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Vorrichtung zum Ausschenken von Flüssigkeiten unter Druck. Vorrichtungen
zum Ausschenken von Flüssigkeiten unter Druck, wobei dieselben von einem Fördergefäß
in ein Schankgefäß übergefüllt werden, sind bekannt. Bei einer Ausführungsform einer
solchen Vorrichtung enthält das Schankgefäß einen freien Kolben, mit dem eine in
sich zusammenschiebbare Kolbenstange zusammenarbeitet. Diese nimmt eine Feder auf,
und @es finden geeignete Mittel (Schraube mit Handrad und Sperrschlüssel) Anwendung,
um die Feder zusammenzudrücken und die Kolbenstange teleskopartig zu bewegen, so
daß die auf der anderen Seite des Kolbens befindliche Flüssigkeit unter den Druck
der sich auseinanderschie,benden Kolbenstange gelangt. Bei deiner anderen bekannten
Ausführungsform einer solchen Ausschankvorrichtung ist das Schankgefäß durch eine
Leitung mit einem Druckmittelbehälter verbunden, in welchen ein beweglicher Verdränger
taucht, der einen Wasserbehälter aufnimmt. Letzterer ist durch einen Schlauch mit
einem festen Wasserbehälter verbunden. Alle diese beweglichen Teile machen die Einrichtung
kompliziert und teuer und, da sie stetiger Abnutzung unterworfen sind, wenig betriebssicher.
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Diese Nachteile zu vermeiden, ist Zweck vorliegender Erfindung.
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Sie besteht im wesentlichen darin, daß bei einer. Vorrichtung zum
Ausschenken von Flüssigkeiten (insbesondere Bier) unter Druck, bei welcher dieselben
von einem Fördergefäß in ein Schankgefäß übergefüllt werden, über, neben oder unter
letzterem zwei unter sich verbundene Flüssigkeitsbehälter vorgesehen sind, von welchen
der eine Behälter durch eine Röhre mit dem Schankgefäß in Verbindung steht, so daß
die im ersten geschlossenen Behälter befindliche Flüssigkeit beim Füllen des Schankgefäßes
durch die aus letzterem verdrängte und auf ihren Spiegel drückende Luft in den zweiten
höher gelegenen oder größeren Behälter getrieben wird, während sie beim Öffnen des
Schankhahnes unter Druck auf die zwischen ihr und dem Spiegel der auszuschenkendcn
Flüssigkeit stehende Luftschickt
der jeweiligen Ausscharhmenge
ensprechend in den ersten Behälter zurückkehrt.
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In der Zeichnung ist eine beispielsweise Ausführungsform einer derartigen
Ausschankvorrichtung für Bier schematisch dargesteat.
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Hierbei ist a ein auf einem Ständer o. dgl. stehendes Faß, welches
durch eine mit A,bschlußorgan d versehene Rohrleitung c mit dem Schankgefäß e in
Verbindung steht, derart, daß die Rohrlei-ung c, vom Zapfloch des Fasses a ausgehend
in das Schankgefäße eingeführt ist und nächst dem Boden des selben endigt. Für entsprechend
dichte Anschlüsse an beiden Gefäßen muß gesorgt sein. Das Schankgefäß e (zweckmäßig
aus Metall) ist in einem doppelwandigen Kasten f untergebracht, dessen Doppelwände
mit einem Wärme schlecht leitendem Stoff ausgefüllt sind. Der zwischen dem Schankgefäß
e und der Wand des Kastens f verbleibende Raum kann mit Eis oder Sole ausgefüllt
sein.
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In das Ausschankgefäß e mündet ferner unter entsprechender Abdichtung
die Röhre ä, welche bis nahe an den Boden des Ausschankgefäßes reicht und zur Ausschankstelle,
dem Hahn lt', führt. Oben zweigt vom Schankgefäß e eine Röhre i ab,
die nach oben zu einem höher gelegenen Behälter k führt, welcher allseitig dicht
geschlossen ist, und in den die Röhre i oben einmündet. Oberhalb des Behälters k
ist ein weiterer Behälter L angeordnet, welcher höher liegt wie der Behälter k und
welcher mit letzterem durch eine Leitung m verbunden ist, die in beide Behälter
k und l unten einmündet. Statt den Behälter L höher zu legen, kann er auch neben
dem Behälter k .angeordnet und höher gebaut sein wie dieser. Der Behälter k ist
mit Wasser gefüllt, dessen Spiegel im Ruhezustand etwa bis an die Einmündung der
Röhre i oben im Behälter k reicht.
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Der Vorgang ist nun folgender: Der Inhalt des Fasses a (z. B. Bier)
wird in bekannter Weise bei geschlossenem; Hahn lt mittels einer Luftpumpe rt in
das Schankgefäß e übergeführt. Zu diesem Zwecke wird die an das Druckventil der
Luftpumpe n angeschlossene Rohrleitung o oben luftdicht in das Luftloch des Fasses
a eingeführt, so daß sie über dem Flüssigkeitsspiegel des Fasses endigt und die
Luftpumpe .tz sodann in Tätigkeit gesetzt werden kann. Di_ so in das Faßa eingepumpte
Luft drückt den Inhalt des Fasses durch die Rohrleitung' c (Abschluß, organ
d ist geöffnet) in das Ausschankgefäß e
über. Hierbei wird die im Schankgefäß
:e sich befindende Luft durch die im letzteren aufsteigende Flüssigl"eit (Bier)
nach und nach verdrängt und tritt durch die Rohrlehung i oben in den Behälter .k
über. Hier verdrängt sie die in demselben sehende Flüssigkeit, die durch die Röhre
m in den höher gelegenen Behälter L übertritt. Der letztere ist oben mit einer Luftein-
und -austrittsöffnung versehen. Ist der Inhalt des Fasses a sodann in das Ausschankgefäß
e übergelehet, so wird das Abschlußorgan d geschlossen, und der Ausschank aus dem
Cefäß e kann nun beginnen. Wird der Hahn h geöffnet, so tritt Flüssigkeit (B:er)
aus dem Ausschankgefäß e unter dem Druck der über ihm in i, k, m und
L
stehenden Luft- bzw. Flüssigkeitssäule aus. Der Menge der jeweils auszuschenkenden
Flüssigkeit (Bier) gemäß tritt hierbei die Flüssigkeit (Wasser) aus dem Behälter
l durch m in den Behälter k zurück, bis das Ausschankgefäß e völlig geleert
ist. Der Flüssigkeits- (Wasser-) Spiegel in k nimmt sodann wieder die aus Abb. t
ersichtliche höchste Lage ein.
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Statt Luft kann man auch irgendein Gas, z. B. Kohlensäure, zwischen
den beiden Flüssigkeiten ,s und k ,anwenden. Beim Abfüllen von Bier oder ,anderen
kohlensäurehaltigen Getränken wird dies aber ih der Regel nicht nötig sein, da die
Kohlensäure des Bieres o. dgl. von der zwischen den beiden Flüssigkeitsspiegeln
in e und k sich befindlichen Luft .allmählich aufgenommen, d. h. die Luft mit Kohlensäure
gesättigt wird.