DE429487C - Zwillingswuerstchenkocher mit beweglichen und einstellbaren Bodensieben - Google Patents

Description

• Zwillingswürstchenkocher mit beweglichen und einstellbaren Bodensieben. Bekannt sind Einkochvorrichtungen u. dgl., deren Bodensiebe mit einer Griffstange versehen und in dem Gefäß in verschiedenen Höhen einstellbar sind. Hierzu sind besondere Einrichtungen erforderlich, welche die Kochvorrichtungen verwickelt machen und verteuern. Die Erfindung erstreckt sich auf einen Zwilling*vürstchenkocher bekannter Art, an welchem in neuer und eigenartiger Weise die Verstell- und Einstellbarkeit der die Würstchen tragenden Bodensiebe dadurch bewirkt wird, daß die an sich bekannte Brücke der Einkochgefäße, an welche die Deckel gelenkig angeschlossen sind, als Führungs- und Tragkörper für die mit Handgriff versehenen Tragscl-ienen der Bodensiebe ausgebildet ist in der Weise, daß die senkrecht geführten Schienen in entsprechenden Aussparungen der Brücke geführt und in dieser festgestellt werden. Vermöge dieser Einrichtung ist es gelungen, die Verstellbarkeit und Einstellbarkeit der Bodensiebe zu erreichen, ohne daß hierbei zusätzliche Mittel Verwendung finden.
• Auf der Zeichnung ist der Erfindungsgegenstand beispielsweise dargestellt. Abb. i zeigt einen Würstchenkocher im Mittelschnitt, Abb. a in Draufsicht, wobei rechts der Deckel des Gefäßes fortgelassen ist. Abb.3 zeigt einen Einzelteil der Einrichtung von vorn gesehen.
• Wie aus der Zeichnung ersichtlich ist, besteht der Würstchenkocher aus einem länglichen Hohlbehälter a, der mit einer über die Schmalseite des Behälters gelegten Brücke b versehen ist. An die Brücke b sind Klappdeckel c gelenkig angeschlossen. In der Brücke sind gleichlaufende Einschnitte vorgesehen, in welchen mit Griffen f ausgestattete senkrechte Tragstangen d geführt werden, an die der Siebboden g abnehmbar angeschlossen ist. Beispielsweise kann dies dadurch geschehen, daß die Stange d unten winkelförmig umgebogen ist und den Boden des Siebes von unten stützt, wobei das* Sieb mit einem nach oben gebogenen Haken o. dgl. in eine Aussparung 8 der Tragstange d eingreift. Im übrigen ist die Verbindung zwischen der Tragstange d und dem Bodensieb für die Erfindung ohne Bedeutung.
• W esentlich für die Erfindung ist es, daß das Sieb in der Höhenrichtung. einstellbar angeordnet ist, um dasselbe mit den darauf lagernden Würstchen aus dem Wasserbad herausheben und in den Dampfraum bringen zu können. Die für diesen Zweck zur Verfügung stehenden Mittel sind recht zahlreich. Die Einstellung kann dadurch geschehen, daß die Tragstange d mit seitlichen Aussparungen 1z ausgestattet ist, in welche auf der Brücke b schwenkbar angeordnete Klinken e (Abb. z) eingreifen. Letztere können selbstverständlich auch federnd angeordnet sein, oder es könnte die Tragleiste d nach Art einer Ratschenstange gezahnt sein.
• In dem Ausführungsbeispiel ist als Heizquelle eine elektrische Heizvorrichtung vorgesehen, wobei die Heizkörperl unterhalb der beiden Siebe g liegen. Die Stromzufuhr wird dann durch einen dreipoligen Schalter geregelt.

Claims (1)

1. PATENTANSPRÜCHE: i. Zwillingswürstchenkocher mit beweglichen und einstellbaren Bodensieben, dadurch gekennzeichnet, daß die bekannte Anschlußbrücke (b) für die beiden Deckel (c) als Führungs- und Sperrvorrichtung für die Tragstangen (d) der. Bodensiebe (g) ausgebildet ist. z. Ausführungsform nach Anspruch i, dadurch gekennzeichnet, daß in der Brücke parallele Einschnitte vorgesehen sind, in welchen die mit einem Griff (f) ausgestatteten senkrechten Tragstangen (d) der Bodensiebe geführt werden.