DE411718C

DE411718C - Gaerkammer zur Herstellung von Rauchtabak

Info

Publication number: DE411718C
Application number: DEF51483D
Authority: DE
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1922-04-02
Filing date: 1922-04-02
Publication date: 1925-04-06

Description

Gegenstand der Erfindung ist eine Einrichtung, um den mit Gärungserregern beimpften Tabak auf maschinellem Wege unter Arbeit- und Zeitersparnis zu fermentieren. Die Einrichtung besteht wesentlich aus einer Gärkammer, durch welche der Tabak in zusammenhängender Beschickung hindurchgeftihrt wird und die zu diesem Zweck mit in ihrem Innern angeordneten Förder- und Umlage-

to rungsvorrichtimgen ausgerüstet ist sowie mit Einrichtungen, um die Hindurchführung des Tabaks durch die Gärkammer zu verlangsamen bzw. zu unterbrechen. Ferner sind Einrichtungen vorgesehen, um der Gärkam -

X5 mer während der Hindurchführung des Tabaks erwärmte feuchte Luft zuzuführen bzw. diese unmittelbar in der Gärkammer selbst zu entwickeln.

Durch diese Behandlung des Tabaks in

ao einer Kammer, die durch Überwachung und Regelung ihrer Betriebsbedingungen gegen Störungen aller Art geschützt ist, wird der Natur der bakteriellen Gärung, die gegen jede plötzliche Änderung der angewandten Temperatur oder des Feuchtigkeitsgrades der Luft äußerst empfindlich ist, am besten entsprochen.

Die Förder- und Umlagerungsvorrichtungen in der Kammer werden vorzugsweise als Förderbänder (bei horizontaler Bewegung) oder als Förderketten (bei vertikaler Bewegung) ausgeführt, wobei der Tabak von dem einen Band auf das andere geschüttet und dabei zweckentsprechend umgelagert wird. Wesentlich ist in jedem Fall, daß ein heftiges Durcheinanderschütteln des Tabaks vermieden wird. Die Hindurchführung des Tabaks durch die Gärkammer erfolgt zweckmäßig absatzweise, um durch Ruhezeiten das durch Sprossung erfolgende Wachstum der

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Bakterien bzw. die Entwicklung der Fermente zu fördern.

Nach dem Verlassen der Gärkammer, das ebenso wie die Beschickung in stetigem Betriebe erfolgt, wird der Tabak einer beheizten und Trockenluft enthaltenden Nachgärungs- und Röstkammer (z. B. einer umlaufenden Trommel) zugeführt, in der ein allmähliches Abtöten der Bakterien bzw. Fermente erfolgt. Es hat sich gezeigt, daß ein plötzliches Abbrechen der Fermentierung den Geschmack und die Haltbarkeit des Tabaks beeinträchtigt.

Die Beimpfung des Tabaks vor der Gärung ^X5 kann bei der Beschickung des in die Gärkammer einlaufenden Förderbandes mittels Aufspritzen des Impfstoffes geschehen, indessen ist es vorteilhafter, dies in einer besonderen, der Gärkammer vorgeschalteten, etwas erwärmten Kammer, vorzugsweise einer Trommel, auszuführen, um schnell und ausgiebig, jedoch ohne Vergeudung von Impfstoff, die ganze Oberfläche der Blätter in innige Berührung mit dem Impfstoff zu bringen. Dieses Verfahren hat den weiteren Vorteil, daß stets ein Rest der Beschickung als Impfstoff für die neue Beschickung dient, so daß Spritzeinrichtungen besonderer Art entbehrlich werden.

Auf der Zeichnung ist eine Fermentieranlage gemäß der Erfindung dargestellt, bei welcher die verschiedenen Kammern, die der Tabak durchläuft, durch selbsttätige Fördervorrichtungen verbunden sind. Bei dem dargestellten Stockwerkauf bau findet dieseFörderung im wesentlichen durch Trichter statt. Bei horizontaler Anordnung, die den Nachteil größeren Raumbedarfs hat, würden Förderbänder u. dgl. zu benutzen sein. Im obersten Raum, dem Impfraum, ist die 1 Trommel / aufgestellt, die nach der Beschickung mit Tabakblättern durch den Riementrieb d langsam um ihre Achse gedreht wird. Die Trommel wird zweckmäßig auf etwa 30⁰ C erwärmt, wobei eine Vorgärung stattfindet, und nach etwa zwei Stunden stillgesetzt, worauf der Inhalt bis auf einen in der Trommel verbleibenden Rest durch die , Klappe / in den Trichter g entleert wird. Von : hier gelangt das nunmehr beimpfte Material auf das oberste Förderband im Innern einer ■ Kammer G, die im mittleren Stockwerk, dem · Gärraum, aufgestellt ist. Die Förderbänder dieser Kammer bewegen sich gleichzeitig, und jedes Band nimmt vom vorhergehenden das Tabakgut auf, wobei eine gelinde Umschüttung zwecks guter Durchlüftung erfolgt. Wie ■ bemerkt, werden die Bänder zeitweise stillgesetzt oder auch nur langsamer bewegt (was durch hier nicht interessierende Antriebsvor- : richtungen geschieht), um den Bakterien Ruhezeiten für eine rasche Vermehrung zu geben. Die Gärkammer G ist im unteren Teil mit Wasser gefüllt, das durch ein Heiz-, rohr h erwärmt wird, so daß die Kammer von '- feuchter Luft erfüllt ist. Als geeignet hat , sich eine Temperatur von 40 bis 50° C bei : einem Feuchtigkeitsgrad von etwa 80 Prozent erwiesen. Die Gärdauer beträgt etwa vier ' Stunden.

Vom untersten Förderband der Gärkammer G fällt das Tabakgut durch Trichter k in die geheizte umlaufende TrommeZ R des untersten Raumes (Röstraumes), in der bei _: etwa 50 bis 100° C die allmähliche Unterbrechung des Gärvorganges und die Trocknung des Tabaks erfolgt.

Aus der Rösttrommel wird bei in stetig der für die weitere Verarbeitung fertige Tabak geliefert. 8u

Die Zeichnung stellt nur eine mögliche Ausführungsform des erfindungsgemäßen Verfahrens dar, und es sind im Rahmen der Erfindung zahlreiche Abänderungen der maschinellen Einrichtung, wie teilweise schon erwähnt, möglich.

Claims

P ATENT- Anspruch ε :

ι. Gärkammer zur Herstellung von Rauchtabak aus beimpftem Tabak, gekennzeichnet durch im Innern der Kammer angeordnete Förder- und Umlagerungsvorrichtungen, ferner Einrichtungen, um die Hindurchführung des Tabaks durch die Gärkammer zu verlangsamen bzw. zu unterbrechen, und Einrichtungen zur Zuführung bzw. Entwicklung erwärmter feuchter Luft.
2. Gärkammer nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, daß die in der Gärkammer angeordneten Förder- und Umlagerungsvorrichtungen aus Förderbändern bestehen, wobei der Tabak von einem Band auf das nächste geschüttet und dabei umgelagert wird.
3. Vorrichtung zur Herstellung von Rauchtabak aus beimpftem Tabak, gekennzeichnet durch die Aneinanderreihung folgender Teile:

a) einer zweckmäßig umlaufenden Kam·- mer (Trommel), in welcher die Beimpfung erfolgt,

b) einer oder mehrerer Gärkammern gemäß Anspruch 1 und 2 und

c) einer Trockenkammer (Heiztrommel).

Hierzu 1 Blatt Zeichnungen.