-
Fleischhalter. Die Erfindung bezieht sich auf solche Fleischhalter,
die aus zwei drehbar rniteinander verbundenen, mit Gabelzinken und rechtwinkelig
stehenden Griffen versehenen doppelarmigen Hebeln bestehen und den Zweck haben,
das unsaubere und unhygienische Halten der Fleischwaren mit den bloßen Händen, wie
es in den Verkaufsläden vielfach üblich ist, zu vermeiden. Die vorliegende Erfindung
besteht darin, daß die beiden
Hebel getrennt an den Endpunkten eines
O_uerstückes drehbar und feststellbar so angeordnet sind, daß sie sich kreuzen können,
wobei am Querstück Zinken und Fingerhalter angebracht sind, die zum Einlegen des
Daumens die Form einer Schale und zum Einlegen des gebogenen Zeigefingers die Form
eines gebogenen Lappens haben: Dieser Fleischhalter hat bei großer Spannweite der
Zinken eine kleine Spannweite der Griffe, die beide mit einer Hand leicht -umfaßt
werden können und hierbei die Zinken in das Fleisch eindrücken. Ferner wird das
Fleisch von drei Seiten angestochen und durch die Fingerhalter ein schnelles und
leichtes Aufsetzen und Abnehmen des Fleischhalters erreicht.
-
Auf der Zeichnung ist ein Fleischhalter gemäß der Erfindung in einer
Ausführungsform beispielsweise dargestellt, und zwar zeigt: Abb. i und 2 je eine
Vorderansicht, Abb. 3 eine Seitenansicht, Abb. d. einen Grundriß von Abb. i.
-
Die beiden Schwinggabeln bestehen aus je einem doppelarmigen Hebel
a, die an dem einen Ende Gabelplatten b tragen, an denen sich die rechtwinkelig
abgebogenen Gabelzinken c befinden. Am anderen Ende der Hebel a sind rechtwinkelig
zu den Hebeln stehende Griffe f angebracht. Jeder Hebel a ist an dein Endpunkt
eines Querstückes g drehbar und feststellbar befestigt. Das Querstück besteht aus
zwei nach außen gekröpften Laschen h, die zwischen sich die Hebel a aufnehmen
und zusammen mit den Hebeln a durch Schrauben i verbunden sind. Auch die Hebel a
sind gekröpft, damit sie nebeneinanderliegen und sich an der Stelle, wo sie sich
kreuzen, ohne gegenseitige Behinderung bewegen können. An beiden Laschen da ist
je eine Gabelzinke k befestigt und je ein Fingerhalter angebracht. Der Fingerhalter
der einen Zinke ist als Schale oder Mulde na ausgebildet, während der andere Fingerhalter
einen nach außen gebogenen Lappen n vom Querschnitt eines Viertelkreisbogens darstellt.
In die Schale in wird der Daumen eingelegt, der Lappen bietet dem gebogenen Zeigefinger
einen Anschlag. Die Verbindungsschrauben i besitzen Flügelmuttern o, um die Schwinggabeln
bzw. die Hebel a feststellen zu können.
-
Der Fleischhalter a wird bei Ingebrauchnahme mit Daumen und Zeigefinger
der linken Hand so erfaßt, daß sich der Daumen in die Schale -in, der gebogene Zeigefinger
in die Wölbung des Lappens n einlegt. Die Schwinghebel sind hierbei in ihre Offenstellung
gebracht (Abb. i). Die beiden Zinken k werden in den zu haltenden Gegenstand eingestochen,
worauf man mit der linken Hand die beiden Griffe f gegeneinanderdrückt, wodurch
sich die Schwinggabeln mit ihren Zinken c in das Fleisch so weit einbohren, bis
die Gabelplatten b am Fleisch anliegen. Die beiden Gabelplatten b verhüten gleichzeitig
ein Eindrücken der Schwinggabeln bzw. der Hebel a in das Fleisch. Durch Erfassen
der beiden Griffe f kann man den schwersten Schinken transportieren und festhalten,
wobei sich die Schwinggabeln stets fest an das Fleisch andrücken. Soll der Halter
längere Zeit am Fleischstück bleiben, so werden die Schwinggabeln bzw. Hebel a durch
Anziehen der Flügelmutter o festgespannt. Das Lösen des Fleischstückes erfolgt in
einfacher Weise durch Auseinanderbewegen der Griffe f, wodurch die Schwinggabeln
in ihre Offenstellung gebracht werden und die Gabelzinken sich aus dem Fleisch herausziehen.
Bei geöffneten Schwinggabeln können dann auch die Zinken k aus dem Fleisch entfernt
werden.
-
Der Fleischhalter kann auch in der Weise ausgeführt werden, daß das
Querstück in Wegfall kommt und die beiden Hebel mit den Schwinggabeln und Griffen
in einem Punkte durch einen Bolzen bzw. eine feststellbare Schraube zangenartig
miteinander verbunden sind. Diese Ausführungsform eignet sich wegen der geringen
Spannweite nur für kleinere Stücke.