Stempels ausüben. Diese Art des Niederdrückens ergab naturgemäß meist eine unregelmäßige Zerteilung des Teiges. Dazu kam, daß das Herausnehmen des Teilstempels nach der Teigteilung durch das Handbrett nur ungleichmäßig und umständlich .erfolgte.
Die Erfindung bezweckt die Beseitigung dieser übelstände und besteht darin, daß das Niederdrücken des Teilstempels in den Formkasten mittels seitlich am Formkasten angelenkter Hebel erfolgt, welche mit drehbaren Haken versehen sind, die in Zapfen oder Aussparungen des Handbrettes greifen, und die beim Hochdrücken den Teilstempel nach der Teig teilung selbsttätig im Formkasten hoch-bzw. aus diesem herausheben.
Die Zeichnung veranschaulicht ein Ausführungsbeispiel des Erfindungsgegenstandes, und zwar zeigt Abb. r die zusammenarbeitende Hebelkonstruktion an einer Apparatseite, Abb. 2 die Apparatteile vor Teilungsbeginn, Abb.3 den Teilungsbeginn mit eingehakten Hebeln, Abb. q. den Teilstempel in der Bewegung nach oben nach erfolgter Teilung, und Abb. 5 vergrößert das Aufliegen des Hebels auf den Handbrettzapfen beim Hochgang des Teilstempels.
An dem Handbrett b des kombinierten Preß-und Teilstempels, dessen Preßteil c im vorliegenden Falle geschlossene Kastenform .aufweist, um das Hineinschieben desselben in den Formkastena zu erleichtern, ist an jederSeite in geeigneter Weise, z: B. durch Laschenverschraubung der Zapfen e, festgelagert. lin Punkt f des Formkastens a ist Hebel g drehbar angelenkt, auf welchem bei i der Haken lt drehbar gelagert ist, der mit seinem oberen umgebogenen Ende auf dem Hebel ruht.
`Die Wirkungsweise der neuen Vorrichtung ist folgende: Vor Beginn der Zerteilung des Teiges, der durch den Preßstempel c in bekannter Weise fertiggepreßt ist, liegen die einzelnen Teile des Apparates in der in Abb. 2 gezeichneten Stellung. Soll nun die Teilung des Teiges vor sich gehen, so werden gemäß Abb. 3 die Haken h der Hebel g mit ihren Enden über die Zapfen e des Handbrettes b gelegt, so daß diese ergriffen werden, wodurch die Hebelg jetzt hängen. Nunmehr werden die Hebel g in der durch Pfeile in Abb. 3 gezeichneten Richtung niedergedrückt. Dies läßt sich durch die Drehbarkeit der Hebel im Punkte/ leicht bewirken, und der am. Handbrett b sitzende Teilapparat wird sicher, leicht und gleichmäßig nach unten in den Formkasten a hinunter bis auf dessen Boden gedrückt, wobei die Gefache d den Teig gründlich und gleichmäßig zerschneiden. Ist der Teig geteilt, so sind die Hebel g lediglich in der in Abb. ¢ gezeichneten Pfeilrichtung nach oben zu bewegen, wobei die Haken h sich von den Zapfen e ablösen und auf den Hebeln aufruhen. Beim Anheben der Hebel g zwingen diese die sich gegen sie legenden Zapfen e nach oben zu gleiten, wodurch also Handbrett b mit Teilstempel d nach oben gleitet. Dies kann so weit erfolgen, daß der Teilstempel aus dem Formkasten ganz herausgehoben ist und lediglich fortgenommen zu werden braucht. Das Hochgleiten des Handbrettes mit Teilstempel kann entweder gemäß Abb. q. auf der Hakenfläche oder gemäß Abb. 5 auf dem Hebel selbst erfolgen, indem entsprechend die Hakenform oder Hebelform vortritt.

Claims

PATENTANSPRUCH: Hebeldruckvorrichtung zum Niederdrükken und Ausheben der Teilvorrichtung bei Teigteilmaschinen, gekennzeichnet durch einen am Formkasten (a) angelenkten, hoch- und niederschwenkbaren Druckhebel (g) mit einem auf ihm drehbar angeordneten Haken (h), der bei Abwärtsbewegung des Druckhebels (g) um Zapfen oder Vorsprünge (e) der Teilvorrichtung (d) greift und diese niederdrückt, während durch Aufwärtsbewegung des Druckhebels der Haken (1t) sich von der Teilvorrichtung abhebt.